Funkcje robienia koktajli na bazie tequili. Najlepsze przepisy kulinarne

Tequila to silny napój alkoholowy pochodzący z Meksyku. Otrzymywany przez destylację sfermentowanego niebieskiego soku z agawy. Koktajle z niego od dawna są atrybutem nie tylko głośnej imprezy, ale także spokojnego, przytulnego wieczoru z rodziną. Te egzotyczne i niezwykłe napoje można łatwo przygotować w domu, najważniejsze jest to, że musisz znać subtelności tego procesu i nie bać się eksperymentować.

Na jej bazie miękkie i słodkie koktajle są chętnie spożywane na całym świecie nie tylko przez mężczyzn, ale także przez kobiety.

Procesowi technologicznemu wytwarzania napojów tequili towarzyszy szereg cech, które czynią je naprawdę wyrafinowanymi.

Funkcja Wyjaśnienie
Wybór odmiany tequili Kupując podstawowy składnik alkoholowy, należy wziąć pod uwagę jego klasę:
  • „Tequila Silver” ma delikatniejszy smak z lekkim cytrusowym aromatem.
  • „Tequila Gold” charakteryzuje się słodkimi nutami cytrusów i wanilii oraz cierpkim posmakiem.
  • „Ciemna czekolada Olmeca” odzwierciedla całe spektrum smaku i aromatu ziaren kakaowych.
Sprzęt do gotowania Do przygotowania koktajli może być wymagane wyposażenie baru, na przykład:
  • wytrząsarka;
  • jigger;
  • madler;
  • sitko;
  • łyżka z długim skręconym uchwytem;
  • dozownik itp.
Okulary koktajlowe W zależności od rodzaju przygotowanego napoju możesz potrzebować różnych szklanek:
  • szklanka z grubym dnem - rox;
  • szklanka o cylindrycznym kształcie - highball;
  • wysokie szkło na cienkiej nodze itp..
Napój gazowany Jeśli przepis na koktajl obejmuje napoje gazowane, należy je zawsze dodawać na samym końcu przygotowywania.
Mieszanie składników Proces mieszania składników musi przebiegać bardzo szybko, aby lód zawarty w napoju nie miał czasu się stopić.
Sok z cytryny Sok z cytryny w koktajlu nadaje mu nie tylko świeży aromat i przyjemny smak, ale także usprawnia proces mieszania składników. Dlatego nie zaniedbuj ich..
Temperatura szkła Wlej napoje do schłodzonych szklanek.
Plastry owoców cytrusowych Owoce cytrusowe do dekoracji koktajlu należy wcześniej pokroić. Lepiej przechowywać je w szklanych naczyniach pokrytych folią spożywczą lub w plastikowej torbie.
Koktajle warstwowe Aby warstwy napoju nie zmieszały się podczas przygotowywania, wlej wszystkie składniki do małej łyżeczki, aby powoli spływały do ​​wnętrza szklanki.

Połączenie napoju alkoholowego z sokiem

Z czym możesz pić tequilę? Napój alkoholowy zrobiony z niebieskiego soku z agawy najczęściej rozcieńcza się sokiem jabłkowym, pomidorowym, pomarańczowym, grejpfrutowym lub cytrynowym..

Pomoc: „Tequila Gold” dobrze komponuje się z sokiem jabłkowym i pomidorowym, a „Tequila Silver” zyskuje przyjemniejszy i miękki smak dzięki napojowi owoców cytrusowych.

Zazwyczaj koktajle przygotowywane są w stosunku 1: 2 lub 1: 3.

Z pomarańczą

Mieszanka tequili i soku pomarańczowego - popularna wśród miłośników napojów o niskiej zawartości alkoholu. W duecie z dodatkiem grejpfruta koktajl jest miękki i aromatyczny. Łatwo jest zrobić taki napój:

  1. po prostu wymieszaj 30 ml tequili, 50 ml pomarańczy i 50 ml soku grejpfrutowego w shakerze;
  2. powstały koktajl należy przelać do szklanek z lodem i udekorować plasterkiem pomarańczy.

Z jabłkiem

Koktajl z sokiem jabłkowym powstał w Nowym Jorku w 1965 roku i został nazwany „Chimayo”, na cześć instytucji, w której pracował jego twórca..

Aby go przygotować, potrzebujesz:

  1. 45 ml mieszanki tequili w shakerze ze 120 ml soku jabłkowego i 1 łyżką. l sok z limonki;
  2. wlej napój do wysokiej szklanki z lodem i udekoruj plasterkami jabłka.

Z pomidorem

Koktajl z dodatkiem soku pomidorowego nazywa się „Bloody Juanita”, przez analogię do Krwawej Mary, ale tylko w meksykański sposób. Aby go przygotować, potrzebujesz:

  1. wymieszać 40 ml alkoholu i 100 ml soku pomidorowego w shakerze;
  2. wlać napój do szklanki i posypać solą;
  3. możesz dodać koktajl z lodem, czarnym pieprzem lub ostrym sosem.

