Jak wyczyścić bimber nadal na zewnątrz i wewnątrz

Prawidłowe i regularne czyszczenie bimbru nadal przedłuża żywotność sprzętu i utrzymuje wysoką jakość napojów. Często początkujący gorzelnicy są zbyt leniwi, aby okresowo myć swoje urządzenia, w wyniku czego pozostałe cząstki zacieru psują aromat i smak bimbru, a destylator nie może zrozumieć przyczyny.

Uwaga! Nie można zdemontować gorącego bimberu jeszcze bezpośrednio po destylacji, szczególnie niebezpieczne jest otwarcie kostki destylacyjnej. Musisz poczekać, aż sprzęt ostygnie.

Jak często musisz nadal czyścić bimber

Kostkę destylacyjną myje się po każdej destylacji, z wyjątkiem sytuacji, gdy nowa porcja zacieru jest natychmiast nalewana z tych samych surowców, co poprzednia partia. Parowiec jest również czyszczony po każdej destylacji, w przeciwnym razie nagromadzona w środku flegma zepsuje bimber.

Jeśli nie spray-nos, następnie wężownica, tsarga, dysze i rurki łączące ze stali nierdzewnej są czyszczone po 6-7 destylacjach, a części miedziane - co 3-4 destylacje.

Bezpośrednio po destylacji wskazane jest umycie wężownicy, dysz i rur z dowolnego materiału najpierw ciepłą, a następnie zimną wodą, następnie przetarcie czystą, suchą szmatką i pozostawienie do wyschnięcia..

Zaleca się przepłukanie węży silikonowych i innych węży elastycznych wodą bezpośrednio po destylacji, a dokładne czyszczenie nie rzadziej niż raz na 6-7 destylacji..

Sprzęt należy zdemontować i dokładnie wyczyścić po każdym utylizacji. Cienkie rurki, po których szczotka nie będzie się czołgać, można oczyścić z pianki drutem złożonym na pół. Na końcu fałd należy przymocować kawałek gumy piankowej lub myjkę do mycia naczyń.

Przy rzadkich destylacjach (raz w miesiącu lub rzadziej) aparat jest co najmniej dobrze umyty i wysuszony, lepiej wykonać pełne czyszczenie.

Czyści jeszcze nowy bimber

Bezpośrednio po zakupie bimber nadal należy złożyć i uruchomić w trybie destylacji wody. Pozwoli to nie tylko wypłukać wszystkie elementy z pozostałości po spawaniu, wierceniu i szlifowaniu, ale także sprawdzić działanie sprzętu: szczelność rur i połączeń, prawidłowy reżim temperaturowy itp..

Jeżeli w nowym aparacie pozostaną ślady oleju maszynowego, to przed oddestylowaniem wody olej ten należy usunąć płynami zawierającymi alkohol, np. Wódką nanieść na czystą suchą szmatkę, a następnie spłukać zanieczyszczoną część gorącą wodą i dopiero wtedy pierwsza destylacja, ponieważ sama para wodna słabo usuwa olej.

 Uniwersalna metoda czyszczenia fotosów bimber

Jeśli w kostce nie ma spalonych części, destylacja wody nadaje się do czyszczenia bimbru nadal wykonanego z dowolnych metali. Ta metoda jest często stosowana na przykład w przypadku trudnych do demontażu urządzeń, alambikov.

Destylacja wody ma tylko jedną wadę - wymaga dużo czasu i energii..

Jak czyścić nadal bimber ze stali nierdzewnej

Stal nierdzewna spożywcza jest uważana za najbardziej odporny na zużycie metal do produkcji bimberów. Do czyszczenia nadają się sole, kwasy, soda, detergenty, a nawet niektóre materiały ścierne (przy umiarkowanym użyciu).

Aby usunąć brud, możesz użyć:

