Piwo pilsner urquell - prawdziwy standard jakości

Słynne piwo Pilsner Urquel ma, w porównaniu z innymi rodzajami tego odurzającego napoju, największą dystrybucję. To piwo obozowe pojawiło się w czeskim mieście Pilzno, od którego otrzymało swoją nazwę. Dowiedz się więcej na ten temat..

Funkcje piwa Pilsner

Pilsner jest uważany za pierwszy złoty napój chmielowy o wyjątkowym smaku mieszanki miodu i goryczy. To piwo nazywa się legendarnym na całym świecie..

Pilsner (Pilsner lub Pilsner) jest rodzajem napoju chmielowego warzonego w procesie dolnej fermentacji. Prawdziwy Pilsner jest wytwarzany z lekkiego słodu, słynnego chmielu attatec i miękkiej wody.

Ten rodzaj jest warzony przy użyciu technologii zapożyczonej od bawarskich browarów.

Najpopularniejsze odmiany tego rodzaju piwa produkowane są w Niemczech i Czechach. W Holandii Pilsner ma lekki słodkawy posmak..

Pilsner ma oleistą konsystencję, gorycz w smaku i niesamowity chmielowy aromat.

Historia piwa Pilsner

Zakład został wyposażony w najlepszy sprzęt produkcyjny. Jedyną przeszkodą była technologia produkcji. Wtedy w Bawarii zaczęli robić piwo dolnej fermentacji (patrz piwo obozowe).

Jednym z najpopularniejszych piwowarów w tym kraju był Joseph Groll. To on został zaproszony do Pilzna w celu opracowania koncepcji przyszłej produkcji piwa..

Ten utalentowany specjalista został odpowiedzialny za produkcję w nowym browarze Plzeňský Prazdroj..

Joseph Groll

Joseph Groll był znany jako uparty temperament. A ponieważ był uważany za niezrównanego piwowara w dziedzinie warzenia ciemnych rodzajów odurzających napojów, całkowicie odmówił produkcji tego piwa. Joseph Groll powiedział, że będzie zaangażowany w produkcję wyjątkowo lekkich odmian. To był jego stan..

Po zaledwie 3 latach wyprodukowano pierwszą partię napoju chmielowego, przygotowaną przy użyciu najnowszych technologii produkcji. Dzięki wyselekcjonowanym odmianom chmielu specjalnie sprowadzonym z miasta Atatec, a także znanej z doskonałych właściwości wody Pilzno piwo okazało się doskonałe i rozchlapało się.

Nowe piwo wyróżniało się tym, że w przeciwieństwie do wszystkich wcześniejszych odmian - ciemnych i zabłoconych, było złote i przezroczyste.

Osobliwością tego napoju było również to, że został on przygotowany przy użyciu technologii potrójnego trawienia brzeczki, której wcześniej nie stosowano w Czechach. Warto zauważyć, że nawet dziś ta technologia została zachowana w browarze Pilsner Plzeňský Prazdroj.

W 1859 r. Marka Pilsner Bier została zarejestrowana na podstawie nowej receptury piwa. Po 39 latach ten słynny napój chmielowy zaczął być produkowany pod marką Pilsner Urquell, co oznacza, że ​​Pilsner`s Original Source.

Browar Pilzno

W XX wieku Plzeňský Prazdroj aktywnie się rozwijał. Nawet gdy browar został prawie całkowicie zniszczony podczas wojny, szybko go odbudowano i wyposażono w najlepszy sprzęt. Produkcja nadal się rozwija.

Dziś ta firma warzy piwo przy użyciu nowoczesnego sprzętu, wykorzystuje najnowszą technologię, ale jednocześnie pozostaje wierna klasycznej recepturze Josepha Grolla..

Browar Plzeňský Prazdroj

• Pilsner Urquell
• Pilsner Urquell
• Najpopularniejszym produktem Plzeňský Prazdroj jest Pilsner Urquel. Ten aromatyczny napój wyróżnia się bursztynowym kolorem i harmonijnym smakiem..
• Gambrinus svetle vycepni
• Gambrinus svetle vycepni
• Ten napój chmielowy ma gęstą strukturę charakterystyczną dla prawie wszystkich napojów Plzeňský Prazdroj, gorycz na podniebieniu i bujną koronkową piankę.
• Gambrinus premium
• Gambrinus premium
• Piwo w stylu pilzneńskim. Ten lekki mocny napój ma delikatny, chmielowy aromat..
• Gambrinus se snizenym obsahem cukru
• Gambrinus se snizenym obsahem cukru
• Lekkie piwo, inne niż inne niskosłodzone browary Plzeňský Prazdroj.
• Primus
• Primus
• Lekki, przyjemny, chmielowy napój o delikatnym, słodkim posmaku.

Słód Pilsnera i inne tajemnice Pilsnera Urquella

Browar Plzeňský Prazdroj, produkując Pilsner Urquell, przestrzega klasycznej technologii i receptury. Zgodnie z tradycją i przy użyciu naturalnych składników, Pilsner Urquell jest drugim najbardziej znanym napojem chmielowym w Czechach..

Słód Pilsner Barley

W jednym z francuskich barów na liście drinków znajduje się 140 rodzajów napojów chmielowych. Naprzeciwko jednego z nich znajduje się napis „Najlepsze piwo na świecie”. Te słowa są napisane naprzeciwko piwa Pilsner Urquell..

