Jaka jest odpowiednia przekąska dla koniaku?

Menu

• Ubij przekąski
• Lepiej pić koniak
• Jak wybrać odpowiednią brandy
• Czego nie należy podawać z koniakiem

Jednak tradycja podjadania tego napoju stale zakorzenia się w przestrzeni poradzieckiej. Im lepiej ugryźć brandy, wszyscy to wiedzą - z cytryną lub plasterkiem sera. A ponieważ nie ma innego sposobu wykorzystania go dla rosyjskojęzycznych konsumentów, warto dowiedzieć się, co jedzą z koniakiem w miejscu, w którym został stworzony. Francuzi wolą podawać na ucztę ciasta i czekoladę. Produkty te nie zakłócają smaku bukietu napojów, których starzenie trwa ponad 10 lat. Mniej przyprawione można podawać z twardymi serami, owocami morza, oliwkami, owocami..

Ubij przekąski

Jeśli przypuszcza się ucztę, należy dać upust przekąskom koniakowym. Lekkie naczynia, które nie powodują ciężkości i nie pozostawiają długiego posmaku, będą mu pasować. Z dań mięsnych odpowiednie są chude mięso podawane w postaci pasty lub plasterków. Jedną z najczęstszych opcji są kanapki lub tartaletki (możesz również mieć kawior), odpowiedni jest również ser feta zmieszany z ziołami, mieszanki na bazie orzechów i miodu. Szczególnie pikantna będzie kombinacja z ostrygami lub małżami, przegrzebkami lub kałamarnicami.

Na pytanie, jak gryźć koniak na etykiecie, odpowiedź jest prosta: czekolada, orzechy, oliwki i sery. Jeśli zajęcie napoju przez jakikolwiek produkt jest przewidziane w tradycji imprezy, w której odbywa się degustacja, najlepiej jest preferować te potrawy. Drogie restauracje często podają miód w misce, orzechy, pokrojone jabłka i winogrona. Jednak odpowiedź na pytanie, jak prawidłowo gryźć koniak, pod warunkiem podania drogiego starzonego napoju, pozostaje jednoznaczna - nic. Aby zachować cenny posmak i przyciemnić go, wystarczy zapalić cygaro.

Lepiej pić koniak

Jak pić koniak i co jeść - ciekawe pytanie. Po pierwsze, ten alkohol nie jest tak bardzo pijany (aby się upić), ale popijać (cieszyć się). Warto powiedzieć, z czym pije się brandy i co je w jego ojczyźnie, we Francji. Francuzi, którzy dużo wiedzą o piciu szlachetnego napoju, często serwują koniak wraz z filiżanką dobrej kawy. I nie powinieneś pić kawy po wypiciu alkoholu, ale bezpośrednio przed nią. Ta konsystencja pomaga najlepiej ujawnić smak dobrego, starzonego alkoholu..

Zdarzają się sytuacje, gdy napój podaje wodę mineralną. Ale ta opcja jest odpowiednia, gdy smakuje kilka odmian i istnieje potrzeba odświeżenia kubków smakowych między sesjami degustacyjnymi.

W innych przypadkach możesz podać sok owocowy, najlepiej z białych winogron. Głównym warunkiem jest to, że sok powinien zawierać niewielką ilość cukru, to znaczy nie być słodki. Możesz podać jabłko, granat, sok gruszkowy lub ich mieszankę z winogronami. Ci, którzy nie wiedzą, co jest podawane na koniak na przekąskę, wygrywają, ponieważ w najlepszym razie nic. W najgorszym wypadku orzechy, ser i czekolada.

Jak wybrać odpowiednią brandy

Która przystawka nadaje się do koniaku jest zrozumiała, ale wybór produktu wysokiej jakości nie jest tak prosty. Głównym kryterium wytycznych jest koszt. Oczywiste jest, że miejsce zakupu musi być odpowiednie. Drogie alkohole są rzadko sprzedawane w małych sklepach spożywczych, a nawet w dużych sieciach supermarketów. Musisz szukać go wcześniej w dużych sklepach z alkoholem lub sklepach specjalizujących się w sprzedaży alkoholu. Koniak jest często sfałszowany, mając nadzieję, że przeciętny konsument nie będzie w stanie odróżnić drogiego alkoholu od podrobionych wzorów.

Ważne jest, aby zwracać uwagę na cenę. Dojrzały produkt w niskiej cenie powinien ostrzec. Nie ignoruj ​​sposobu, w jaki został zaprojektowany. Dobrze zaprojektowana etykieta, ściśle przylegająca okładka i być może dekoracja prezentu to dobre znaki. Aby zapewnić jakość ekspozycji, butelkę można odkręcić szyjką. Zwróć uwagę na to, jak krople spływają z dna butelki w dół. Mocno i powoli spadające krople wskazują na dobre starzenie, szybko płynąca ciecz wskazuje na złe.

Czego nie należy podawać z koniakiem

Istnieje niewielka lista produktów nieodpowiednich do podawania z drogim alkoholem. Przystawka do koniaku nie powinna być tania i niegrzeczna. Takie niedrogie produkty, jak paluszki krabowe, sery niskiej jakości, ryby rzeczne są zdecydowanie niedopuszczalne. Napój nie łączy się zbyt harmonijnie z szlachetnymi rybami. O wiele bardziej odpowiednią opcją byłyby mięczaki. Podawaj lub nie podawaj cytryny - kwestia sporna. Wielu jest tak przyzwyczajonych do tego podczas każdej uczty, że bez takiej przekąski nie wyobrażają sobie picia mocnych napojów.

Jeśli podaje się owoce, przestrzegają prostej zasady: do produktu alkoholowego produkowanego w zimnym klimacie należy podawać odpowiednie owoce i jagody - truskawki, jabłka, winogrona lub gruszki, do alkoholu produkowanego w gorącym klimacie odpowiednie są owoce cytrusowe, figi, brzoskwinie. Nie powinieneś chodzić do stołu, gdzie oferują do degustacji drogie napoje alkoholowe, takie jak tłuste mięsa, kiełbasy, kremowe wyroby cukiernicze. Niewłaściwe jest stawianie słodkiej sody na takim stole, piwo i tanie wina.