Whisky lafroig (laphroaig) - opis i rodzaje mocnego napoju

Domowe napoje

Lafroig Scotch Whisky jest niekwestionowanym liderem w kategorii single malt. Ta whisky single malt produkowana jest od 1815 roku na południowym krańcu wyspy Islay.

Niedawno whisky Lafroig nie można było kupić w sprzedaży detalicznej - butelkowano ją tylko w beczkach i używano do sporządzania mieszanek. Nazwa „Lafroig” jest tłumaczona jako „malownicza dolina na brzegu szerokiej zatoki”.

W 1994 r. Książę Karol odwiedził gorzelnię Lafroig i zauważył doskonałą jakość napoju, zawierając umowę na dostawę whisky Laphroaig na dziedziniec Królowej Elżbiety II..

Whisky Lafroig są bardzo popularne na całym świecie, zwłaszcza w klasycznej wersji Laphroaig 10 Single Islay Malt. Gorzelnia produkuje single malt o okresie trwałości co najmniej 10 lat. Kolekcja producenta zawiera 15-letnią whisky, 25-letnią i szczególnie cenną Laphroaig Malt 30-letnią.

Whiskę Lafroig cechuje wyraźny smak mgiełki torfowej - firma ma własne torfowiska. Intensywny aromat whisky kojarzy się z morzem, sprzętem wędkarskim. Odgaduje się odcienie mchu, wodorostów, wędzonego mięsa. Wielu ekspertów uważa nawet, że whisky ma zapach leczniczy..

Jasny bukiet whisky Lafroig, którego nie można zapomnieć

Jeśli chcesz wypróbować prawdziwy szkocki słód, poczuj niezapomniany smak torfu, Laphroaig jest do tego najlepszy.!

Spośród wszystkich whisky single malt Lafroig cieszy się bez wątpienia największym autorytetem. Sami Szkoci nazywają to Wielką Whisky i nie znają nikogo innego niż whisky. Założycielami firmy są rodzina Johnston, właściciele ziemi na południu wyspy.

Johnstones zajął się hodowlą bydła, a nadwyżkę zboża wykorzystano do produkcji słodu, a następnie destylowano do alkoholi. Bracia Johnston odkryli, że sprzedaż whisky była bardziej opłacalna niż hodowla bydła i skupili się wyłącznie na produkcji alkoholu..

Gorzelnia whisky Lafroig została oficjalnie zarejestrowana w 1826 roku..

Przez długi czas whisky Laphroaig była butelkowana wyłącznie w beczkach i używana do mieszania w całej Szkocji. Dopiero pod koniec XX wieku, kiedy whisky single malt „pojawiła się w modzie”, Laphroaig pojawił się w butelkach.

Whisky Laphroaig mają charakterystyczny aromat wodorostów i jodu - ten efekt wytwarzają torfowiska własne. Najmłodsza whisky Laphroaig (Laphroaig 10 Single Islay Malt) w wieku 10 lat.

Firma produkuje mennice o ekspozycji 15, 25, a nawet 30-letniej.

Smak bogatej, okrągłej, ciepłej i miękkiej whisky Lafroyg - to prawdziwa Szkocja w Twojej szklance! Wykończenie jest długie i niezwykle przyjemne, lekko wytrawne. Degustacja Lafroig najlepiej zrobić czystą lub rozcieńczoną odrobiną zimnej wody..

Laphroaig - cena WineStyle

Słodową whisky Lafroig w sklepach WineStyle można kupić w cenie 4645 rubli. Tyle jest standardowej 10-letniej 0,7-litrowej butelki whisky. 25-letnia whisky Premium jest droższa, od 30 000 rubli., Ilość takich towarów jest ograniczona.

Whisky Laphroaig (Lafroig) i jego cechy

Aby stworzyć najlepszą - szkocką whisky - jakość surowców i oddanych ludzi potrzebne są dwie rzeczy. To oświadczenie stało się wyznaniem rodzinnym założycieli firmy whisky Lafroig. Cóż, dowiedzmy się, do czego doprowadziła ta pozycja..

Walory smakowe whisky Laphroaig

Piękna paleta jednego z najpopularniejszych rodzajów - whisky wyspowej - zaczyna się od błyszczącego złotego odcienia, który przy dłuższym naświetleniu taśmy samoprzylepnej płynnie przechodzi w głęboki bursztynowy odcień - kolor żywicy sosnowej.

Zapach

Lafroig jest najbardziej znanym przykładem szkockiego alkoholu, którego zapach zawiera ekstremalny dym torfowy. Ten odcień występuje we wszystkich produktach Laphroaig, niezależnie od roku produkcji i czasu starzenia. Wtórne, ale nie mniej znaczące w tym wskaźniku są nuty trawy, miodu, suszonych owoców i, oczywiście, drewna dębowego.

Czy wiesz? Ze względu na obecność jodu w zapachu, dzięki torfowi z wodorostów, Lafroig łatwo przenikał pod pozorem leku na rynek amerykański podczas operacji „Prohibicja”.

Smak

Każda butelka Lafroig ma swój własny charakter i zawiera prawdziwy bukiet różnych odcieni smaku.

Na przykład Laphroaig od 10 lat, jak przystało młodszemu pokoleniu, jest nieco impulsywny i ambitny. Przejawia się to w palącym smaku z łagodną słodyczą.

Początkowo bardzo ostre nuty dymu i ziemistości stopniowo zanikają, ustępując miejsca miękkiemu alkoholowi.

Znaki obecnego Laphroaiga

Oczywiście prawdziwego Laphroaiga można stworzyć tylko w Szkocji, ale fałszerzom przy pomocy różnych sztuczek i dodatków chemicznych udaje się odtworzyć podobny smak.

Ale oczywiście taki produkt jest daleki od ideału, a ponadto może zaszkodzić zdrowiu „degustatora”, w przeciwieństwie do prawdziwego Lafroiga.

