Przepis na domowe wino różane
Główne składniki:
Delikatne wino deserowe o delikatnym aromacie i delikatnym smaku róży herbacianej będzie najlepszą ozdobą każdej świątecznej uczty. Robienie tego napoju wcale nie jest trudne, szczególnie jeśli masz te niesamowite rośliny w ogrodzie..
Możesz kupić już zebrane płatki, ale w tym przypadku ważne jest, aby nie popełnić błędu i nie pomylić ich ze zwykłą dekoracyjną różą. Róża herbaty ma zwykle jasne odcienie - delikatna biel, jasnopomarańczowy i żółty. Chociaż jest więcej nasyconych kolorów - czerwony i ciemny róż.
Składniki
- Różowe płatki - 350 g
- Cukier - 1,5 kg
- Kwas cytrynowy - 1,5 łyżeczki
- Woda - 6 litrów
Robienie domowego wina z płatków róży
Aby przygotować przepis na wino różowe, musisz wziąć następujące składniki:
- Różowe płatki - 350 g
- Cukier - 1,5 kg
- Kwas cytrynowy - 1,5 łyżeczki
- Woda - 6 litrów
Prosty przepis na wino różowe będzie odpowiedni nawet dla początkujących winiarzy, którzy przygotują ten boski napój po raz pierwszy..
Smak i kolor napoju będzie w dużej mierze zależeć od potu odmiany róży i jej koloru. Tradycyjne wina różowe są wytwarzane z mieszanki różowych i białych płatków, ciemnoczerwony wytworzy bardziej nasycony kolor i lekko cierpki smak.
Płatki zebrane w twoim ogrodzie nie muszą być myte. Jeśli używasz zakupionych róż, ostrożnie oderwij płatki z pąka i spłucz je bieżącą wodą. Niech trochę wyschną - połóż je na stole lub na parapecie.
Przenieś przygotowane płatki do wygodnego naczynia - miski lub głębokiej patelni, przykryj cukrem i dobrze pocieraj..
Możesz mieszać je w blenderze przy niskiej prędkości - bardzo ważne jest, aby nie zamieniły się w owsiankę.
Dodaj kwas cytrynowy, wymieszaj i pozostaw mieszaninę na 15-20 minut, aby cukier wchłonął cały sok i kolor płatków. Zamiast kwasu można nałożyć kilka róż ząbków świeżej cytryny.
Na osobnej patelni podgrzej wodę, dodaj trochę cukru i zagotuj syrop. Gotowy syrop należy schłodzić i wlać do szklanego słoika lub butelki z szeroką szyjką. Włóż mieszaninę płatków do syropu i zamknij pokrywkę za pomocą uszczelnienia wodnego. Zamiast tego możesz użyć zwykłej gumowej rękawicy. Jest idealny, jeśli używasz plastikowej butelki z wodą lub słoika z niestandardową szyjką. Umieść słoik w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
Młode wino z płatków róży będzie gotowe za 2,5 miesiąca.
Jeśli chcesz naprawdę spróbować tego niesamowitego napoju, pozwól mu dojrzewać jeszcze przez kilka miesięcy..
Napój będzie musiał zostać przefiltrowany, wlany do czystych butelek i umieszczony w chłodnym miejscu..
Domowe wino z płatków róży można przechowywać przez kilka lat, z których będzie jeszcze bardziej delikatne i bogate.