Koniak `old koenigsberg` - historia, opis i rodzaje północnej brandy

„Old Koenigsberg” jest produkowany przez fabrykę wina i brandy Alliance-1892 w obwodzie kaliningradzkim. Firma z rocznym obrotem przekraczającym 10 miliardów rubli jest jednym z trzech największych producentów koniaków w Rosji..

Cecha produktów tej marki - do produkcji wykorzystywane są wyłącznie francuskie destylaty koniakowe dostarczane przez Tessendier & Fils.

Oprócz wiodącej marki „Old Kenigsberg” w asortymencie znajdują się również koniaki „Trophy”, „Century of Bourgeoisie”, „Grand Prix Collection”.

Historia marki

Historia domu z winem i koniakiem rozpoczęła się w 1997 roku - od założenia małego przedsiębiorstwa w mieście Czerniachowsk. Początkowo produkowano tu wino i szampan, od 2000 r. Nacisk położono na produkcję koniaku.

Do 2009 r. Brandy „Old Kenigsberg” zajęło wiodącą pozycję pod względem sprzedaży, a firma przesunęła się z 13. na pierwsze miejsce w rankingu producentów produktów butelkowanych.

W 2010 r. Zakończono budowę nowego kompleksu produkcyjno-magazynowego, zakupiono sprzęt logistyczny, powiększono flotę beczek, zaangażowano system informatyczny do zarządzania wszystkimi procesami.

Alkohole są wytwarzane z winogron Uny Blanc i dojrzewają w piwnicach Tessendier & Fils w koniaku. Jego głowa i mistrz miksowania Jerome Tessendier bierze udział w tworzeniu zespołów. Niektóre marki brandy są dodatkowo dojrzewane przez 9 miesięcy w magazynie VKZ.

Podstawą asortymentu brandów produkowanych przez markę są destylaty w wieku 4–10 lat. Napoje butelkowane w fabryce są obdarzone bukietem subtelnych aromatów właściwych francuskim koniakom, okrągłości i aksamitnego smaku, które trwają długo po posmaku. Główną uwagę przywiązuje się do jakości produktów, które specjaliści z zakładu wprowadzili na poziom europejski.
Nagrody

Międzynarodowy profesjonalny konkurs wina i napojów spirytusowych:

• 2005 - Srebrny medal (KV „Old Koenigsberg”);
• 2010 - Złoty medal (KB „Wiek burżuazji. Premium”);
• 2011 - Złoty Medal („Wiek burżuazji” 8 lat);
• 2012 - Złoty Medal („Stara Koenigsberg” 5 lat);
• 2013 - Złoty Medal (KVVK „Wiek burżuazji. Premium”);
• 2014 - Złoty medal (KV „Old Koenigsberg”);
• 2015 - Złoty Medal (KVVK „Wiek burżuazji. Premium”);
• 2016 - zwycięstwo w nominacji „Najlepsza marka roku”.

Konkurs degustacyjny na międzynarodowej wystawie „Prodexpo”, Moskwa:

• 2009 - 2 złote medale (KV „Old Kenigsberg”, „Old Kenigsberg” 5 lat), złoty medal i tytuł „Najlepszy produkt” („Wiek burżuazji. Premium” 5 lat);
• 2012 - Złote („Wiek burżuazji. Premium” 5 lat) i 2 srebrne (KV „Old Kenigsberg”, czteroletnie „Old Kenigsberg”);
• 2013 - Złote („Stare Koenigsberg” 5 lat) i 2 srebrne („Wiek burżuazji. Premium” 5 lat, „Stary Koenigsberg KV SE”);
• 2014 - Złote („Wiek burżuazji. Premium” 5 lat) i srebrne („Old Koenigsberg” 5 lat);
• 2015 - Złote (KV „Old Kenigsberg”) i srebrne („Grand Prix” 5 lat) medale;
• 2016 - Złote („Stare Koenigsberg” 5 lat) i srebrne (KV „Wiek burżuazji. Premium”) medale;
• 2017 - Złoty (czteroletni „Stary Koenigsberg”).

Jak odróżnić fałszywkę

Problem fałszowania nie przeszedł przez popularne produkty VKZ.