Podczas gotowania Pilsner Urquell stosuje się następujące składniki:

• Słodowany jęczmień, z którego produkowany jest słód doskonałej jakości.
• Chmiel Атatec, charakteryzujący się niską zawartością kwasu alfa, który nadaje przyszły produkt specyficzny ziołowy smak i delikatny aromat.
• Woda pilzneńska słynie z czystości składu chemicznego i miękkości.
• Drożdże, a mianowicie szczególny rodzaj kultury drożdży stosowany w browarze w Pilźnie Prazdrojskim od 1842 r. To właśnie ten składnik odgrywa ważną rolę w nadawaniu napojowi wyjątkowego smaku.

Piwo Pilsner Urquell zyskało popularność w połowie XIX wieku, kiedy zaczęło cieszyć się niespotykanym popytem w krajach takich jak Francja, Niemcy, Austria itp. Dziś piwo to pozostaje jednym z najpopularniejszych napojów chmielowych na świecie.. Większość nowoczesnych browarów używa Pilsnera jako standardu dla swoich produktów..

Proces warzenia piwa Pilsner Urquell

Proces warzenia piwa Pilsner Urquell rozpoczyna się na polach Czech i Moraw, gdzie uprawiane są najlepsze odmiany jęczmienia na przyszłe napoje chmielowe. Browar Plzeňský Prazdroj produkuje wysokiej jakości słód z tego ziarna. Aby to zrobić, ziarno jest wysyłane do słodu, dokładnie nasączone i pozostawione do kiełkowania. Pięć dni później jęczmień jest suszony.

Fermentacja w dębowych beczkach, piwnicach browaru Pilsen Holidays

Przygotowany słód jest kruszony i wysyłany do zacierania (mieszania z wodą), w wyniku czego powstaje biała mieszanina.

Następnie przeprowadza się scukrzanie, którego celem jest przekształcenie elementów słodu w cukier. Aby to zrobić, masę ogrzewa się do określonej temperatury. Więc brzeczka jest zrobiona.

Następnie słód jest filtrowany, dzięki czemu wszystkie nierozpuszczalne pierwiastki osadzają się na dnie kadzi. Daje to naturalny aparat filtrujący, przez który brzeczka jest czyszczona..

Brzeczkę przenosi się do kotła. Chmiel jest przygotowywany. Do warzenia piwa Pilsner stosuje się szyszki chmielu atatatec, które uprzednio starannie kruszono i oczyszczano z elementów balastowych. Chmiel dodaje się w trzech zestawach. Aby piwo nabrało charakterystycznego smaku, gotowanie mieszanki brzeczki z chmielem jest bardzo intensywne..

Brzeczkę schładza się i pozostawia do utlenienia. Następnie dodaje się do niej drożdże. W ten sposób rozpoczyna się ważny proces fermentacji w warzeniu. Ten etap trwa 12 dni. Podczas fermentacji komórki drożdży przekształcają istniejące cukry w alkohol i dwutlenek węgla..

Powstały napój jest przenoszony do specjalnych zbiorników, gdzie w ciągu 30 dni dojrzewa do pożądanego stanu. Jednocześnie należy utrzymać niską temperaturę..

Tak wygląda proces produkcji słynnego piwa Pilsner Urquell. Po dojrzewaniu napój jest filtrowany, pasteryzowany i wlewany do butelek, puszek aluminiowych i innych pojemników. Część piwa przeznaczona do szybkiego spożycia nie jest pasteryzowana (tak zwane piwo na żywo).

Aby upewnić się, że jakość piwa Pilsner Urquell nie zmieniła się w porównaniu z oryginalnym napojem, co roku browary firmy przygotowują niewielką ilość zgodnie z zasadami Josepha Grohla na tym samym sprzęcie, na którym przygotował.

W ten sposób browar zachowuje klasyczną recepturę piwa Pilsner. Browary zapraszane są do spróbowania nowoczesnego napoju i piwa warzonego przy użyciu starej technologii..

Warto zauważyć, że jak dotąd żaden z nich nie był w stanie odróżnić tych dwóch produktów chmielowych.

Łącząc nową technologię fermentacji dolnej z wykorzystaniem czeskich składników, browary Plzeňský Prazdroj stworzyli napój o niesamowitej jakości, który był sensacją w momencie jego pojawienia się i który jest obecnie jednym z najlepszych produktów chmielowych.

Jak parzyć piwo Pilsner Urquell (Święto Pilzna)

Do produkcji piwa Pilsner Urquell (Pilsen Holiday) wykorzystywane są czeskie odmiany wiosennego jęczmienia browarnego uprawianego w najlepszych regionach Czech i Moraw. Słód jęczmienny jest przygotowywany bezpośrednio w browarze Pilsner. Jęczmień jest wysyłany do słodowni, gdzie jest moczony i pozostawiony do kiełkowania przez pięć dni, po czym jest suszony.

Słód jest kruszony, zamieniając się w tak zwaną mączkę słodową. Następnie następuje zacieranie - czyli dokładne wymieszanie zmiażdżonego słodu z wodą, w którym powstaje płynna biała masa, zwana zacierem. Celem zacierania jest aktywacja enzymów.