Teraz podamy kilka wskazówek, dzięki którym możesz zrozumieć, że jest to fałszywy lub oryginalny:

Przeczytaj wszystkie etykiety butelek - Oryginalna nazwa powinna wyglądać tylko na Laphroaig. Fałszerze nazywają swoje prace nieco inaczej, z różnymi błędami gramatycznymi, co bardzo często wprowadza w błąd kupujących.
Butelka tego Lafroiga wykonana jest z wysokiej jakości szkła bez wad. Szyja ma wypukły kształt, przypominający beczkę, w której zestarzała się taśma klejąca.
Etykieta, który powinien być klejony idealnie równomiernie i bez śladów kleju, zawiera szczegółowe informacje na temat taśmy samoprzylepnej zawartej w butelce: jego wytrzymałość wynosi 40 stopni, producentem są marki Fortune, a krajem, z którego pochodzi, jest Wielka Brytania.
Cork oryginalna korowa, z plastikową górną częścią, na której naniesiono okrąg „Laphroaig 1815”. Warto zauważyć, że w oryginalnych produktach napis ten jest nachylony - jest to również znak oryginalności, ponieważ w podróbkach tekst jest nakładany dokładnie.
Można ustalić - autentyczność whisky - na podstawie konsystencji płynu - prawdziwa taśma klejąca ma oleisty charakter, a po odwróceniu butelki pozostałości powinny powoli spływać po ścianach, a pęcherzyki powietrza stopniowo się rozpuszczają.

Jak pić Lafroyg

Zasady przechowywania i używania można uznać za rodzaj nauki, w której każde odchylenie od normy może zatrzeć całe wrażenie i przyjemność z taśmy klejącej.
Aby zrozumieć głębię aromatu i smaku, postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

Butelkę należy schłodzić do 20 stopni przed odkorkowaniem..
Pozwól zaparzyć się w otwartej butelce przed nalaniem jej do szklanek. Na tym etapie nie bądź gorliwy, ponieważ otwarta butelka skraca „okres przydatności whisky”.
Wybór odpowiednich okularów dla niego nie będzie trudny, ponieważ zwykle używa się do tego tulipanów lub tulipanów w kształcie. Ale według niektórych krytyków tabaki nadają się również na drinka, ponieważ pozwalają cieszyć się bukietem zapachów, które daje napój.
Szklanka jest wypełniona małymi porcjami po 50–60 ml.
Aby ocenić aromat, musisz przechylić szklankę ruchem okrężnym. W ten sposób napój zakryje ściany szklanki i, po reakcji z tlenem, nada degustatorowi jego aromat.
Pierwszy łyk nie powinien być duży, ale wystarczający do zakrycia wewnętrznej części jamy ustnej, podczas gdy łyk powinien pozostać na chwilę.
Drugi łyk wykonuje się po krótkiej przerwie. W tym czasie degustator powinien poczuć napój, poczuć jego posmak.
Po łyku musisz przez chwilę wstrzymać oddech, a następnie powoli wydychać powietrze przez nos, ciesząc się końcowymi odczuciami taśmy samoprzylepnej.
Eksperci zalecają dodanie kilku kropli wody, aby smak był bardziej miękki, a aromat ciekawszy. Ale woda nie powinna pochodzić z kranu, ponieważ zawiera dużo chloru i soli. Do tych celów najlepiej nadaje się zwykła oczyszczona woda bez gazu..

Kombinacje gastronomiczne z Lafroig

Laphroaig to napój ze szkockich wysp, więc szkocka kultura konsumpcji najlepiej podkreśli jego tożsamość. I polega na tym, że z reguły stosuje się go w czystej postaci, ale czasami dopuszczalne jest rozcieńczenie go świeżą źródlaną wodą.
Wśród Szkotów często można spotkać osobliwych śmiałków, którzy piją szklankę whisky z piwem. Ale dla osób nieprzeszkolonych ten sposób picia jest obarczony konsekwencjami. Z przekąsek w tym kraju serwują smażone podroby w towarzystwie potraw z płatków owsianych.
Sąsiedzi Szkoci - Irlandczycy - są jeszcze bardziej surowi w piciu tego szlachetnego napoju. Dla nich takie działanie jest niedopuszczalne. A z przekąsek wolą smażone dziczyzny lub czerwone dania z ryb. Owoce morza również są do tego dobre..
Ameryka zawsze była ekstrawagancka w niektórych obszarach. Jednym z tych obszarów była przekąska whisky. Ku przerażeniu i zdziwieniu wschodnich sąsiadów Amerykanie lubią to w połączeniu z różnymi słodkimi napojami bezalkoholowymi, a nawet odrobiną słodkiej czekolady, słodyczy lub budyniu.

Jest ważne! W różnych krajach istnieją różne sposoby używania whisky, ale w jednym są one jednomyślne..

Wynika to z tego, że nie warto podawać potraw bogatych w ostre przyprawy, konserwować, a także owoców cytrusowych. Ich smak zdominuje smak alkoholu, a niewielu się nim spodoba..

Inne zastosowania dla Lafroyga

- Whisky torfowe - rzadko z tym, co można łączyć. Ale istnieje kilka przepisów na koktajle, które nadają ciekawy aromat i smak tym, którzy je wypróbują:

The Smoking Gun;
Smoky Martini
Pan Turyn
Atrakcja;
Whisky szept.

Gatunek Laphroaig

Członkowie społeczności przyjaciół Laphroaig wiedzą, że produkty gorzelnicze są obecnie popularne ze względu na 5 rodzajów.

