Czym możesz rozcieńczyć wódkę
Istnieje wystarczająco dużo tradycji związanych z każdym popularnym alkoholem. A wódka nie jest wyjątkiem: wszyscy słyszeli, że należy ją pić w czystej postaci i jednym haustem, wspierając liczne tosty podczas biesiad i spotkań towarzyskich. To bardzo powszechne nieporozumienie, którego po prostu odmawiamy poparcia..
Menu
Z przyjemnością informujemy, jak rozcieńczać wódkę, ponieważ jest ona częścią wielu koktajli o różnym stopniu złożoności. Uzbrojony w tak przydatną wiedzę i po przygotowaniu kilku długich drinków możesz odkryć nowe oblicze smaku znajomego drinka.
Często odbywa się to przed obfitą ucztą, kiedy trzeba dużo konsumować, ale nie chce się upić (hack życia dla inteligentnych gospodyń domowych). Lub gdy alkohol jest bardzo silny (jak Smirnoff 56 °) i istnieją poważne obawy, że w czystej postaci spali przełyk.
Przyczyny rozcieńczenia są różne, ale najważniejsze jest, jak prawidłowo rozcieńczyć wódkę i możesz to zrobić na jeden z kilku sposobów:
- zgodnie z tabelą Fertmana (lub jej analogiem) - oczywiście składa się głównie z alkoholu, ale w twoim przypadku zrobi to;
- Za pomocą specjalnego kalkulatora online
- według wzoru uzyskanego w tym celu.
Teraz rozważ bardziej szczegółowo metody hodowli. Korzystanie z tabeli Fertmana nie jest trudne: znajdź w jednej kolumnie (lub kolumnie, w zależności od formatu wypełnienia) aktualną moc napoju, a w drugiej - tej, której potrzebujesz, i spójrz w komórce przecięcia, ile potrzeba płynu.
Na przykład, aby uzyskać wódkę 30 stopni z wódki 40 stopni, musisz rozcieńczyć 1 litr alkoholu 335 mililitrami wody.
Korzystanie z kalkulatora online jest jeszcze łatwiejsze: wprowadź aktualną i niezbędną wartość twierdzy w odpowiednich polach, kliknij przycisk i gotowe, obliczenia się skończyły. Cóż, gdy nie ma dostępu do Internetu, pomoże formuła, która nie jest szczególnie trudna do zrozumienia:
(A x B / C) - B = objętość wody (w mililitrach), gdzie
A - początkowa moc alkoholu,
W - objętość napoju,
C - wymagana liczba stopni.
Weźmy ten sam przykład jak poprzednio, aby porównać wyniki. Załóżmy, że chcesz rozcieńczyć litr wódki (B) od 40 stopni (A) do 30 (C). Po podstawieniu wartości we wzorze zobaczymy:
(40 x 1000/30) - 1000 = 333
Wynik jest taki sam, jak zgodnie z tabelą Fertmana (błąd 2 mililitrów nie jest znaczący), co oznacza, że formuła działa, że można jej użyć.
Jaką wodę wziąć do hodowli
Na rozcieńczenie nakładane są dość surowe wymagania - powinno to być:
- czyste - nie z kranu, nie gotowane, nie destylowane, idealnie sprężyste;
- minimalna twardość i możliwie najmniejsza zawartość soli;
- jak najbardziej obojętny - bez zapachu, koloru, smaku;
- schłodzone - najlepiej co najmniej do 20 stopni, jeszcze silniejsze.
Czy wiesz? Jeśli chcesz prawidłowo rozcieńczyć, wlej wódkę do wody, a nie odwrotnie. W przeciwnym razie powstająca mieszanina zacznie się nagrzewać. W wyniku tej reakcji wszystkie toksyny zawarte w ciekłych cząsteczkach zostaną uwolnione, co oznacza, że napój stanie się nie tylko mętny lub nieprzyjemnie pachnący, ale także szkodliwy.
Jeśli weźmiesz rozcieńczenie, które nie spełnia tych wymagań, ryzykujesz zepsucie napoju: jeśli połączysz go z nieodpowiednią wodą, „mała biała” stanie się cierpka i gorzka, będzie miała nieprzyjemny zapach. Milczymy na temat zmętnienia - jest to najczęstsza konsekwencja (choć nie najważniejsza).
Idealny „mały biały” łatwo się upija, niczego nie wącha, niuanse można wyczuć tylko w posmaku - gorąca, miękka, goryczkowa i tak dalej. Cechy smakowe dobrego napoju są umiejętnie ujawniane za pomocą pikli, śledzia, marynowanych grzybów i innych odpowiednich smakołyków. Ale popijając łyk, zdecydowanie nie powinieneś czuć smaku alkoholu, a woda pomaga po prostu usunąć go z napoju nie najwyższej jakości. I nie ryzykujesz upicia się - hodowla ma również swoje zalety.