Pilsner Urquell stosuje unikalną metodę scukrzania. 1/3 słodu zmieszanego z wodą zawsze trafia do kotła, gdzie mieszanina jest podgrzewana w dokładnie skalibrowanej temperaturze. Celem scukrzania jest przekształcenie substancji rozpuszczonych słodu w cukry słodu. W wyniku tego procesu konieczne.

Filtrując masę słodową, oddzielane są nierozpuszczalne substancje słodowe - granulka osadzająca się na perforowanym dnie kadzi. Przez tak utworzony filtr naturalny cała masa przechodzi do kotła do parzenia. Nowy nowoczesny zbiornik filtracyjny - dowód połączenia tradycyjnej produkcji piwa Pilsen Holiday z najnowszą technologią.

Do produkcji piwa Pilsner wybrano znaną odmianę chmielu - szkarłatny środek sezonu. Do warzenia stosuje się szyszki kwiatostanów żeńskich, które nadają piwu charakterystyczną gorycz i aromat.

Podczas procesu gotowania brzeczki dodaje się do niej chmiel w trzech partiach w postaci granulek chmielu, które zapewniają starannie posiekane szyszki chmielu wolne od substancji balastowych. Granulowana forma umożliwia stosowanie świeżego chmielu przez cały rok. Parzenie brzeczki z chmielem musi być bardzo intensywne, aby piwo mogło odzyskać odpowiednią gorycz.

Pilsner Urquell używa specjalnego rodzaju drożdży, który jest używany od 1842 roku. Drożdże przechowywane w specjalnej lodówce nadają piwu Pilznowi jego niepowtarzalny smak..

Schłodzona brzeczka musi utleniać się przed dodaniem do niej drożdży, aby komórki drożdży mogły się w niej namnażać. Podczas fermentacji drożdże przekształcają cukry pojawiające się podczas gotowania w alkohol i dwutlenek węgla. Fermentacja trwa 12 dni, po czym „młode piwo” wlewa się do zbiorników, gdzie dojrzewa w niskiej temperaturze przez około 30 dni.

Gotowe piwo jest filtrowane przez membranę i rozlewane do beczek, butelek, puszek aluminiowych i zbiorników (zbiorników piwa). Piwo butelkowane w beczkach, butelkach i puszkach aluminiowych jest wstępnie pasteryzowane. Piwo w zbiornikach przeznaczonych do krótkotrwałego spożycia nie przechodzi pasteryzacji.

Mała porcja piwa wciąż dojrzewa w dębowych beczkach, które znajdują się w starych piwnicach Pilzna. Jeśli wybierzesz się na zwiedzanie browaru Pilsner Urquell, możesz spróbować niefiltrowanego i niepasteryzowanego święta Pilzna, wylewanego z dębowej beczki. Uwierz mi, warto!

Podczas pisania artykułu wykorzystano materiały browaru i zdjęcia autora..

Licencja Pilsner Urquell: oryginał vs. rosyjski

Zawsze interesujące jest porównywanie dwóch piw, zadeklarowanych tak samo, ale warzonych w różnych fabrykach, a ponadto w różnych krajach.

Oczywiście nie dla wszystkich licencjonowanych odmian na naszym rynku można znaleźć analog „źródłowy”, a większość z tych, które można kupić, jeszcze nie została przeszukana.

Ale niektóre „oryginalne” marki piwa w naszym kraju są lepiej dystrybuowane i spotykają się z godną pozazdroszczenia regularnością. O jednym z najczęstszych przykładów - Pilsner Holiday aka Pilsner Urquell - powiem wam dzisiaj.

Ciekawe, że wraz z historią tego piwa historia współczesnych lekkich lagerów rozpoczęła się na wiele sposobów. W 1839 r. Rozpoczęła się budowa nowego browaru w Pilźnie (wówczas ciemne odmiany górnej fermentacji były tradycyjnym piwem w Czechach).

Bawarski browar Joseph Groll został zaproszony do tej fabryki, która, jak się uważa, opracowała przepis na nowe piwo, po raz pierwszy warzony w 1842 r..

Teraz trudno powiedzieć, czy to piwo było przynajmniej w jakiś sposób podobne do nowoczesnej produkcji rośliny, ale faktem pozostaje - produkcja rośliny została tak bardzo wypromowana, że ​​inne rośliny zaczęły kopiować nazwę odmiany, nazywając swoje piwo Pilsner (niem. Pilsner).

Tak więc marka piwa nadała nazwę całemu stylowi, który zresztą później się podzielił: w naszych czasach zwyczajowo dzieli się wszystkich pilznerów na czeskich i niemieckich - różnią się one profilem smaku.

A „ta sama” fabryka w Pilźnie musiała wymyślić i opatentować nazwę, która przynajmniej w jakiś sposób przypomniałaby im, że ich Pilsner jest pierwszy, a narodziła się marka Pilsner Urquell, Plzeňský Prazdroj lub (w przybliżeniu) główne źródło Pilzna . Sama fabryka należy teraz do piwnego giganta SABMiller.

Opisywanie piwa, które wielokrotnie piłem wcześniej (w tym w samej Republice Czeskiej), jest dość niezwykłe, ale mimo to spróbuj.

