Jak pić absynt

Podczas istnienia „zielonego przyjaciela” nie było jednego sposobu, aby go wypić. Każdy kraj i każda tradycja odcisnęły na tym swoje piętno..

Metoda 1. „Kryształ”.

Ta metoda pochodzi z Czech, jest uważana zarówno za najprostszą, jak i klasyczną. Do tego potrzebujesz grubościennego szkła wykonanego ze szkła żaroodpornego. W nim musisz rozlać nasz alkohol i go zapalić. Po krótkiej chwili wysadzają go w powietrze i wypijają jednym haustem. W takim przypadku nie polegaj na piciu i przekąskach.

Metoda 2. „francuski”.

Aby nieco rozjaśnić gorycz napoju, Francuzi wymyślili mieszankę absyntu i drobno zmiażdżonego lodu. Ale później ulepszyła tę metodę. Musimy więc przygotować absynt i bardzo zimną wodę w proporcji od 1 do 3 (3 części wody), specjalną łyżkę (absynt) i jeden kawałek cukru w ​​kawałkach. Wlej alkohol do szklanej miarki, umieść łyżkę na wierzchu, kawałek cukru rafinowanego trzciny cukrowej. Powoli wlej wodę na cukier, aż się rozpuści i połączy z alkoholem.

Metoda 3. „czeska”

Czesi poszli dalej niż Francuzi, wymyślając dwie warianty picia absyntu łyżeczką.

Pierwszym z nich jest umieszczenie łyżki z rafinowanym cukrem na krawędzi pustej szklanki i powoli wylewa się na nią alkohol. Następnie cukier podpala się i czeka, aż krople karmelu wpadną w alkohol. Zimną wodę wlewa się do powstałej „mikstury”. Udział absyntu i wody w tym przepisie jest podobny do poprzedniego - 1: 3.

Druga odmiana obejmuje podgrzanie samej łyżki. Umieszcza się na nim cukier, a na wierzch wylewa się alkohol. To prawda, że ​​w tym przypadku najczęściej nie jest rozcieńczany wodą. A jednak - napój okazuje się ciepły, co, że tak powiem, jest dla amatora.

Metoda 4. „rosyjski”

Naród rosyjski zawsze wyróżniał się zdolnością nie robienia trudnych rzeczy, które można zrobić po prostu. Ale z maksymalną przyjemnością. W takim przypadku kostkę cukru rozpuszcza się oddzielnie w wodzie, a syrop wlewa się do absyntu. Proporcja jest standardowa: absynt 1 część, woda - 3. Następnie mieszaninę podpala się w szklance, a po kilku chwilach przykrywa ją inną szklanką. Ogień przestaje płonąć. Teraz manipuluje się kieliszkami: absynt z 1. wlewa się do 2., są pijani, a pierwsza szklanka jest przykryta kawałkiem płótna lub serwetki i przewraca ją przez wsuwaną pod nią słomkę, weź głęboki wdech par alkoholowych. Wszystkie te manipulacje są wykonywane bardzo szybko, a czasem ich sekwencja zmienia się: wdychaj opary, a następnie wypij płyn.

Metoda 5. „Ostra”

W każdym kraju istnieje kilka poważnych sposobów picia. Zacznijmy od klasyki. Wlej absynt do żaroodpornego grubościennego szkła (4 części). To powinno być tak lodowate. Ustaw łyżkę z kostką cukru na wierzchu. Podnosząc go nad szybę, palą absynt i zaczynają podgrzewać łyżkę ogniem. Cukier topi się i kapie na dno. Po napełnieniu piątej części szklanki ogień gaśnie, a zawartość szklanki pije się przez słomkę, robiąc 2-3 duże łyki. Warto powiedzieć, że całkowita ilość zawartości szkła nie powinna przekraczać 50 gramów, ale wszystko zależy od twoich determinacji. Pamiętaj tylko o limicie - nie więcej niż 300 ml na raz. Duża dawka może znacznie zaszkodzić zdrowiu.

