Przepisy na nalewkę z jarzębiny na wódce

Menu

• Główne składniki:
• Składniki
• Jak zrobić nalewkę z czarnego jarzębina na wódce
• Przygotowanie nalewki jarzębiny na wódce

Aronia to bardzo zdrowa i pachnąca jagoda. Jednak pod względem smaku gorszy jest od soczystych truskawek, malin i wiśni. W swojej naturalnej formie owoce są lekko wytrawne i mają cierpki smak, dlatego rzadko spożywane są świeże. Mimo to likiery i nalewki z tej jagody są uważane za najsmaczniejsze i są bardzo popularne, nawet wśród tych, którzy są spokojni o domowych napojach alkoholowych.

Istnieje wiele sposobów przygotowywania napojów alkoholowych na bazie tej jagody, ale prawie wszystkie z nich są wytwarzane zgodnie z jedną ogólną zasadą. Różnica może polegać na smaku i sile gotowej nalewki - można ją przygotować na wódce, alkoholu, a nawet bimbru, z cukrem lub bez.

• Świeża Aronia
• Cukier
• Wódka
• Goździk

Jak zrobić nalewkę z czarnego jarzębina na wódce

Do nalewki aronii na wódce potrzebujesz:

• Świeży jarzębina - 1 kg
• Cukier - 500 g
• Wódka - 1 litr
• Goździk - 2-3 pąki

Zanim zrobisz drinka, musisz dobrze posortować jagody, wlać je do durszlaka i dobrze spłukać w mocnej wodzie. Napełnij czyste szklane słoiki jarzębiną i lekko zetrzyj je za pomocą popychacza lub zwykłego blendera ręcznego.

Kiedy jagody zaczną zaczynać sok, dodaj do nich cukier i dodaj kilka pąków goździków - wystarczy 2-3. Wymieszaj powstałą mieszaninę drewnianą łyżką, przykryj słoik kawałkiem gazy lub jasnej chusteczki i umieść w ciemnym miejscu na 2 dni. Gdy jagody sfermentują i sok zostanie dobrze oddzielony, wlej wódkę, ponownie wymieszaj, zamknij nylonową osłoną i umieść w ciepłym miejscu.

Nalewka czarnego jarzębina w wódce będzie gotowa za około dwa miesiące. Dlatego musisz być cierpliwy i czekać.

Gotową nalewkę należy przefiltrować i wlać do wygodnego pojemnika do przechowywania - słoików lub butelek. Możesz przechowywać napój przez kilka miesięcy w lodówce.

Nalewka z jarzębiny na wódce okazuje się bardzo smaczna i pachnąca, a w razie potrzeby można z niej przygotować wspaniały likier deserowy. Im dłużej napój dojrzewa, tym bardziej aromatyczny i bogaty będzie jego smak.

Przygotowanie nalewki jarzębiny na wódce

Możliwe jest przygotowanie nalewki z jarzębiny na wódce i w inny sposób. Aby rozpocząć, przygotuj wszystkie niezbędne składniki:

• Świeży jarzębina - puszka 2 litry
• Wódka - 2-2,5 litra (ile pójdzie do słoika)
• Cukier - 1 szklanka
• Woda - 1 szklanka

Jagody nie powinny być mierzone w kilogramach, ale ile pójdą do słoika - ta ilość wystarczy, aby przygotować 2 litry doskonałej nalewki.

Zbierz dojrzałe, lekko oszronione jagody, oczyść je z resztek i usuń uszkodzone i zepsute. Wlać pełny słoik jagód do wygodnego pojemnika, dobrze spłukać, pozwolić, aby nadmiar płynu spłynął i przenieść jarzębinę do większego słoika - 3-4 litry. Wlej wódkę na jagody, zamknij słoik pokrywką i pozostaw nalewkę w temperaturze pokojowej na 3 tygodnie. Spróbuj wybrać miejsce, aby światło nie padało na słoik - możesz go umieścić w spiżarni, na balkonie lub po prostu owinąć ciemną szmatką.

Gdy nalewka będzie gotowa, będziesz musiał ją przecedzić przez kilka warstw gazy. Zagotuj syrop z wody i cukru, ostudź i wlej do przypalonego napoju. Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań - zwiększ lub zmniejsz proporcje.

Zgodnie z przepisem na nalewkę z aronii na wódce możesz przygotować niezwykle smaczny i zdrowy napój. Jest idealny do relaksu z rodziną i do świętowania każdej uroczystości.