Urządzenie i zasada działania bimbru
Zdecydowałeś się zrobić bimber? Chcesz znaleźć odpowiednią maszynę do robienia zacieru? Poniższe informacje pomogą ci dokonać świadomego wyboru..
Z tego artykułu poznasz zasady działania bimbru, zapoznasz się z głównymi komponentami tego sprzętu, a także uzyskasz aktualne informacje o popularnych odmianach produktów, które zdobyły zaufanie wielomilionowej publiczności eksperymentatorów na całym świecie.
Pojemność
Badanie urządzenia bimbru najlepiej rozpocząć od czołgu. Minimalna pojemność pojemnika musi wynosić co najmniej 10 litrów. Idealnie doświadczeni gorzelnicy zalecają stosowanie pojemników o pojemności od 20 do 40 litrów. Jeśli chcesz wybrać indywidualny rozmiar dla siebie, obliczenie objętości należy przeprowadzić na podstawie faktu, że z jednego litra zacieru średnio 250 ml gotowego bimbru.
Aby zorganizować kostkę, można użyć prawie dowolnego pojemnika z pokrywką, który w przyszłości może być odpowiednio uszczelniony. W takim przypadku należy bardzo uważać na materiał, z którego wykonany jest pojemnik. Plastik, zwykła stal i różne podejrzane stopy mogą poważnie wpłynąć na smak i właściwości aromatyczne produktu. Jeśli nie chcesz źle obliczyć wyboru pojemności, zamów kontenery w wyspecjalizowanych sklepach, w których możesz się skonsultować.
Rurociąg
Drugim ważnym elementem domowego systemu parzenia jest rurociąg, a mianowicie wszystkie elementy łączące, które przyczyniają się do fizycznego prowadzenia alkoholu przez różne etapy przetwarzania. Stal nierdzewna jest uważana za idealny materiał do organizacji cewki i rurociągu. Jego cechą jest elastyczność pod względem przetwarzania. Rury ze stali nierdzewnej można gotować razem, a także wkręcać w nie, co znacznie upraszcza proces zbierania i uszczelniania całego systemu. Średnica rurki powinna wynosić od 10 mm. Idealnie podnieś rurociąg z rurkami od 15 do 25 mm.
Szczególną uwagę należy zwrócić na długość rurociągu. Powinien wynosić co najmniej 1-1,5 m, a jednocześnie byłoby miło, gdyby pionowa część odtworzonej linii rur w kształcie litery L wzniosła się powyżej poziomu osłony o 50-70 mm. W tej konstrukcji rury są wykorzystywane nie tylko jako element przenoszący płyn, ale także jako chłodnica zwrotna.
Sukhoparnik
Opcjonalny, ale bardzo przydatny element systemu, który jest zwykle instalowany między głównym zbiornikiem a lodówką. Ten pierwiastek jest skutecznym filtrem do oddzielania sivuhi od całkowitej masy alkoholu. Dzięki temu uzyskasz czystszą produkcję alkoholu.
Zasada działania tego elementu jest niezwykle prosta. Aby zorganizować sukhoparnik, przyjmuje się pojemność od 0,5 do 1 litra. Jest wyposażony w szczelną pokrywę z dwiema dyszami, jedna wejściowa znajduje się kilka centymetrów poniżej wydajności. Pary przechodzące przez rurę wlotową są chłodzone w objętości pojemnika, a oleje fuzlowe zamieniają się w ciecz i osadzają się na dnie pojemnika. Tak więc tylko czyste alkohole wchodzą do zaworu wylotowego, które przemieszczają się przez rurki do lodówki, gdzie skraplają się w bimber. Wskaźniki temperatury przyssawki do jego skutecznego działania powinny wynosić co najmniej 78 stopni.
Lodówka
Ostatni, ale nie mniej znaczący element konstrukcyjny klasycznego bimberu. Konstrukcja tego elementu może być bardzo różnorodna. Najważniejsze jest to, że produkt spełnia swoje bezpośrednie zadanie, chłodząc przychodzące opary do temperatury pokojowej. W przypadku pierwszej destylacji wystarczy schłodzić do 30 stopni. Z każdym kolejnym biegiem wskaźnik ten maleje. Najczęściej lodówka jest umieszczona za pomocą cewki ze stali nierdzewnej zainstalowanej w łaźni wodnej.
Rodzaje fotosów księżycowych i ich urządzenia
Jeśli jesteś zainteresowany tym, jak nadal korzystać z bimberu, pamiętaj, że dziś na tym rynku jest imponujący zestaw urządzeń. Co więcej, zasady działania tych systemów są identyczne, ale istnieją niuanse, na które po prostu należy zwrócić uwagę w procesie indywidualnej selekcji. Najpopularniejsze rodzaje napojów to:
Podstawowy destylator
Najprostszy rodzaj domowego urządzenia do parzenia, które opiera się na takich elementach, jak parownik, rura parowa i lodówka. Te trzy składniki wystarczą, aby przygotować żądaną ilość wysokiej jakości alkoholu w domu z dowolnej brzeczki. Co więcej, takiego urządzenia nie trzeba kupować. Kostka destylacyjna a inne elementy systemu można zbudować z improwizowanych materiałów i pojemników.
Urządzenia z parowcem
Zasada działania bimberu z przyssawką jest dokładnie taka sama jak w przypadku podstawowego destylatora. Jedyną różnicą jest to, że pary zacieru, zanim wejdą do lodówki, przechodzą przez przyssawkę, która zawiera większość olejów fuzlowych. Takie opcje systemu można również montować niezależnie, ale lepiej jest je kupić od wyspecjalizowanych firm produkcyjnych, ponieważ raczej trudno jest zapewnić przyzwoity poziom szczelności parowca..
Wyciek
Popularne opcje urządzeń do organizacji bimberu bez obowiązkowego zaopatrzenia w wodę. Powolny system cieszy się prostą konstrukcją i miniaturowymi wymiarami. W takich systemach opary zacieru krążą przez spiralną rurkę, która znajduje się w specjalnym pojemniku składającym się z zimnej wody.
Z wbudowanym grzejnikiem elektrycznym
Z powyższych opcji urządzenia te wyróżniają się wbudowanym parownikiem elektrycznym w samym zbiorniku z Bragą. Zasada działania bimberu nadal z elementem grzejnym jest bardzo bezpieczna, ponieważ podczas produkcji nie trzeba używać palników gazowych i innych elementów grzejnych.
Preferując te opcje urządzeń, należy wziąć pod uwagę modele z dwoma elementami grzewczymi i regulatorem temperatury. Z ich pomocą procedura robienia alkoholu staje się tak kontrolowana i najszybsza, jak to możliwe..
Profesjonalista z cara i kolumną destylacyjną
Drogie urządzenia z szufladą lub kolumna węglowa do czyszczenia bimbru są jednymi z najbardziej skutecznych do tej pory. Pozwalają one, po pierwszej destylacji, osiągnąć fenomenalne wskaźniki jakości i czystości w bimbru. Główną częścią systemu księżycowego jest szuflada, która jest pionową rurą o wysokości 30 cm i średnicy 40-50 mm, połączoną z przewodem pary.
Wybierając urządzenie z wbudowaną kolumną destylacyjną, należy pamiętać, że ta kolumna powinna mieć ponad 1,5 metra długości. Jeśli wymiary produktu są mniejsze, nie będziesz w stanie osiągnąć pożądanej wydajności.