Whisky Lafroig 10 lat - jego starzenie miało miejsce w beczkach Bourbon, dzięki czemu taśma klejąca ma jasny złoty kolor. Smak jest bardzo delikatny i młody, z torfową bazą i wyraźnymi motywami wodorostów i świeżych ziół.
Lafroyg 15 lat - Ten napój wybrał królewski spadkobierca, Książę Walii, Karol. Aromat torfowego dymu w napoju przeplata się z nutami świeżo skoszonej trawy. Smak przywołuje skojarzenia z wybrzeżem morskim - odczuwalne jest zasolenie, otoczone mgiełką torfu, przeplatane przyprawami i orzechami.
Lafroig 18 lat - najmocniejsza taśma klejąca z całej rodziny Laphroaig. Jego obrót wynosi 46%, ale nie wpływa to w żaden sposób na smak, w którym występują miękkie odcienie wrzosu, miodu i ziół.
Lafroig 25 lat - gatunek, który otrzymał złotą nagrodę na międzynarodowym konkursie w 2010 r. Szlachetny kolor czerwonego bursztynu odpowiada wyśmienitemu smakowi: miękkość z lekkimi nutami wędzonych owoców i dym torfowy. Taką wszechstronność sprzyjało starzenie się w beczkach po sherry..
Lafroyg Molt 30 lat - Ma bogaty odcień czerwonego złota i wspaniały lekki torfowy smak z domieszką suszonych owoców. Wykończenie jest długie, z nutami drzewnymi torfu.
Beczka Laphroaig - Specjalna whisky, która została stworzona przy użyciu specjalnej technologii, która obejmuje proces mieszania alkoholi o różnych czasach starzenia. Z tego powodu wiek Lafroiga nie jest podany na butelce..

Podobne napoje

Trudno nazwać Laphroaig jedynym w swoim rodzaju, ponieważ na rynku alkoholi istnieje kilka podobnych produktów, które są gotowe konkurować o tytuł najlepszej whisky na wyspie lub torfu.

Jeśli wypróbowałeś następujące marki, łatwo zgódź się z podobną opinią:

—Lagavulin—;
Glenfarclas;
Ardbeg;
Maison du Whisky;
Śmieje się Douglas.

Historia stworzenia

Nawet w tworzeniu whisky odzwierciedlała historię kochającej wolność Szkocji. Założycielami marki byli jakobici bracia McCabe, którzy po nieudanym powstaniu uciekli na wyspę Islay.

Tutaj w 1815 roku postanowili rozpocząć nowe życie dla rolników pod nowym nazwiskiem - Johnston.

Ale po przetestowaniu produkcji whisky byli przekonani, że ten rodzaj działalności był bardziej opłacalny, i zaczęli w to wkładać całą swoją energię..

Po tym, jak główny właściciel gorzelni Donald Johnston zmarł w 1847 roku, produkcja trafiła do jego nieletniego syna.

Z tego powodu zakład był dzierżawiony na 9 lat kierownikowi Lagavulin.

Z jednej strony decyzja ta doprowadziła do tego, że Laphroaig nie przestał istnieć jako marka, ale jednocześnie Lagavulin przywłaszczył większość produktów do produkcji - whisky „blended” -.

Połączenie to udało się przerwać przez sąd dopiero po prawie wieku. Od tego czasu firma sama rozwija markę Lafroig i, jak widzimy, odnosi w tym bardzo duży sukces..

Możesz poczuć atmosferę i ducha Szkocji nie tylko podczas wizyty w tym kraju. Zdalne zapoznanie się z tymi koncepcjami pomoże Laphroaigowi. Zgadzasz się, że to ciekawy napój? Recenzja whisky Laphroaig (Lafroig) Link do głównej publikacji

Laphroaig (Lafroig)

Autorytatywnym ekspertem w dziedzinie whisky jest redaktor Scotch Whisky Review, sędzia konkursu World Whisky Adwards i autor książki Whisky. Atlas świata ”Dave Broome powiedział:„ Chcesz zrozumieć wyrafinowanie prawdziwego torfowego tonu whisky? Połknąć Laphroaiga. Jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. ”.

Tło historyczne. Urodzony na początku XIX wieku napój zaczął być sprzedawany w butelkach dopiero pod koniec ubiegłego wieku. Wcześniej Lafroyg wylano do beczek i dostarczono do mieszania (mieszania z innymi alkoholami) w całej Szkocji.

Szkocka charakteryzuje się aromatem jodu i glonów, jak ma to miejsce w przypadku większości moli Isla, ale Lafroig ma „przeszywająco-subtelny” zapach. Najmłodszy Laphroaig ma 10 lat, ale są whisky w wieku 15, 20, 30, a nawet 40 lat.

Wszystko zaczęło się w połowie XVIII wieku, kiedy trzej bracia jakobici uciekli na wyspę Islay - Alexander, Roland i Duncan McCabe.

Decydując się na zmianę zawodu, rebelianci najpierw zmienili nazwę i stali się Johnston, a następnie poważnie zajmowali się hodowlą - bydła hodowanego.

Pół wieku później synowie jednego z braci Donalda i Alexandra Johnstona wynajęli działkę pod farmę na południowym wybrzeżu wyspy, a następnie zbudowano tam destylarnię do przetwarzania resztek pasz.

Wkrótce zyski z gorzelni znacznie przekroczyły dochód z rolnictwa. Po dokonaniu właściwych wniosków Donald Johnston wkrótce otrzymał licencję i status oficjalnego producenta, a następnie odkupił swój udział w firmie od swojego brata. W 1836 roku Donald zarejestrował znak towarowy Laphroaig..

Historia marki Laphroaig jest ściśle powiązana z historią innej znanej taśmy samoprzylepnej - Lagavulin. Może się nawet wydawać, że firma łączy szczera przyjaźń. Ale to tylko na pierwszy rzut oka.

Kiedy zmarł Donald Johnston, który opuścił pomniejszych spadkobierców, sąsiad Lagavulina, który przez kilka dziesięcioleci nie pozwalał lejcom.

Nawet po tym, jak Dougald Johnston, który już dawno dojrzał po rozpoczęciu postępowania w sądzie, zaczął zarządzać firmą, Lagavulin pozostał agentem sprzedaży, a połowa whisky trafiła do niego..

