Klasyczny przepis i odmiany tequili o wschodzie słońca. Opis i historia koktajlu

Podczas ceremonii plemiona Azteków piły sok z agawy o świcie. Na pamiątkę swoich korzeni Meksykanie stworzyli koktajl o nazwie Tequila Sunrise. Wygląd napoju odzwierciedla kolory słonecznego wschodu słońca. Koktajl był nie tylko efektowny z wyglądu, ale także bardzo smaczny.

Uważa się, że popularność koktajlu wzrosła dzięki grupie Rolling Stones, która według niektórych raportów piła tylko podczas ich trasy koncertowej w 1972 roku, w dużych ilościach. Jednak w filmie Roberta Franka, który ujawnia szczegóły tej trasy, „Cocksucker Blues”, założenie to jest obalone. Tak, w filmie są ujęcia ze Sunrise, ale w porównaniu do skrzynek z piwem i whisky, jego ilość jest bardzo mała.

Interesujące jest to, że sami muzycy zabronili mu pokazywania filmu, wierząc, że jest w nim zbyt wiele szczerych chwil. Teraz Tequila Sunrise znajduje się na oficjalnej liście Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów i jest brane pod uwagę, co każdy szanowany barman powinien wiedzieć o napoju.

Funkcje koktajlu Tequila Sunrise:

  • moc napoju: 11,4%;
  • objętość porcji: 150 ml;
  • kategoria koktajlowa: długi napój;
  • trudność przygotowania / czas: prosty / 1 minuta;
  • szklanka: Highball - wysoka cylindryczna, 270 ml.
Uwaga. Koktajl jest idealny na imprezy młodzieżowe, kiedy chcesz się zrelaksować, ale możesz aktywnie kontynuować wieczór.

Jak zrobić w domu?

Następnie możesz znaleźć przepisy i zdjęcia koktajlu.

Klasyczny przepis

Od samego początku proporcje i skład koktajlu zmieniły się więcej niż jeden raz, ale jedna z opcji pozostała klasyczna. Podawany jest w większości barów na całym świecie.

Skład i proporcje:

  • Przezroczysta tequila (srebrna) - 3/10 części.
  • Sok pomarańczowy (może być świeży) - 6/10 części.
  • Grenadyna - część 1/10.

Na jedną szklankę potrzebujesz następującej ilości składników:

  • tequila - 45 ml;
  • sok - 90 ml;
  • grenadyna - 15 ml;
  • lód - 6-7 kostek.

Gotowanie. Proces gotowania trwa nie dłużej niż 1 minutę:

  1. Napełnij szklankę lodem.
  2. Wlej szklankę tequili, soku i grenadyny.
  3. Wymieszaj napój łyżeczką koktajlową. Kompozycja kwiatów po zmieszaniu tworzy efekt przypominający widok podczas wschodu słońca.
  4. Udekoruj highball plasterkiem pomarańczy, możesz również dodać jagody wiśniowe na szpikulcu. Musisz pić koktajl powoli, przez rurkę, ciesząc się spektakularnym napojem.
Pomoc. Co to jest grenadyna i jak ją zastąpić? Grenadine - Syrop z granatów. W razie potrzeby można go zastąpić syropem wiśniowym, a nawet dżemem. W domu srebrna tequila jest czasem zastępowana wódką, a świeża tequila z sokiem tetrapack lub nawet gazowanymi napojami.

Recenzja wideo przygotowania kasowej wersji koktajlu Tequila Sunrise:

Nowoczesna wersja „Sunset”

Tworząc zachód słońca w Tequili barmani kierowali się faktem, że jeśli słońce wstanie, konieczne jest ustawienie, aby mógł wstać następnego dnia rano. Efekt podejścia uzyskuje się, zastępując syrop z granatów brandy jagodowej:

  • tequila - 50 ml;
  • pomarańczowy świeży - 100 ml;
  • brandy jagodowe (likier) - 20 ml;
  • lód.

Technika gotowania:

  1. Wlej lód do szklanki, wlej tequilę i świeży.
  2. Dodaj likier jagodowy (brandy). Poczekaj, aż upadnie.
  3. Udekoruj szklankę jagodami wiśniowymi lub plasterkiem pomarańczy.

Inne odmiany

Po przetestowaniu klasycznej receptury na wschód słońca możesz przejść do badania odmian. Jednym z popularnych analogów Tequili Sunrise jest Tequila Sunset, którego przepis opisano powyżej. W przypadku tego napoju podobne opcje się nie kończą. Zastępując tylko jeden element lub dodając coś nowego, możesz otworzyć coś nowego i interesującego.

Najpopularniejsze odmiany Tequila Sunrise obejmują:

  • Wschód bezalkoholowy - Ten napój pozwala cieszyć się kolorowymi koktajlami dla dzieci, kierowców i osób, które z jakiegokolwiek powodu są przeciwwskazane do picia alkoholu. Aby przygotować napój bezalkoholowy, po prostu zastąp tequilę sodą. Reszta przepisu nie różni się: ani technologia gotowania, ani proporcje.
  • Wschód Karaibów. W przeciwieństwie do Meksykanów populacja Karaibów woli nie pić tequili, ale rumu. Dlatego w przepisie alkohol zastępuje się lekkim rumem. Reszta gotowania nie jest inna.
  • Świt na Florydzie. Proporcje są takie same jak w tradycyjnym wschodzie słońca, jednak kompozycja zawiera dwa rodzaje soków - pomarańczowy i ananasowy - w równych proporcjach (po 45 ml).
  • Amaretto Sunrise. Koktajl spodoba się miłośnikom Amaretto - słodkiego likieru orzechowego. W tym napoju tequila zostaje zastąpiona likierem, sok pomarańczowy i syrop z granatów są dodawane w tych samych proporcjach.
  • Diet Dawn. Oczywiście trudno sobie wyobrazić dietę, która pozwala spożywać napoje alkoholowe, ale można zmniejszyć zawartość kalorii w Sunrise, zastępując grenadynę sokiem żurawinowym.
  • Świt nad Morzem Czerwonym. Koktajl nie zawiera alkoholu. Tequila zostaje zastąpiona lemoniadą. Ten orzeźwiający koktajl idealnie wpasowuje się w rodzinne wakacje z dziećmi nad brzegiem morza.

Istnieje wiele innych odmian koktajlu. Wiele powstało podczas degustacji w domu, zastępując brakujące składniki dostępnymi. Eksperymentując z proporcjami i składnikami Sunrise, możesz uzyskać zupełnie nowy napój, który będzie popularny w swoim kręgu.

Tequila Sunrise to koktajl symbolizujący świt, co oznacza nowy dzień i nowe możliwości życiowe. Do przygotowania koktajlu nie są wymagane specjalne urządzenia, dlatego można go przygotować bez większych trudności w domu, mieszając niezbędne składniki w wysokiej szklance.

Podobne

Menu