• Producent: Plzeňský Prazdroj, a. s., Pilzno, Republika Czeska
• Styl: Czech Pilsener
• Alkohol: 4,4%
• Rodzaj paszy: może

Nasycony złoty kolor, gęsta lepka piana. Aromat zawiera słód karmelowy i rozpoznawalny czeski chmiel trawiasty (w tym piwie typowy aromat chmielu atatec, czyli Saaz).

Smak uderza chmielową goryczką, a ponadto szlachetną goryczką i dobrze zrównoważoną z „substratem” ziarna słodu. Miód w tle. Dość długi posmak chmielowy z dobrą goryczką i odcieniami ziarna. Miękkie i stosunkowo gęste ciało piwa czuje się w ustach. Bardzo przyjemny Pilsner, choć dość prosty - muszę przyznać, że są ciekawsze próbki.

Pilsner Urquell rozpoczął produkcję w Rosji w zakładzie SABMiller w Kałudze w 2004 roku. Ciekawe, że w tym celu musieli zbudować oddzielną kuchenkę ogrzewaną palnikiem gazowym, ponieważ zgodnie z warunkami licencji brzeczkę należy ugotować na otwartym ogniu.

Kolejnym interesującym, a jednocześnie dziwnym szczegółem jest to, że rosyjski Pilsner Urquell w Rosji nie jest tak łatwy do znalezienia - trafia na to piwo prawie rzadziej niż czeski oryginał. Mówią, że popyt na to jest niski. Nawiasem mówiąc, cena jest bardzo odwrotna - wysoka.

W handlu detalicznym zwykle proszą o to co najmniej 60 rubli, więc różnica w cenie w stosunku do oryginału (kosztująca około 100 rubli) nie wydaje się tak znacząca. Nawiasem mówiąc, zawartość alkoholu jest o pół procent niższa niż w czeskiej próbce.

Wydaje mi się, że wcześniej ta różnica była mniejsza, chociaż mogłem się mylić.

• Producent: LLC „Submiller RUS”, Kaługa, Rosja
• Styl: Czech Pilsener
• Alkohol: 3,9%
• Rodzaj paszy: może

Wygląd - zarówno kolor, jak i pianka - jak oryginał. Na tym zdjęciu ich tożsamość zewnętrzna jest wyraźnie widoczna:

Aromat to słód, trochę karmelu, trawiasty chmiel - można powiedzieć, że pokrywa się z „czeskim”, z tym wyjątkiem, że składnik zbożowy pojawia się nieco więcej, a składnik chmielowy jest nieco mniejszy.

Smak to ziarno, siano, trawiasta chmielowa goryczka. Różnica w stosunku do oryginału to mniej pewny atak chmielu, goryczka jest zdecydowanie mniej jasna (chociaż piwo było dwa miesiące świeże niż czeskie). Niemniej jednak chmiel jest wciąż całkiem sporo i jest przyjemny. Wykończenie jest również długie, z dobrą goryczką i ziarnistością. Spójność jest podobna do oryginału.

W rezultacie istnieje niewielka różnica, ale nie jest to katastrofalne. Kopia okazała się bardzo dobra i nie jestem pewien, czy mógłbym znaleźć różnicę między tymi odmianami w degustacji rozłożonej w czasie, a nie w porównaniu twarzą w twarz.

Niestety pozytywny przykład Pilsnera Urquella nie oznacza, że ​​całe licencjonowane piwo nie różni się niczym od oryginałów.

Częściej dzieje się to na odwrót - kiedy wszystkie wysiłki browaru idą w kierunku promocji marki, a piwo ... piwo jest tylko sposobem na zarabianie pieniędzy, jaka to różnica? Idę na wszystko, ale nie zamierzam ślepo porównywać rosyjskich licencji z oryginalnymi odmianami. Czy będzie można ustalić, gdzie oryginał jest wszędzie?

Kim na świecie jest cały Pilson?

Pilsner Urquell

Pilsner urquell, alias Pilsner Holiday (Plzeňský Prazdroj), Pilsner Old Spring - źródło wszystkich Pilsnerów na ziemi. Legendarne piwo, które zostało docenione we wszystkich krajach w XX wieku. Według jego ojca, w latach 60. w Gorkim Centralnym Parku Kultury i Kultury istniał nawet pawilon „Pavlora”, w którym serwowano czeskie piwo i raki (wtedy nie wiedzieliśmy o krewetkach).

Z entuzjazmem piłem to samo piwo w Pradze w 1998 roku. Potem po raz pierwszy odwiedził browar. Oczywiście w Pilźnie. Zrobiło to na mnie duże wrażenie i prawdopodobnie ten moment zaczął mnie kształtować jako prawdziwy miłośnik piwa.

Jak pamiętam, podczas tej wycieczki starszy czeski przewodnik powiedział, że nigdy nie ugotują uczty w żadnym innym kraju, ponieważ nie da się osiągnąć dokładnie tego smaku. Tak jak próbowali Polacy - nie wyszło. Chodzi o mikroklimat krypt (piwnic), w których pekluje się piwo.

Lata mijały. Zakład kupił SAB Miller, który nie wiedział nic o „mikroklimacie”. Najpierw Polacy, a potem tutaj, w Rosji, zaczęli gotować, w Kałudze.

