Piwo baltika - przegląd popularnego napoju

Baltika weszła na rynek rosyjski w 1992 roku. Następnie wraz z innymi akcjonariuszami skandynawski koncern piwowarski Baltic Beverages Holding (w skrócie BBH) stał się największym inwestorem i akcjonariuszem.

Dziś VVN jest właścicielem firmy, a piwo Baltika jest pierwszym numerem w rosyjskiej ocenie i największym eksporterem.

Produkty dostarczane są do 75 krajów, z których w latach 43. jest to jedyna marka piwa produkowanego w Rosji (zobacz inne marki piwa).

Z kolei BBB jest własnością grupy Carlsberg. Od 2013 r. Grupa Carlsberg posiada 100% akcji, które kupiła od innych akcjonariuszy..

W 2007 r., Zgodnie z wersją brytyjskiej gazety Times, Baltika weszła do pierwszej setki największych znaków towarowych na świecie. Następnie tylko Rosja i Baltika zostały uwzględnione w tej ocenie.

Dziś firma ma 8 fabryk i około 9 tysięcy pracowników. I każdy dorosły Rosjanin zna swoje produkty, ponieważ miesięcznie produkuje się ponad 52 miliony decalitrów (miara, równa 10 litrom) piwa. Nie możesz nawet wspomnieć o nazwie firmy, ale po prostu powiedz „trzy”, „siedem”, „dziewięć” i od razu wiadomo, o czym mówimy.

Rodzaje piwa Baltika

Chociaż firma produkuje ponad 40 odmian pieniących się produktów, bliżej poznamy odmiany piwa noszące dumną nazwę „Baltika”.

Baltika nr 3 Classic, 4,8%

Jedna z najbardziej znanych odmian dostępnych w butelkach i puszkach..

Ma długą listę nagród, w tym międzynarodowych. Wielokrotnie, od 2009 roku, otrzymał tytuł „Produktu Roku”.

W 2015 r. Natychmiast otrzymał dwie międzynarodowe nagrody - srebrny medal na Międzynarodowym Wyzwaniu Piwa i złoty medal na XII międzynarodowym profesjonalnym konkursie Europejskiej Gwiazdy Piwa w nominacji „Light European-Style Mager Lager”.

1. Twierdza - nie mniej niż 4,8%, początkowa gęstość brzeczki - 12%. Nie stosuje się żadnych dodatków chemicznych, ale piwo jest pasteryzowane przed wysyłką.
2. Smak jest odświeżający z goryczką, ale ponieważ piwo jest średnio mocne, musisz zwrócić uwagę na ilość, którą pijesz.
3. Chociaż chmiel jest lekki i szybko mija. Wystarczy na 20-30 minut. Według opinii „trojka” jest jeszcze smaczniejsza w szklanej butelce lub słoiku, chociaż wiele jest w sprzedaży w plastikowych pojemnikach o różnych pojemnościach.

„Baltika №4 Original”, 5,6%

To piwo jest mniej znane Rosjanom, ponieważ jest produkowane w małych partiach i można je kupić głównie w Moskwie i Sankt Petersburgu.

To piwo typu Vienna Beer, o aromacie chleba żytniego i goryczy. W smaku wyczuwa się także słodycz słodu i nutę przypraw. Warzone według starych angielskich przepisów.

Dość silny - co najmniej 5,6% i gęsty - początkowy ekstrakt brzeczki wynosi 14,5%. W skład:

• 3 rodzaje słodu: jęczmień jasny, jęczmień karmelowy, żyto;
• chmiel;
• woda.

Jest dostarczany konsumentowi wyłącznie w szklanej butelce w oryginalnej formie „Baltik” o pojemności 0,44 l.

Nasz człowiek tak naprawdę go nie lubił, chociaż trafił do sprzedaży od 1994 roku..

Ale za granicą jest wyżej oceniany. Napój otrzymał złoty medal na międzynarodowym konkursie w Londynie, a także „złoty” na International Beer Challenge 2015 (międzynarodowym).

Wąskie wąskie gardło zapobiega maksymalnemu otwarciu smaku. A wlewając do szklanki, możesz w pełni zmierzyć wygląd (kolor, przezroczystość) i poczuć aromat, a także zobaczyć, jak utrzymuje się piana. Przy dobrym drinku „topi się” przez co najmniej minutę, dodając nieco płynności podczas blaknięcia.

