Jak gryźć koniak - zgodnie z etykietą, zgodnie z uczuciami, zgodnie z tradycjami różnych krajów

Jak ugryźć koniak

Oczywiście każdy szlachetny napój zawierający alkohol wymaga luksusowego projektu kulinarnego. Dzięki temu degustator będzie mógł docenić i jak najdokładniej ocenić cały swój gust i godność.

Aby cieszyć się smakiem naprawdę wysokiej jakości koniaku, musisz wiedzieć, która przekąska najlepiej pasuje do tego napoju..

Pomoc! Do tej procedury należy podchodzić z należytą uwagą - należy wybierać jedzenie ze zrozumieniem.

W końcu niektóre rodzaje produktów mogą nie tylko zepsuć bogaty smak koniaku, ale także nie dostarczają konsumentowi żadnych przyjemnych wrażeń: szybkie zatrucie, poranny kac, bóle głowy, strasznie wysuszone i tak dalej.

zdjęcie 1

Istnieje wiele produktów, które z różnych powodów nie powinny być spożywane z koniakiem:

  1. Cytryna. Przekąska koniak z cytryną lub nie jest kwestią sporną. Niektóre osoby łączą ten produkt z mocnym napojem zawierającym alkohol, a inne nie. Ten cytrus jest obrzydliwie połączony z koniakiem, ponieważ znacznie zakłóca jego smak. Niemniej jednak w Imperium Rosyjskim za panowania Mikołaja II przedstawiciele szlachty jedli koniak cytrynowy. Stąd koncepcja „mikołaja” - plastry cytryny, które gryzą napój koniakowy.
  2. Ciasta i ciastka. Ciało ludzkie jest zbudowane w taki sposób, że przede wszystkim zacznie rozkładać produkty zawierające glukozę. W rezultacie insulina jest uwalniana do płynnej tkanki łącznej (krwi), a osoba, która zjadła brandy ze słodkim ciastem, spodziewa się wyjątkowo szybkiego zatrucia, a rano bóle głowy, ciężkiego kaca, ponieważ ciało zostało zatrute toksynami.
  3. Pikantne potrawy. Takie produkty przyspieszają, a jednocześnie wzmacniają negatywny wpływ alkoholu na organizm ludzki. A koniak w połączeniu np. Z ostrą papryką „zapewnia” oparzenie błony śluzowej lub przełyku.
  4. Pomidory i Ogórki. Produkty te „nie dogadują się” zarówno z wódką, jak i koniakiem. Wpływ organicznych kwasów warzyw w połączeniu z silnym alkoholem etylowym gwarantuje natychmiastowe wzdęcia i niestrawność żywności.
  5. Guma do żucia. Guma do żucia w połączeniu z mocnym napojem zawierającym alkohol negatywnie wpływa na błonę śluzową, żołądek i przełyk. Dlatego, aby uniknąć zgagi i innych podobnych zespołów, nie zaleca się żucia koniaku za pomocą gumy do żucia, nawet jeśli pilnie konieczne jest pozbycie się strasznych oparów z jamy ustnej.

Obejrzyj wideo, w którym opisano 7 produktów, których nie można pić mocnego alkoholu:

Co będzie właściwie podawać napój??

Według konsumentów (większość to mężczyźni) „koniak niczego nie musi jeść”, ponieważ przerwanie wykwintnego smaku tego niesamowitego napoju to „głupi pomysł”. Jednak nie wszyscy ludzie mogą pić koniak bez gryzienia i picia..

Istnieje kilka tak zwanych „kategorii”, na podstawie których można wybrać dobrą przekąskę i napój do tego napoju alkoholowego.

Do smaku

Francuzi, mieszkańcy historycznej ojczyzny koniaku, oferują przekąskę do picia czekolada lub pasta pasztetowa. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że narażenie na zalew powinien wynosić ponad 10 lat. Warto zauważyć, że takie przekąski serwowane są w prawie wszystkich francuskich restauracjach na całym świecie..

zdjęcie 2

Każda brandy smakuje dobrze. z gorzką czekoladą lub słodyczami. Najdoskonalszy gorzki smak będzie idealnym uzupełnieniem tego elitarnego napoju.

Ponadto często jako przekąska do koniaku kanapki z czerwonym kawiorem lub wątróbką. Ponieważ napój ten należy do kategorii napojów alkoholowych do wina, absolutnie każde mięso (wieprzowina, jagnięcina, cielęcina itp.) Pasuje do niego pod względem smaku.

Koniak jest w harmonii ze smakiem z owocami i jagodami. Jabłka, banany, gruszki, winogrona - wszystko to będzie dobrą przekąską. Warto zauważyć, że produkty te są nie tylko harmonijnie łączone z każdym rodzajem produktu koniakowego, ale także wyraźnie wyrażają swój wyjątkowy smak.

zdjęcie 4

Tak więc istnieje kilka opcji przekąsek koniakowych.