Gdy tylko święto pojawiło się w Rosji (no może trochę później), Pasza Egorow odbył porównawczą degustację i powiedział, że bardziej lubił Kaługę. Oczywiście ze względu na to, że jest świeższy, ale oryginalny czeski jest również brany przez długi czas.

Jak już zrozumiałeś, mówimy o porównawczej ślepej degustacji „rodzimego” Urquela i licencjonowanej Kaluga Holiday.

W domu nie było żony, dlatego zaproponowano synowi nalewanie piwa w szklankach. Który to zrobił. Po czym z radością jeździł wokół ojca siedzącego przy stole i skazany - zgadnij, zgadnij ....!

A co z tatą? Tata jest „profesjonalnym amatorem”. Wziął okulary, pociągając nosem sprytnie. Nie można było już spróbować smaku. Różnica jest już widoczna. Tata jest mądry! Tata wie. Ale na wszelki wypadek upił łyk. W porządku.

• Tutaj w tym wyższym czeskim!
• Dziecko jest po prostu histeryczne.
• Nie zgadłem! Nie zgadłem! Na turę!
• Nie może być!
• Próbuję jeszcze raz.
• Nie, pomyliłeś się. To na pewno czeski, a „nasz pośpiech”.

Krótko mówiąc, profesjonalny amator siedział w kałuży. Otworzył kolejną butelkę „rodzimej” i porównał już w linii prostej. Dziecko nie kłamało. Gorzej „rodzimy”.

1. Pilsner Urquell (Republika Czeska) - 4.4 / 11.75 Aromat brzeczki, choć jasny. Smak jest słodki, stęchły. Posmak jest gorzki, ale goryczka jest raczej szorstka i raczej trawiasta. Długo.
2. Pilsner Urquell (Rosja) - 4,1 / 11,8 Aromat chmielu, łąki, miodu. Na podniebieniu najpierw słodycz słodu i miodu, następnie płynne przejście do chmielowej goryczy. W posmaku pachnąca goryczka stopniowo przetacza się przez krtań, aby później osiadła tam przez długi czas.

Jak widać, rosyjskie święto jest bardziej pachnące i przyjemne. Chociaż szczerze mówiąc, porównanie nie było prawidłowe. Faktem jest, że Czech był już na granicy daty ważności. Ponieważ został zakupiony przez całe pudełko w absurdalnej cenie 33 rubli.

Pasza ma rację. Zaletą licencjonowania jest to, że a priori jest mniej narażony na negatywne wpływy. Ale to nie koniec.

Gdy tylko czeskie piwo stanęło na chwilę i otworzyło się, słodycz w zapachu prawie zniknęła i pojawił się dobry aromat chmielowy, choć nie tak lekki i delikatny jak rosyjski. Cięższe.

Nawiasem mówiąc, Michael wykonał przede mną test porównawczy z dokładnie odwrotnym wynikiem. Dlaczego Może rosyjska uczta też nie była świeża (moje butelkowanie w październiku)?

Jaki jest wniosek? Pilsner urquell Czech i Pilsner urquell Russian, jeśli weźmiesz je w butelkach w sklepie i porównasz - różnią się. Nie tak dramatyczny jak na przykład Löwenbräu, ale jest różnica.

Podkreślam raz jeszcze - wciąż musisz porównywać piwo z mniej więcej tą samą datą wydania. To przechowywanie nie wpłynęłoby tak bardzo. Jest to jednak orientacyjne. Osoba, która po prostu chce pić piwo i nie myśli o żadnych zwrotach piwa, po prostu weźmie piwo z półki i spróbuje. A następnie porównaj jedno z drugim. I otrzyma ...

Recenzja piwa Pilsner Urquel

Poszerz swoją własną wiedzę w dziedzinie środków odurzających, ufając markom, które od dziesięcioleci nie przestają zachwycać konsumentów swoim ekstrawaganckim smakiem i aromatycznymi przejawami.

Czeski Pilsner Urquel jest doskonałym przykładem produktów, dzięki którym już teraz możesz cieszyć się niezapomnianymi wakacjami..

Ten napój jest idealny na indywidualne degustacje, a także na duże przyjęcia, na których chcesz stworzyć przyzwoitą atmosferę.

Charakterystyka degustacji

Rozważając zakup Pilsner Urquell w lokalnych sklepach w Twoim mieście, pamiętaj o tym produkty te oparte są na wyjątkowej recepturze, oparty tylko na najlepszych składnikach.

Struktura piany oparta jest na chmielu Saaz, który rośnie tylko w Czechach, a także na specjalnej technologii warzenia, która obejmuje potrójne trawienie brzeczki nad otwartym ogniem. Ponadto kompozycja może zadowolić konsumenta wodą o nienagannej czystości i odmianowym morawskim jęczmieniu.

• Kolor
• Alkohol ma ekskluzywny złoty kolor, który gra na słońcu.
• Zapach
• Bukiet tworzą wyraziste nuty miodu, słodu, chmielu, ziaren i piór sosny.
• Smak
• Wskaźniki gastronomiczne podkreślają intensywne nuty ziołowe, płynnie zmieniające się w delikatne nuty miodowe.