Producent opracował zalecenia, które pomogą uniknąć zakupu podrobionych towarów. Oryginalny koniak „Old Koenigsberg” powinien mieć charakterystyczne cechy wyróżniające:

• etykieta jest wykonana skomplikowaną metodą drukowania, starannie przyklejona, nie ma na niej śladów kleju;
• z tyłu butelki wytłoczone logo marki;
• spód zdobi wypukły napis: „Alliance 1892”;
• na czarno-złotym korku i odcieniu umieszczane są również logo firmy.

Ciekawe fakty

Firma Alliance-1892 bierze czynny udział w różnych programach społecznych regionu. Dzięki jej wsparciu w wiosce Wolności wzniesiono budynek kościoła na cześć świętych Piotra i Fevronii..

Zakład Sojuszu-1892 został nazwany jednym z zabytków obwodu kaliningradzkiego: wraz z katedrą, Mierzeją Kurońską i średniowiecznymi zamkami znalazł się na liście miejsc polecanych turystom. Koniak „Old Koenigsberg” jest uznawany za popularny wśród podróżników jako przedmioty wykonane z bursztynu bałtyckiego.

Pod koniec 2016 roku firma Alliance-1892 połączyła siły z winiarnią Abrau-Durso, aby stworzyć największy dom handlowy na rosyjskim rynku alkoholi. Nowa struktura została nazwana „2A”, jej misją jest zwiększenie sprzedaży i rozszerzenie obecności marek w regionach.

Rodzaje koniaku

Stary Koenigsberg 4 lata, 40%

Flagowa brandy marki, która cieszy się największym zainteresowaniem i jest wielokrotnie nagradzana na międzynarodowych konkursach. Wykonany z francuskich wódek brandy, nie zawiera sztucznych aromatów i barwników..

Charakteryzuje się kwiatowym aromatem z lekkimi nutami wanilii i drzewa sandałowego. Aksamitny smak ujawnia nuty suszonych owoców i migdałów, stopniowo w nuty wplecione są nuty ciemnej czekolady, cynamonu, różowego pieprzu.

Napój jest butelkowany w atrakcyjnym stylu z wysokim stopniem ochrony przed podróbkami.

Stary Koenigsberg 5 lat, 40%

Poszukiwany na rynku produkt wykonany z francuskich destylatów brandy leżakowanych przez co najmniej pięć lat.

Bukiet zawiera subtelne kwiatowo-waniliowe aromaty, uzupełnione nutami libańskiego cedru i drewna dębowego. Wraz z rozwojem smaku pojawiają się odcienie pigwy, gruszki i orzechów laskowych.

Na mecie wyczuwasz harmonię suszonych owoców i mlecznej czekolady. Butelkę zdobi kręcona etykieta z rozpoznawalnym wizerunkiem starego mostu.

Stary Koenigsberg HF, 6 lat, 40%

Starzony koniak, którego doskonałą jakość cechują złote medale na konkursach i wystawach degustacyjnych. Osobliwością produkcji napoju jest to, że mieszanka jest tworzona pod kierunkiem francuskich mistrzów, a następnie 9-miesięczny odpoczynek po wakacjach jest zapewniony w magazynie fabryki Alliance-1892.

Bukiet jest zrównoważony motywem kwiatowo-owocowym, smak zawiera odcienie czekolady, złote rodzynki i orzechy laskowe. Charakter napoju ma również odzwierciedlenie w jego prezentacji - jest on butelkowany w butelkach typu Napoleon ze spektakularną etykietą stylizowaną na sztucznie starzoną skórę.

Trofeum 5 lat, 42%

Producent pozycjonuje koniak jako napój o prawdziwym męskim charakterze. Charakterystyczne cechy - siła i starzenie, odcienie czekoladowo-waniliowe.

Smak i aromatyczny asortyment opiera się na połączeniu odcieni słodkich owoców i cierpkości dębu. Jest butelkowany tylko w słoikach, co odpowiada wojskowo-patriotycznej nazwie produktu.

Etykieta z wizerunkiem orła i gwiazdy jest nakładana na butelkę, tak aby zakrywała przednią i tylną stronę, a także jedno żebro.