Baltika No. 6 Porter, 7,0%

Smak i jakość tego tradycyjnego ciemnego piwa została doceniona nawet przez niemieckich koneserów piwa, którzy przyznali mu srebrny medal (kategoria mocnego piwa), gdzie gatunki od 7 do 11,5% alkoholu wzięły udział w Międzynarodowych Nagrodach Piwowarskich w Monachium w 2005 r..

„Six” ma wyraźny słodowy smak i odcień wina. Gęste piwo, gęstość początkowa - 16%.

Jest przygotowywany według starej angielskiej receptury ze specjalnych rodzajów słodu, elitarnego chmielu i drożdży. Skład:

• przygotowana woda;
• słód jęczmienny: lekki, karmelowy i spalony;
• wybrane produkty chmielowe.

Butelkowany jest w markowe butelki z oryginalnym nadrukiem w szkle. Fani o charakterystycznym smaku tragarza chętnie kupią tę odmianę. Lepiej pić w atmosferze relaksu i spokoju. Nie nadaje się jako napój orzeźwiający i orzeźwiający..

Baltika nr 7 Eksport, 5,4%

Baltika Seven, znana w Rosji i za granicą, urzeka swoim lekkim musującym smakiem i przoduje w segmencie premium rosyjskiego piwa.

Wielokrotnie nagradzany, wielokrotnie uznawany za „Produkt Roku” w swojej kategorii.

Warzone przy użyciu słodu jęczmiennego, ekstraktu słodowego i specjalnych chmielów. Jęczmień piwny jest dodawany do niego, aby poprawić smak i aromat..

Dlatego „siódemka” ma bogatą paletę smaku i wyjątkową miękkość. Za co w rzeczywistości zakochał się w konsumentu.

Sprzedawany w puszkach (0,45 i 1 litr), szklanych i butelkach PET, a także w beczkach o pojemności 30 litrów. Piwo jest dość mocne, jego początkowa zdolność do ekstrakcji wynosi 12%. Pasuje do drobiu, ryb i tradycyjnych przekąsek do piwa. Lepiej jest korzystać z otwartych ludzi w dobrym towarzystwie.

Baltika nr 8 Pszenica, 5,0%

Jest produkowany od 2001 r., W tym czasie zdobył wiele nagród, w tym Złoty Medal International Beer Challenge 2015 i srebrny medal na World Beer Cup w USA w nominacji Hefeweizen („Pszenica niefiltrowana”) w 2010 r..

Smak jest delikatny, z nutą owocową, lekką słodyczą i aromatem przypraw.

Warzone według starej angielskiej receptury ze słodu jęczmiennego i pszennego oraz specjalnych chmielu.

Od 2008 roku, według sugestii specjalistów firmy, seria „Ulubione Bałtyku”, Która obejmuje odmiany dla smakoszy:

• „Baltic Nr 6 Porter”;
• „Baltika №8 pszenicy”;
• od 2009 r. - „Baltika №4 Original”.

Baltika nr 9 Strong, 8,0%

Istnieje od 1998 roku, po raz pierwszy ten mocny lager pojawił się na półkach i stał się najlepszym napojem dla wielu fanów odmiany, którzy uwielbiają efekt lekkiej zabawy i wigoru.

Ta marka jest dostępna w 40 krajach, w tym w Niemczech..

Wysoka wytrzymałość (co najmniej 8%) jest osiągana przez naturalną fermentację, której cechy opracowują specjaliści firmy.

A 16% ekstraktu z brzeczki początkowej zapewnia wysoką gęstość gotowego napoju.

„Nine” wielokrotnie otrzymywał Złotego Ozyrysa na moskiewskich festiwalach piwa w nominacji „Best Strong”. Otrzymał złoto w kategorii Bock w konkursie Belgian Monde Selection. Składniki - słód jęczmienny lekki i przygotowany jęczmień, produkty chmielowe, woda oczyszczona.

Chłodnica Baltika, 4,7%

Ten odświeżający obóz pojawił się w kolekcji Baltika w 2006 roku. Ma orzeźwiający łagodny smak bez nadmiernej goryczy. Osiąga się to dzięki specjalnej technologii filtracji na zimno, a także zastosowaniu specjalnych drożdży, których szczepy znaleziono w trudnych warunkach na Kamczatce i Wyspach Kurylskich.

