Harfa piwa: przegląd napojów
Irlandzki alkohol wśród Rosjan jest stale kojarzony z whisky i mocnym alkoholem. Obozy państwa wyspiarskiego wśród miłośników domowego piwa są mniej znane i nie mogą się pochwalić poważną popularnością w naszym regionie.
Ale w domu i w niektórych innych krajach są pijani z przyjemnością. Najbardziej znanym napojem wśród lekkich irlandzkich lagerów jest piwo Harp. Wyprodukuj go w najstarszym browarze „Dundalk”, znajdującym się w mieście o tej samej nazwie w hrabstwie Louth. Firma produkuje alkohol piankowy od ponad 200 lat. Jeśli chodzi o harfę, zaczęto ją gotować stosunkowo niedawno - w latach 50. ubiegłego wieku.
Historia picia harfy
Pierwszą firmą, która zainteresowała się produkcją lekkich lagerów w Irlandii, był legendarny Guinness. Wcześniej w kraju produkowano tylko piwo o najwyższej fermentacji, a napoje „dolne” importowano z Europy.
Wraz z rosnącą popularnością lekkich rodzajów pianki lokalni przedsiębiorcy zaczęli uczyć się nowych technologii. Do produkcji piwa jasnego przedstawiciele Guinnessa zaprosili niemieckiego specjalistę Hermanna Mündera do Irlandii. Nieco wcześniej firma uzupełniła własność dużego zakładu w Dundlock. Stało się miejscem produkcji nowego produktu..
Wielki Północny Browar został ponownie wyposażony, obóz irlandzki nazwano „Harfą” i zaczął produkować.
Nazwa napoju jest tłumaczona z angielskiego jako „harfa”: obok koniczyny instrument jest symbolem „szmaragdowej wyspy”, a jednocześnie elementem logo Guinnessa.
Pierwsza butelka Harpy została wydana w 1960 roku, kilka lat później - w 1964 roku - piwo zaczęto dostarczać w beczkach. W tym samym roku napój stał się właścicielem złotej nagrody na konkursie w Brukseli, nie tylko w swoim „dorobku”.
Koneserami jasnego obozu irlandzkiego są nie tylko Irlandczycy i Brytyjczycy, ale także mieszkańcy USA, Kanady i wielu krajów europejskich. W 1961 r. Zorganizowano konsorcjum browarów do produkcji Harpy, które oprócz Guinnessa obejmowało duże brytyjskie firmy. Dziś marka należy do korporacji Diageo; fabryki w Kanadzie i Rosji zajmują się licencjonowaną produkcją obozu.
Charakterystyka piwa harfowego
Piwo harfowe składa się z irlandzkiego jęczmienia, niemieckiego chmielu z regionu Hallertau, drożdży bawarskich, górskiej wody z hrabstwa Cooley w hrabstwie Louth..
Wspólnie wybrane składniki tworzą szczególny smak, w którym zakochały się tysiące Irlandczyków: bogaty, miękki, umiarkowanie słodki, z lekką goryczką. Jasnozłoty napój ma jasny słodowy aromat z nutami kwiatowymi i chmielowymi, dobrze orzeźwiający.
- Twierdza Harpa - 5%.
- Temperatura serwowania - 4–8 ° C.
Jest w beczkach, szklanych butelkach i puszkach. Pasuje do przekąsek mięsnych i rybnych, skorupiaków, przekąsek.