• kwas cytrynowy - 25 g kwasu cytrynowego rozpuścić w 1 litrze zimnej wody, powstałym roztworem umyć urządzenie od zewnątrz, następnie wlać do kostki i cewki (korek z jednej strony). Pozostaw na 20 minut, spuść roztwór i spłucz ciepłą bieżącą wodą;
• sól jadalna i węgiel aktywny - zmiel te substancje na proszek i wymieszaj w równych proporcjach. Spalone lub mocno zabrudzone części bimbru zetrzeć przygotowaną mieszanką, następnie spłukać wodą, w razie potrzeby powtórzyć procedurę;
• soda oczyszczona - nadaje się do czyszczenia spalonych części. Wystarczy dodać kilka kropli wody do sody, aby stała się pastowata, a następnie przetrzeć problematyczne miejsca i spłukać wodą. Nie używaj sody kaustycznej;
• ocet - dobrze usuwa kamień i czyści przypalone miejsca. Nałóż ocet na miękką szmatkę i wytrzyj obszar problemowy, a następnie spłucz zimną wodą;
• pasta do zębów - pomaga wyczyścić bimber jeszcze na zewnątrz, wystarczy nałożyć niewielką ilość pasty na zwilżoną miękką część gąbki do mycia naczyń i pocierać powierzchnię kostki destylacyjnej, a następnie delikatnie przetrzeć szorstką stronę bez większego wysiłku, aby nie zarysować powierzchni.

Do czyszczenia nadal bimberu ze stali nierdzewnej nie używaj ostrych środków ściernych: metalowych szczotek i skrobaków, szczotek itp., Które mogą pozostawiać ślady. Zewnętrzne rysy tylko psują wygląd urządzenia, natomiast wewnętrzne przyczyniają się do pojawienia się płytki nazębnej i przypalenia.

Czyści nadal miedziany bimber

Urządzenia miedziane są trudniejsze w utrzymaniu, ponieważ miedź nie tylko utlenia się (oznacza to, że wiele chemikaliów jest nieodpowiednich), ale także wydobywa z bimbru sole, metale ciężkie, tlenek siarki i inne substancje, które gromadzą się z czasem, zamieniając się w ciemność i zielone plamy na wewnętrznej powierzchni rurek. Ponadto miedź jest miękka, dlatego należy ją bardzo ostrożnie pocierać..

Nadaje się do czyszczenia miedzianych alembików:

• specjalne środki - takie detergenty są sprzedawane w sklepach dla gorzelników, są stosunkowo drogie, ale dobrze wykonują swoją pracę, są używane zgodnie z instrukcjami na etykiecie;
• gotowanie - po destylacji zużyty pranie (bard) pozostawia się w kostce destylacyjnej, w niej umieszcza się zdemontowane części aparatu: wężownicę, rurki itp., następnie doprowadza się do wrzenia i gotuje na małym ogniu przez 15 minut, następnie schładza i przemywa zimną wodą. Jeśli szyjka kostki nie pozwala na umieszczenie innych elementów w środku, wówczas cewkę i rurki gotuje się w osobnym pojemniku. Ruszt zawiera kwasy, które dobrze oczyszczają miedź. Ta metoda nadaje się również do węży ze stali nierdzewnej i silikonu (odpornych na temperatury do + 250 ° C), ale nie do rur z PVC, które stają się sztywne i szybko ulegają uszkodzeniu;
• kwas cytrynowy - w dawce 15 g na 1 litr wody wystarczy namoczyć czyszczone części w kwaśnym roztworze przez 20 minut, a następnie spłukać wodą;
• mydło - ciepła woda, miękka gąbka do naczyń i zwykłe mydło nadają się do usuwania uporczywego brudu i pozostałości zacieru. Po oczyszczeniu miedź należy spłukać dużą ilością wody i wytrzeć do sucha.

Miedź szybko pochłania zapachy, więc miedzianych alembików nie można czyścić Coca-Colą, keczupem ani innymi substancjami o silnym zapachu. Nie wolno również przecierać miedzi środkami ściernymi..

Czyści jeszcze aluminiowy bimber

Obecnie prawie nie ma bimberów wykonanych tylko z aluminium. Zwykle tylko kostka destylacyjna jest aluminiowa - stary słoik lub rondel na mleko.

Kwasy i materiały ścierne nie nadają się do czyszczenia aluminiowej kostki destylacyjnej; można użyć płynu do mycia naczyń lub sody oczyszczonej. Jeden z tych środków nakłada się na wewnętrzną lub zewnętrzną część aluminiowej kostki, następnie delikatnie wciera miękką częścią gąbki do mycia naczyń i spłukuje wodą.

Czego nie robić podczas czyszczenia bimbru

Instrukcja składa się tylko z kilku punktów:

1. Nie myj jeszcze gorącego bimbru, aby się nie poparzyć.
2. Nie używaj ostrych środków chemicznych, takich jak benzyna lakowa, ponieważ pozostałości mogą dostać się do destylatu.
3. Nie używaj metalowych skrobaków do czyszczenia urządzeń, aby nie pozostawiać rys, które będą gromadzić płytkę nazębną.