Prosty przepis na robienie miodu pitnego w domu

Od niepamiętnych czasów miód pitny był uważany za wyjątkowy napój alkoholowy, którego receptura jest przekazywana ustnie przez pokolenia. Prawie wszyscy słyszeli o cudownych właściwościach tego leku i prawdopodobnie przynajmniej raz spróbowali jego działania na siebie. Siła gotowego produktu może wynosić od 5 do 12 obrotów, dlatego zależy wyłącznie od osobistych preferencji, czy mocny zostanie wzmocniony, czy o niskiej zawartości alkoholu.

Proponuję wspólnie dowiedzieć się, jak zrobić smaczny i zdrowy miód pitny w domu zgodnie z prostymi przepisami na robienie go ze starego lub sfermentowanego miodu, a także z drożdżami i bez nich, postępując zgodnie z technologią krok po kroku opracowaną przez naszych przodków. Ponadto będziemy stopniowo analizować współczesny przepis na miód pitny, który wyróżnia się szczególną siłą i, oczywiście, rozważymy bezalkoholową wersję tego leczniczego eliksiru.

Niezbędne składniki

Sekwencja produkcyjna

1. Wlej wodę butelkowaną do garnka z grubym dnem i podgrzej do wrzenia.
2. W miodzie obniżamy miód w małych porcjach, ciągle mieszając masę, w przeciwnym razie miód może się spalić i zepsuć przygotowany alkohol.
3. Po dodaniu całego miodu doprowadzaj syrop do wrzenia i gotuj przez 5-7 minut, usuwając pianę, jak się wydaje.
4. Usuwamy patelnię z ognia i schładzamy gotowy syrop do temperatury 24-26 stopni, umieszczając płyn w chłodnym miejscu.
5. Drożdże hodujemy w małym pojemniku, dokładnie zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
6. W schłodzonym syropie dodajemy kolejno masę drożdży, następnie sok żurawinowy i ostatnią kroplę przypraw.
7. Dobrze wymieszaj składniki, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji..
8. Pokrywamy pojemnik gazą złożoną z 2-3 warstw i umieszczamy produkt w cieple.
9. Nalegamy na masę przez trzy dni przed aktywacją procesu fermentacji.
10. Spuszczamy płyn z osadu i ostrożnie filtrujemy przez gazę, a następnie za pomocą filtrów bawełnianych.
11. Wlać oczyszczony produkt do sterylizowanych pojemników wykonanych z ciemnego plastiku lub szkła.
12. Dobrze zamykamy pojemnik i pozostawiamy go w pomieszczeniu o temperaturze 13-15 ° C na około pięć dni. Codziennie otwieramy pojemnik i zmniejszamy w nim ciśnienie.
13. Po tym okresie możesz zacząć degustację miodu pitnego. Przed użyciem natychmiast wstrząśnij alkoholem, a następnie obniż ciśnienie, powoli otwierając pokrywkę.

Przepis na robienie miodu pitnego bez drożdży i gotowania

Proponowany przepis na miód pitny różni się od innych, przygotowanych w domu, przy braku sztucznych drożdży. Ta technologia przygotowywania alkoholu wymaga udziału wyłącznie naturalnych składników, a do aktywacji procesu fermentacji zastosowane zostaną suszone winogrona, które poradzą sobie z tym zadaniem nie gorzej niż zakupione drożdże..

Niezbędne składniki

Sekwencja produkcyjna

1. Hodujemy miód w wodzie o temperaturze pokojowej, po czym wrzucamy tam niemyte rodzynki i szyszki chmielowe.
2. Wlać brzeczkę do naczynia infuzyjnego i związać szyję gazą zwiniętą w 2-3 warstwach.
3. Umieszczamy brzeczkę w słonecznym miejscu i oczekujemy aktywacji fermentacji.
4. Po około 3-4 dniach pojawią się pierwsze znaki, a następnie przestawiamy pojemnik z masą do zabawy w ciemnym pokoju i czekamy na koniec procesu fermentacji, który najczęściej trwa półtora do dwóch tygodni.
5. Wygrana brzeczka jest filtrowana przez gazę, ostrożnie ściskając jej twardą część.
6. Wlać przefiltrowany gorący napój do sterylizowanego pojemnika, szczelnie go zamknąć i wysłać do ciemnego pokoju o temperaturze nie wyższej niż 11 stopni.
7. Stoją miód pitny do ostatecznego dojrzewania przez 3-4 miesiące, po czym smakujemy.

Przepis na miód pitny bezalkoholowy w domu

Niezbędne składniki

Sekwencja gotowania

1. Miód rozcieńczamy w wodzie butelkowanej, aż do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania jednorodnej konsystencji.
2. Z niemytych wiśni usuń kości zwykłą szpilką, a następnie dodaj je do płynu miodowego.
3. Pozostawiamy brzeczkę, aby wędrowała w ciemnym miejscu, pokrywając ją gazą, aby chronić ją przed owadami i kurzem.
4. Po zakończeniu fermentacji przefiltruj ciecz przez gazę i wlej napój do butelek z ciemnego plastiku lub szkła.
5. Umieszczamy pojemnik z miodem pitnym w chłodnym pomieszczeniu o temperaturze nieprzekraczającej 11 stopni.
6. Dajemy możliwość dojrzewania alkoholu w ciągu 2-3 miesięcy.

Przydatne informacje

• Jeśli jesteś koneserem mocnego mocnego napoju i nie masz nic przeciwko odczuciu nietrywialnych walorów smakowych, pamiętaj, aby odwrócić oczy do Jim Beam Honey.
• Zapoznaj się również z wyjątkowym smakiem i aromatami bardzo znanego i rozpoznawalnego napoju alkoholowego Jack Daniels Honey.
• Odważę się założyć, że wiele osób będzie zainteresowanych technologią przygotowania - nalewką miodową - którą nawet początkujący może łatwo powtórzyć w domu..
• Przedstawiciele pięknej połowy społeczeństwa bez wątpienia będą cieszyć się bezpretensjonalnym smakiem i wyśmienitym aromatem „wina miodowego”, które łatwo zrobić w domu własnymi rękami.