Jak pić absynt w domu - 3 sposoby

Absynt jest bardzo popularnym napojem alkoholowym w niektórych kręgach. W rzeczywistości jest to nalewka alkoholowa z gorzkiego piołunu. Ma charakterystyczny zielonkawy odcień i aromat pikantnych ziół, w których nadal dominuje nuta piołunu.

Absynt często nazywany jest „zieloną wróżką”. Ktoś uważa, że ​​jego użycie powoduje silne i realistyczne halucynacje. Przeciwnie, ktoś jest pewien, że jest to panaceum na wiele chorób. Jedna rzecz jest jasna - absynt musi być używany poprawnie, w przeciwnym razie nie da się uniknąć negatywnych konsekwencji.

W czystej formie

„Green Witch” - napój wiążący, a nie tani. Ma własne kręgi fanów i tych, którzy kategorycznie nie akceptują osobliwego ziołowego smaku alkoholu. Ale musisz spróbować przynajmniej raz, aby podjąć decyzję. Ważne jest, aby zrozumieć, jak pić absynt, aby poczuć wszystkie nuty kompozycji.

Absynt jest dziś używany w prawie każdym kraju na świecie. Istnieją tylko trzy główne sposoby wypicia go..

Wersja rosyjska

• Najpierw musisz zrobić syrop cukrowy według własnych upodobań. Zwykle stosowany na 100 ml gorącej wody 2-3 łyżki stołowe. l cukier granulowany.
• Następnie powstały syrop miesza się z absyntem i podaje.
• Proporcje rozcieńczenia mogą być różne, zależnie od smaku pijącego. Zwykle stosuje się 1 część absyntu i 3 lub 5 części syropu.

Po francusku

Francuski sposób picia jest uważany za klasyczny. To właśnie w tym kraju wynaleziono ten napój alkoholowy.

Oprócz samego absyntu potrzebujesz kostki rafinowanego cukru, specjalnej łyżki, przefiltrowanej wody i samego absyntu.

1. Jedną część absyntu wlewa się do szklanki, na jej brzegach nakłada się łyżkę, umieszcza się na niej cukier.
2. I zaczynają bardzo powoli wylewać wodę.
3. Absynt zacznie mętnieć, a na jego powierzchni utworzy się zielonkawy pierścień.
4. Gdy tylko zniknie, napój jest gotowy do picia.

Czeska metoda

Czeska wersja zastosowania ma dwie odmiany jednocześnie. W obu przypadkach absynt jest podawany lekko ciepły..

• Pierwsza opcja. Na brzegu szklanki umieszczona jest podgrzana specjalna łyżka. Umieszcza się w nim wyrafinowaną kostkę, a absynt zaczyna powoli wlewać. Rezultatem jest napój z dodatkiem skoncentrowanego karmelu cukrowego.
• W drugiej metodzie karmienia rozłóż również łyżkę cukru na brzegach szklanki. Wcześniej NIE jest podgrzewany. Następnie absynt wlewa się do rafinowanego cukru, a następnie cukier podpala się. Czekają, aż cały karmel znajdzie się w szklance. Następnie do 1 części absyntu dodaje się trzy części wody.

Pomoc! W niektórych lokalach, wybierając francuską metodę spożycia, przed podaniem barman podpala cukier lub absynt bezpośrednio w szklance.

Taka porcja wygląda oczywiście bardzo nietypowo, ale nie ma nic wspólnego z tradycyjną klasyczną wersją używania tego napoju alkoholowego..

Istnieje inna opcja picia tego napoju, która nazywa się ekstremalną. W tym przypadku podanie napoju jest bardzo podobne do podania sambuca.

