Mamajuana

Mamahuana to dominikańska egzotyczna nalewka ziołowa, która daje witalność, pociąg do płci przeciwnej i leczy prawie wszystkie choroby. Smak, siła i inne właściwości organoleptyczne „żywej wody” są zawsze różne, w zależności od składników, z których składa się nalewka, kolor to bursztynowo-koniakowy.

Esej historyczny

Pierwszymi wynalazcami mamahuany są szamani. Haiti - leczyli ją niepłodnością kobiecą i wieloma innymi chorobami. Potem był to tylko wywar z miodu i korzeni guarany. Z czasem wywar obejmował do 20 składników roślinnych.

Hiszpańscy koloniści, którzy przybyli na wyspę (w XVI wieku) nazywali nalewkę, a raczej wiklinową buteleczkę z wąską szyjką, w której nalegano na mieszankę ziołową - „Mama Juana” lub „DamaJuana”. Hiszpanie lubili „miksturę szamańską” i sami zaczęli pić, polewając porto indyjskimi ziołami i korzeniami. Nieco później stała się alkoholowa podstawa mahuany rum.

Po raz pierwszy wyprodukowana w przemyśle mahuana (gotowa do spożycia) została wydana w 2005 roku. Fabryka J & J Spirits zdecydowała się wydać Mamajuana Kalembu. Jednak do dziś dominikanie produkują nalewkę tylko dla siebie - produkcja eksportowa napoju nie jest ustalona.

Odmiany „Ladies Juan”

Na Dominikanie można znaleźć trzy rodzaje mamahuany:

• Suche. W rzeczywistości nie jest to nalewka, ale jej podstawa. Zestaw suchych ziół i korzeni jest po prostu idealny do użytku domowego - jest stosunkowo niedrogi (18-20 USD), zawiera pełny zestaw „flory karaibskiej” (co eliminuje długi zbiór niezbędnych składników), a ponadto wygodnie jest go zabrać baza alkoholu, którą chcesz - rum, porto, czerwone wino itp..

Ostrożnie! Dokonując zakupu na rynku, staraj się nie kupować kawałków kłączy dłoni, które nie nadają się do infuzji zamiast cudownych korzeni.

• Butelka z korzeniami. Można je polać wiele razy rumem i winem. To najlepsza opcja dla turystów - pili nalewkę, nalewali nowy alkohol, a więc 20 razy! Szczególnie dobry mahahuana jest rozważany po trzecim naleganiu.

Uwaga! Sucha mieszanka dla mamahuany (zarówno w torbie, jak i w butelce) nie jest odrzucana po użyciu. Można go nalać alkoholem do 30 razy, aż składniki rośliny staną się czarne (zwykle zajmuje to 2-2,5 roku).

• Oczyszczona Gotowa Nalewka. Fabryki tego kraju oferują całą gamę nalewek gotowych do picia, wśród których możesz wybrać ciemne lub jasne, słodkie lub gorzkie, a także pikantne (z przyprawami) „Dam Juan”. Ta opcja jest idealna jako prezent..

Skład i zalety Mamahuana

Skład nalewki jest niezwykle skomplikowany - klasyczny przepis zasadniczo nie istnieje. Każdy producent wprowadza własne zmiany w zestawie składników. Jednak podstawowe elementy „Lady Juan” nadal istnieją:

• trawa czosnkowa lub mąka (Anamú) - ma ostry zapach czosnku - antyseptyczny, przeciwutleniający, przeciw robakom;
• Bejuco (Bejuco) - pnącza służące jako antidotum na ukąszenia trujących pająków, skorpionów i węży;
• korzeń mydła (Bejuco Palo Indio) - ma cierpki orzeźwiający smak, jest dodawany do piwa jamajskiego; właściwość pianotwórcza jest wykorzystywana do produkcji kosmetyków i sztyftów do czyszczenia zębów;
• jeż caesalpinia (Caesalpinia Echinata) - drzewo tropikalne z gęstym rudawym drewnem. Jest silnym środkiem antyseptycznym i ściągającym;
• Uncaria pokwitanie lub „koci pazur” (Uncaria Tomentosa) - liana drzewna, silny bio-immunostymulator - wzmacnia układ odpornościowy;
• cissus pionowy (Cissus Verticillata) - środek antyseptyczny, który pomaga w przeziębieniach i chorobach skóry;
• drewno gwajakowe (Guaiacum officinale) - żywiczne pachnące drewno jest środkiem antyseptycznym i poprawia krążenie krwi - jest wykorzystywane do produkcji kosmetyków;
• agawa (Agave Salmiana) - antyseptyczne i przeciwzapalne właściwości roślin są często stosowane w medycynie;
• Illicium lub anyż prawdziwy lub anyż gwiazdkowaty (Illicium Verum) - oczyszcza krew, naczynia krwionośne i ciało jako całość, łagodzi stany zapalne i skurcze;
• kłącza palmy kokosowej (Kokos) - jest naturalnym barwnikiem, a także środkiem gojącym rany;
• securidac rod-like (Securidaca Virgata) - leczy większość chorób układu oddechowego;
• kup-drzewo, ziele angielskie, goździki lub pimenta pimenta (Pimenta racemosa) - etery Bey łagodzą depresję, wzmacniają włosy, leczą skórę;
• Chiococca lub Ice Cloak (Chiococca Alba) - korzeń cierpki stosowany w medycynie, a także środek moczopędny, przeciwbiegunkowy i antidotum na ukąszenia trujących węży;
• imbir farmaceutyczny (Zingiber Officinalis) - korzeń o ostrym smaku poprawia metabolizm i poprawia trawienie, leczy niepłodność kobiet i wzmacnia potencję;
• goździki (Myrtaceae) - pąki mają działanie bakteriobójcze, grzybobójcze (przeciwgrzybicze), wiatropędne, przeciw robakom, przeciwbólowe, gojenie się ran, przeciwskurczowe i przeciwrakotwórcze;
• ziele angielskie (Pimenta Dicoica) - poprawia metabolizm soli, dodaje energii, hamuje wzrost patogenów;
• bazylia (Ocimum Basilium) - antyseptyczna i afrodyzjak;
• rozmaryn (Rosmarinus) - świeże gałęzie usuwają toksyny z organizmu, znieczulają, zwiększają odporność, leczą przewód pokarmowy i choroby metaboliczne, układ nerwowy i naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie krwi, dezynfekują skórę i hamują rozwój grzybów, tłumią zapalenie dróg moczowych;
• Melissa (Melissa Officinalis) - ma właściwości immunostymulujące, przeziębienie, przeciwobrzękowe, przeciwzapalne, przeciwdepresyjne i tonizujące - oczyszcza krew i limfę, stymuluje metabolizm, eliminuje bezsenność i nieświeży oddech, zmniejsza ciśnienie i drażliwość podczas PMS;
• wapno (Citrus Aurantiifolia) - witaminy płodu, leczy skórę i włosy, usuwa toksyny, ma właściwości bakteriobójcze, przeciwwirusowe, przeciwzapalne, zmniejszające przekrwienie i immunostymulujące;
• cynamon (Cinnamomum verum) - sztyfty pomagają w trawieniu, łagodzą obrzęki, skurcze i bóle menstruacyjne, zwiększają potencję i funkcje mózgu;
• wanilia (Vanílla) - strąki mają działanie przeciwzapalne, przeciwreumatyczne i bakteriobójcze, są najbardziej naturalnym środkiem uspokajającym, przeciwutleniającym, immunostymulującym, przeciwdepresyjnym, przeciwbólowym, afrodyzjakowym.

Oczywiście z przedstawionej powyżej listy luksusowych producent tradycyjnie wybiera 8-15 komponentów. Dlatego właściwości i smak mamahuany są tak lotne.

Czasami skład składników nalewki może być zupełnie nieoczekiwany, w tym na przykład fragmenty kajmanów i legwanów, mięczaków i ślimaków, żółwi morskich.

Nalegał Damajuana niezmiennie na rum, miód i (lub) czerwone wino.

Jak pić Mamahuana

Użyj szamańskiego eliksiru, uspokajając nerwy i zwiększając libido, musisz ostrożnie - 30-50 ml.

Najlepszą porą na to jest lunch, a nie późny obiad. W nocy możesz wypić szklankę tylko wtedy, gdy masz intymne plany.

Jeśli występują problemy z poczęciem dziecka, zaleca się, aby oboje partnerzy pili 1-2 łyżeczki dziennie. Mahahua.

Uwaga! Efekt terapeutyczny nalewki dominikańskiej jest możliwy tylko w przypadku umiarkowanego spożycia!

Sposoby picia:

• w jednym łyku małych, 50-mililitrowych szklanek;
• delektując się szklanką z lodem;
• popijając z kieliszków koktajlowych w połączeniu z innymi napojami alkoholowymi i bezalkoholowymi.

Podczas serwowania mamahuany w postaci zastrzyków jej chłodzenie nie jest zapewnione. Temperatura nalewki powinna wynosić 20-23 ° C. Przystawka nie jest serwowana.

Dobry duet uzyskuje się przez rozcieńczenie 50 ml mamahuany sokami tropikalnymi lub świeżymi (100-150 ml):

• pomarańcza lub grejpfrut;
• ananas lub kokos;
• cytryna lub limonka;
• z marakui lub papai;
• z kiwi lub mango.