Z ananasem

Koktajl z soku ananasowego - często sprzedawany w klubach nocnych. Jest łatwy w przygotowaniu i ma przyjemny i delikatny tropikalny smak i aromat..

Do zrobienia drinka potrzebujesz:

  1. wymieszać w shakerze 100 ml soku ananasowego, 50 ml alkoholu z soku z agawy, 2 łyżeczki. sok z cytryny i kilka kostek lodu;
  2. wlej napój do długiej szklanki i udekoruj wiśnią lub plasterkiem ananasa.

Proste przepisy na napoje w domu ze zdjęciem

Koktajle tequili są bardzo poszukiwane wśród miłośników mieszanek alkoholowych na całym świecie. Ale nie trzeba odwiedzać baru lub restauracji, aby napić się dobrego drinka. W domu możesz przygotować prosty i smaczny koktajl alkoholowy na bazie różnych rodzajów tequili. Oferujemy zapoznanie się z najlepszymi przepisami.

Wschód słońca

Tequila Sunrise to oficjalny napój Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA) w kategorii współczesnej klasyki. Ma orzeźwiający łagodny gorzko-słodki smak.

Ten koktajl ma również drugie imię ze względu na zewnętrzne podobieństwo do czerwono-pomarańczowych kolorów świtu - „The Rising Sun”. Skład niskoalkoholowego koktajlu „Sunrise” obejmuje sok pomarańczowy, tequilę i syrop z granatów.

Niezbędne składniki do klasycznego przepisu Sunrise:

  • Srebrny „Sauza” - 60 ml;
  • syrop z granatów (grenadyna moninowa) - 20 ml;
  • świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy - 120 ml;
  • lód - 200 g (8 kostek);
  • plasterek wiśni lub pomarańczy (do dekoracji) - 1 szt..

Proces gotowania:

  1. Wysoką szklankę kuli wysokiej należy napełnić po brzegi lodem.
  2. Sok pomarańczowy i Sauza należy wlać do pojemnika na koktajl.
  3. Syrop z granatów należy powoli dodawać do środka napoju. Powoli tonący w dolnej części kuli, tworzy kolorystykę charakterystyczną dla świtu.
  4. Szklankę z napojem można ozdobić plasterkiem pomarańczy lub wiśnią.

Oferujemy obejrzenie interesującego i wizualnego filmu na temat koktajlu Sunrise:

Bum

Tequila Boom to wysoko gazowany koktajl o niskiej zawartości alkoholu pochodzący z Ameryki. Skład koktajlu „Boom” obejmuje złotą, srebrną lub lekką tequilę i każdy napój gazowany: wino musujące, tonik, Fanta, Mirinda, Coca-Cola.

Pomoc: Proporcje gotowania mogą być różne: 1: 1, 1: 2, 1: 3, 1: 4. W klasycznym przepisie przeważa opcja 1: 2.

Sposób na przygotowanie napoju „Boom” jest prosty: wymieszaj wszystkie składniki w wysokiej szklance z grubym dnem.

Musisz wypić taki koktajl jednym haustem, dopóki gazy nie zdążą z niego zniknąć. Aby opóźnić jego smak, możesz użyć świeżo pokrojonych owoców cytrusowych na przekąskę: limonki, cytryny, grejpfruta.

Oferujemy ciekawe i wizualne wideo na temat przygotowania koktajlu Tequila Boom:

Sombrero

Tequila Sombrero - prawdziwy „strzał” smaku. Delikatne nuty Amaretto idealnie komponują się ze słodko-karmelowym smakiem złotej tequili i orzeźwiającej cytryny..

Napój alkoholowy „Tequila Sombrero” należy do kategorii strzelców (Shooters), których objętość nie przekracza 60 ml.

Skład koktajlu „Sombrero”:

  • „Tequila Gold” - 15 ml;
  • Amaretto (likier morelowy i / lub wiśniowy z przyprawami) - 25 ml;
  • sok z cytryny (pomarańczowy lub limonkowy) - 10 ml.

Proces gotowania:

  1. Za pomocą łyżki koktajlowej wlej do stosu warstw: likier morelowy, sok z cytryny i Tequila Gold .
  2. Nie mieszaj składników..
  3. Drink - shooter musi być wypity jednym haustem.

Z piwem

Koktajl ze srebrną tequilą i piwem pomoże ci poznać silny charakter „meksykańskiego gangstera”. Niezwykła kombinacja składników przebija korzenno-chmielowym smakiem i aromatem.

Możesz zrobić drinka w kilka sekund: 30 ml Tequili Silver i 300 ml jasnego piwa należy zmieszać w jednej szklance.

Z duszka

Dzięki połączeniu Olmeca Anejo i Sprite możesz zrobić w domu popularny napój alkoholowy Margarita w domu. Jego orzeźwiający cytrusowy smak nie pozostawi nikogo obojętnym.

