Piwo miller: historia, rodzaje i ciekawe fakty
Słynna na całym świecie marka napojów alkoholowych Miller jest jedną z najstarszych marek piwa w Stanach Zjednoczonych. Główną cechą tego popularnego produktu jest wyjątkowa lekkość i superprzezroczystość, które osiąga się poprzez wielokrotne czyszczenie przy użyciu technologii filtracji na zimno.
Z powodu braku charakterystycznej odurzającej goryczy miłośnicy klasycznej pianki z pogardą nazywają lager „piwnym napojem”, ale wielu wielbicieli Millera docenia to za jego miękki, dyskretny charakter.
Miller Beer Story
Założycielem legendarnej amerykańskiej marki był pochodzący z Niemiec Frederick Miller, który w połowie XIX wieku wyemigrował do Stanów Zjednoczonych w poszukiwaniu szczęścia i godnych zarobków.
W 1854 roku pracowity Niemiec kupił mały browar Plank-Road w Wisconsin i założył Miller Brewing (siedziba firmy nadal znajduje się w zabytkowym budynku na przedmieściach Milwaukee, gdzie wszystko się zaczęło).
Jesienią tego samego roku w fabryce wyprodukowano pierwsze beczki lekkiej piany. Skład napoju obejmuje specjalny rodzaj drożdży, importowanych przez właściciela z Niemiec.
W 1883 r. Firma opracowała własną linię do butelkowania i specjalny transport do transportu napoju po mieście („wagon z butelką na piwo”). Wcześniej piwo Miller było butelkowane przez zewnętrznego przedsiębiorcę z Milwaukee. W kolejnych latach produkcja stale się zwiększała i modernizowała..
W szczególności opanowano nowo wynalezioną technologię pasteryzacji (która została później porzucona) oraz system handlu detalicznego (wcześniej napój był sprzedawany wyłącznie w browarze).
W 1885 r. Rosnącą produkcję uzupełniono oryginalnym systemem przechowywania. W tym celu zbudowano murowany budynek z 3 piętrami: na pierwszym - było piwo, na drugim - lodzie, na ostatnim - trociny, które nie pozwoliły stopić lodu. Rezultatem ciężkiej pracy była nagroda Millera Golden Pilsner na Chicago National Brewing Competition w 1893 roku.
Rodzinnej firmie udało się przetrwać okres prohibicji i II wojny światowej dzięki rozsądnej polityce pieniężnej, właściwemu przydziałowi zasobów i reorientacji produkcji.
W latach dwudziestych firma opanowała produkcję napojów bezalkoholowych i syropów, co pomogło utrzymać się na powierzchni, a wiele zakładów musiało zostać zamkniętych.
Pod koniec XX wieku firma obejmowała browary Milwaukee A. Gettelman Brewing Co i browar Jacob Leinenkugel Brewing Company.
W 2002 r., Poprzez połączenie Miller Brewing Company i South African Breweries, powstała spółka SABMiller, później przejęta przez Anheuser-Busch InBev.
Marki Millera zostały przejęte przez Molson Coors. Dziś słynny amerykański obóz produkowany jest w wielu regionach świata, w tym w Rosji (od 2000 r.), I sprzedawany w ponad 60 krajach..
Rodzaje piwa Miller
- Miller Genuine Draft
Popularny produkt wprowadzony na rynek w 1986 roku jako piwo beczkowe.
Butelkowane dzisiaj.
Oprócz tradycyjnych składników piwa (słód jęczmienny, drożdże, woda i chmiel) obejmuje syrop kukurydziany (maltoza). Twierdza: 4,6%.
- Miller high life
Przykład klasycznego amerykańskiego stylu piwa, złoty Pilsner stworzony w 1903 roku przez samego Fredericka Millera i nadany mu tytuł Szampana Piwa.
Laureat wielu nagród specjalistycznych festiwali.
Do przygotowania napoju przy użyciu lekkich odmian chmielu z północno-zachodniego Pacyfiku oraz oryginalnej mieszanki z wybranego jęczmienia słodowego. Twierdza: 4,6%.
- Miller High Life Light
Niskokaloryczna wersja Miller High Life, stworzona w 1994 roku. Zamiast maltozy zawiera dekstrozę. W jednej butelce - 107 kcal. Twierdza: 4,1%.
- Miller Lite
Kolejna lite wersja lager, pierwsze krajowe niskokaloryczne piwo, zawierające zaledwie 96 kcal. Wykonany jest zgodnie z przepisem z 1975 r..
Kompozycja zawiera chmiel pacyficzny i atatec, słód karmelowy, wodę, dekstrozę oraz specjalny szczep drożdży, wprowadzony przez założyciela firmy z Niemiec w latach 50. XIX wieku. Twierdza: 4,2%.
Ciekawe fakty
- Butelki szampana
Butelka Miller High Life po raz pierwszy butelkowana w 1903 r. Używała przezroczystych butelek w kształcie szampana.
Korzystając z oryginalnego naczynia, twórca chciał przybliżyć zwykłych ludzi do życia społecznego.
- 4-stopniowy system filtracji na zimno
W celu maksymalnego oczyszczenia produktu zakłady Millera stosują 4-stopniowy system filtracji na zimno.
Początek nowoczesnej technologii został ustalony pod koniec XIX wieku, kiedy do chłodzenia napojów napoje umieszczono w wapiennych jaskiniach z lodowymi blokami.
- Trudna droga założyciela
Ścieżka życia Fredericka Millera była usiana nie tylko osiągnięciami, ale także licznymi tragediami. Założyciel firmy musiał pochować swoją pierwszą żonę i 7 dzieci.
Po jego śmierci druga żona i ocalali synowie podjęli rodzinną działalność gospodarczą i charytatywną..
Warto zauważyć, że wszyscy potomkowie wielkiego piwowara, który prowadził przedsiębiorstwo, nosili jego imię (Frederick Miller).
- Dziewczyny na Księżycu
Ikoniczny obraz „Girls on the Moon” dla amerykańskiego przemysłu marketingowego po raz pierwszy zaczął być stosowany na ozdobnych talerzach w 1907 roku.
Według legendy marzyła o menedżerze reklam Millera, który zgubił się podczas polowania w lasach północnego Wisconsin.
Hasła reklamowe „Warzone czystą skalistą górską wodą”, „America” stały się nie mniej skuteczne w promocji.’s Fine Light Beer ”,„ Welcome to Miller Time ”.
Produkt pojawił się na rynku krajowym w połowie lat 90. i był pozycjonowany jako lager klubowy..
W 2003 roku Miller, wydany przez Kaluga Brewing Company, został uznany za najlepsze piwo warzone poza Stanami Zjednoczonymi i otrzymał nagrodę honorową od Fredericka Millera.