Umowa zniewolenia została zerwana dopiero na początku ubiegłego wieku z wielkim skandalem: przedstawiciele firmy Lagavulin zablokowali źródło, z którego Laphroaig pobierał wodę na produkty. Znów był sąd, źródło zostało zmuszone do wyjaśnienia, ale związek nie stał się bardziej przyjazny.

Sława Laphroaiga przyszła tuż po ostatniej zerwaniu z Lagavulinem, kiedy firma zdecydowała się promować swoją markę na rynku światowym. Nawet zakaz w USA nie uniemożliwił popularyzacji napoju.

Dziś Laphroaig kontynuuje rozwój jako część amerykańskiej korporacji Fortune Brands i produkuje 13 odmian whisky single malt w wieku od 10 do 40 lat..

Interesujące fakty dotyczące produkcji Laphroaig

Torfowiska Laphroaig składają się z wrzosu, porostów i mchów, dzięki czemu smak wędzonego słodu torfowego jest wyjątkowy. Torf wydobywany jest ręcznie, co minimalizuje szkody wyrządzone naturze..
Słód suszy się przez 12 godzin w zabytkowych piecach zbudowanych w 1840 r., Aż poziom wilgotności osiągnie 4%.
Stosowana jest metoda podwójnej destylacji: pierwotne kostki destylacyjne wytwarzają produkt zawierający 22% alkoholu, a ponowna destylacja zwiększa wytrzymałość do 68%.
Gorzelnie gorzelni w kształcie przypominają żarówki - ta konstrukcja daje najczystsze i najłatwiejsze alkohole.
90% beczek, w których dojrzewa Laphroaig, wykonane jest z białego dębu i służyło do starzenia bourbonu, pozostałe 10% to beczki sherry i ale.

Prince Charles - najsłynniejszy wielbiciel marki

Społeczność Przyjaciół Laphroaig

Społeczność przyjaciół tej marki organizowana jest w roku wizyty księcia Karola w destylarni, a dziś liczy ponad milion członków. Każdy uczestnik ma prawo do rabatów i zakupu napojów ze specjalnych wydań, które nie pojawiają się w otwartej sprzedaży.

Kolejna pikantna cecha społeczności: każdy członek, kupując butelkę taśmy samoprzylepnej, otrzymuje certyfikat z numerem gwarantującym prawo do 1 stopy kwadratowej ziemi Laphroaig.

Rodzaje whisky „Lafroig”

Laphroaig 10 lat. Dziesięć lat starzenia w dębowych beczkach z burbonem nadało napojowi lśniący złoty kolor. Aromat jest delikatny i delikatny, z nutami alg i dymu torfowego. Smak jest harmonijny, wieloaspektowy, z odcieniami dymu i świeżymi ziołami. Lepiej pić czysto, ale możesz dodać trochę wody lodowej w Szkocji.

Słód Laphroaig 15 lat. Ulubiona taśma klejąca Prince of Wales Chals ma głęboki złoty kolor i delikatny dymny aromat z nutami świeżo ściętych traw. Smak jest lekko słony, z nutami prażonych migdałów, gałki muszkatołowej i dymu torfowego. Twierdza 43%. Pij lepiej czysto jako wyciąg.

Laphroaig 18 lat, 1990. Taśma klejąca w jasnym bursztynowym kolorze z harmonijnym, zrównoważonym aromatem, w którym słychać nuty miodu, wrzosu, traw łąkowych i dymu torfowego. Smak jest delikatny, pikantny, z nutami miodu, cynamonu, suszonych śliwek, kardamonu. Długie, dymne drzewne wykończenie. Twierdza 46%. Podawać w czystej postaci w temperaturze pokojowej..

Laphroaig 25 lat (45,1%). Napój w kolorze bursztynu z czerwonawym odcieniem. Głęboki kolor i aromat suszonych owoców uzyskuje się w wyniku 25 lat starzenia się w beczkach sherry Oloroso.

Smak jest delikatny, wieloaspektowy, z nutami wędzonych śliwek, suszonych owoców, dymu torfowego. Whisky otrzymał złotą nagrodę na Międzynarodowym Konkursie Wina i Ducha w 2010 roku.

Eksperci zalecają picie czystej taśmy klejącej lub dodawanie wody z lodem..

Laphroaig Malt 30 Lat (43%). Whisky czerwone złoto o aromacie sherry, suszonych owoców i torfowego dymu. Trzydzieści lat starzenia w dębowych beczkach wzbogaciło smak o słodkie nuty suszonych owoców, które łączą lekki torfowy dym. Podczas degustacji wyczuwa się długi przyjemny posmak z dymnymi odcieniami drzewnymi.

Laphroaig Select i Laphroaig QA Cask

Laphroaig Select (40%, OB)

Wąchałem nawet, ale czy to Lafroig? Zapachy szpitalne, bandaże i trochę jodu wskazywały, że to on. Ale reszta? Jakby wyczerpany, fenol wyblakł, nie znajduje się tutaj zwykłego kreozotu, ale stara szmata garażowa i zakurzone popioły.

Lekko roślinna tablica w postaci rzodkiewki i kokosa oraz brudnej herbaty, wszystko to jest widoczne zamiast jabłka. Wyraźnie próbuje wydobyć nuty sherry, takie jak czekolada i rodzynki, żeby nie powiedzieć, że z powodzeniem. Popijamy - ok, dobre wieści, jest jaśniejsze i większe, złe - to wciąż nie jest Lafroig. Słodki dym, br.

Okruchy orzechowe, wapno, torf, sól, gałka muszkatołowa, zalane deski całkowicie bazowego drzewa. Posmak wcale nie jest wyrazisty, nie taki jak Lafroig, ale lekko alkoholowy „wydech” utknął w gardle.