Dzisiaj chmiel Pilsner Urquel można znaleźć w ponad 50 krajach na całym świecie..

Jak kupić oryginalny produkt

W przeciwnym razie przy niedbałym podejściu do przejęcia ryzykujesz zepsucie ogólnego wrażenia z poznania popularnej marki. Aby tak się nie stało, a podczas nadchodzących degustacji można cieszyć się nieskazitelnymi smakami chmielu, zalecamy rozważenie następujących niuansów w momencie zakupu:

• Kupuj. Kupuj markowe piwo tylko w supermarketach lub tematycznych napojach alkoholowych. Staraj się nie chodzić do sklepów spożywczych i straganów, gdzie według statystyk klientom najczęściej oferowane są podróbki.
• Czystość. Wygląd płynu powinien być nienaganny, bez żadnych zanieczyszczeń i nowotworów. Opady, zmętnienie i różne obce elementy są oznakami fałszywego lub bezpośredniego dowodu, że sprzedawca nie przestrzega zasad transportu i przechowywania alkoholu. Takie napoje nie powinny być spożywane..
• Wygląd. Firma Plzensky Prazdroj, podobnie jak rosyjski producent SABMiller, jest odpowiedzialna za zapewnienie nienagannej jakości swoich produktów. Dlatego na markowych opakowaniach nie zauważysz wgnieceń, odprysków, szkła, nierównych szwów, natłuszczonych wytłoczeń i innych oznak wad fabrycznych. Napoje markowe Pilsner Urquel są teraz dostępne na rynku tylko w szklanych pojemnikach o pojemności 0,33 i 0,5 litra, a także w puszkach o pojemności 0,5 litra..

Jak podawać

Aby w pełni ujawnić wszystkie cechy smakowe czeskiego produktu Pilsner Urquel, zwróć uwagę na klasyczne zasady dostarczania piany. Napój jest butelkowany ściśle w wydłużonych szklankach pod kątem 45 stopni. Wymóg ten tłumaczy się tym, że napój ma obfitą pianę..

Temperatura serwowania odgrywa również szczególną rolę w procesie degustacji. Powinien być niski, około 4-7 stopni. Nie zapominaj, że nadmiernie podgrzany produkt może denerwować chaotycznymi aromatami, a całkowicie przechłodzony całkowicie ukrywa lepsze wskaźniki smaku..

Z jakimi produktami się łączy

W przypadku Pilsner Urquel doświadczeni degustatorzy zalecają, aby nie zaniedbywać przekąsek i podawać znaczny dodatek do napoju. Jednocześnie można znaleźć idealną parę środków odurzających wśród potraw indyjskich, tajskich, chińskich i japońskich. Ponadto napój często pokazuje swoją najlepszą stronę w połączeniu z różnymi serami.

Nazwa produktu Pilsner Urquell jest dosłownie tłumaczona jako „Pilsner z oryginalnego źródła”.

Inne zastosowania

Jeśli spróbowanie chmielu Pilsner Urquel w czystej postaci nie przyniosło pożądanej przyjemności, zalecamy wypróbowanie produktu w charyzmatycznych mieszankach.

Na bazie czeskiego piwa możesz stworzyć solidny zestaw koktajli, które zadziwi Cię swoim smakiem i aromatem..

Z kolei do najciekawszych i najpopularniejszych mieszanek piwa na świecie należą następujące napoje: Trzej towarzysze, Devilish, Deep Bomb i Royal Purple.

Napoje tej samej klasy i smaku

Ponieważ znak towarowy Pilsner Urquel jest dziś reprezentowany tylko przez jeden produkt na rynku i prawdopodobnie chcesz spróbować różnorodności, zalecamy zwrócenie uwagi na szereg innych, nie mniej interesujących pianek na rynku. Należą do nich:

• Piwo Efez Pilsner. Jasnożółty złoty kolor z atrakcyjnymi nutami kukurydzy, słodu i owoców na podniebieniu. Aromat oparty jest na aspektach kukurydzy i owoców z nutami zboża, chleba i pszenicy.
• Radeberger Pilsner. Niemiecki filtrowany w jasnym złotym kolorze. W aromacie słychać nuty ziołowe i słodowe, a w smaku wyraźnie przejawiają się odcienie owoców i lekka goryczka chmielowa.
• Pilzner Flensburger. —Lekkie— Piwo o odcieniu żółto-słomkowym bawiące się na słońcu. Jego smak odzwierciedla delikatne połączenie chmielu i słodu, a aromat opiera się na mocnych niuansach ziołowych..
• Pilsener premium Schweiger. Złocistożółta pianka o wyrazistym aromacie, w której dominująca pozycja jest zarezerwowana dla półtonów chmielu, kwiatów, chleba i cytryny. We wskaźnikach gastronomicznych słychać harmonijne trawiaste odcienie, lekko wzbogacone o frakcję cytrusową.

Tło historyczne

Piwo Pilsner Urquel - nienaganny - czeski - alkohol, którego recepturę wymyślił i wdrożył w 1842 r. Wybitny niemiecki mistrz Joseph Grohl.

Wtedy na rynku pojawiło się pierwsze piwo o tej nazwie. Producentem tego produktu jest browar Pilsner Prazda, który dziś jest jednym z największych przedsiębiorstw w Czechach..

