Jak pić i jaki powinien być dobry koniak
Koniak musi być narażony na długotrwałe działanie, ponieważ jednocześnie staje się nie tylko dobrym napojem alkoholowym. Proces jego tworzenia składa się z wielu etapów, począwszy od uprawy i wyboru odpowiednich odmian winogron, a skończywszy na metodzie montażu.
Elitarne społeczeństwo wysoko ceni ten napój i uważa za niedopuszczalne naruszanie kultury jego używania. Cóż, w tym przypadku dowiedzmy się, jak pić koniak i jakie przekąski należy podać, aby nie zepsuć wyrafinowanego smaku napoju.
Zgodnie z etykietą, po jedzeniu, aby powoli delektować się drinkiem, musisz przenieść się do pokoju, w którym panuje cisza i spokój. W takim przypadku najlepiej usiąść na wygodnym krześle i rozpocząć degustację, kierując się następującymi zasadami:
- Nie przechowywać w lodówce ani nie podgrzewać butelki. Ludzie, którzy piją koniak ciepły lub zimny, są w wielkim błędzie. Nie warto również podgrzewać szkła, w przeciwnym razie substancje aromatyczne odparują. Optymalna temperatura zasilania koniaku wynosi 20–25 ⁰С.
- Pij napój alkoholowy z przeznaczonych do tego szklanek. Najczęstsze są noże - zaokrąglone okulary zwężające się ku górze, na cienkiej nodze. Niektórzy smakosze wolą pić koniak z kieliszków w kształcie tulipanów, ale takie kieliszki są niezwykle rzadkie.
- Szkło nie powinno być całkowicie wypełnione, ale tylko ¼ całkowitej objętości. Trzymaj szklankę tak, aby jej noga znalazła się między palcem serdecznym a środkowym. Biorąc szklankę do ręki, nie spiesz się do picia od razu, rozgrzej napój ciepłem dłoni, temperatura koniaku powinna być w temperaturze pokojowej. Pozwoli to bardziej odsłonić jego aromat.
- Następnie możesz przejść do wizualnej oceny jakości napoju alkoholowego. Aby to zrobić, musisz położyć palec na zewnętrznej stronie szyby i spojrzeć na światło, aby ustalić, czy wydruk jest widoczny. Jeśli wydruk zostanie wyświetlony, jest to napój alkoholowy wysokiej jakości. Możesz także obrócić szkło i obserwować, jak krople spływają po ściankach szkła. Im dłużej się wyczerpują, tym dłuższe jest starzenie się napoju alkoholowego.
- Przekonany wizualnie o wysokiej jakości napoju możesz przystąpić do oceny jego aromatu. Podaj szklankę do nosa i wdychaj jej aromat. Powinieneś poczuć lekkie nuty wanilii. Następnie przynieś szklankę do ust, a poczujesz nuty kwiatowo-owocowe..
- Czas wziąć pierwszy łyk. Po wypiciu dość mocno trzymaj napój w ustach, aby przygotować przepisy smakowe dla pełnego postrzegania smaku.
- Drugi łyk również należy robić powoli. Ujawni to w pełni wszystkie aspekty smaku.
Etykieta do koniaku według etykiety
Jeśli sama brandy nie wystarczy lub chcesz uzupełnić jej smak, najlepiej użyć naturalna ciemna czekolada. Umieść kawałek czekolady pod językiem, a gdy tylko zacznie się topić w ustach, napij się. Smak czekolady dobrze komponuje się z nutami kawy z dojrzałej brandy.
Jak podawać koniak podczas uczty
We współczesnym świecie kultura picia koniaku nie zawsze jest szanowana. Zamiast delektować się napojem alkoholowym, jego picie jest często opóźnione o długi czas, co samo w sobie oznacza obecność przekąsek.
Najważniejsze, że wybrane przekąski do smaku dobrze połączone z napojem alkoholowym. Następujące produkty są idealne jako przekąska dla koniaków:
- Świeże owoce i jagody, takie jak truskawki, winogrona, morele, a także jabłka i gruszki.
- Migdały, orzechy włoskie, orzeszki ziemne i orzechy laskowe.
- Twardy ser jak Parmezan lub Cheddar.
- Pasty z wątroby królika lub kurczaka.
- Dietetyczne potrawy mięsne.
- Zieloni.
- Czerwony i czarny kawior.
- Lody.
- Kawa i Czekoladowe Desery.
Pomimo tego, że etykieta tego nie przewiduje, koniak często lubi pić lub mieszać z innymi napojami. Najlepiej do tego nadaje się. soki z coli, pepsi, winogron i jabłek. Niektórzy ludzie lubią połączenie brandy i soku pomarańczowego..
Jakie potrawy nie powinny być podawane z koniakiem
Pomimo faktu, że wybór przekąsek do tego napoju jest dość szeroki, istnieje wiele produktów i potraw, które są całkowicie niezgodne. Potrawy te obejmują:
pikle i konserwy;- pierwsze dania
- pierogi;
- owoce o wyraźnym smaku (ananas, mango, cytryna);
- ostre sery (Gouda, Gruyeres);
- tłuste owoce morza;
- pikantne potrawy.
Nie zaleca się mieszania koniaku z gazowanymi napojami, piwem i innym alkoholem. Mamy bardzo powszechny nawyk, aby najpierw pić piwo, a potem podnosić stopień. To naturalne, że po piwie nie należy oczekiwać wyrafinowanego posmaku koniaku.
Błędne przekonanie o Lemon
W naszym kraju, prawie na każdą ucztę, cytryna jest podawana z koniakiem. Ta tradycja jest mocno zakorzeniona i stała się ogólnie przyjętą normą, mimo że cytryna kategorycznie nie łączy się z tym napojem..
Po raz pierwszy cytryna jako przystawka do napoju alkoholowego zaczął używać rosyjskiego cara Mikołaja II.
Faktem jest, że kwaśna cytryna przez krótki czas przytępia nasilenie kubków smakowych języka z powodu którego nie można poczuć przyjemnego posmaku koniaku, który w profesjonalnym środowisku degustatorów nazywa się ogonem pawia.
Przestrzegając powyższych zasad, możesz łatwo zgodzić się, że nie ma nic lepszego niż relaks w wygodnym fotelu, wzięcie kieliszka i picie koniaku. Te zasady umożliwiają w pełni ciesz się drinkiem i zrozumcie, dlaczego tak wielu smakoszy na całym świecie to docenia.