Jestem rozczarowany, że po rozważeniu wszystkich za i przeciw, z ograniczoną liczbą alternatyw i zmniejszonym wymaganiem, jest całkowicie przywiązany do 7.6.

Eh, opowiadałem tę historię tysiąc razy, ale moja pierwsza whisky, która radykalnie zmieniła moje nastawienie do whisky, od wielu lat określa moje hobby jako Lafroig 10 lat. Jestem więc bardzo zaskoczony, gdy dowiem się, że dzięki Laphroaig Select byłem w stanie wywrzeć na kimś porównywalny efekt. Szkoda.

A teraz, po fakcie, czytam, jaki to „przepis” - oloroso, PX, świeży dąb amerykański, bourbon z pierwszego burbonu, a także ćwierćtusze ... W latach studenckich nazwaliśmy taki przepis zaeburikha ... Chociaż jako dodatkowy plus, jeśli nie masz nic do zrobienia, możesz go całkowicie przejrzeć duchy wszystkich tych beczek.

Laphroaig QA Cask (40%, OB)

Jako informatyk patrząc na nazwę chcę wierzyć, że ta beczka przeszła kontrolę jakości. Zwłaszcza po spróbowaniu „idealnego” wyboru. Chociaż oczywiście wszyscy wiemy, że QA oznacza Quercus Alba, to znaczy ten sam amerykański biały dąb po łacinie.

Whisky dojrzewano w tradycyjnych beczkach (tj. Wkład Bourbon), a następnie kończył w spalonych beczkach od Quercus Alba, cóż, ponieważ jest to główny rodzaj dębu przechodzącego do beczek, najwyraźniej mamy na myśli pozornie nowe używane beczki spalone po raz pierwszy.

Bardziej lubię smak QA Cask niż Select. Jest pełen garbników - deski beczki, czyszczenia ołówkiem, palonych ziaren kawy. Wanilia, jabłko i kokos. Niektóre surowe warzywa - rzodkiewka. Kalafonia Lafroig, jak go znam, wydaje się trochę. Ale w przeciwieństwie do Select, jasne jest, kim chce być.

Smak dymnej fali jest nieoczekiwanie mocny, aromat nie wskazywał na to. To prawda, że szybko znika w jednym miejscu, pozostawiając mokre węgle bouronic beczki, wanilii, karmelu, imbiru, kokosa. Sól, posmak morski, trochę karmelu i drewna. 8.4 Wariant świeżego dębu bardziej mi się podoba.

A w przypadku Lafroyga nie tak monotonna męcząca.

Nadal uważam, że duchy nowych NAS-Lafroigów są wypędzane ze słodu z mniejszą ilością fenolu. W końcu mniej zadymiony i medyczny niż tuzin, choć młodszy.

Napój ze Szkocji - whisky Lafroig

Co wiesz o szkockiej whisky Lafroig? Dlaczego w procesie produkcji napojów stosuje się kilka cykli destylacyjnych? Jakie są odmiany Laphroaig i jaka jest jego maksymalna ekspozycja? Whisky Lafroig to główny produkt alkoholowy dostarczany do Royal Court of Great Britain po zatwierdzeniu smaku napoju alkoholowego przez księcia Karola. Ten szkocki napój wysokiego stopnia to whisky single malt, której nazwa w tłumaczeniu oznacza „dolinę nad zatoką”. Lafroig jest wytwarzany wyłącznie według starej technologii w Port Ellen, bez użycia automatycznej linii, w tym starzenia w dębowych beczkach.

Produkcja prawdziwej szkockiej whisky Laphroaig sięga wielu wieków, a pierwszy przepis znaleziony w historycznych archiwach Szkocji pochodzi z końca XVIII wieku..

Szkocka whisky Lairoig

Na początku dziewiętnastego wieku Donald Johnson otworzył pierwszą destylarnię, w której produkowano whisky Lafroig, jako napój single-malt leżakowany przez wiele lat w beczkach z białego dębu. Od tego czasu technologia niewiele się zmieniła i przedstawia następujące kroki:

Jęczmień jest suszony w specjalnych piecach, których paliwem jest lokalny torf, w tym mech, który nadaje przyszłemu słodu szczególny aromat i smak;
Pozycja jęczmienia i rozpoczęcie procesu fermentacji;
Dwa cykle destylacji otrzymanego zacieru: z kostek pierwotnych ciecz jest wytwarzana o mocy 20–23%, a z kostek wtórnych powstaje 65–69% zawartości alkoholu;
Proces starzenia whisky w drewnianych beczkach, które są wytwarzane przez własne beczki w gorzelni. Najcenniejszą odmianą jest whisky leżakowana przez 25-30 lat na drewnianych beczkach, w których wcześniej leżakował bourbon..

Ważne jest, aby wiedzieć! Najłatwiejszym sposobem na uzyskanie 100% gwarancji na wynik jest odzyskanie od alkoholizmu bez tabletek, zastrzyków i lekarzy. Dowiedz się, jak nasza czytelniczka, Tatyana, uwolniła męża od alkoholizmu bez jego wiedzy ...Czytaj dalej ...

Pomimo niewielkiej mapy smaku whisky Lafroig, linia jest reprezentowana przez unikalne marki, które nie mają odpowiedników wśród napojów z tej serii:

Lafroig, 10-letni singiel Islay Malta.

Whisky, leżakowany przez dziesięć lat, najmłodszy z linii Lafroig, produkowany na wyspie Islay. Ma kolor dojrzałego bursztynu i szmaragdowych kryształów, aromat wędzonego jęczmienia i niepowtarzalny smak przypraw. Klasyczna forteca - 40%. Laifrog 10 produkowany jest z siłą 55% i 59%. 0,7 w pudełku z tubą;

Lafroyg Quarter Kask 10 lat ekspozycji i 18 lat.