Wiek burżuazji XO, 40%

Koniak jest montowany pod kierunkiem mistrza miksowania Jerome`a ​​Tessendiera z francuskich napojów spirytusowych w wieku co najmniej 8 lat. Ma miękki i lekki bukiet: pachnie żonkilem, jaśminem, białą morelą, miodem lipowym.

Smak trwa i rozwija szereg aromatów; na tle motywu kwiatowo-owocowego manifestują się odcienie kremowej czekolady, wanilii i cynamonu. Średni finiszowy posmak oparty na tonach suszonych moreli, drewna dębowego i liścia cygar.

Odznaczony złotym medalem na Międzynarodowym Profesjonalnym Konkursie Wina i Alkoholi.

Grand Prix 5-letni, 40%

Koniak, stosunkowo niedawno uzupełnił linię fabryki Alliance-1892. Jest produkowany zgodnie z klasyczną technologią opartą na francuskich destylatach koniaku..

Mieszanka została wybrana w taki sposób, aby podkreślić aromat winogron, jego naturalną słodycz i cierpkość, a jednocześnie wzbogacić bukiet o bardziej brutalne odcienie drewna dębowego, starzejącą się skórę, humidor cygarowy.

Na podniebieniu wyraźnie słychać miód i pikantne tony; po rozgrzaniu snifteru pojawiają się nuty cedru i lukrecji. Napój będzie doskonałym trawieniem, może służyć jako podstawa koktajli..

Funkcje i cena napoju

We Francji w XVII wieku po raz pierwszy pojawiła się koncepcja koniaku. Ten napój alkoholowy wziął swoją nazwę od małej prowincji, a teraz ten napój alkoholowy jest popularny na całym świecie..

W Rosji koniak stał się bardzo popularny - jest produkowany w wielu fabrykach, ale brandy Old Kenigsberg jest uważana za najwyższą jakość. Wynika to głównie z faktu, że do produkcji wykorzystuje się alkohole przywiezione z Francji. Są starzone w dębowych beczkach zgodnie ze starą technologią..

Niespodziewanie wysokiej jakości koniak północny

Podstawowa logika sugeruje, że koniak jest produktem regionów południowych: francuski region Koniak nie znajduje się poza kołem podbiegunowym, aw czasach radzieckich „koniaki” trafiały na półki z Mołdawii, Krymu, Kaukazu.

Jest to zrozumiałe: koniak jest produktem winogronowym, a winogrona rosną tam, gdzie jest wystarczająco dużo ciepłych sezonów letnich i nie ma surowych zim..

Oczywiście głównym tego powodem jest „importowy” charakter surowców wykorzystywanych do produkcji. Francuskie duchy koniaku mają bardzo chemiczne i organoleptyczne właściwości, za które ceniony jest koniak.

Najczęstszym napojem jest czteroletni koniak „Old Koenigsberg”. Producent obiecuje miękki, bogaty smak koniaku wytwarzanego z napojów spirytusowych dojrzewających w dębowych beczkach przez co najmniej cztery lata..

Następnie pięcioletni koniak Old Kenigsberg: pięcioletnie alkohole dodają kwiatowy aromat po zmieszaniu.

• Po raz pierwszy napój zawierający mocny alkohol o właściwościach (smaku i kolorze) przypominający współczesny koniak został rozpoznany w połowie XVII wieku na południu Francji - w jego południowej prowincji pod nazwą „koniak”.
• Zgodnie z międzynarodowymi regułami handlu koniak jest oznaczany tylko dla napoju, który przeszedł wszystkie etapy produkcji w polu „Koniak z Francji” (od surowców (dojrzałych winogron) do przechowywania określonej ilości alkoholu uzyskanego z niego w dębowych beczkach przez wyznaczony czas).
• Wszystkie inne mocne napoje, pomimo ich jakości i doskonałego smaku, ale nie zostały wyprodukowane we Francji, nazywane są „brandy”.

Producent brandy

Wytwórnia win Alliance-1892, w której produkuje się brandy Old Königsberg, rozpoczęła swoją historię rozwoju nie tak dawno temu. Pod koniec XX wieku ten sam koniak pojawił się w obwodzie kaliningradzkim.

