Nazwy i rodzaje kieliszków koktajlowych

Prawie każdy napój alkoholowy ma swoje dania: sake podaje się w małych ceramicznych kubeczkach, piwo na Oktoberfest - w masywnych litrowych kuflach, szampan - w kieliszkach do wina. A w przypadku mieszanek alkoholowych nie ma jednej opcji: kieliszki koktajlowe różnią się kształtem, objętością i przeznaczeniem. Rozważ główne typy.

Kubek

Tumbler (angielski „tumbler”). Krótkie, szerokie szkło z grubym dnem, często o okrągłym kształcie. Czasami ma wypukłe dno, aby degustator nie mógł postawić go na stole bez chlapania napoju (stąd nazwa) i zmuszony był cały czas trzymać szklankę w dłoni, podgrzewając napój. Pierwotnie stworzony dla whisky, teraz termin ten rozszerzył się na całą kategorię szklanek, w tym „staromodne”, „shot” i inne. Klasyczny kubek o pojemności 150-300 ml może służyć zarówno do czystego likieru, jak i koktajli na bazie burbona, szkockiej lub irlandzkiej whisky.

Staromodny

Old Fashioned (przetłumaczone z angielskiego - „staromodny”). Kubek „Shortened” - prostokątna szklanka z pogrubionym dnem, o pojemności od 180 do 470 ml (ta ostatnia jest przeznaczona dla „podwójnego staromodnego”). Stosowany do mocnych alkoholi z lodem (np. Whisky) lub szeregu koktajli - w szczególności klasycznego aperitifu Old Fashioned (whisky lub burbon z cukrem trzcinowym i kilkoma kroplami angostury), na cześć którego nazwano kieliszek.

Collins

Collins to wysokie, wąskie, cylindryczne szkło o pojemności 300-410 ml, służące do przygotowywania koktajli long drink. Czasami służy do podawania napojów bezalkoholowych, takich jak napoje gazowane lub sok z owoców tropikalnych. Nazwa pochodzi od koktajlu Tom Collins (4 części sody, 3 części ginu, 2 części świeżego soku z cytryny i 1 część syropu cukrowego).

Strzał

Strzał, z angielskiego „shot” (w kontekście alkoholu - „jednym haustem”), a nie krótki - „krótki”, jak się powszechnie uważa. Małe kubki koktajlowe, zwykle cylindryczne, ale możliwe są różne warianty. Pierwsze próbki pojawiły się w Stanach Zjednoczonych na przełomie XVIII i XIX wieku. Wielkość waha się od 20 do 100 ml w zależności od porcji (pojedyncza lub podwójna) i kraju (najmniejsze shoty produkowane są w Niemczech, Skandynawii, Serbii, największe w Japonii i Bułgarii).

Shoty służą do picia koktajli, które często mylnie nazywa się też po prostu „shotami”. Są to mocne mieszanki alkoholowe, często warstwowe, których nie trzeba delektować się, ale połykać np. Na jednym posiedzeniu, B-52 lub Hiroszima.

Kieliszek do Martini (kieliszek do Martini, kieliszek do koktajli)

Drugie imię to kieliszek koktajlowy. Kieliszek do martini, w języku angielskim po prostu nazywany kieliszkiem koktajlowym, czyli „kieliszek koktajlowy”, chociaż odmiany specjalnie dla martini mogą być nieco bardziej eleganckie. Jest to naczynie na wysokiej cienkiej nóżce z misą w kształcie stożka. Pojawił się pod koniec XIX wieku wraz z rozwojem mody na koktajle i standardowo zawiera od 90 do 300 ml, choć zdarzają się wyjątki. Tradycyjnie z takich kieliszków pije się martini i koktajle na bazie dowolnego wermutu..

Szkło Margarita

Kieliszek Margarita, wariant kieliszka do szampana (zakupiony), ale nieco zmodyfikowany. Ma oryginalny kształt - podwójna miseczka wygląda jak szklanka osadzona na „szkiełku” i kupię ją o pojemności 250-300 ml. „Margarita” to nie tylko koktajl o tej samej nazwie, do którego stworzono kieliszek, ale także wszelkie drinki na bazie tequili.

Huragan

Hurricane (z angielskiego „hurricane”). To jest kieliszek koktajlowy o dużej objętości, który mieści prawie 600 ml napoju. Naczynie pojawiło się w połowie XX wieku i ma oryginalny kształt: krótka łodyga, stożek „doniczkowy”, zwężający się u góry.

Przede wszystkim szkło wygląda jak wazon lub kolba starej lampy naftowej (lampa huraganowa). W „huraganie” podajemy koktajl o tej samej nazwie (równe części ciemnego i jasnego rumu, pół porcji mocnego rumu, syrop owocowy i sok z cytryny do smaku), a także rozmaite procy „Blue Hawaii” i inne miesza.

Cocktail whisky z sodą

Wysokie szkło typu highball w kształcie stożka o pojemności 240-350 ml. Wyższe niż staromodne, ale niższe i szersze niż collins. Służy do serwowania koktajli typu highball (napoje na bazie mocnych alkoholi z dodatkiem sporej porcji składnika bezalkoholowego). Klasyczne napoje typu highball - whisky i napoje gazowane, gin i tonik. Samo szkło, podobnie jak do niego koktajle, pojawiło się na początku XIX wieku..

Kieliszek do likieru

Kieliszek do likieru, mały kieliszek do mocnych i słodkich alkoholi, takich jak Baileys. Zwykle mieści 30-60 ml napoju, kształtem przypomina miniaturowy kieliszek do wina, ale możliwe są inne rozwiązania.

Kwaśne szkło

Kwaśne szkło (z angielskiego „kwaśny”). Jest to „podwójny strzał”, kształtem przypomina dwa ścięte stożki (jeden większy, drugi mniejszy), zbudowane z dołu. Wygląda jak klepsydra. Czasami jest to zwykłe szkło z lekko fazowanymi ścianami misy. Pojemność 100 ml, pojawiła się w połowie XIX wieku, przeznaczona do koktajli o tej samej nazwie lub innych alkoholi.

Kubek do kawy po irlandzku

Kubek do kawy po irlandzku - kubek do kawy po irlandzku. Wygląda jak skrzyżowanie filiżanki i kieliszka: naczynie ma krótką, grubą nóżkę, miskę w kształcie tulipana i wygodny uchwyt.

Pojawił się w połowie XX wieku specjalnie po to, by podawać gorący koktajl o tej samej nazwie: kawę z whisky i śmietaną. Teraz używany do różnych gorących napojów alkoholowych: grzanego wina, grogu itp. Objętość waha się od 250 do 360 ml.