Metoda 6. „Spadochron”

Bardzo skomplikowany, ale dość interesujący sposób. Dla niego musisz wcześniej przygotować kieliszek do koniaku i kieliszek do whisky, słomkę do „dymu”, spodek na cukier i partnera do pomocy.

Tak więc wlej 40 gramów absyntu na dno szklanki, a sok lub duszka (50 gramów) na dno szklanki. Umieść kieliszek do wina tak, aby spoczywał na jednej stronie pojemnika z sokiem, zapal alkohol i obracaj go, aby szklanka nie pękła. W takim przypadku stopniowo wlewamy absynt do soku i ostatnią kroplą przykrywamy go szklanką. Płomień gaśnie, uwalniając masę par absyntu, które trzeba „palić” słomą przez niewielką szczelinę między pojemnikami.

Podczas gdy jeden z towarzyszy jest zajęty paleniem, drugi zapala cukier. Jest również przygotowywany z wyprzedzeniem: 2 talerze układa się na spodku (jeden na drugim) i obija absyntem, tworząc małą łąkę wokół.

Po „wypaleniu” oparów wyjmij kieliszek do wina i wypij napój jednym łykiem (jeśli zawiera sok) lub przed wzięciem łyka, przykryj szklankę i potrząśnij nią ostro (jeśli jest to duszek) i połknij ją po „bumie”.

Po wypiciu zawartości szklanki przykryj płonący cukier szklanką i, zsuwając słomkę, ponownie wdychaj opary.

Mówią, że potem odczuwa się euforię i powolność..

Metoda 7. „Shilovsky”

Ta opcja jest również nazywana surowym ryazanem. On jest naprawdę surowy. Wlej absynt do szklanki 50 ml. Umieść zwykłą łyżeczkę z kostką cukru na wierzchu. Zanurzenie cukru w ​​alkoholu podpala go. Gdy tylko zacznie się topić, kawałek jest duszony i żuty (bez natychmiastowego połykania). Natychmiast wypij zawartość szklanki.

Metoda 8. „Surowa czeska”

Ta metoda jest mniej surowa niż opisano wcześniej, ale mimo to jest uważana za taką. Na krawędzi pojemnej szklanki kładziemy łyżkę do absyntu z wyrafinowaną kostką. Z wąskiej szklanki o objętości 50 ml na cukier kapie absynt, zapalamy. Kiedy ogień gaśnie, niewielki alkohol wylewa z góry cienki strumień, zmywając cukier. Następnie proces powtarza się: palimy, myjemy, aż cukier całkowicie rozpuści się w napoju. Wypicie tej „mikstury” musi być powolne, robiąc małe łyki.

Metoda 9. „Cytrusy”

Będziesz potrzebował kleszczy i plastra pomarańczy, który musisz zostawić ze skórką, ale pozbądź się filmów. Rzuć go w cukier i cynamon. Wlej 50 gramów alkoholu do żaroodpornego grubościennego szkła i podpal je. Bierzemy pomarańczę szczypcami i trzymamy ją nad płonącym napojem, lekko ściskając, aż sok, kryształy cukru i cynamon, topniejące, wpadną do szklanki. Po tym, gasimy ogień i pijemy powstały płyn. W takim przypadku możesz użyć mieszanki cynamonu i spalonego cukru jako przekąski.

Metoda 10. „Estragon”

W tym przykładzie wlewamy cukier do szklanki z absyntem (50 ml) i, ustawiając płomień na powierzchni, mieszamy długą łyżką. Jeśli występuje nadmiar cukru, w pewnym momencie przestanie się rozpuszczać. Gasimy napój i wlewamy go do innej szklanki, natychmiast go wypij. Płyn będzie przypominał smak estragonu, łatwo go pić, ale nie należy pić więcej niż 5 porcji tej mieszanki.

