Nalewka z mandarynki na wódkę, bimber, alkohol

Nalewka z mandarynki - lekki i słoneczny alkohol. On, podobnie jak same mandarynki, uwielbia służyć podczas jasnych ferii zimowych - Sylwestra, Bożego Narodzenia, Objawienia Pańskiego. Nalewka z mandarynki, a także likier, cieszy oko i zwiększa apetyt, walczy z wieloma mikroorganizmami i przyspiesza metabolizm.

W wersji deserowej - z dodatkiem dużej ilości cukru - zwykle się nazywa likier mandarynkowy. Ale nie wszyscy uwielbiają wysoką słodycz w alkoholu, dlatego sugerujemy robienie nalewki lub likieru - mocnego, aromatycznego, smacznego.

Tajemnice produkcyjne

• Mandarynki. Ponieważ przepisy, które znajdziesz poniżej, używają głównie skórki mandarynki, kupując owoce, zatrzymaj oczy na najbardziej pachnących, pięknych, najlepiej stałych okazach. Ich zapał nada smak alkoholowi i łatwiej będzie go wyczyścić.
  Obecność w alkoholu białej warstwy, która jest pod skórką, doda goryczy nalewkom. Dlatego należy go starannie oddzielić i wyrzucić. Możesz po prostu zjeść plastry mandarynki.
• Baza alkoholowa. Odpowiednia wódka, alkohol 45-50% lub bimber z podwójną destylacją, koniak.
• Woda. Idealnie butelkowane. Używając wody z kranu, wyczyść i zmiękcz twardość..
• Słodziki. Odpowiedni jest cukier, fruktoza, a nawet miód.

Liczbę składników w dowolnym przepisie, który zapewniamy, można zwiększyć lub zmniejszyć według własnego uznania.

Wódka mandarynkowa (klasyczna nalewka mandarynkowa)

Twierdza - 25-40%. Przechowywany do 3 lat.

Przygotuj:

• Mandarynki (klementynki) - 8-10 szt. lub 50 gr. zapał
• Alkohol: wódka, alkohol lub bimber (nie mniej niż 50%) - 1 l.
• Cukier (nie można dodać ani zwiększyć jego liczby) - 3 łyżeczki.

Ugotujemy tak:

1. Usuń skórkę z umytych i wysuszonych mandarynek (nie mylić ze skórą!) I dodaj do niej alkohol. Aby zamknąć Domagaj się przez około 3 tygodnie.
2. Ze świeżego (kupionego później) soku wyciskanego z mandarynki - około 100 ml. Rozpuść w nim cukier.
3. Po 18-20 dniach odcedź nalewkę, wymieszaj ze słodkim sokiem. Przytrzymaj przez kolejne 3 dni, przefiltruj i przelej do butelek.

Zgodnie z tym przepisem możesz przygotować pikantną nalewkę z mandarynek. Aby to zrobić, musisz wejść w skład anyżu gwiazdkowatego - 4 gwiazdki, cynamonu - 2 laski i wanilii - 2-3 gr. składniki te są wypełnione alkoholem i nasycone skórką mandarynki.

Nalewka z mandarynki na wódce

Twierdza - około 35–37%. Jest przechowywany do 3 lat. Nie słodki, bardzo pachnący. Może służyć jako podstawa likierów i likierów, a także stosowana w koktajlach..

Przygotuj:

• Mandarynki (klementynki) - 6-8 szt..
• Wódka - 0,5 l.

Ugotujemy tak:

Usuń skórkę z umytych i wysuszonych mandarynek (nie mylić ze skórą!) I wlej na nią wódkę. Aby zamknąć Domagaj się 2 tygodni. Odcedź i korek w szklanych butelkach.

Nalewka ze skórki mandarynki

Twierdza - około 35–40%. Przechowywany do 3 lat.

Przygotuj:

• Mandarynki (klementynki) - 18 szt..
• Alkohol lub chachu (winogronowy bimber) nie mniej niż 70% - 0,5 l.
• Cukier - 500-600 gr.
• Woda - 500–600 ml

Ugotujemy tak:

1. Usuń skórkę z umytych i wysuszonych mandarynek (nie mylić ze skórą!) I zalej alkoholem. Aby zamknąć Domagaj się 2 tygodni.
2. Robimy syrop z wody i cukru: po zagotowaniu roztworu cukru gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5-6 minut. Spoko.
3. Przefiltruj nalewkę i wlej do syropu. Jego mętność jest normalna.
4. Wlej nalewkę do butelek i „ustabilizuj” ją w lodówce na 3-4 dni.