Co jeszcze możesz rozcieńczyć wódkę
- Inne napoje alkoholowe - z dżin, wermut, --Rom -, - tequila -, alkohol, koniak, „Winny”, „szampan”, a nawet piwo - w różnych proporcjach. Ma to na celu stworzenie wszelkiego rodzaju koktajli o różnym stopniu złożoności i „sile uderzenia”.
- Soki - pomarańcza, wiśnia, grejpfrut, jabłko, cytryna, żurawina, granat - jest wystarczająco dużo opcji. Klasyk szybko gotujących się, smacznych i wysokiej jakości odurzających mieszanek.
- Napoje bezalkoholowe - zwykłe i tonizujące, gazowane i nie. Lista najczęściej używanych coli, fanta, sprite, kawy, a nawet Red Bull (i jego analogi).
- Ocet - ale jest to już do celów medycznych, nie do użytku wewnętrznego, ale do szlifowania. Jak mówią, zupełnie inna historia i ludowa alternatywa dla leków przeciwgorączkowych.
Istnieje wiele opcji dla morza, ale nie wszystkie z nich są równie smaczne i zdrowe, szczególnie w połączeniu z innymi rodzajami alkoholu. A jeśli z dżinem, rumem, martini i wieloma mocnymi napojami, przestrzegając rozsądnych dawek i właściwych proporcji, możesz zrobić eleganckie koktajle, czyli nie najlepsze kombinacje.
Musisz być ostrożny z elektrykami. Tak, kawa w połączeniu z Rosyjski standard, odcienie coli i lodu dobrze tak, Khortytsa nabierze nowych odcieni smaku dzięki Red Bull i zadziwia wyjątkowo. Pamiętaj jednak, że każdy taki koktajl stymulujący obciąża serce i układ nerwowy, dlatego zaleca się picie nie więcej niż jednej lub dwóch porcji wieczorem.
Soki to zupełnie inna sprawa: zapewniają przyjemny smak, a nawet dają użyteczny efekt. Na przykład, po zmieszaniu z wiśnią w stosunku 1 do 3, alkohol jest wchłaniany do krwi wolniej, a łącząc alkohol z grejpfrutem lub cytryną, otrzymujesz bardzo orzeźwiający napój.
Z jaką wódką można mieszać: przepisy na koktajle
Różnorodność interesujących miksów jest tak duża, że nie będzie w stanie objąć wszystkich godnych opcji nawet z wielkim pragnieniem. Dlatego skupimy się na najbardziej znanych, kultowych, oryginalnych - tych, które warto najpierw ugotować.
Śrubokręt
- 1 część „małej białej” mieszanki z 2,5 częściami soku pomarańczowego;
- dodaj lód, a następnie udekoruj szklankę plasterkiem cytryny.
Koktajl jest gotowy - prosty, szybki, tani, smaczny. Dzisiaj Śrubokręt zrobić z prawie każdą wódką (na przykład taką samą Celsjusza dobrze) i nie tylko z sokiem pomarańczowym, ale także z podobnym, na przykład z grejpfrutem.
Cholerna Mary
Kolejna klasyka, którą wszyscy lubią, od młodości na Halloween po emerytów w kraju w piękny wieczór.
- wlać sok pomidorowy (25 ml) do szklanki, następnie „mały biały” (50 ml), a następnie świeży cytrynowy (5 ml);
- posyp napój pieprzem i solą (do smaku).
Restrukturyzacja
- wlać do szklanki 30 ml lekkiego rumu i wódki (dowolną, ale Stolichnaya będzie szczególnie autentycznym wyborem);
- dodaj sok żurawinowy (90 ml), który dla pikanterii można rozcieńczyć świeżym sokiem z cytryny (5 ml);
- sezon z syropem cukrowym (15 ml).
Można jednak mieszać składniki w dowolnej kolejności - zmieniać układ koktajlu według własnego uznania, jego smak się nie zmieni.
Long Island Chilled Tea
- weź 20 ml rumu, dżinu, wódki, tequili i likieru pomarańczowego;
- wlać colę (60 ml) i sok z cytryny (30 ml);
- aby ostudzić i rozcieńczyć koktajl, możesz dodać kilka kostek lodu.
Czy wiesz? Kolejny przykład referencyjny można uznać za legendarnego Vespera z książek i filmów o Jamesie Bondzie. Zgodnie z oryginalną recepturą 3 części dżinu stanowią 1 - wódkę, 1/2 - Kina Lillet lub biały wermut, do chłodzenia - kostki lodu, do dekoracji i przekąski - oliwkę. Agent 007 uwielbia tylko to, co najlepsze, więc zrób to - weź włoskie martini, Smirnoffa - Gin Gordona - do gotowania i cieszenia się. Pomimo faktu, że koktajl zawiera kilka rodzajów mocnego alkoholu jednocześnie, nie jest tak mocny, jak mogłoby się wydawać.