Stara gagra

Niewiele osób wie o koniaku „Stara Gagra”, ponieważ jest on produkowany w małej gorzelni, w ograniczonych ilościach, a sprzedawany jest głównie w samej Abchazji. Na półkach sklepów w innych regionach Rosji można go znaleźć niezwykle rzadko, a za granicą można go znaleźć tylko jako prezent lub pamiątkę turystyczną po wycieczce do Abchazji. Opinie o jakości i właściwościach trunku wśród miłośników alkoholi, którzy go próbowali, są różnorodne - od zachwytu nad bogatym słodkawym smakiem po potępienie za zbyt agresywny owocowo-migdałowy aromat. Wysoka butelka z wąską wysoką szyjką, więcej wina niż koniaku. Lakoniczny projekt etykiety i brak ochrony na niej mógłby spowodować łatwe fałszowanie, gdyby koniak był bardziej popularny.

O producencie

Znak towarowy należy do spółki z ograniczoną odpowiedzialnością „Amzara”, której nazwa pochodzi od małej wioski niedaleko Gagry, skąd pochodzi szef firmy Arkady Konjaria. Sama gorzelnia również znajduje się niedaleko Gagry - w abchaskiej wsi Bzypta. W pobliżu gorzelni znajduje się markowy sklep z salą degustacyjną pod jasnym namiotem. Tutaj możesz skosztować win i koniaków, a następnie kupić swoje ulubione drinki. Sala degustacyjna przeznaczona jest dla turystów, których latem w Abchazji jest bardzo dużo, a trasy wyznaczane są z uwzględnieniem takiej wizyty. Tutaj możesz również spróbować swoich sił w tłoczeniu winogron lub po prostu uważnie przyjrzeć się dużej prasie, która jest tutaj zainstalowana dla zwiedzających..

Tworzenie własnej gorzelni Arkady Konjaria rozpoczęło się od zebrania grupy inicjatywnej ludzi, którzy dużo wiedzieli o winogronach, winie i mocnych trunkach, którzy przez kilka lat badali winnice pobliskich wiosek i specyfikę uprawianych tu winogron. Sam Konjaria szedł co najmniej dwadzieścia kilometrów dziennie, podobno zbierał winogrona do smaku i rozmawiał z lokalnymi winiarzami i rolnikami. Udało mu się zawrzeć umowy z właścicielami najlepszych winnic i rozpocząć produkcję oryginalnych abchaskich win i brandy.

Pod względem dat historia destylarni wygląda następująco:

• 1995 rok. Firma Amzara została zarejestrowana, a Arkady Konjaria jako jej dyrektor generalny.
• 1996 rok. Budowa małej destylarni do eksperymentowania z winogronami.
• 1997 rok. Aktywna współpraca z gospodarstwami rolnymi w pobliżu gorzelni.
• rok 2000. Firma zaczęła butelkować pierwsze wina i produkować czaczę na zamówienie.
• 2003 rok. Firma Amzara wygrała mini-grant na rozwój abchaskiego winiarstwa w konkursie brytyjskiego Departamentu Rozwoju Międzynarodowego. W tym samym roku po raz pierwszy otrzymano zamówienie rządowe - na produkcję wina rocznikowego na reprezentatywne potrzeby..

A do tej pory najsłynniejszym napojem gorzelni nie jest koniak, ale wino „Aatsy” - czerwone, półsłodkie, gęste, lepkie, z lekkim posmakiem pianki konfitury wiśniowej, uwielbiane przez wielu od dzieciństwa. Arkady Kondzharia używa nawet etykiety z butelki Aatsy jako awatara dla kont w mediach społecznościowych..

Charakterystyka koniaku „Stara Gagra”

„Stara Gagra” to zwykły bursztynowy napój o tradycyjnej mocy 40% i wyrazistym aromacie charakterystycznym dla drinków abchaskich, w którym najbardziej wyczuwalne są nuty migdałów, wanilii i suszonej wiśni.

Smak koniaku jest ostry, intensywny, z nutami orzecha i wanilii. Ciepły, cierpki posmak o orzechowym smaku. Restauratorzy polecają go jako strawę, ale sami Abchazi często serwują swoje koniaki do narodowych potraw. „Stara Gagra” dobrze komponuje się z serami, oliwkami, podkreśla smak dań mięsnych oraz podkreśla aromat warzyw i ziół.