Murphy`s (murphies)
Murphy`s (Murphies) znajduje się w pierwszej trójce irlandzkich stoutów na świecie. Uważany za bardziej miękki i mniej gorzki niż jego najbliższy konkurent Guinness
Menu
Historia marki
Browar w Cork został zbudowany przez Jamesa Murphy`ego w 1856 roku na miejscu dawnego szpitala. Produkty zakładu cieszyły się powodzeniem w lokalnych pubach, a cztery lata później firma zajęła jedno z pierwszych miejsc w kraju pod względem produkcji. W 1892 roku piwo Murphiesa zdobyło swój pierwszy złoty medal na wystawie w irlandzkim Dublinie.
W latach dwudziestych XX wieku część budynków zakładu spłonęła w pożarze, który praktycznie zniszczył centralną część Cork. Rząd brytyjski przyszedł z pomocą biznesmenom i zrekompensował koszty naprawy. Słynny stout Murphy’s został wydany w 1921 roku i od razu stał się bardzo popularny w kraju dzięki oryginalnemu smakowi i kompetentnej reklamie. Browar został poważnie uszkodzony przez bombardowania w czasie II wojny światowej, ale został całkowicie odbudowany i kontynuował swoją działalność..
Ostatni potomek pierwotnych właścicieli prowadził firmę do 1981 roku. W tym czasie marka była już dobrze znana w Stanach Zjednoczonych. W domu piwo Murphy`s nie jest zbyt popularne i zajmuje mniej niż pięć procent brytyjskiego rynku piwa. Od późnych lat 80. prawa do znaku towarowego kilkakrotnie przechodziły z rąk do rąk i ostatecznie trafiły do Heineken International..
Murphy`s stout został pomyślany jako łagodniejsza alternatywa dla Guinnessa. Brzeczka warzona jest z mieszanki jęczmienia słodowanego i zwykłego. Woda pochodzi z lokalnego źródła zwanego Lady`s Well, a puszki zawierają tak zwaną kapsułę azotową. Przed zamknięciem plastikową kulkę z gazem umieszcza się w metalowym pojemniku, co zwiększa ciśnienie wewnątrz. Po otwarciu puszki z kapsułki wydobywa się uwięzione piwo, tworząc dużą ilość piany. Technologia została wynaleziona w Guinness i nazywa się Floating Widget.
Interesujące fakty
Pierwsza kampania reklamowa firmy rozpoczęła się w 1893 roku. Plakaty przedstawiały słynnego wówczas sportowca Jewgienija Sandowa, unoszącego konia nad głową. Slogan brzmiał: „Murphy`s stout czyni cię silnym!” Pomysł ten został przyjęty przez właścicieli Guinnessa i kilkadziesiąt lat później wydali podobne plakaty reklamowe z napisem: „Guinness to siła”..
W 1913 roku w fabryce eksplodowała ogromna beczka brzeczki, a na okoliczne ulice wylało się ponad 100 tysięcy litrów tragarzy. Przechodzący tragarz omal nie utonął w strumieniu, musiał pływać, aby się uratować. Incydent na zawsze zapisał się w annałach historii miasta.
Rodzaje piwa Murphies
Murphy`s Irish Stout, 4%
Napój jest prawie czarny, o średniej treściwości i bujnej kremowej główce. W aromacie nuty prażonego jęczmienia i chmielu. W smaku wytrawne i aksamitne z nutami mocnej kawy i karmelu. Stout jest łatwy do picia ze względu na brak goryczy.
Murphy`s Irish Red, 5%
Tradycyjne irlandzkie piwo, które towarzyszy wszystkim świętom narodowym. Karmelizowany słód nadaje piwu rubinowy smak. Aromat zbożowy z domieszką nut kwiatowych. Smak jest dobrze zbalansowany karmelową słodyczą i chmielową goryczką. Zakład produkuje odmianę wyłącznie w butelkach, większość produkcji jest eksportowana.
Murphy`s Nollaig Brew, 4%
Piwo noel z limitowanej edycji, które jest produkowane specjalnie na święta Bożego Narodzenia. W aromacie i smaku wyczuwalne są owoce, cynamon, goździki i gałka muszkatołowa. Można pić na zimno i ciepło.