1. Użyj dwóch szklanek. Sprite wlewa się do pierwszej szklanki, która musi mieć grube ściany. Porcję absyntu wlewa się do specjalnego kieliszka do grzbietu.
2. Następnie szklankę absyntu umieszcza się na szkle sprite i alkohol podpala się.
3. Jednocześnie szkło z płonącą cieczą należy lekko przewinąć, aby obie ciecze były równomiernie rozgrzane..
4. Następnie absynt wlewa się do duszka i zamyka szklanką, aby ogień zgasł.
5. Jak tylko to się stanie, kieliszek brandy jest usuwany, a szklanka ze sprite`em zostaje rozdarta serwetką, w środku której rura jest wkładana i podawana natychmiast.

Z czym możesz mieszać - popularne koktajle

Ale nie każdy może pić absynt w czystej postaci na jeden z powyższych sposobów. Dlatego na bazie tego napoju alkoholowego powstało kilka koktajli..

Absynt jest zwykle rozcieńczany różnymi likierami owocowymi i jagodowymi.. W rezultacie powstają koktajle o niesamowitym kolorze, smaku i aromacie, które są bardzo przyjemne do picia..

Poniższe przepisy są uważane za najpopularniejsze opcje koktajli..

Płonące Lamborghini

„Płonące Lamborghini” oznacza płonące Lamborghini. Taki koktajl jest przygotowywany po prostu i ma bardzo nietypową porcję.

• Aby go przygotować, absynt, likier kawowy sambuca miesza się w równych częściach. Te składniki są pobierane w 35 ml..
• W innej szklance wymieszaj Baileys i likier Curacao blue. Składniki te należy pobrać w tej samej ilości..
• Najpierw zawartość pierwszej szklanki pije się przez rurkę, a gdy dojdzie do końca, płyn wlewa się z drugiej szklanki do niej i pije.

Słodkie kontrasty

Istnieją dwa prawie podobne przepisy na koktajle, które różnią się tylko jednym składnikiem. Aby uzyskać mocniejszy, trunek o owocowym, jagodowym smaku. Wersja damska (lite) oznacza zamiast tego syrop.

Składniki

• Świeże jabłko (sok z klarowanego soku) -150 ml;
• 3-4 kostki lodu;
• Absynt - 50 ml;
• Syrop z jagód (likier) - 30 ml.

Przygotowuje się go w wysokiej szklance, gdzie z kolei syrop, sok jabłkowy, absynt, lód wlewa się do cienkiego strumienia. Koktajl jest pijany jednym zamachem, po pierwsze, dla wyraźnego odczucia każdej warstwy. Gorycz mocnego alkoholu zostaje zastąpiona świeżym kwasem; w przypadku przekąski następuje słodycz likieru owocowego. Jest używany w odwrotnej kolejności przez słomkę, ale jest to poziom „zaawansowany”..

Absynt boom

To najłatwiejszy koktajl, ale także najbardziej odurzający.

W równych proporcjach główny składnik wlewa się najpierw do szklanki, a następnie wlewa się szampana musującego. Wymieszaj je jednym uderzeniem w stojak lub stół. Piją taki koktajl jednym haustem..

Anty-macierz

Świeżo wyglądający, przyciągający wzrok, przyjemny koktajl serwowany jest w wielu barach. Prostota wykonania i dostępność składników pozwala cieszyć się nim bez wychodzenia z domu.

Składniki

• likier owocowo-jagodowy (w oryginalnej wersji „Pisang” jest pobierany) - 20 ml;
• absynt - 20 ml;
• sok z cytryny - 20 ml.

Pojemnik do gotowania - kieliszek.

Jak gotować:

Pierwszy wlać alkohol. Za pomocą specjalnej łyżki barowej umieszcza się pod nią świeży cytrus, a na wierzchu warstwę absyntu.

Biała mgła

Jest to połączenie absyntu i likieru miętowego przyjmowane w równych proporcjach. Zwykle biorą 30 ml.

Składniki miesza się w wytrząsarce, dodaje się do nich kilka kropli gorzkiej nalewki. Pokonaj wszystko dokładnie, podane z liśćmi mięty.

Wstrząs mózgu

Wstrząs jest raczej niezwykłym, ożywczym połączeniem napojów alkoholowych..