Whisky Lafroig

Różnica w produkcji tej whisky polega na starzeniu się w małych beczkach. Taśma klejąca ma bogaty kolor dojrzałej pszenicy, silny aromat torfu i wodorostów. Smak banana zastąpiono nutą kokosa i wanilii. Wykończenie jest długie i cierpkie. Whisky tego gatunku ma wysoką siłę - 48%;

Taśma samoprzylepna dwudziestopięcioletnia. Na rynku wysokiej jakości whisky, która została przedstawiona do sprzedaży na Royal Court of Great Britain, bardzo rzadko zdarza się to z powodu wysokiego smaku napoju i jego aromatu, który zyskał uznanie w najwyższym społeczeństwie społeczeństwa angielskiego;

Unikalny produkt alkoholowy dla prawdziwych koneserów bardzo drogich i wysokiej jakości napojów. Ogólnie kupowane do kolekcji..

Taśma klejąca ma kolor ciemnego bursztynu i kremowej czekolady, ma bogaty aromat torfowisk na wyspie Islay i smak migdałów. Wykończenie jest bardzo długie, pozostawiając ślad soli morskiej i zapach Morza Północnego.

Whisky o średniej sile 43%. Dopuszczony do sprzedaży w drewnianej tubie pomalowanej na czarno.

Ten rodzaj szkockiego napoju oznacza ścisłe przestrzeganie krajowych tradycji kultury konsumenckiej. Lafroig nie jest napojem do codziennego użytku, ani nie jest napojem w klubach nocnych.

Ta whisky to model elegancji i stylu, charakterystyczny dla „kręgów biznesowych” i wyższych sfer..

Każdy rodzaj whisky Lafroyg wymaga rozcieńczenia czystą wodą źródlaną lub dużym lodem w schłodzonych szklankach whisky.

Kieliszek whisky z pomarańczą

Polaną taśmą pije się małymi łykami, delektując się i doceniając niepowtarzalność smaku, niepowtarzalność aromatu i długie wykończenie. Jako przystawkę oferowana jest cienko krojona cytryna lub angielska czekolada..

Prawdziwi koneserzy tej whisky wolą pić ją z kieliszków koniaku w kształcie tulipana, które tylko podkreślają smak torfu i dają możliwość cieszenia się naturalnym kolorem taśmy klejącej. Ten produkt alkoholowy nie jest zalecany do przechowywania w lodówce, a także w ciepłych pomieszczeniach..

Aby lepiej zachować smak i aromat, odpowiednie są dobrze wentylowane pokoje lub specjalne komory na drogie alkohole, które utrzymują specjalną temperaturę.

Lafroyg jest rzadko używany do przygotowywania koktajli, z reguły ich przepis obejmuje dziesięcioletnią whisky ze względu na dość wysokie koszty innych, bardziej przyprawionych szkockich produktów alkoholowych. Najpopularniejsze koktajle to:

„Królewski standard jakości” - „Królewski standard jakości”:

Lafroyg, dziesięciolatek 70 ml;
Schłodzony przecier z pulpy cytrynowej 20 gramów;
Lód, grubo posiekany 10 gramów.

Koktajl o małej objętości zapewniający najgłębsze odczucie smaku i aromatu. Delikatna kwaśna nuta cytryny osłabi cierpki posmak whisky. Ten napój jest przygotowywany wyłącznie w szerokich szklankach i nie obejmuje przekąsek. Używane na przyjęciach i uroczystościach.

Whisky z cytryną i lodem

Szkocki torf i morze - Szkocki torf i morze:

Osiemnastoletni Lafroig 80 ml;
Kwiatostan goździkowy 1 szt .;
Patyczek waniliowy 1 szt .;
Zimna niegazowana woda mineralna 20 ml.

Przed zmieszaniem whisky i wody przyprawy umieszcza się na dnie szklanki, którą wylewa się taśmą w temperaturze pokojowej. Przyprawy są podawane przez 15-20 minut, aby w pełni ujawnić ich smak. Zimna woda mineralna jest dodawana do gotowego koktajlu..

Połączenie pikantnego smaku goździków i wanilii podkreśli szczególny smak słonego morza i zapach torfowisk w Szkocji. Jako przekąskę koktajl ten podaje się ze smażonymi orzechami lub migdałami, co poprawia posmak pikantnej kombinacji napoju.

Ten koktajl jest przeznaczony na spotkania biznesowe lub bankiety..

Niestety te odmiany szkockiej whisky są oferowane do sprzedaży tylko w wyspecjalizowanych sklepach elitarnego alkoholu. Ale dla tych, którzy chcą poznać smak królewskiej taśmy klejącej, zawsze istnieje możliwość zakupu niedrogich odmian dziesięcioletniego starzenia Lafroig w dość rozsądnej cenie.

Butelki z whisky Lafroig

Na rynku istnieje wiele podróbek tego napoju alkoholowego, ale odróżnienie ich od oryginału jest dość proste:

Whisky Lafroig nie można sprzedawać w supermarkecie;
Drewniana tuba samoprzylepnych taśm samoprzylepnych wykonana jest z białego dębu amerykańskiego;
Starzony przez ponad dwadzieścia pięć lat, Lafroig jest produktem kolekcjonerskim i nie może kosztować mniej niż 1000 euro;
Trzydziestoletnie odmiany Lafroig są sprzedawane wyłącznie na aukcjach, na których dostępne są również odmiany o dłuższej ekspozycji..

Pod koniec XIX i na początku XX wieku szkocka whisky była eksportowana do Stanów Zjednoczonych. W okresie obowiązywania zakazu Lafroig został wysłany do Ameryki pod postacią narkotyków i sprzedawany w wielu aptekach.

Według ekspertów od napojów była to najlepsza whisky pozyskiwana w Stanach Zjednoczonych. Każdy szanujący się lekarz musiał zalecić ten „cudowny balsam” na przeziębienie jako środek rozgrzewający..

W tej chwili Lafroyg jest przykładem jakości linii whisky..