Pomimo faktu, że nie ma tak wielu lat, udało mu się już zdobyć nienaganną reputację wśród rosyjskich producentów wysokiej jakości napojów alkoholowych.

Aby stworzyć zakład „Old Koenigsberg”, eksperci wykorzystują sekrety starych francuskich receptur i nowoczesny sprzęt high-tech. Zaangażowani są także francuscy eksperci..

1. Według kierownictwa fabryki Alyans-1892 do produkcji mocnego alkoholu używa się wyłącznie koniaków z Francji, czyli koniaku Old Kenigsberg.
2. Zgodnie z oczekiwaniami dojrzewają w beczkach wykonanych bez klejów i gwoździ..
3. W fabryce koniak „Old Koenigsberg” pod kontrolą francuskich technologów trafia do twierdzy 40 stopni.
4. Następnie jest butelkowany i wysyłany do sprzedaży.

Proces gotowania

Produkcja brandy, niezależnie od producenta, zawsze opiera się na jednym algorytmie.

Powstałą ciemnobrązową ciecz należy wlać do dębowych beczek o małej objętości (pojemność do 10 l). Fakt, że płyn znajduje się w małych beczkach wykonanych z drewna dębowego, nada gotowemu napojowi odpowiednią nutę cierpkości w smaku.

Należy zauważyć, że najbardziej pyszny i wysokiej jakości brandy napój brandy dojrzewa tylko w pojemnikach z drewna dębowego, rosnących tylko w prowincjonalnym mieście Limousin we Francji, w pobliżu prowincji Cognac.

„Old Königsberg” zawsze ma niezbędny czas, dojrzewając, w beczkowym pojemniku z tego specjalnie wyhodowanego drzewa, wykonanego i zamówionego bezpośrednio w Limousin.

Koniak „Old Koenigsberg” 4 lata

To właśnie ten koniak z linii „Old Koenigsberg” jest najbardziej popularny wśród krajowych kupujących-wielbicieli napoju. Różni się bardzo pięknym odcieniem bursztynu z waniliowo-fioletową nutą zapachową w smaku.

Miłośnicy koniaków wiedzą, że w delikatnym i pikantnym smaku „Old Kenigsberg” można poczuć bogatą owocowość, nieodłączną tylko dla niego, kompozycje jagodowo-owocowe z zestawu odmian ogrodowych, które pozostawiają przyjemny posmak na długi czas.

• Napój 4-letni „Old Koenigsberg” należy pić „czysty”, bez rozcieńczania i aromatyzowania.
• Możesz go zjeść z niewielkim plasterkiem świeżej limonki lub cytryny, który przyjemnie uzupełni ciepły smak pozostawiony przez koniak.
• Ta brandy nie powinna być chłodzona przed użyciem..
• W przeciwnym razie jego słynny posmak zostanie utracony. Aby nie popsuć 4-letniego starzenia, koniak Old Koenigsberg należy pić w temperaturze pokojowej do 22 stopni Celsjusza.

Koniak „Old Koenigsberg” 5 lat

1. Koniaki 5-letniej linii „Old Koenigsberg” wyróżniają się jasnym złotym odcieniem w kolorze napoju z promieniującymi odcieniami podczas zabawy z oświetleniem.
2. Ma lekko wyraźny, ale ekscytujący zapach, z przewagą kwiatów wanilii z przejściem do owocowo-cytrusowego aromatu.
3. Jego smak jest bardzo delikatny, ale jednocześnie „gęsty”, i jakoś jedwabisty, z bardzo zrównoważonym ciepłem rozchodzącym się po całym ciele.

Kilka kropli pięcioletniego „Old Koenigsberg” dodanych do aromatycznej herbaty lub kawy nie tylko poprawi ich smak, poprawi nastrój, ale także ogrzeje się w mroźny mroźny wieczór.

