Jak gotować nalewkę z mandarynki w domu

Menu

• Przepis na nalewkę z mandarynki na alkohol
• Przepis na nalewkę z mandarynki na wódce
• Przepisy wideo na nalewkę mandarynkową
• Przydatne informacje

Koneserzy pierwszorzędnego alkoholu własnej produkcji uwielbiają ten przepis, ponieważ zastosowane w nim skórki mandarynki doskonale kryją wady słabo rafinowanego destylatu i są w stanie poradzić sobie z ostrym, nieprzyjemnym zapachem olejków fuzlowych.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Po pierwsze, dokładnie umyj mandarynki w ciepłej wodzie twardą ściereczką, aby pozbyć się chemikaliów i resztek wosku, które są powlekane owocami w celu zwiększenia ich trwałości. Następnie wytrzyj owoce do sucha ręcznikami papierowymi.
2. Ostrożnie pokrój skórkę za pomocą noża do warzyw lub ostrego noża. Jednocześnie staramy się nie dotykać białego miąższu, który może zepsuć przyszły napój alkoholowy, nadając mu nieprzyjemną gorycz.
3. Za pomocą dowolnej dogodnej metody wyciśnij sok z jednej obranej mandarynki, a następnie wlej go do odpowiedniego naczynia i włóż do lodówki. Reszta mandarynek nie jest nam potrzebna.
4. Opuść skórki mandarynki do litrowego słoika i polej na nich dobrej jakości bimber.
5. Uszczelniamy naczynie szczelną pokrywą kapronu i odpowiednio wstrząsamy składnikami.
6. Miksturę alkoholową pozostawiamy do zaparzenia na trzy tygodnie, umieszczając ją w ciepłym, zaciemnionym miejscu. We wskazanym okresie co trzeci dzień dokładnie wstrząśnij zawartością słoika.
7. Filtrujemy napar przez tkaninę z gazy, ostrożnie ściskając skórki mandarynki.
8. Wlać przefiltrowaną ciecz do czystego naczynia i dodać tam wcześniej wyciśnięty sok z mandarynki i granulowany cukier..
9. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż kryształy cukru całkowicie rozpuszczą się w cieczy.
10. Korkujemy pojemnik i pozwalamy napojowi dojrzewać, a także osiągamy niezbędną siłę przez kolejne 3-4 dni. Jeśli chcesz uzyskać większą przezroczystość, dokładnie przefiltruj przez gazę i filtr bawełniany..
11. Wlewamy gotowe produkty do szklanych butelek i smakujemy nasze dzieło.

Przepis na nalewkę z mandarynki na alkohol

Ten napój alkoholowy niewątpliwie spodoba się miłośnikom dobrego domowego alkoholu wytwarzanego wyłącznie z naturalnych składników..

Zgodnie z recepturą otrzymasz niezrównany, elegancki alkohol cytrusowy o delikatnym, lekko słodkim smaku i wyraźnym aromacie świeżej, soczystej mandarynki, bez cienia ostrego zapachu mocnego alkoholu.

Zalecam przygotowanie tej ograniczonej podaży alkoholu w celu wypicia go w ciągu 3-4 tygodni, ponieważ istnieje opinia, że ​​alkohol ten nie wytrzymuje długotrwałego przechowywania i ma tendencję do niszczenia.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Mandarynki dokładnie umyj twardą ściereczką, a następnie wytrzyj do sucha ręcznikiem.
2. Oczyszczamy owoce ze skórki, po czym usuwamy skórkę z białej miazgi, co zapewni pożywce niepotrzebną gorycz.
3. Wyciśnij sok z kilku obranych mandarynek. Potrzebujemy około 85-90 ml soku mandarynkowego.
4. Przefiltruj sok i wyślij go do lodówki, aby się rozjaśnił.
5. Obrane skórki są obniżane do naczynia w celu nalegania i wlewania do nich alkoholu.
6. Umieszczamy napar w ciepłym, zaciemnionym pokoju i odstawiamy na dwa tygodnie.
7. Po upływie określonego czasu filtrujemy napój i rozcieńczamy go wodą butelkowaną lub źródlaną, aby uzyskać fortecę 45 obrotów.
8. Dodaj fruktozę i klarowny sok z mandarynki do rozcieńczonej cieczy..
9. Dokładnie wymieszaj masę, aż ziarna słodkiego składnika całkowicie znikną. Nie przejmuj się, jeśli ciecz stanie się bardzo mętna..
10. Wlej tam pasteryzowane mleko. Powinien natychmiast zwinąć się i wypaść w płatki, co pomoże pozbyć się zmętnienia i znacznie złagodzić smak alkoholu.
11. Natychmiast zbierz pozostałe zsiadłe mleko, używając wyłącznie drewnianej łyżki.
12. Filtrujemy napój przez gazę i smakujemy nasze dzieło.

Przepis na nalewkę z mandarynki na wódce

Istnieje wiele ciekawych przepisów na nalewkę mandarynkową na wódce. Przede wszystkim chcę zaoferować bardziej wyrafinowaną wersję smakoszy, która z powodzeniem łączy różnorodność różnych nut smaku i aromatycznych bukietów.

W tym przepisie wykorzystamy nie tylko skórki mandarynki, ale także miąższ, a także sok z samych owoców. Siła gotowego produktu waha się od 28 do 32 obrotów, ale jest łatwa do picia i bardzo łatwa.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Dokładnie umyj mandarynki, a następnie wytrzyj je do sucha.
2. Ostrożnie odetnij skórkę, unikając wnikania białej miazgi. Pokrój skórkę na cienkie paski.
3. Włóż pokruszoną skórkę, cynamon, anyż i wanilię do litrowego słoika.
4. Wlać powstałą mieszaninę mocnym alkoholem i wszystko dokładnie wymieszać..
5. Zakręć szczelnie słoik i umieść go w ciepłym, zaciemnionym miejscu, w którym stoimy napar przez tydzień.
6. Mandarynki pozostawione bez skórki są usuwane z nasion i białej pulpy, po czym mielimy je w blenderze lub maszynce do mięsa do stanu papkowatego.
7. Dodaj wodę i granulowany cukier do powstałej zawiesiny i podpal.
8. Stopniowo doprowadzaj mieszaninę do wrzenia, stale i energicznie mieszając..
9. Chłodzimy syrop w naturalny sposób, po czym wysyłamy go do lodówki na kilka godzin.
10. Filtrujemy napar przez filtr z gazy, ostrożnie wyciskając mieszaninę przypraw i skórki mandarynki.
11. Schładzamy syrop z filtrowanym naparem, po czym trzymamy napój przez kolejne dwa tygodnie.
12. W razie potrzeby powtórz proces filtrowania gotowego likieru i posmakuj naszego dzieła.

Przepisy wideo na nalewkę mandarynkową

Koniecznie sprawdź filmy prezentowane przez doświadczonych bimbrowników, którzy osobiście opracowali markowe przepisy na domowy alkohol mandarynkowy..

Numer wideo 1. Pierwszy film jest przeznaczony dla początkujących, ponieważ pokazuje najprostszą technologię do robienia domowych nalewek z mandarynek na alkohol.