Z czym piją wino wytrawne i półsłodkie?

Właściwie dobrane przekąski i dania główne pomagają odkryć smak i aromatyczne zalety płynów alkoholowych. Dlatego etykieta wina zawiera kilka zaleceń dotyczących wyboru produktów gastronomicznych do różnych rodzajów napojów.

Jeśli jesteś zainteresowany tym, co prawdziwi smakosze piją wino tego czy innego rodzaju, musisz najpierw przestudiować informacje na temat harmonijnego połączenia jedzenia i tego alkoholu.Z czym piją wino?

Zgodnie z tym zaleceniem, gdy używasz drogich i wysokiej jakości win, musisz zamówić lub przygotować proste neutralne potrawy. Jeśli wybierzesz napój stołowy, który nie różni się oryginalnym smakiem, lepiej jest podać mu jedzenie dla smakoszy. Pomoże to utrzymać równowagę cech smakowych i pozwoli w pełni cieszyć się alkoholem..

Z czym piją czerwone wino

Jeśli nie wiesz, z czym się napić czerwone wino, Możesz całkowicie zrezygnować z przekąski lub wybrać uniwersalną opcję. Wielu producentów wysokiej jakości napojów winiarskich podaje odpowiednią żywność na etykiecie, dlatego należy dokładnie przestudiować te zalecenia. Ponadto, kupując alkohol produkowany na określonym terytorium, należy dokonać wyboru na korzyść lokalnych tradycyjnych produktów.

Wszystkie rodzaje czerwonego wina dobrze komponują się ze smażonymi i pieczonymi produktami, potrawami gotowanymi na otwartym ogniu, węglem drzewnym lub grillem. Pikantne potrawy, tłuste mięsa i dziczyzna (wieprzowina, kaczka, jagnięcina), a także wysokokaloryczne ryby (pstrąg, sum, łosoś) są odpowiednie do napojów wzbogaconych..Jedzenie i czerwone wino

Z czym piją półsłodkie czerwone wino

Zastanawiając się, z czym pije się półsłodkie wino, należy przypomnieć jego cechy: kwiatowo-owocowy aromat, jasny nasycony kolor i doskonały smak z przewagą słodkich nut. Następujące rodzaje przekąsek nadają się do takiego alkoholu:

  1. Dania z czerwonych mięs (cielęcina, jagnięcina, wołowina). Mogą być tłuste, gotowane z wieloma pikantnymi przyprawami..
  2. Przystawki rybne z tuńczyka, pstrąga lub łososia. Lekko solone jedzenie jest dozwolone.
  3. Ptak Dania z kaczki, kurczaka, kuropatwy lub indyka harmonijnie uzupełniają szklankę półsłodkiego napoju.
  4. Pokrojone warzywa lub gotowane warzywa (kalafior, szparagi, grzyby, karczochy).
  5. Różne desery (ciastka, ciasta, ciastka, wszystkie rodzaje czekolady, z wyjątkiem gorzkiej czerni, lodów). Im słodsze wino, tym bardziej neutralny powinien być deser..
  6. Owoce Preferowane powinny być jabłka, gruszki, winogrona. Wina półsłodkiego nie należy łączyć z melonem i arbuzem.
  7. Szlachetny ser pleśniowy. Produkt musi być łagodny i dobrze dojrzały. Unikaj podawania lekkiego serka śmietankowego.

Słodkich rodzajów winnych produktów alkoholowych można podawać z mocną świeżo parzoną kawą: napój dobrze osłabi smak alkoholu. Półsłodkie czerwone wina doskonale uzupełniają dania kuchni hiszpańskiej, włoskiej i meksykańskiej.

Z czym pijesz wytrawne wino?

Wino wytrawne czerwone charakteryzuje się cierpko-kwaśnym smakiem i niską zawartością alkoholu. Harmonijnie i harmonijnie łączy się z następującymi rodzajami produktów:Jedzenie i wytrawne wino

  • przysmaki mięsne (szynka, kiełbasa, gotowana wieprzowina, prosciutto, boczek, wędzony boczek i rolki mięsne lub drobiowe);
  • dojrzałe owoce i jagody (pomarańcze, mango, brzoskwinie, nektaryny, wiśnie, truskawki);
  • dojrzałe rodzaje twardego sera;
  • pasty mięsne i rybne, tarty, grzanki z białego chleba.

Suche napoje Zwyczajowo podaje się podczas obfitej kolacji, aby potrawy były wysokokaloryczne i obfite.

Wino półwytrawne zawiera stosunkowo niewielką ilość cukru i dlatego często ma lekko neutralny smak. Jest uważany za uniwersalny stołowy napój alkoholowy. Do tego alkoholu zaleca się podawanie tradycyjnej żywności:

  • Zupy Krem Warzywny;
  • słodkie sałatki owocowe i koktajle z dojrzałych jagód doprawionych twarogiem;
  • lekkie owoce morza;
  • ser pleśniowy;
  • przekąski mięsne i dziczyzna;
  • steki lub grill z chudego mięsa;
  • desery (ciasto francuskie, lody, ciastka).

Wskazane jest, aby smak przystawek i podawanych potraw mocno kontrastował z alkoholem. W tym przypadku półwytrawny napój nabiera żywszego smaku.

Z czym łączy się białe winoJedzenie i białe wino

Jeśli zdecydujesz się podawać białe wino w domu, przygotuj jedzenie, które podkreśli jego wspaniały smak. Takie dania obejmują:

  1. Lekkie przekąski rybne i owoce morza. Białe wino można łączyć z kałamarnicą, krewetkami, małżami, małżami, ośmiornicami, ostrygami. Wskazane jest, aby wybrać morskie ryby o niskiej zawartości tłuszczu. Powinien być smażony, pieczony, gotowany na parze lub węgiel drzewny. Posiłki można doprawiać pysznymi sosami, takimi jak śmietana lub majonez. Ponadto alkohol ten dobrze komponuje się z czerwonym i czarnym kawiorem, mięsem kraba i rakami, bułkami sushi.
  2. Sałatki ze świeżych warzyw. Zaleca się stosowanie sosu z oliwy z ziół i przypraw, nasion sezamu i nasion słonecznika.
  3. Biały drób (kurczak i indyk). Możesz gotować pasztet lub foie gras.
  4. Delikatny miękki ser kozi. Biały ser lub kremowe rodzaje produktów są idealne. Wielu profesjonalistów zaleca podawanie serowego fondue do białego wina.
  5. Soczyste owoce i plastry owoców. Alkohol dobrze komponuje się z ananasem, brzoskwinią, jabłkiem i gruszką. Podawaj owoce cytrusowe, których należy unikać.
  6. Słodkie desery (lody, ciastka czekoladowe, galaretki, budynie, domowe ciasta). Potrawy deserowe należy podawać z sosami owocowymi i jagodowymi. Alkohol często łączy się z krakersami serowymi, ciastkami, słodyczami..

Białe wino doskonale uzupełnia chińską, japońską, francuską i tradycyjną kuchnię orientalną.

Podobne

Menu