Nikt nie kwestionuje jakości europejskich producentów taśm samoprzylepnych, ale popyt i uznanie dla szkockiego napoju narodowego dają powód do uznania whisky Lafroig za głównego lidera w produkcji wysokiej jakości alkoholu.

Po wypróbowaniu tej whisky kupujący z pewnością będzie chciał kupić kolejną butelkę stylowego napoju i, być może, odebrać własną kolekcję whisky Lafroig.

Whisky Laphroaig (Lafroig)

Laphroaig Whisky jest szkocką taśmą single malt produkowaną na wyspie Islay dwa kilometry od Port Ellen. Allied Distillers zajmuje się produkcją. Whisky Laphroaig to sztandarowy napój firmy, a także integralna część takich mieszanek, jak Teacher, Ballantine, Long John.

Linia whisky Laphroaig ma kilka standardowych i regularnych wycieków, a także wycieki niezależnych firm, wycieki bezcłowe. Regularne wycieki obejmują:

Laphroaig 10-letni, Laphroaig 18-letni, Laphroaig 15-letni, Laphroaig Select, Laphroaig Quarter Cask, Laphroaig 10-letni Lask Strength. Ponadto na rynku można znaleźć whisky Laphroaig Triple Wood - napój dojrzewający w trzech różnych beczkach, kolekcja maltes Laphroaig Malt 30 lat.

Standardem i flagowym produktem linii jest Laphroaig Malt 10 Lat.

Książę Karol uważa, że Laphroaig jest najlepszą whisky na świecie..

Whisky Laphroaig ma jasny złoty kolor. W smaku jest torfowa, nieco jodowa, apteka, która ogólnie jest charakterystyczna dla wszystkich wyspiarskich whisky z wyspy Islay. W zapachu można już złapać wrzos, jęczmień.

Smak jest torfowy, czysty, mocny, ale nie powoduje słodu, w posmaku - zabarwione owoce. Wykończenie jest długie, miękkie, pozostawiając torfowy szlak. Smak jest złożony.

Smak jest niezwykle złożony, bardzo dobry..

Whisky jest naprawdę wysokiej jakości, a za swoją cenę (od 5 tysięcy rubli) więcej niż wart.

Koszt i cena whisky Laphroaig

Słód Laphroaig 10 lat kosztuje około 5 tysięcy rubli.
Laphroaig Quarter Cask będzie kosztować około tych samych 5 tysięcy rubli.
Słód Laphroaig 15 lat - około ośmiu tysięcy rubli
Laphroaig 22 lata - około dwudziestu tysięcy rubli.
Laphroaig 30 lat - 30-35 tysięcy rubli.

Historia destylarni Laphroaig

Rok założenia destylarni Laphroaig to 1815. Założycielami destylarni byli bracia Johnston, którzy zarejestrowali markę Johnston & Johnston. Ojciec braci również postanowił stworzyć własną gorzelnię i nazwał ją Lagavullin - teraz jest to słynna gorzelnia produkująca tę samą taśmę klejącą do słodu.

Podczas prohibicji na początku XX wieku whisky Laphroaig była dostarczana do Stanów Zjednoczonych pod postacią leku: było to możliwe dzięki wyraźnemu zapachowi jodu w napoju.

Gorzelnia wyróżnia się tym, że starają się maksymalnie zachować wszystkie tradycje. W szczególności jęczmień jest tu nadal ręcznie przekazywany..

Whisky Laphroig (Laphroaig)

Whisky Lafroig - jeden z przedstawicieli whisky premium, urodzony na wyspie Islay. Tutaj, w wyjątkowym miejscu na wybrzeżu wyspy Szkocji, powstaje wspaniały napój - mocny i czysty. Laphroaig jest jednym z ulubionych w kategorii single malt i jedyną whisky single malt oficjalnie dostarczaną do British Royal Court od 1994 roku..

Męski charakter napojów tej marki tworzy torf. Firma wykorzystuje torf do suszenia jęczmienia, który jest wycinany na własnych ziemiach w okolicy lotniska na wyspie i pola golfowego na Islay.

Główną nutą torfu jest wdzięcznie bita tonami jodu, algami, miodem wrzosowym, kokosem i kwiatami.

Jednocześnie wyrafinowane i rustykalne, wędzone i wdzięcznie kwiatowe - to wszystko smak Laphroaig, elitarnej szkockiej whisky. Więcej informacji

Tworzenie taśmy klejącej rozpoczęli w 1815 roku bracia Alexander i Donald Johnston..

Po 21 latach współpracy Donald w 1836 r. Wykupił część firmy należącą do jego brata i kontynuował produkcję whisky single malt, przechowując ją w beczkach z białego dębu.

Whisky Lafroig był jednym z niewielu napojów sprzedawanych podczas prohibicji. W latach trzydziestych można go było kupić, ale nie w formie alkoholu, ale w przebraniu „balsamu leczniczego”.

Cechy procesu produkcji whisky Lafroyg

Gorzelnia Lafroyg działa zgodnie z tradycjami ustanowionymi przez założycieli marki. Jest siedem miedzianych kostek destylacyjnych - w kształcie gruszki, podobnych do lampy, z rozpostartymi, jak łabędzie, szyjami. To tutaj w sercu destylarni powstaje alkohol, który stanie się podstawą wysokiej jakości taśmy klejącej. Laphroaig jest podwójną taśmą destylacyjną.

Po pierwszym etapie uzyskuje się alkohol o stężeniu alkoholu jedynie 25%. Tak zwany alkohol „niskiego stopnia”. Zawiera dużą ilość zanieczyszczeń, które pozostaną po drugiej destylacji w kostce alkoholu. Powtarzana destylacja pozwala stworzyć mocny alkohol, w którym alkohol jest nie mniejszy niż 68%.