Niezbędne składniki:

  • „Olmeca Anejo” - 40 ml;
  • Likier pomarańczowy Triple Sec - 25 ml;
  • Lemoniada Sprite - 120 ml;
  • sok z limonki - 3 łyżki;
  • kostki lodu - 200 g;
  • plasterek limonki lub cytryny (do dekoracji) - 1 szt..

Proces gotowania:

  1. Przed zrobieniem koktajlu musisz zmielić kostki lodu.
  2. Następnie weź shaker, włóż do niego pokruszony lód, wlej „Olmeca Anejo”, likier pomarańczowy, sok z limonki i Sprite.
  3. Wszystkie składniki należy dokładnie wstrząsać przez 2-3 minuty.
  4. Powstały koktajl należy wlać do szklanek, przyozdobionych plasterkiem limonki lub cytryny.

Z syropem

Istnieje wiele opcji robienia koktajli z syropem. Najbardziej znany jest napój Daisy. Syrop z granatów i Tequila Silver - sprawią, że koktajl będzie przyjemnym gościem na każdej imprezie.

Niezbędne składniki:

  • „Tequila Silver” - 120 ml;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
  • syrop z granatów - 30 ml;
  • soda - 30 ml;
  • lód - 150 g;
  • cukier do smaku.

Proces gotowania:

  1. Lód powinien zostać zmiażdżony.
  2. Dodaj kruszony lód, Tequila Silver, sok z cytryny i syrop do shakera, a następnie energicznie wymieszaj wszystko.
  3. Gotowy napój należy wlać do szklanek i dodać sodę.

Z Blue Curacao

Tętniące życiem niebieskie Curacao jest idealne do robienia koktajli. Bogaty niebieski kolor napoju pozwala stworzyć prawdziwe „morze w szklance”. Jeśli chcesz zaskoczyć gości - zrób koktajl alkoholowy „Morze Koralowe”. Jest idealny na przekąski podczas letnich wakacji..

Niezbędne składniki:

  • Alkohol „Blue Curacao” - 45 ml;
  • „Tequila Silver” - 75 ml;
  • sok z cytryny lub limonki - 2 łyżeczki;
  • tonik - 75 ml;
  • lód - 180 g;
  • plasterek cytryny lub limonki - do dekoracji.

Proces gotowania:

  1. Wlać kostki lodu do dużej głębokiej szklanki.
  2. W shakerze musisz wymieszać likier, tequilę i sok z cytryny.
  3. Mieszane składniki należy wlać do szklanki i dodać tonik..
  4. Możesz ozdobić koktajl plasterkiem limonki lub cytryny.

Z Martini

„Tequila i Martini” to ciekawy napój, w którym przeplatają się wyśmienite aromaty przypraw i ziół, wzmocnione smakiem soczystych cytryn i miodowych truskawek. Od pierwszego łyka będzie w stanie zdobyć serce nawet wybrednego konesera alkoholu.

Niezbędne składniki:

  • tequila „OLMECA Gold” - 65 ml;
  • wermut „Martini Bianco” - 35 ml;
  • sok z cytryny - 1 łyżeczka;
  • lód w kostkach z mrożonymi truskawkami - 200 g;
  • plasterek cytryny (do dekoracji) - 1 szt..

Proces gotowania:

  1. Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie lodu na koktajl: całe truskawki należy umieścić w foremce do lodu, napełnić wodą i włożyć do zamrażarki, aż do całkowitego zamrożenia.
  2. Gdy kostki lodu z truskawkami będą gotowe, wymieszaj je z tequilą, sokiem z cytryny i wermutem w shakerze..
  3. Powstały napój należy wlać do schłodzonych szklanek.
  4. Możesz udekorować go kawałkami lodu z cytryny lub truskawki.

Ze śmietaną

Tequila z ciemnej czekolady jest idealnym składnikiem do przygotowania koktajlu. Nadaje mu głęboki i bogaty smak czekolady z nutami wanilii i orzecha włoskiego..

Tequila „Olmeca Dark chocolate” dobrze komponuje się z likierem kawowym i delikatną śmietaną. Słodki smak i całkowity brak goryczy - na pewno polubisz płeć piękną.

Niezbędne składniki:

  • tequila „Ciemna czekolada Olmeca” - 30 ml;
  • likier kawowy „Kahlua” - 30 ml;
  • śmietana 20% tłuszczu - 2 łyżki;
  • lód - 100 g;
  • gałka muszkatołowa (tarta) - szczypta.

Metoda gotowania:

  1. Szklane skały należy napełnić do góry kruszonym lodem.
  2. Następnie wlej warstwy tequili czekoladowej, likieru kawowego i śmietany.
  3. Koktajl posypać posypaną gałką muszkatołową.
  4. Nie wymaga mieszania.

Te proste przepisy kulinarne mogą łatwo przygotować nawet niedoświadczona gospodyni. Najważniejsze, że musisz uzbroić się we wszystkie niezbędne składniki, dobry nastrój i miłe towarzystwo.

Podobne

Menu