Taki koktajl w pełni uzasadnia jego nazwę.

1. Rum, wódkę i absynt wlewa się warstwowo do kieliszka koktajlowego.
2. Warstwy powinny mieć ten sam rozmiar, a ich objętość około 25 ml.
3. 30 ml soku z cytryny i coli wlewa się jednocześnie z różnych stron szklanki.
4. Cała zawartość szklanki jest podpalana i wrzucana do ognia z odrobiną zmielonego cynamonu.
5. Podawaj natychmiast.

Trójkolorowy

Koktajl, który zabija w akcji, musisz go pić delikatnie, zatrucie szybko wyprzedza. Między strzałami rób przerwy trwające co najmniej godzinę, nie pij go na pusty żołądek, wtedy drugie podejście może się nie powieść.

Składniki

• absynt i sambuca - po 20 ml.
• sok wiśniowy bez miąższu - 20 ml.

Składniki wlewa się do wysokiej wąskiej szklanki, aby warstwy się nie mieszały

To krótka lista najpopularniejszych koktajli na bazie tego napoju alkoholowego na całym świecie..

Uwaga! Możesz użyć Zielonej Wróżki do rozcieńczenia alkoholu. różne rodzaje likierów owocowych. Ponadto zaleca się stosowanie takich wysoko gazowanych napojów jak Coca-Cola i duszek. Weź te składniki w mniej więcej równych proporcjach..

Najprawdopodobniej będziesz również zainteresowany: jak pić limoncello

Obejrzyj film o tym, jak pić absynt i co z nim mieszać:

Przestrzegając tych wskazówek, możesz samodzielnie wymyślić wiele nowych i smacznych koktajli na bazie absyntu..

Czy dobrze jest się napić??

Na Zachodzie, zwłaszcza w ojczyźnie tego alkoholu, nie podaje się przekąski. Uważają, że picie drinka powinno być albo jako aperitif, albo po obfitej kolacji.

W naszym kraju sprawy wyglądają trochę inaczej. Silny alkohol w Rosji miał przekąskę. Nie każda osoba będzie mogła pić energiczny alkohol bez niczego, nie chwytając go.

• W pubach plastry owoców cytrusowych, takie jak pomarańcze lub cytryny, są często podawane jako przekąski..
• Przed podaniem zwiń je w drobny granulowany cukier, posyp szczyptą zmielonego cynamonu na wierzchu.

Ta przekąska pozwala nie zakłócać prawdziwego smaku alkoholu piołunu, podkreśla jedynie jego wyjątkowe zalety.

Profesjonalny absynt (miłośnicy tego alkoholu) uważają, że jeśli podajesz przekąskę z napojem, musisz wybrać ją na podstawie głównego smaku tego alkoholu:

• Do napoju, z przewagą nut mięty, melisa podaje owoce, głównie: jabłka, gruszki, awokado, kiwi.
• Jeśli anyż ma wpływ na główny ton aromatyzujący, to czekolada będzie idealną opcją uzupełniającą. Preferowane są gorzkie odmiany o zawartości kakao co najmniej 80%..
• Do klasycznego absyntu z wyraźnym smakiem i aromatem gorzkiego piołunu, innych pikantnych ziół, odpowiednie są różne szlachetne sery. Zwłaszcza z pleśnią. Dobry napój łączy się z oliwkami, zielonymi oliwkami, marynowanymi grzybami..

Pomoc! Uniwersalną przekąską do wszystkich odmian tego alkoholu są właśnie suszone pomidory z oliwą z oliwek i ziołami. Doskonale podkreślają smak tego napoju i neutralizują jego główny składnik - tujon.

Nigdy nie należy podawać żadnych potraw mięsnych, rybnych lub cukierniczych jako przystawki na ten alkohol.. Zabiją cały jego smak i aromat, a zapomnisz o niezwykłym posmaku..

Czy są jakieś usterki z absyntu?