Nalewka „Kawa i mandarynka”

Twierdza - około 40–45%. Przechowywany do 3 lat.

Przygotuj:

• Skórka z mandarynką (klementyna) - 100 gr.
• Alkohol, koniak lub bimber (45-50%) - 1 l.
• Ziarna kawy (palone) - 5-6 szt..

Ugotujemy tak:

Wlej skórkę i kawę z alkoholem. Aby zamknąć Nalegaj 4-5 tygodni. Aby filtrować. Korek w szklanych butelkach.

Zimowe wypełnienie mandarynki

Twierdza - 30-35%. Przechowywany do 3 lat.

Przygotuj:

• Mandarynki (klementynki) - 8-10 szt..
• Alkohol: wódka, alkohol lub bimber (nie mniej niż 50%) - 1 l.
• Cukier - 50-150 gr.
• Jagody jałowca (mogą być bez nich) - 5 szt..
• Gałęzie świerkowe (około 5 cm długości) - 3 szt..

Ugotujemy tak:

1. Usuń skórkę z umytych i wysuszonych mandarynek (nie mylić ze skórą!).
2. Wlej skórkę, jałowiec, gałązki i cukier z alkoholem. Aby zamknąć Nalegaj 5 dni (w ciemności).
3. Odcedź, dostosuj słodkość, w razie potrzeby dodaj cukier.
4. Korek w szklanych butelkach. Filtracja nadzienia po otwarciu butelki nie wpłynie na smak, tylko wyeliminuje możliwy osad.

Wlewając suszoną skórkę mandarynki

Przygotuj:

• Suszona skórka mandarynek (klementyna) - 100 gr.
• Wódka, alkohol lub bimber (nie mniej niż 45%) - 2 l.
• Cukier - 250 gr.
• Woda - 100-120 ml.
• Cynamon - 15 gr.
• Goździki - 15 gr.

Ugotujemy tak:

1. Wlej skórkę i przyprawy alkoholem. Aby zamknąć Nalegaj 14 dni (w ciemności).
2. Wlej cukier do wody, gotuj i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut z niewielką ilością ciepła. Fajny syrop.
3. Po 2 tygodniach wymieszaj nalewkę z syropem, korek w butelce szklanej i odstaw na 4-6 miesięcy.

Wlewając pomarańczowo-mandarynkowy „Duet”

Bardzo lekki, likier damski. Twierdza - 20-25%. Szybkie przygotowanie - w ciągu zaledwie tygodnia. Przechowuj przewód w lodówce nie dłużej niż 3 miesiące.

Przygotuj:

• Mandarynki (klementynki) - 4-5 szt..
• Pomarańcze - 1 szt..
• Alkohol: wódka, koniak, alkohol lub bimber (nie mniej niż 45%) - 1 l.
• Cukier - 400 gr.
• Woda - 400 ml.
• Gwiazdka anyżu - 1 szt..

Ugotujemy tak:

1. Usuń skórkę z umytych i wysuszonych mandarynek i pomarańczy (nie mylić ze skórą!) I dodaj alkohol. Aby zamknąć Nalegaj 3 dni (w ciemności). Aby filtrować.
2. Ugotuj syrop: obierz plastry mandarynki z folii i przykryj cukrem. Dodaj wodę. Po ugotowaniu kompozycji przyciemnij ją na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Spoko.
3. Wyciśnij sok z pomarańczy i połącz go z nalewką na skórce i syropie. Nalegaj kolejne 4-5 dni. Odcedź i korek w szklanych butelkach.

Mandarynka

Kolejna szybka i słodka wersja alkoholu na temat mandarynki.

Przygotuj:

• Mandarynki (klementynki) - 1,5 kg.
• Cytryny - 0,5 szt..
• Mocny alkohol: wódka, koniak, alkohol lub bimber (nie mniej niż 45%) - 1 l.
• Cukier - 200 gr.
• Wanilina - 2 gr.

Ugotujemy tak:

1. Skórki mandarynek. Usuń skórkę z 3 umytych i suszonych owoców (nie mylić ze skórą!).
2. Wyciśnij sok z plasterków mandarynki i pół cytryny.

Połącz sok i cukier w słoiku, dodaj wanilinę (lub esencję waniliową), skórkę i alkohol. Aby zamknąć Domagaj się dnia. Infuzję można skrócić do 1 nocy lub przedłużyć do 3 do 5 dni. Aby filtrować. Butelka.