Pierwsza wersja to głównie słodkie przekąski:

  • ciemna czekolada
  • owoce: winogrona, jabłka, brzoskwinie i tak dalej;
  • suflet orzechowy;
  • naleśniki z dżemem lub kremem czekoladowym.

Druga wersja przystawek to słone potrawy:

  • ser pleśniowy;
  • oliwki;
  • zimna cielęcina, kurczak lub inne mięso;
  • owoce morza, takie jak ostrygi, pstrągi, kawior i tak dalej;
  • pasztet z wątroby.

Pomoc! Ponadto istnieje wiele napojów, które są korzystnie łączone z tak mocnym napojem alkoholowym, takim jak koniak. Zgodnie z zasadami etykiety zaleca się pić z sokiem winogronowym lub wodą mineralną bez gazu.

Napoje gazowane, takie jak Coca-Cola, Pepsi, Sprite, SevenUp i inne, są świetnym dodatkiem do wszystkich marek..

zdjęcie 5

Niemniej jednak, według degustatorów, jeden doskonale uzupełnia drugi, na przykład Hennessy pasuje do Coca-Coli..

Na filmie koneser napojów alkoholowych mówi, jak pić i gryźć koniak:

Jest ważne! Podawaj koniak jako deser, gdy skończy się czas spożywania głównych potraw. Wysokiej jakości koniak z długim czasem ekspozycji nie powinien być spożywany, aby nie zakłócać wykwintnego aromatu i wyraźnego posmaku.

Według etykiety

Należy podkreślić, że istnieją ustalone zasady etykiety, dzięki którym można cieszyć się wyrafinowanym i niezwykłym smakiem koniaku.

Nie wszyscy ludzie kierują się etykietą picia napoju i dlatego nie otrzymują jednocześnie maksymalnej dawki satysfakcji..

Degustacja koniaku zgodnie z zasadami etykiety odbywa się zgodnie z następującymi zasadami:

  1. Butelki nie należy podgrzewać ani chłodzić - temperatura powinna pozostać naturalna.
  2. Do picia stosuje się 2 formy szklanek. Pierwszy to snifter (okrągłe okulary). Drugi - okulary w kształcie tulipana.
  3. Szkło powinno być wypełnione około 25% całkowitej objętości.
  4. Pierwszy łyk powinien być mały. Jest to konieczne, aby przygotować kubki smakowe do odbioru tego napoju..
  5. Drugi łyk należy zrobić jeszcze trochę. Ale zgodnie z zasadami etykiety nie zaleca się również szybkiego połykania drinka. Jest to konieczne, aby posmak stał się wyraźny, a konsument był w stanie docenić wszystkie cechy i właściwości produktu.

Jest ważne! Im dłużej napój koniakowy spływa po szklance, tym dłuższy jest czas dojrzewania.

W przypadku, gdy musisz spróbować kilku rodzajów koniaku, zaleca się zacząć od najmniej doprawionych kopii. Napój o najdłuższym czasie ekspozycji należy wypróbować na końcu, aby nie zawieść smaku „młodych braci”.

zdjęcie 6

Tradycja

We Francji prawdziwi koneserzy brandy często uciekają się do zasad „Three C”:

  • Cofee,
  • Koniak,
  • Cygara.

Innymi słowy, najpierw piją kawę. Potem kieliszek brandy. A potem zapalają elitarne cygaro.

W Stanach Zjednoczonych Ameryki narodziła się niezwykła tradycja, która spożywa koniak jako aperitif - rozcieńcz go tonikiem lub wermutem. Z reguły Amerykanie wypijają szklankę tego napoju bezpośrednio przed jedzeniem.

Amerykanie, podobnie jak Francuzi, piją w niewielkich ilościach zarówno koniak, jak i inne napoje zawierające alkohol.

Narody słowiańskie (w tym Rosjanie) słynie z niezwykłej tradycji jedzenia cytryny. Jednak cytryna nie pasuje do koniaku. Faktem jest, że ostry cytrusowy smak nie pozwala poczuć gamę smaków tego napoju.

Tani, pozbawiony smaku i niskiej jakości koniak nadaje się do łączenia z cytryną - cytrusy stłumią nieprzyjemny smak przez karmelizację.

zdjęcie 7

Tak więc koniak jest elitarnym napojem alkoholowym o przyjemnym aromacie i smaku. Dlatego wymaga odpowiedniej uwagi przy wyborze przekąsek..

Kierując się najprostszymi trendami i zaleceniami, konsument będzie mógł spróbować naprawdę cieszyć się jego wyjątkowymi i wyjątkowymi właściwościami tego niesamowitego napoju.

Podobne

Menu