Firma została założona w 1939 roku..

W drugiej połowie XIX wieku, ze względu na dużą popularność chmielowego Pilsnera Urquella, inne firmy zaczęły go aktywnie kopiować..

Z tego powodu w 1898 r. Założyciele przedsiębiorstwa postanowili oficjalnie zarejestrować znak towarowy..

Należy zauważyć, że w Rosji piwo Urquel Pilsner warzy się zgodnie z oryginalną recepturą i zgodnie z umową licencyjną SABMiller, a ten produkt jest jedną z jego najpopularniejszych marek.

Starając się cieszyć wszechstronnością smaku, niepowtarzalnym aromatem i wyrazistym posmakiem, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na produkty znanych marek. Pilsner Urquel w tym przypadku jest doskonałym przykładem napojów, które mogą stać się idealnym uzupełnieniem każdego wieczoru degustacyjnego. Należy zauważyć, że pianka dobrze komponuje się z dużą liczbą potraw i można ją wykorzystać do stworzenia solidnej listy jasnych i niezapomnianych koktajli. Odwiedź dzisiaj wyspecjalizowany butik alkoholowy i kup kilka butelek jasnego czeskiego napoju, który podnieca serca notorycznie upojonych fanów na całym świecie..

Piwo Pilsner Urquell

Kto produkuje piwo Pilsner Urquell? Jakie są składniki napoju? Dlaczego Pilsner Urquel ma taki smak?

Historia marki Pilsner ma kilka opcji, ale według większości historyków browarnictwa nazwa odmiany jest bezpośrednio związana z czeskim miastem Pilzno, w którym produkcja napoju oparta na technologii bawarskiego producenta Groll rozpoczęła się na początku lat 40. XIX wieku. To on po raz pierwszy stworzył przepis na lekkie piwo przy użyciu specjalnej odmiany chmielu, który rośnie w czeskiej prowincji Atatec.

Logo browaru Pilsner

Początkowo Pilsner powstał w Czechach, ale z powodu wielu prób sfałszowania niemieckiego przepisu Josepha Grolla produkt piwny o nazwie Pilsner Urquel został zarejestrowany pod koniec XIX wieku. To właśnie ten napój produkowany jest w browarze w mieście Pilzno, co jest tłumaczone z języka czeskiego jako „święto Pilzna” i oznacza „źródło Pilzna”.

Ważne jest, aby wiedzieć! Niszczący wpływ na mózg jest jedną z najgorszych konsekwencji narażenia na alkohol u ludzi. Elena Malysheva: ALKOHOLIZM MOŻNA WYGRAĆ! Uratuj swoich bliskich, są w wielkim niebezpieczeństwie! Dowiedz się więcej ...

Dziś niewiele wiadomo na temat technologii produkcji naturalnego piwa Pilsner Urquel, przepis jest starannie ukryty i nie można go ujawnić, ale eksperci są świadomi zastosowania dwóch metod fermentacji do przygotowania napoju Pilsen:

1. Fermentacja koni W procesie tego rodzaju fermentacji stosuje się specjalne drożdże w dużych ilościach, co pozwala nadać piwu wysoką wytrzymałość. Z reguły porter, stout i piwo są przygotowywane zgodnie z tym typem. Ponadto temperatura fermentacji nie jest niższa niż 18 ° C, co pozwala napojowi uzyskać gęstą i gęstą pianę.
2. Fermentacja mielona. Proces fermentacji jest przeprowadzany w temperaturze nie wyższej niż 10 ° C i nie wymaga dużej ilości drożdży; gromadzą się one na dnie kadzi ze słodem, co zapewnia nasycenie słodu płynnym smakiem chmielu z powodu braku spienionego wieczka. Pilsner Urquell produkuje Pilsner Urquell na podstawie dolnej fermentacji, według prawdziwych koneserów piwa.

Produkcja piwa Pilsner

Znanymi faktami w procesie produkcyjnym Pilsner Urquel jest zastosowanie składników słodu jęczmiennego, chmielu czeskiego z Zaats i naturalnej wody źródlanej.

Na pierwszy rzut oka można wątpić w wyłączność jęczmienia, jednak to jęczmień uprawiany w czeskim klimacie jest kluczem do wyjątkowości i oryginalności smaku piwa, a także stosowania chmielu аatatec, który ma bardziej nasycony smak niż inne odmiany roślin.

Wiele wiadomo na temat właściwości leczniczych i smakowych czeskiej wody źródlanej, a także składu wody bez obecności związków chemicznych i szkodliwych substancji.

Browar w Pilźnie stał się przodkiem w produkcji lekkich odmian napoju przy użyciu lokalnego słodu i czeskich chmielu.

Obecnie pod marką Pilsner produkowanych jest wiele piw, które spełniają wszystkie wymagania i standardy jakości napojów bezalkoholowych typu piwa..

Odmiana piwa została nazwana Chezh Pilzner (Bohemians) i dziś jest reprezentowana w ponad stu gatunkach. Najpopularniejsze marki to:

• Bohemia Regent Prezydent o sile 13,5%;
• Bohemia Regent Premium Light Ležak, produkt piwny o zawartości 12,5%;
• Bohemia Regent o sile 10%;
• Cerna Chora Ležak;
• Cerna Chora Pater;
• Cerna Chora Tas.