Metoda 11. „Ropucha”

Metoda jest mądra, ale interesująca. Będziesz musiał przygotować likier miętowy (15 gramów), szampana (100 gramów), wódkę (30 ml), absynt (30 ml) i dwa pojemniki: „Rox” (szkło) i „Snifter” (szkło brandy). Na dole pierwszego wlewamy alkohol, szampan i wódkę, w ostatnim - absynt, który jest standardowo zapalany i obraca się w szklance.

Kiedy ogień płonie lekko, absynt wlewa się (bez gaszenia) do szklanki z mieszaniną alkoholu, a z góry opuszczamy naszą szklankę, aby lekko dostała się do napoju. Z powodu tej reakcji w napoju zaczną się tworzyć bąbelki. Kiedy przestaną napełniać szklankę, połóż ją na serwetce do góry nogami i potrząśnij szklanką ostrym energicznym ruchem (coś w rodzaju „huku”). Musisz pić jednym łykiem i, podnosząc szklankę, wdychaj parę.

Metoda 12. „Wesołego mleczarza”

Przepis jest szybki i nieoczekiwany. Przyjmujemy równe proporcje absyntu, whisky i mleka, mieszamy i powoli popijamy, jeśli to możliwe - z przyjemnością.

Metoda 13. „Delikatna”

Szklane 50 ml jest wypełnione warstwami. Najpierw warstwa wody z lodem (pojemność 1/3), a następnie absynt (pojemność 2/3). W takim przypadku alkohol nie powinien mieszać się z wodą. Musisz wypić jeden łyk.

Metoda 14. „Kolorowa”

Aby działało poprawnie, przygotowujemy wcześniej szklankę, szampan (250 ml), grenadynę (5 g.) I absynt (45 g.). Szampan powinien być w szklance, a mieszanka grenadyny i absyntu w szklance. Zapalamy zawartość kieliszka i ostrożnie obniżamy (bez przepełnienia) do szampana. Ciecz najpierw stanie się jasną wiśnią, a następnie bakłażanem. Następnie, po wymieszaniu wszystkiego słomką, wypij przez nią mieszaninę.

Metoda 15. „Kot z Cheshire”

Włóż lód do dużej szklanki (на), wlej absynt na wierzch (kolejna porcja), a gdy lód zacznie się lekko topić - zimny sok jabłkowy (2/4). Możesz zacząć degustację.

Warto powiedzieć, że nie należy bać się przepisów na reakcję absyntu na wodę. Fakt, że jednocześnie zachmurza się, jest normalny. Jako kolejny niuans dodaj cukier, który często pojawia się w przepisach. Najlepiej użyje trzciny.

Oczywiście wszystkie opisane metody picia absyntu są dalekie od ludzkiej wyobraźni, ale opisaliśmy dla Ciebie najciekawsze przepisy. A jeśli to wszystko jest dla ciebie zbyt skomplikowane, możesz po prostu schłodzić 30 gramów absyntu i wypić jednym łykiem.

Jak pić absynt: wideo

Jak jeść absynt

Uważa się, że jeśli nie pijesz tego alkoholu w czystej postaci, nie powinieneś go wcale gryźć. Ale nie wszyscy się z tym zgadzają. Być może, zgodnie z tradycją, jesteśmy przyzwyczajeni do spożywania mocnego alkoholu. Ale standardowe przekąski „a la galaretowate” będą tutaj nieodpowiednie.

Jeśli naprawdę nie możesz się obejść bez przekąsek, wypróbuj następujące opcje:

• ser pleśniowy
• zielone oliwki
• czekolada
• laski cukierków
• plasterki zielonych jabłek, gruszek lub jagód winogronowych

Najlepsze w tym sensie uważa się za cukier z cynamonem, limonką lub cytryną (do smaku) i lodową wodą, ale pamiętaj: żadne soki i lemoniady są niedopuszczalne!