Historia powstania i opis koktajlu guza mózgu. Przepisy kulinarne i zdjęcia
Koktajle są bardzo popularne zarówno w instytucjach, jak i na imprezach domowych. Alkoholowe i bezalkoholowe, zawierają różnorodne smaki i metody dostawy. Niektóre miksy były szczególnie lubiane przez ludzi i udało im się podbić wiele barów świata. Jeden z tych koktajli można słusznie nazwać „guzem mózgu”.
W tym celu barman losowo wymieszał kilka składników i wypił drinka przy wyjściu z okropnego wyglądu. Służył klientom przez cały dzień, mając nadzieję zepsuć wrażenie założenia. Jednak efekt był zupełnie odwrotny. Aby to uczcić, właściciel baru postanowił nie zwalniać mężczyzny, a ekstrawagancki koktajl stał się znakiem rozpoznawczym baru i został nazwany „guzem mózgu”.
Często nazywa się to również „eksplozją mózgu”. Pomimo niesamowitego wyglądu koktajl ma bardzo delikatny kremowy smak i delikatny słodki aromat.
Klasyczny przepis
W klasycznej wersji koktajl podaje się w kieliszku. Jest to prosty szklany stos o objętości 50-100 mililitrów. Strzał wstępnie schłodzony, można go przechowywać w lodówce przez 3-4 godziny. W zamrażarce naczynia ostygną za 1-2 godziny. Jest to konieczne, aby napój dłużej zachowywał smak i był bardziej orzeźwiający..
Cała złożoność koktajlu to sposób przygotowania. Wlewa się go warstwami, ściśle przestrzegając kolejności i proporcji. Ze względu na różną gęstość cieczy warstwy nie mieszają się, ale należy je wylewać powoli i bardzo ostrożnie.
Sama mieszanka obejmuje:
- wermut, najlepiej biały;
- wódka dobrej jakości;
- syrop z granatów do symulacji krwi.
Rolę mózgu odgrywa kremowy likier, tradycyjnie Baileys. Wszystkie składniki są również pożądane do schłodzenia, więc warstwy są ułożone bardziej równomiernie. Jedną część Baileya bierze jedna część wódki, dwie części wermutu i 1/2 grenadyny.
Możesz wypić koktajl w jednym łyku lub przez słomkę. W drugim przypadku lepiej zacząć od dolnej warstwy, aby cieszyć się słodyczą napoju. Z reguły go nie gryzą, ale w razie potrzeby kilka kawałków owoców jest całkiem odpowiednich do tego celu..
Skład:
- Biały wermut - 20 ml.
- Baileys - 10 ml.
- Wódka - 10 ml.
- Grenadyna - 5 ml.
Metoda gotowania:
- Wermut wlewa się do zimnych zastrzyków.
- Kremowy płyn dodaje się kroplami z czystą warstwą. Można to zrobić za pomocą łyżki, noża, rurki koktajlowej lub lizaka..
- Kilka kropel syropu z granatów kapie, aby uzyskać „krwawość”. Następnie Bailey musi zwinąć się w kłębek i zejść do wermutu.
- Wlej wódkę. Rób to powoli i ostrożnie, zwykle za pomocą łyżki lub noża..
Wariacje i zdjęcia
Przez długie lata istnienia koktajlu przepis na jego przygotowanie rozproszył się po wielu krajach. W niektórych z nich przekształcił i zyskał nowe funkcje. Każde wykonanie miksu czyni go wyjątkowym i interesującym na swój sposób..
Z sambuca
„Nowotwór mózgu” oparty na Sambuca może pochwalić się dużą popularnością wśród konsumentów. Technika przygotowania tej mieszanki jest podobna do klasycznej.
Skład:
- Sambuca - 20 ml.
- Martini - 20 ml.
- Baileys - 15 ml.
- Grenadyna - 5 ml.
Metoda gotowania:
- Sambuca wysłany na sam dół strzału.
- Martini wylewa się na pierwszą warstwę. Jeśli mieszanie nastąpi przypadkowo, możesz poczekać, aż same płyny złuszczą się z powodu różnych gęstości.
- Powoli wlej kremowy likier.
- Dodaje się krwawe smugi syropu z granatów. Wygodnie jest zrobić słomkę koktajlową. Jedna krawędź rurki jest opuszczana do małego pojemnika z Grenadyną, a druga jest zaciskana palcem. Po zwolnieniu palca krople spadają.
Oferujemy obejrzenie instrukcji wideo na temat przygotowywania koktajlu Brain Tumor z sambuca:
Po irlandzku
Guz w wersji irlandzkiej wygląda jeszcze bardziej krwawo, ale nie traci słodyczy. Podobnie jak w klasycznym przepisie, składniki i przybory muszą być dobrze schłodzone.
Skład:
- Wódka Truskawkowa - 35 ml.
- Świeża limonka - 3 ml.
- Baileys - 10 ml.
- Grenadyna - 5 ml.
Metoda gotowania:
- Wódkę z sokiem z limonki miesza się w shakerze i wlewa do stosu..
- Kremowy likier wlewa się w linię przerywaną. Natychmiast zaczyna się zwijać i schodzi na dno.
- Kroplami dodaje się syrop z granatów..
W języku niemieckim
Niemiecka wersja koktajlu wygląda bardziej jak eksplozja mózgu niż guz. W tym przypadku większość „mózgu” pozostaje na powierzchni. Zaleca się, aby stos i wszystkie składniki były wstępnie schłodzone..
Skład:
- Brzoskwiniowe Schnapps - 50 ml.
- Baileys - 15 ml.
- Grenadyna - 5 ml.
Metoda gotowania:
- Syrop z granatów wlewa się do strzału..
- Delikatnie dodaj warstwę sznapsa.
- Nalej kremowy likier.
- Za pomocą rurki koktajlowej, delikatnie poruszając od góry do dołu, opuść część likieru na dół, aby mógł reagować z syropem.
Amerykański styl
Amerykańska odmiana koktajlu jest tak jasna ze względu na obecność niebieskiego koloru w kompozycji likieru. To sprawia, że napój jest nieco mniej ponury z wyglądu niż w poprzednich przepisach. Ma wszechstronny smak, choć ma bardziej złożony skład. Składniki i strzały są wstępnie schłodzone. Brandy powinna być szczególnie zimna, aby stała się tak gruba i lepka, jak to możliwe..
Skład:
- Sznapsy owocowe - 40 ml.
- Likier Blue Curacao - 5 ml.
- Brandy Calvados - 10 ml.
- Baileys - 20 ml.
- Grenadyna - 5 ml.
Metoda gotowania:
- Pierwszy wysyła syrop z granatów na spód stosu.
- Sznaps powoli wylewa się na syrop..
- Obserwując nakładanie warstw, ostrożnie dodaj lodową brandy.
- Kolejną warstwę wylewa się niebieski alkohol.
- Ostatnia warstwa będzie należała do Baileya.
- Za pomocą słomy lub wykałaczki swobodnie przemieszczaj się od powierzchni do dołu, łącząc część górnej warstwy z dolną. Baileyz zwija się na Grenadynie i daje koktajlowi efekt wybuchu.
Guz mózgu jest doskonałym przykładem tego, jak pozory mylą. W każdej odmianie okazuje się bardzo smaczny i kolorowy. Bez względu na wybrany przepis, koktajl nie pozostawia nikogo obojętnym. Pasuje do każdej firmy i jest idealny zarówno na Halloween, jak i na inne imprezy..