Jak gotować miód pitny w domu własnymi rękami
Główne składniki:
Picie miodu to stary rosyjski napój, który został przygotowany na różne sposoby. Miód pitny może być prosty i bojarski, gotowany i wiązany, czerwony i biały. Miód wyróżnia się siłą, może być bezalkoholowy i z alkoholem, słaby i wzmocniony. Stary przepis na miód pitny jest jednym z najprostszych sposobów na zrobienie tego napoju. Gdy został przygotowany przez naszych przodków, praktycznie nie korzystali z żadnego dodatkowego sprzętu i kosztowali minimalny zestaw produktów.
Do fermentacji miodu pitnego zaleca się stosowanie chmielu, który można łatwo uzyskać w lokalnej aptece lub na rynku. Jeśli nie ma chmielu, możesz zrobić z drożdżami i rodzynkami, ale wtedy smak napoju będzie nieco inny.
Piankę, która pojawi się na powierzchni syropu, należy usunąć za pomocą łyżeczki cedzakowej, aby usunąć wszelkie niepożądane zanieczyszczenia z miodu.
Przed gotowaniem miodu pitnego należy podgrzać piekarnik do 100 stopni, aby postawić napój do odparowania na 15-20 minut, gdy będzie prawie gotowy.
W ciepłym syropie miodowym dodaj szyszki chmielowe lub szklankę drożdży piwnych. Pozostaw napój w temperaturze pokojowej, aby zaczął fermentować.
Gdy miód dobrze się ochłodzi, dodaj do niego przyprawy i przyprawy, pozostaw na kilka dni w cieple.
Sfermentowany domowy miód pitny
Fermentacja domowego miodu pitnego trwa około tygodnia, po czym pikantne miód można wlać do butelek. Aby odcedzić osad, ostrożnie przelej miód pitny przez kilka warstw gazy. Aby napój nabrał niepowtarzalnego łagodnego smaku, musi być dobrze dojrzewający. Zwykle miód pitny był przechowywany w drewnianych kadziach lub beczkach przez co najmniej 6 miesięcy.
Przygotowanie miodu pitnego nie jest trudne, a będzie gotowe za 3 miesiące. Jeśli jednak trzymasz napój w butelkach z ciemnego szkła przez 6-8 miesięcy, jego smak poprawi się i będzie bardziej podobny do tego, który został przygotowany w czasach starożytnych.
Przepis na Miód Bez Drożdży
Istnieje inny przepis na robienie miodu pitnego w domu - możesz zrobić ten napój bez drożdży. W takim przypadku będzie błąkać się znacznie dłużej, ale jej smak będzie znacznie łagodniejszy i delikatniejszy. Przyprawy można podawać na dowolny gust, ale miód zawsze powinien być naturalny. Ze względu na unikalne właściwości tego naturalnego produktu miód pitny można uznać nie tylko za pyszny napój, ale także za bardzo przydatny. Jeśli nie ma dobrego miodu, nie zastępuj go cukrem. Lepiej używać syropów owocowych i jagodowych..
Odpowiednio przygotowany miód pitny nie tylko poprawi ci humor, ale także zapewni nieocenione korzyści dla twojego ciała. Pomoże przy wysokiej gorączce i przeziębieniach, zwiększy odporność i znormalizuje metabolizm..