Lekkie piwo Pilsner

Wszystkie rodzaje Cerny są prezentowane w klasycznej wersji produkcji lekkich czeskich piw, które nie przekraczają mocy 5%.

Jeśli chodzi o tradycyjne klasyczne piwo Pilsner Urquell, tę markę reprezentuje jedna opcja, produkowana w dwóch rodzajach pojemników:

1. Pilsner Urquel (0,5 litrowa szklana butelka). Lekkie piwo filtrowane o sile nieprzekraczającej 4,5%. Ma delikatny jasny bursztynowy kolor. Piwo to charakteryzuje się aromatem gorzkiego chmielu i smakiem gotowanego słodu. Marka ma 125 gęstość i pianę..
2. Pilsner Urquel w puszce. Skład tego napoju wcale nie różni się od piwa produkowanego w szklanych pojemnikach, a także od jego mocy. Blaszane opakowanie doskonale zachowuje cały smak napoju i nie wpływa na aromat i posmak produktu piwnego.

Na rosyjskich półkach od dawna prezentowane jest piwo Ephesus Pilsener, na które też jest popyt. Nie jest produktem czeskim, ma podobne procesy produkcyjne dla linii Pilsner.

Efez Pilsener

Piwo Ephesus jest produkowane przez firmę Ephesus Rus, która powstała w wyniku połączenia tureckiej firmy piwowarskiej Anadolu EFES i SABMiller. Ta okoliczność pozwoliła wpłynąć na wzrost produkcji piwa i wzrost popytu konsumpcyjnego w Rosji i krajach sąsiednich..

Efez Pilsener jest dostępny w puszkach i szklanych butelkach o pojemności 0,5 litra. Piwo jest pasteryzowane, ma bogaty kolor pszenicy, głęboki aromat słodowy i lekki posmak chmielu. Siła wynosi 4,5-5%.

Czeskie piwo, wytwarzane zgodnie z niemiecką recepturą Groll, polega na stosowaniu go w postaci schłodzonej w szklankach piwa, co pozwala zachować wysoką i gęstą piankę. Wlewanie do szklanki odbywa się pod kątem, starając się nie dopuścić do nadmiernego musowania i przelewania się piany.

Piwo Pilsner zwykle oferuje przekąski mięsne i rybne, ale tradycyjnym daniem jest twardy ser, z którego przygotowywane są kanapki lub plastry. Piwo zyskuje szczególny smak podczas przekąsek z serem pleśniowym, co jest powszechne w Czechach i Niemczech..

Pilsner Urquel

Piwo Pilsner Urquel przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu. W konwencjonalnej lodówce jest przechowywany przez 9 miesięcy. Jedyną rzeczą do zapamiętania jest przechowywanie na dolnych półkach, aby zapobiec oblodzeniu butelki, po czym produkt straci wszystkie swoje naturalne właściwości i właściwości.

Aby nie zostać oszukanym kupującym, wystarczy przestrzegać kilku zasad przy zakupie i zwrócić uwagę na następujące punkty:

1. Produkt naturalny Pilsner niedostępny w plastikowych butelkach o dużej pojemności.
2. Na butelce lub puszce Pilsnera musi koniecznie wskazywać datę produkcji, wydrukować w druku, okres przydatności do spożycia w momencie sprzedaży nie powinien przekraczać 9 miesięcy.
3. Piwo powinno stać na sprzedaż w specjalnej lodówce w supermarkecie.
4. Pilsner to produkt posiadający międzynarodowy certyfikat jakości, który musi być wskazany na etykiecie.
5. W określonym składzie piwa etykieta nie powinna zawierać transferów obcych składników lub zanieczyszczeń, oprócz słodu, jęczmienia i wody źródlanej.
6. Blaszana butelka nie powinna mieć wyblakłych napisów ani naoliwionej daty produkcji.
7. Butelka szklana Pilsner ma swój opatentowany kształt i nie jest dostępna w innych wersjach.
8. Ten produkt firmy Pilsner nie może zawierać etykiet wyłącznie w języku niemieckim lub chińskim. Napój otrzymany na sprzedaż w Rosji na eksport zawiera tłumaczenie na język rosyjski.

Butelka piwa Pilsner

Producenci piwa Pilzner wyrazili oficjalne pozwolenie na otwarcie sprzedaży piwa w zwykłych supermarketach lub sklepach alkoholowych w Rosji, więc kiedy zobaczysz go na półkach, nie powinieneś być zaskoczony i podejrzewać fałszywego drinka, po prostu spójrz na butelkę lub dobrze.

Dla każdego pijącego Pilsner oferuje różne odmiany, które spełniają prawie wszystkie potrzeby smakowe..

Dla specjalnych koneserów naturalnych odmian Pilsner Urquel, piwo łączące niemiecką jakość z prawdziwym smakiem czeskich chmielu, jest idealne.

Mimo gorzkiego posmaku nuty prawdziwego słodu w miodzie doskonale odświeżają się, dodając radości i dobrego nastroju..

Piwo Urquel nadaje się na każdą imprezę w towarzystwie bliskich przyjaciół lub uzupełnia wspaniały kebab i rekreację na świeżym powietrzu.