Wokół napoju piołunu istnieje wiele różnych mitów i uprzedzeń. Jeden z nich twierdzi, że po przejściu z drinkiem można zobaczyć zielone wróżki, czarownice i inne diabelskie potwory. Zatrucie absorpcyjne różni się od wódki i innych. Być może dlatego przeraża początkujących. Jak przebiegnie proces w każdym przypadku, trudno jest przewidzieć. Zależy od:

• cechy ciała;
• nastrój
• prędkość i ilość napoju;
• wyposażenie;
• cechy osobiste.

Ktoś w rezultacie przychodzi z lekkim odprężeniem, wybucha śmiech, chcę robić słodkie, głupie rzeczy. Dla innych głupie rzeczy nie są całkiem urocze, pojawia się agresja, pragnienie przygody. Szepty o jego działaniu narkotycznym są najprawdopodobniej spowodowane faktem, że w wyniku picia napoju mogą:

• zniekształcenie koloru;
• być może naruszona jest orientacja przestrzenna;
• rozmiar i odległość przedmiotów nie odpowiadają faktycznemu.

Aby wszystko odbyło się w przyjemności, musisz wziąć udział w degustacji w spokojnym, zrelaksowanym stanie. Nie opieraj się na koktajlach, zwłaszcza czystych absyntach. Konieczne jest przestrzeganie odstępów czasu, wiedząc, z jakim absyntem się pije, zaleca się spożywanie ciężkich, tłustych potraw przed „zdarzeniem”. Zioła w nim stymulują trawienie, a jeśli jest przekąska na alkohol, jest bardzo lekka. Po przesadzeniu wieczorem warto rano przygotować się na kaca. Fakt, że absynt nie odczuwa bólu głowy, jest z pewnością rażącym kłamstwem.

Środki ostrożności i dane dotyczące picia Zielonej Wróżki

Wielu pozbawionych skrupułów producentów używa różnych konserwantów, sztucznych aromatów i olejków eterycznych, aby obniżyć koszty tego alkoholu i przyspieszyć jego przygotowanie. W rezultacie traci się użycie nalewki, a ryzyko konsumpcji wzrasta.

Dlatego przed nabyciem i użyciem zaleca się zbadanie składu absyntu.

Napój alkoholowy z piołunu, szczególnie w połączeniu z różnorodnymi alkoholami, pije się bardzo łatwo. Odurzenie go pojawia się nagle, nieoczekiwanie. Dlatego konieczne jest monitorowanie dawkowania.

Nie próbuj pić całego kieliszka wina jednym łykiem.

Jest ważne! Surowo zabrania się używania tego napoju na pusty żołądek, a także indywidualnej nietolerancji ekstraktu z gorzkiego piołunu.

Jeśli po raz pierwszy spożyłeś ten napój alkoholowy, najlepiej ograniczyć się do jednej lub maksymalnie dwóch porcji..

Z tego powodu, że ma nie tylko szybki efekt odurzający, ale także wpływa na odpowiednią ocenę otaczającej rzeczywistości, aw niektórych przypadkach może powodować ataki paniki lub agresję. Dlatego nie zaleca się osobom niepełnosprawnym umysłowo, które również cierpią na depresję.

Absynt to raczej specyficzny napój alkoholowy o niezwykłym smaku, aromacie i działaniu na ludzkie ciało.. Jest bardzo popularny, tylko należy go spożywać w ograniczonych dawkach, szczególnie w lekkich koktajlach..

Film pokazuje bezpieczne i popularne sposoby picia:

Najbardziej niezwykłą cechą absyntu jest jego osobowość. Podobnie, żaden napój alkoholowy nie „działa”. Oczywiście, to dodatkowo napędza zainteresowanie nalewką z piołunu. Być może pikantna reputacja gra na korzyść „zielonej wiedźmy”, ale wielu lubi jej wyjątkowy charakter, w przeciwieństwie do innych smaków..