• Jeśli nadal wolisz „czyste” spożycie, powinieneś pić go powoli ze specjalnego przezroczystego szkła koniakowego wykonanego z grubego szkła z fasetowaniem.
• W szklance z koniakiem musisz włożyć kilka pokruszonych kwadratów lodu spożywczego.
• Następnie musisz trzymać tę szklankę (z koniakiem i lodem) przez kilka minut w dłoni, jakby ją ogrzewała. Napój powinien „oddychać”.
• Teraz możesz powoli pić i cieszyć się. 5-letni „Old Koenigsberg” w pełni ujawni niezapomniany bukiet swoich aromatów w smaku.

Koniak „Old Koenigsberg” HF 6 lat

KV Old Koenigsberg to specjalny rosyjski koniak, wykonany w technologii zimnego przetwarzania, który pozwala lepiej zaoszczędzić bukiet przymocowany do napoju za pomocą dębowej beczki. Skład koniaku obejmuje wyłącznie francuskie alkohole, dojrzewające w beczkach z dębu limousin przez co najmniej 6 lat.

1. Cognac KV Old Kenigsberg 6-letni 0,5 l ma ciemny bursztynowy kolor i wyrafinowany aromat z nutami kwiatowymi, winogronowymi i drzewnymi.
2. Smak jest delikatny, z nutami orzechowymi i czekoladowymi..
3. Wykończenie jest szlachetne.

Najpopularniejszy wśród koneserów koniaku - „Old Koenigsberg KV”. Koneserzy wybranych alkoholi, którzy chwalą ten napój, zwracając uwagę na jego niski koszt (około dwudziestu dolarów za butelkę o pojemności 0,5 litra), świetny posmak charakteryzujący się miękkością i trwałością, a także specjalny posmak czekolady, dębu i orzecha laskowego.

Kompetentni nabywcy mają tylko jedną skargę na „Old Koenigsberg KV”: trudno go zdobyć poza obwodem kaliningradzkim. Podczas gdy czteroletni i pięcioletni koniak „Old Koenigsberg” są zawsze dostępne w punktach sprzedaży detalicznej w całej Rosji.

Od 2012 roku firma Alliance-1982 wydała limitowaną edycję specjalnej wersji swojego luksusowego koniaku „Old Koenigsberg KV” - wydanie specjalne, wydanie specjalne.

Ten koniak od sześcioletnich alkoholi, dostarczany ze słynnego francuskiego regionu uprawy winorośli, po mieszance przechodzi procedurę „dodatkowego odpoczynku” w beczkach przez nie dziewięć miesięcy, ale co najmniej rok.

To nadaje jego smak i posmak dodatkowej głębi i aksamitności..

Jak każdy popularny napój alkoholowy o elitarnym statusie i podwyższonym prestiżu, koniak Old Koenigsberg boryka się z problemem podróbek, które często znajdują się w wątpliwych punktach sprzedaży detalicznej. Przedstawiciele firmy zalecają przestrzeganie dwóch zasad zmniejszających ryzyko nabycia fałszywki.

• Po pierwsze, aby uniknąć nabywania koniaku w tymczasowych punktach sprzedaży detalicznej, w straganach, kioskach, sklepach wiejskich, a jeszcze bardziej z rękami.
• Po drugie, należy zwrócić uwagę na butelkę: prawdziwy „Stary Koenigsberg” jest butelkowany, na dole którego znajduje się wypukły napis „Alliance-1982”, a na plecach wypukła nazwa napoju.

Północna brandy

Producenci rosyjskich koniaków w pełni wykorzystują fakt, że nazwa „koniak” w stosunku do mocnego napoju alkoholowego jest możliwa tylko na rynku krajowym.

Jak wiecie, tylko napoje wyprodukowane we francuskim regionie koniaku mają prawa do tej międzynarodowej marki. Właśnie dlatego rosyjskie napoje importowane mają prawidłową nazwę - brandy.

W ramach sprzedaży krajowej nazywane są koniakami, do których od dawna przywykli konsumenci krajowi. Jedną z najbardziej prestiżowych rosyjskich marek jest koniak „Old Koenigsberg”.

Przyjaźń rosyjsko-francuska

„Old Koenigsberg” jest najpopularniejszym z kilku brandy rosyjskiej firmy „Alliance-1892”: oprócz tego linia ta obejmuje takie nazwy jak „The Century of Bourgeoisie”, „Trophy”, „Insterburg”, „Franco-Russian Union 1892” . Wielką nazwą firmy, wyraźnie wskazującą na solidne tradycje historyczne (w dziedzinie sprzedaży koniaków, wszystko, co dodaje marce do wieku, dodaje jej wartości), są narzędzia PR.