Pomimo faktu, że proces ten jest podstawowy dla wielu producentów whisky, twórcy Laphroaig wiedzą, jak ważne jest prawidłowe oddzielenie ogona i główki od głównego. Korzystając z wiedzy naukowej i doświadczenia opartego na tradycjach Islay, kierowca (kierownik procesu) dokładnie określa moment separacji.

Okazuje się więc, że czysty alkohol jest godny, aby stać się podstawą wysokiej jakości taśmy klejącej.

Po zimnej filtracji whisky dojrzewa w beczkach przez co najmniej dekadę. Następnie część z nich jest w sprzedaży w postaci klasycznej 10-letniej taśmy klejącej. Pozostała część nabiera smaku i aromatu, czekając na 18 lub 25 rocznicę..

W internetowym sklepie alkoholowym Vindegrand znajduje się duży asortyment whisky o innym przedziale cenowym, zarówno w opakowaniu prezentów, jak i bez niego. W części promocyjnej próbki tego mocnego napoju są regularnie prezentowane ze zniżką. Wybierasz Lafroig lub innego producenta, jesteśmy pewni, że będziesz zadowolony z zakupu.

Whisky Laphroaig 10

Laphroaig

Tylko kilka NAS, ale mam o wiele więcej nadziei. Cóż, choćby dlatego, że muszą uzasadnić swoją cenę. Laphroaig Lore (48%, OB) Do starzenia się Laury używa się wielu różnych beczek, chertvert, nowego dębu, z sherry i bourbonu. Niektóre whisky w wattingu są w wieku 21 lat, ale nie należy liczyć tej znaczącej części. ...

Laphroaig Select (40%, OB) Wąchałem nawet, ale czy to był Lafroig? Zapachy szpitalne, bandaże i trochę jodu wskazywały, że to on. Ale reszta? Jakby wyczerpany, fenol wyblakł, nie można tu znaleźć zwykłego kreozotu, ale jakąś starą szmatę garażową i zakurzone popioły. Lekko roślinna tablica w postaci rzodkiewki i kokosa ...

Zacząłem szukać fotoreportażu od Lafroiga i nie znalazłem go, ponieważ okazało się, że zupełnie zapomniałem go opublikować na swoim blogu. Poprawione.

Dziś zdecydowałem, że nadszedł czas, aby otworzyć młodego Lafroiga, który stał na półce od dłuższego czasu, ale dla kilku dodamy mu kilka próbek dla zabawy. Nawiasem mówiąc, istnieje wiele Lafroigs na rynku w latach 90. i na początku 2000. Najwyraźniej Lafroig w tamtych latach sprzedawał wiele beczek kupcom / brokerom.

Tak więc wszyscy fani Lafroiga mają możliwość kupienia wydawnictw z jedną lufą dość niedrogo. Laphroaig 9yo 2000/2010 (46%, sygnatariusz, The Un-Chillfiltered Collection, hogshead, cask # 4137, 397 bts.) Boczek z grilla, tłuszcz z grilla, jod, a raczej glina, oddaje materiały budowlane, kit ścienny, mokry asfalt.

Trochę glonów, ale nie tak szczerze, jak to się dzieje. Nutella, chałwa, nasiona słonecznika. Smakuje więcej ...

Laphroaig Cairdeas to seria limitowanych wydawnictw na festiwal Ayle. Porównajmy więc kwestie z ostatnich trzech lat. Wszyscy Lafroig zawsze smakują ze szklanką zwykłej „dziesiątki” stojącej obok.

laphroaig cairdeas day! Post udostępniony przez Sergey Bessmertnyy (@whiskydaily) 18 czerwca 2013 o 17:49 PDT Laphroaig Cairdeas 2011 Ileach Edition Po małej degustacji „kalibracji”, do której używam standardowego dziesięcioletniego Lafroiga, ta whisky wydaje się bardzo blada i nie tylko kolor.

Nie ma danych na temat tego, jak długo się starzeje, ale uczucie jest znacznie mniejsze, ponieważ wszystkie młode cechy Lafroiga są obecne - antyseptyczny, morski motyw, lekka kwaskowość cytryny nasycona suchym torfem. Przy pełnej sile - płyn ...

Laphroig 18 lat Islay szkocka whisky single malt 750 ml, 48% ABV Zapach: miękki. W porównaniu do CS jest po prostu bardzo delikatny, kremowy. Dym jest tak pachnący owocami z dojrzałymi jabłkami i gruszkami. Po dziesiątkach fortec beczkowych fenolizm medyczny jest prawie niewidoczny, wydaje się, że unosi się gdzieś w pobliżu.

Kiedy najpierw spróbujesz tej whisky, aromat torfu i jodu są wyraźne i nie masz wątpliwości, że to Lafroig. Jest tak harmonijny, że nawet ta stosunkowo cicha postać jest postrzegana ze zrozumieniem.

Smak: Znacznie silniejszy, tutaj torf Lafroigowski stoi na pełnej wysokości, spierając się z nim o przywództwo może być tylko dąb, przez chwilę wydawało się nawet, że dąb jest trochę za dużo. Znacznie więcej ...

Lafroig 10 lat beczkowatej fortecy. Pierwsze z obecnych wydań małych partii. Laphroaig 10 lat Cask Strength (Partia 001, 09 lutego) Islay single malt szkocka whisky ABV 57,8%, 750 ml Smak: Wodorosty, ryby wędzone, torf z wyraźniejszymi nutami popiołu i smoły, tło eukaliptusa.

Z wodą staje się medyczna - antyseptyki i bandaże, a tło bardziej słodkie - ślady słodkiego jabłka i miodu. Ponownie magiczne przypomnienie wędzonej ryby. Lafroig ewidentnie zmierzał w kierunku większej brutalności. Smak: Zwykle pijany z pełną siłą. Bogaty w ziemistość, torf.

Dym tutaj jest silny, ale nie przekracza tej linii, za którą traci swój urok. Drewno z umiarem ...