Jeśli chcesz zrobić koktajl z momahuaną, zwróć uwagę koktajle z rumem. W każdym z nich możesz bezpiecznie zastąpić rum mamahuaną. Szczególnie dobre przy nalewce są tak znane mieszanki jak Mojito i Caipirinha. W razie potrzeby mahahuana w koktajlach może zastąpić inny alkohol, na przykład w koktajle z wódką występować zamiast wódki (często przygotowywanej z nalewką Cholerna Mary).

Jak gotować Mamahuana

Po przestudiowaniu składu nalewki od razu zdasz sobie sprawę, że zbieranie składników pojedynczo jest zbyt nudne. Dlatego lepiej jest zrobić to z suchej mieszanki, którą można kupić w sklepach internetowych. Możesz skorzystać z opłaty do 30 razy, więc zakup będzie więcej niż sam.

Technologia przygotowania mamahuany jest prosta, ale wymaga czasu, zwłaszcza jeśli po raz pierwszy zastosowano suchą mieszankę korzeni (wcześniej nie była wypełniona alkoholem). Istnieje wiele przepisów na tę nalewkę, a wiele z nich sprowadza się do prymitywnego naparu surowców na wódkę lub bimber.

Sugerujemy przygotowanie dla ciebie trudniejszej opcji, ale smak nalewki będzie inny - bardziej szlachetny, bez nadmiernej sztywności garbników i garbników.

Domowa Mamahuana (przepis)

Uwaga! Zanim zaczniesz gotować, przeczytaj przepis do końca, aby wziąć pod uwagę wszelkiego rodzaju niuanse procesu.

Przygotuj:

• sucha, gotowa mieszanka do robienia mamahuany - 1 saszetka;
• czerwone wino (niedrogie, wytrawne lub stołowe) - 1 litr;
• wino czerwone (jakość) - 0,4 l;
• rum (wysokiej jakości) - 0,3 l;
• naturalny miód - 0,3 l.

Rum można zastąpić innym alkoholem, ale wymiana powinna być godna. Może to być dobra whisky, koniak, dżin.

Jeśli stosuje się destylat z owoców / ziaren lub domowy imitacja koniaku, wówczas powinny być one potrójną lub co najmniej podwójną destylacją, a następnie oczyszczeniem z olejów fuzlowych i zanieczyszczeń. Możesz używać wódki, ale nadal nie jest to pożądane.

Pierwsze kroki:

Etap 1 - Curar, czyli uwolnienie duszy mamahuany. Okres trwa 30 dni. W tym czasie sucha mieszanka pozbędzie się goryczy i stanie się odpowiednia do przygotowania nalewek.

Tak więc włóż suszone korzenie do 2-litrowego słoika i zalej niedrogie wino. Zamknij pokrywkę, wstrząśnij i stań w ciemności przez miesiąc. Następnie wylewamy wino (lepiej go nie pić) i „miąższ”, tj. namoczone korzenie (różowe) używamy dalej.

Jeśli kupiłeś suchą mieszankę nie w torbie, ale w butelce, pomiń etap czyszczenia, ponieważ mieszanina w butelce została już wyczyszczona. Musisz tylko obliczyć proporcje nalegania. Są one wymienione poniżej w opisie 2. etapu..

2. etap - Macerar lub naleganie. Pozbawione goryczy korzenie umieszcza się w czystym 2-litrowym słoju, dodaje miód i oddzielnie miesza wysokiej jakości alkohol (rum i wino).

Proporcje 3 części miodu, 4 części wina i 3 części rumu są uważane za klasykę, ale możesz je zmienić, jeśli chcesz.

Wstrząśnij kompozycją i nalegaj 3-5 dni w temperaturze 16-18 ° C (tj. Bez nadmiernego ciepła).

Na etapie nalegania możliwe są eksperymenty - kompozycję można uzupełnić ulubionymi przyprawami (listę możliwych można znaleźć na liście składników powyżej).

2. etap - Añejar, czyli starzenie się. Na tym etapie mamahuana staje się smaczna i pachnąca. Aby to zrobić, wyjmij słoik z naparem i wlej płyn do czystego szklanego naczynia, zamknij i pozwól płynowi „odpocząć” przez 3-4 dni. I to wszystko - Twoja szamańska Viagra jest gotowa.

Jeśli masz drewnianą beczkę, możesz zorganizować „odpoczynek” dla mahuany.

Korzenie mogą być natychmiast unoszone, a nowa „partia” przygotowywana lub suszona i przechowywana do następnego razu. Wyrzucane są tylko wtedy, gdy stają się całkowicie czarne.

Podczas ponownego przygotowywania mamahuany w przyszłości pierwszy etap „oczyszczania” jest pomijany, jednak naleganie na drugi etap jest przedłużone do 7 do 10 dni.