W rzeczywistości fabryka wina i koniaku w mieście Czerniachowsk w obwodzie kaliningradzkim została otwarta w 1977 r. I rozpoczęła aktywną pracę na obecnym etapie w 1997 r..

Odniesienie do 1892 r. Jest wskazówką do nawiązania przyjaznych stosunków między Imperium Rosyjskim a Francją - w tym czasie zawarto sojusz między tymi krajami, który stał się podstawą do późniejszego utworzenia Entente.

Właściciele firmy wskazują zatem na bliskie związki z Francją, kolebką koniaku - a jeśli ktoś sądzi, że brandy tej marki są produkowane od 1892 r., Tym lepiej.

Postanowiono nadać priorytet produkcji brandy w Alliance-1892 dopiero w 2000 roku. Następnie w 2003 r. Poczyniono duży krok w tym kierunku, który determinował charakter produkcji koniaku.

Zawarto umowę o wyłącznej współpracy z francuskimi producentami destylowanych alkoholi koniakowych, a także o kontroli mieszanki przez francuskich mistrzów koniaku.

Od tego czasu „Old Koenigsberg” i inne koniaki firmy, składające się z fabryki wina i brandy oraz domu handlowego, są wytwarzane wyłącznie z francuskich wódek koniakowych.

W Czerniachowsku zainstalowane są najnowocześniejsze linie przemysłowe do przetwarzania alkoholi koniakowych i zapewniające optymalny system przetwarzania i przechowywania.

Alkohole dojrzewają we własnym „beczkowatym parku” (chociaż dębowe beczki są kupowane, a nie produkowane wyłącznie) pod kontrolą francuskich specjalistów.

Pozwala to uzyskać produkt możliwie najbardziej zbliżony do cech i smaku prawdziwego koniaku.

Niespodziewanie wysokiej jakości koniak północny

Podstawowa logika sugeruje, że koniak jest produktem regionów południowych: francuski region Koniak nie znajduje się poza kołem podbiegunowym, aw czasach radzieckich „koniaki” trafiały na półki z Mołdawii, Krymu, Kaukazu.

Jest to zrozumiałe: koniak jest produktem winogronowym, a winogrona rosną tam, gdzie jest wystarczająco dużo ciepłych sezonów letnich i nie ma surowych zim..

„Stary Koenigsberg” pod tym względem niszczy panujące stereotypy, ponieważ według ekspertów i klientów jest to jedna z najlepszych brandy o przyzwoitym smaku i jednocześnie przystępna cenowo.

Oczywiście głównym tego powodem jest „importowy” charakter surowców wykorzystywanych do produkcji. Francuskie duchy koniaku mają bardzo chemiczne i organoleptyczne właściwości, za które ceniony jest koniak.

Do tej pory marka „Old Koenigsberg” obejmuje trzy główne nazwy i jedną dodatkową, scharakteryzowaną jako „specjalna” edycja. Najczęstszym napojem jest czteroletni koniak Old Kenigsberg..

Producent obiecuje miękki, bogaty smak koniaku wytwarzanego z napojów spirytusowych dojrzewających w dębowych beczkach przez co najmniej cztery lata. Następnie pięcioletni koniak Old Kenigsberg: pięcioletnie alkohole dodają kwiatowy aromat po zmieszaniu.

Chodzi o beczki

Ale najbardziej popularny wśród koneserów koniaku - „Old Koenigsberg KV”.

Koneserzy wybranych alkoholi, którzy chwalą ten napój, zwracając uwagę na jego niski koszt (około dwudziestu dolarów za butelkę o pojemności 0,5 litra), świetny posmak charakteryzujący się miękkością i trwałością, a także specjalny posmak czekolady, dębu i orzecha laskowego.

Sekretem tak wysokiej jakości koniaku jest to, że jest produkowany tylko z najbardziej doprawionych (co najmniej sześcioletnich) francuskich napojów spirytusowych, które po fabryce Alliance-1982 przechodzą dodatkowe starzenie przez dziewięć miesięcy.

