Sambuca: jaki rodzaj trunku, historia, z czego składa się kompozycja

Historia Sambuca

Oxford English Dictionary wskazuje, że termin pochodzi od łacińskiego słowa „sambucus”, co oznacza „czarnego bzu”.

Ciekawe, że greckie słowo „sambuca” zostało po raz pierwszy użyte jako nazwa innego trunku z czarnego bzu, który powstał w Civitavecchia (mieście w środkowych Włoszech nad Morzem Tyrreńskim) około 130 lat temu.

Uważa się, że u wejścia do nieudanego eksperymentu Luigi Manzi z Civitavecchia pojawił się właśnie sambuca, którą pijemy dzisiaj. Pierwsza partia komercyjna trafiła do sprzedaży w 1800 roku pod marką Manzi Sambuca.

W 1945 r., Krótko po zakończeniu II wojny światowej, dowódca Angelo Molinari zaczął produkować sambuca pod marką Molinari (Molinari Sambuca Extra). Od tego czasu popularność alkoholu we Włoszech wzrosła..

Popularyzacja sambuca we Włoszech nie pozostała niezauważona. Z czasem likier z powodzeniem podbił prawie wszystkie rynki światowe, a obecnie łatwiej jest wymienić kraje, w których nie jest sprzedawany.

Ile stopni w sambuca

Twierdza waha się od 38-42 stopni. Wszystko zależy od stopnia rozcieńczenia alkoholu pszennego leżącego u podstaw napoju..

Kompozycja Sambuca

Podstawowym składnikiem likieru sambuca jest wysokiej jakości spirytus pszeniczny. Ponadto zawiera składniki roślinne, takie jak anyż gwiazdkowaty i zwyczajny, wyciąg z jagód i kwiatów czarnego bzu, a także szereg aromatycznych ziół i korzeni, których nazwa i proporcje są znane tylko samym producentom.

Cóż, i oczywiście wszystkie te zioła alkoholowe są bogato aromatyzowane cukrem, który można łatwo zobaczyć po pierwszym łyku.

Co pachnie sambuca

Jeśli kiedykolwiek miałeś do czynienia z napojami zawierającymi anyż (greckie ouzo, turecka brandy, szwajcarsko-francuski absynt lub nasz rodzimy anyż wschodnio słowiański), sam z łatwością odpowiesz na to pytanie.

Oczywiście każdy alkohol nasycony anyżkiem będzie pachniał jak ten anyż. Ta energiczna roślina bezlitośnie zatyka wszystkie inne zapachy. Chociaż należy zauważyć, że niektórzy szczególnie gorliwi koneserzy włoskiego wywaru są w stanie wyczuć delikatny odcień czarnego bzu w jego zapachu.

Data ważności Sambuca

W rzeczywistości jest to trudna i bardzo różnorodna kwestia. Jeśli mówimy o już odkorkowanym likierze, jego okres przydatności do użycia wynosi około czterech miesięcy.

Jeśli mówimy o alkoholu przechowywanym w zamkniętych pojemnikach, wówczas w tym przypadku najłatwiej jest dokładnie przeczytać zawartość etykiety. Na przykład Sambuca Isolabella może być bezpiecznie przechowywana przez dwadzieścia cztery miesiące, podczas gdy Molinari Sambuca Extra jest gotowy, aby pochwalić się w barze przez pięć lat..

Calorie Sambuca

Chociaż ten silny włoski alkohol należy do kategorii likierów, jego poziom kalorii jest nieco niższy niż w ostatnim.

Jeśli więc kaloryczność stu gramów przeciętnego trunku wynosi 350 kilokalorii, w naszym przypadku pasek spada do 240 kcal i jest równy wskaźnikom charakterystycznym dla wódki lub koniaku.

Należy pamiętać, że ten poziom kalorii jest również bardzo wysoki..

Po co podpalać sambuca

Ze względu na wysoką zawartość lotnych olejków eterycznych napój ten jest wysoce łatwopalny i równie wygasły. Ten piekielny sposób spożywania alkoholu jest szczególnie zachwycony przez współczesną młodzież..

Po co wdychać pary sambuca

Wszystko z powodu tych samych olejków eterycznych. Dla fanów aromatów anyżu wdychanie oparów włoskiego napoju może zapewnić dodatkową przyjemność. Ponadto dla cyganerii proces ten wiąże się z wątpliwym urokiem dekadenckich orgii kokainowych..

Czy są okulary dla sambuca

W Internecie mówią, że nie tylko istnieją, ale mają nawet specjalny wydłużony kształt. Wydaje się jednak, że to mit. W praktyce trunek będący przedmiotem zainteresowania w większości przypadków jest pijany ze zwykłych stosów.

Jeśli któryś z was natknie się na wyżej wymienione pojemniki specjalne, będziemy bardzo szczęśliwi Twoja opinia ze zdjęciem takiego szkła.