Jak zrobić koktajl gin fiz w domu
Samo słowo „fizyczny” w tłumaczeniu z angielskiego oznacza „syk” lub „piankę”, dlatego koktajle z kwaśnym sokiem i sodą otrzymały tak powszechną nazwę. Ogólnie rzecz biorąc, „fizycy” zaczęli gotować pod koniec XIX wieku.
Menu
W każdym razie pierwszą wzmiankę o nich można znaleźć w przewodniku po koktajlach z 1876 r. Cztery lata później ten rodzaj koktajlu stał się markowym napojem alkoholowym w restauracji Delmonicos, znanej w całym Nowym Jorku. Od tego czasu słynny miks był zmieniany tyle razy, że dzisiaj jest całkiem sporo jego odmian..
Podstawą mogą być różne napoje alkoholowe, ale sugerujemy rozważenie klasycznej wersji ginu. „Gene Fiz” jest najsłynniejszym przedstawicielem tej grupy i charakteryzuje się długim biczowaniem w wytrząsarce.
Będzie potrzebować
| Komponenty | Ilość |
| gend „Hendrick`s” | 40 ml |
| świeża cytryna | 30 ml |
| syrop cukrowy | 10 ml |
| soda | 100 ml |
| cytryna | 1 plasterek |
| lód | 100 g |
Jak gotować
- W osobnej szklance połącz 100 g lodu, 40 ml Hendricka, 30 ml soku i 10 ml syropu.
- Trzepać przez co najmniej 1 minutę (najlepiej 5 minut).
- Za pomocą sitka odcedź tę mieszaninę do wysokiej szklanki.
- Teraz wlej 100 ml sody.
- Zastosowanie plasterka cytryny do dekoracji.
- Podawaj z bułką koktajlową.
Przepis Ramos gin fiz
Ta metoda gotowania została wymyślona przez Charlesa Carlosa Ramosa, który dodał do śmietany, owoców cytrusowych i białka jaja. Być może jest to najbardziej niezwykły typ fizyka.
Będzie potrzebować
| Tytuł | Ilość |
| —Gene Beefeater - | 50 ml |
| syrop cukrowy | 30 ml |
| świeża cytryna | 15 ml |
| limonka świeża | 15 ml |
| soda | 30 ml |
| krem 10-15% | 50 ml |
| jajko przepiórcze (białko) | 25 ml |
| woda z kwiatów drzewa pomarańczowego | 5 ml |
| kostki lodu | 200 g |
Jak gotować
- W shakerze połącz 25 ml białka, 15 ml cytryny i 15 ml świeżej limonki, 50 ml śmietany, 30 ml syropu i 50 ml Beefeater.
- Teraz dodaj 5 ml wody z kwiatów i dobrze wstrząśnij..
- Wlej 200 g lodu i ponownie wstrząśnij.
- Wlej tę mieszaninę przez filtr do wysokiej cylindrycznej szklanki.
- Na koniec wlej 30 ml sody i wymieszaj.
Przepis „Golden gin fiz”
Ta metoda gotowania różni się od klasycznej tylko tym, że do składników dodaje się jajko. Wykorzystywane jest nie tylko białko, ale całe jajko.
Będzie potrzebować
| Komponenty | Ilość |
| gin „Beefeater” | 50 ml |
| cytryna | 40 g |
| syrop cukrowy | 20 ml |
| soda | 100 ml |
| jajko | 1 szt. |
Jak gotować
- Wlej lód do wysokiej szklanki.
- W tym czasie ubij 1 jajko w shakerze i dodaj do niego 50 ml Beefeater i 20 ml syropu..
- Wyciśnij sok z ćwiartki cytryny (40 g).
- Dodaj lód i ubijaj od 1 minuty i więcej.
- Wlać napój do przygotowanej szklanki za pomocą sitka.
- Do dekoracji użyj plastra cytryny..
Przepis na koktajl „Phys Sailor”
Bazę alkoholową tej fizyki uzupełnia aperitif i brandy z wina. To sprawia, że napój jest mocniejszy, ale jednocześnie dodaje mu nowe niuanse smakowe. Jeśli chodzi o podawanie, jest to najbardziej romantyczny koktajl tego typu.
Będzie potrzebować
| Komponenty | Ilość |
| „Hendrick`s” | 25 ml |
| Brandy winogronowe | 25 ml |
| syrop cukrowy | 15 ml |
| aperitif winny | 25 ml |
| soda | 50 ml |
| sok z cytryny | 25 ml |
| cytryna | 20 ml |
| rozmaryn | 5 g |
| płatki róż | 25 szt. |
| lód | 150 g |
Jak gotować
- Napełnij szklankę 150 g lodu.
- Polej 25 ml soku, 15 ml syropu i 25 ml aperitifu z wina.
- Teraz dodaj 25 ml brandy i 25 ml „Hendricka”.
- Na koniec wlej 50 ml sody.
- Mieszaj intensywnie.
- Do wystroju weź plasterek cytryny, gałązkę rozmarynu i mały pąk róży.
Przepis na koktajl „Victorian phys”
Ta mieszanka jest szczególnie elegancka w smaku i wzornictwie. Specjalna niuans smakowy nadaje mu aromatyzowana soda. I oczywiście nie zaniedbuj wystroju, ponieważ takie napoje przynoszą również przyjemność estetyczną.
Będzie potrzebować
| Komponenty | Ilość |
| - „Gordon`s” - | 40 ml |
| likier cytrusowy | 20 ml |
| soda o smaku ananasa | 120 ml |
| zielona herbata w proszku | 5 g |
| lód | 180 g |
Jak gotować
- Wlać kostki lodu do highball (180 g).
- Teraz wlej 20 ml likieru i 40 ml Gordona.
- Na wierzch wlać 120 ml sody.
- Mieszaj intensywnie.
- Udekoruj szklankę herbatą, jak pokazano na zdjęciu.
Wideo z przepisami na przygotowanie koktajlu „Gene Phys”
- W tym filmie poznasz inną odmianę tego popularnego napoju o nazwie „Santa gin fiz”.
- Wideo z przepisem na „Ogórek Gin Fiza”.
Inne podobne przepisy
Oprócz fizyka na podstawie „dżina” możesz przygotować inne, nie mniej interesujące mieszanki:
- - „Negroni” -: czerwony wermut, czerwony gorzki, pomarańczowy;
- „Tonik z dżinem„: Tonik, limonka;
- - „Tom Collins” -: syrop cukrowy, świeża cytryna, soda, pomarańcza, wiśnia na koktajl;
- - „Singapore Sling” -: likier ziołowy, „triple sec”, „likier wiśniowy”, „angostura”, „grenadyna”, świeży ananas, świeży limonkowy, ananas, wiśnia na koktajl;
- - „Clover Club” -: syrop malinowy, limonka świeża, białko jaja, mięta;
- „Biała dama„: Trzy sekundy, świeża cytryna, skórka;
- „Lotnictwo„: -„ Maraschino ”- likier fiołkowy, świeża cytryna, skórka.