Kompetentni nabywcy mają tylko jedną skargę na „Old Koenigsberg KV”: trudno go zdobyć poza obwodem kaliningradzkim. Podczas gdy czteroletni i pięcioletni koniak „Old Koenigsberg” są zawsze dostępne w punktach sprzedaży detalicznej w całej Rosji.

Od 2012 roku firma Alliance-1982 wydała limitowaną edycję specjalnej wersji swojego luksusowego koniaku „Old Koenigsberg KV” - wydanie specjalne, wydanie specjalne.

Ten koniak od sześcioletnich alkoholi, dostarczany ze słynnego francuskiego regionu uprawy winorośli, po mieszance przechodzi procedurę „dodatkowego odpoczynku” w beczkach przez nie dziewięć miesięcy, ale co najmniej rok.

To nadaje jego smak i posmak dodatkowej głębi i aksamitności..

Jak każdy popularny napój alkoholowy o elitarnym statusie i podwyższonym prestiżu, koniak Old Koenigsberg boryka się z problemem podróbek, które często znajdują się w wątpliwych punktach sprzedaży detalicznej. Przedstawiciele firmy zalecają przestrzeganie dwóch zasad zmniejszających ryzyko nabycia fałszywki.

Po pierwsze, aby uniknąć nabywania koniaku w tymczasowych punktach sprzedaży detalicznej, w straganach, kioskach, sklepach wiejskich, a jeszcze bardziej z rękami.

Po drugie, należy zwrócić uwagę na butelkę: prawdziwy „Stary Koenigsberg” jest butelkowany, na dole którego znajduje się wypukły napis „Alliance-1982”, a na plecach wypukła nazwa napoju.

Alexander Babitsky

Historia powstania i opis

Po raz pierwszy koniak stał się znany w XVII wieku we Francji w małej prowincji o tej samej nazwie Cognac. Następnie podał nazwę mocnego napoju alkoholowego. W tym artykule szczegółowo opiszemy charakterystykę koniaku „Old Koenigsberg”, a także historię jego powstania.

Legenda o pojawieniu się koniaku w Rosji

Na początku XIX wieku w Prusach Wschodnich (dziś terytorium to nazywa się Obwodem Kaliningradzkim) pojawiły się pierwsze opowiadania o koniaku z Francji. Napoleon Bonaparte podczas podpisywania traktatu pokojowego z Aleksandrem Pierwszym miał roztropność mówić o tym, jak stworzyć i przepisać napój alkoholowy, wcześniej nieznany w Rosji.

Wiadomość o nowym alkoholu szybko rozniosła się po całym kraju, była radośnie iz zainteresowaniem przyjęta przez naszych ludzi. Miasto Koenigsberg stało się rajem dla tego doniosłego wydarzenia, od którego nazwano koniak.

Mocny alkohol, czyli koniak Old Koenigsberg - napój, który nie jest tylko sprawdzony w czasie, na jego postęp technologiczny wpłynął jego nowoczesny smak..

Jak stworzyć brandy?

Ten napój powstał w wyniku wieloletnich badań i starannej selekcji koniaku z Francji. Zostały wykonane pod nazwą Uni Blanc. Alkohol dojrzewa w dębowych beczkach rosnących w prowincji Limousin. Pory tego drewna są mikroskopijne, pozwalają odparować alkohol w ilości 2-3 procent całkowitej masy rocznie.

W procesie starzenia oddziałują z powietrzem i dębem, dzięki czemu „Old Koenigsberg” zyskuje wyjątkowy aromat, niesamowity smak i bogaty kolor.

Podczas tworzenia tego mocnego napoju stosuje się unikalną francuską technologię - przetwarzanie na zimno. W wyniku tego procesu koniak zyskuje zdolność do zachowania przez długi czas aromatu starzenia dębu i niezwykłego smaku..

Eksperci w swoich kręgach nazywają ten koniak stabilnym napojem. Technologia XV wieku jest skuteczna do dziś, pozwala osiągnąć czystość alkoholu.

Producent brandy

Wytwórnia win Alliance-1892, w której produkuje się brandy Old Königsberg, rozpoczęła swoją historię rozwoju nie tak dawno temu. Pod koniec XX wieku sam koniak pojawił się w obwodzie kaliningradzkim. Pomimo faktu, że nie ma tak wielu lat, udało mu się już zdobyć nienaganną reputację wśród rosyjskich producentów wysokiej jakości napojów alkoholowych.

Aby stworzyć zakład „Old Koenigsberg”, eksperci wykorzystują sekrety starych francuskich receptur i nowoczesny sprzęt high-tech. Zaangażowani są także francuscy eksperci..

Według kierownictwa fabryki Alyans-1892 do produkcji mocnego alkoholu używa się wyłącznie wódek koniakowych z Francji, czyli koniaku Old Koenigsberg. Zgodnie z oczekiwaniami dojrzewają w beczkach wykonanych bez klejów i gwoździ..

W fabryce koniak „Old Koenigsberg” pod kontrolą francuskich technologów trafia do twierdzy 40 stopni. Następnie jest butelkowany i wysyłany do sprzedaży.

Długotrwałe narażenie na koniak

Najbardziej popularny wśród krajowych wielbicieli elitarnego alkoholu jest koniak „Old Koenigsberg” - 4 lata starzenia. Ma bogaty bursztynowy kolor. Zapach czterogwiazdkowego napoju przypomina fiolet i wanilię. Harmonijny i delikatny smak koniaku ma przyjemne wykończenie, które jest pełne owocowych i pikantnych nut..

Możesz ocenić cechy smakowe koniaku Old Kenigsberg, próbując go w czystej postaci, bez rozcieńczania. Niektórzy wolą łączyć go z plasterkiem cytryny. Zalecana temperatura serwowania, podobnie jak większość czterogwiazdkowych koniaków, wynosi od 18 do 22 stopni.

W wieku 5 lat napój ma bogatszy smak, stąd odpowiednia cena. Koniak „Old Koenigsberg” ma złoty bursztynowy kolor z odcieniami. Ma delikatny aromat z przewagą zapachów kwiatowych, waniliowych i owocowych. Smak jest zrównoważony i jedwabisty..

Co decyduje o koszcie alkoholu?

Ekstrakt tego napoju może, jak wspomniano powyżej, wynosić 4, 5 i 6 lat. Jego cena zależy również od tego wskaźnika. 4-letni koniak „Old Koenigsberg” będzie oczywiście kosztował mniej niż jego brat w wieku 6 lat. Kolor tego napoju jest bogaty w bursztyn.

Uzyskuje się go przez starzenie się w specjalnych gatunkach dębu. Konsystencja koniaku jest dość gęsta. Możesz to łatwo sprawdzić: musisz przechylić butelkę z napojem na bok i zobaczyć, jak tłuste plamy koniaku spływają po ściankach butelki.

Za 500 ml zapłacisz 700-750 rubli, 375 ml napoju można kupić za 400 rubli.

Jak pić koniak?

Tak mocny napój alkoholowy jak koniak „Old Koenigsberg” (5 lat starzenia) można spożywać w jego składzie iw czystej postaci. Wskazane jest picie go ze specjalnie zaprojektowanych szklanek z grubego szkła. Rozdrobniony lód można dodać do pojemnika. Zaleca się przytrzymanie kieliszka z koniakiem w dłoniach przez pewien czas, aby go ogrzać.

Kiedy napój „trochę oddycha”, najlepiej ujawnia swój bukiet smaku i aromatu. Można go spożywać zarówno w hałaśliwym towarzystwie, jak i w intymnych rozmowach starych przyjaciół z napojem alkoholowym Old Koenigsberg. Koniaki, których recenzje są różne, są szczególnie popularne wśród odnoszących sukcesy mężczyzn. Ale kobiety go nie omijały..

Wielu przedstawicieli pięknej połowy ludzkości woli dodawać koniak do kawy lub herbaty..

„Old Koenigsberg” jest numerem jeden w obwodzie kaliningradzkim. Aby zrozumieć smak i aromat tego bursztynowego alkoholu, musisz go wypróbować..