Wielokrotnie piwo otrzymywało nagrody w Rosji i za granicą, aw 2008 roku zdobyło srebrną nagrodę w kategorii Pale Lager w USA na słynnych Mistrzostwach Świata w piwie.

Krótko mówiąc, o markach Baltika, chociaż to tylko niewielka część marek piwa produkowanych przez firmę. A wśród nich - Arsenał, Zatecky Gus, Tuborg, Carlsberg i inni. Ale musimy porozmawiać o nich osobno, ale wyróżniliśmy tylko władcę pod ogólną nazwą „Baltika”.

Mamy nadzieję, że zidentyfikowałeś już odmiany, które chciałbyś spróbować. A może masz już swoją ulubioną Baltikę i chciałbyś o tym porozmawiać. A może wolisz inne marki? Zawsze możesz zostawić nam komentarz. Czekamy również na Twoje polubienia..

Piwo Bałtyckie

Baltika jest najbardziej rozpoznawalną marką piwa w Rosji. Krajowe produkty browarnicze dostarczane są również za granicę. Asortyment Baltiki uderza swoją różnorodnością.

Każdy miłośnik spienionego napoju z łatwością znajdzie dokładnie taką, która jest mu bliższa. „Baltika” po prostu nie ma konkurentów na krajowym rynku piwowarskim.

Dzięki dość dobrej jakości w połączeniu z zaawansowanymi technologiami produkcji napój pozostaje niedrogi, tani i dobrze znany w całym kraju..

Funkcje

Baltika stara się zadowolić wszystkich fanów piwa, dlatego oferuje szeroką gamę odmian produktów. Przez ćwierć wieku każda odmiana była ponumerowana od 0 do 9. W ciągu ostatnich 20 lat każda liczba znalazła swoje własne przeznaczenie..

Klasyczna „trójka” słynęła z prostoty smaku i niskiej ceny, eksportowa „siódemka” znalazła swoich klientów za granicą, ostra „dziewiątka” zyskała popularność wśród tych, którzy lubią odurzającą fortecę, a piwo bezalkoholowe mocno utrwaliło nazwę „null”.

Niektóre numery opuściły rynek i wróciły, inne całkowicie zniknęły w zapomnieniu.

Baltika nie boi się eksperymentować i okresowo cieszy klientów o ograniczonych ilościach o nietypowych liczbach (na przykład: Yubileinoe nr 10, Yubileinoe nr 20, Nowy Rok nr 12). Istnieją również ogromne odmiany. Niektóre z nich stały się prawdziwymi hitami („Cooler”, „Draft”).

W zależności od marki Baltika jest sprzedawana: w 0,45 litrowych szklanych butelkach, 0,47 litra w 0,44 litrowych puszkach aluminiowych, 0,45 litra, 0,47 litra, 0,9 litra, 1 litr w plastikowe pojemniki 0,45 litra, 0,47 litra. Odmiany „Export” i „Wheat” są również dostępne w 30-litrowych beczkach..

Producent

Firma została założona w 1990 roku w Petersburgu. Nazwa marki najprawdopodobniej jest związana z położeniem geograficznym miasta. Początkowo browar nie produkował tej samej marki piwa i oferował na rynku zwykłe radzieckie nazwy: „Zhigulevskoye”, „Yubileinoe”, „Riga”, „Holiday”. Marka Baltika pojawiła się nieco później, w 1992 roku.

Spółce udało się przezwyciężyć trudny okres lat 90. dzięki współpracy ze skandynawskim holdingiem i udziałowcem Baltic Beverages Holding AB (BBH). Później holding kupił gigant branży piwowarskiej - duńska firma Carlsberg. Od tego czasu spółką dominującą Baltika jest Grupa Carlsberg.

„Baltika” znajduje się nawet tam, gdzie mieszkają najbardziej wyrafinowani koneserzy piany: Berlin, Paryż, Londyn, Nowy Jork, Sydney, Tokio. Na przykład w Wielkiej Brytanii Baltika jest nie tylko sprzedawana, ale także uważana za super-prime, a zatem sprzedawana po bardzo wysokiej cenie..

Dziś Baltika warzy piwo nie tylko w północnej stolicy. Przedsiębiorstwa działają w Woroneżu, Nowosybirsku, Rostowie nad Donem, Samarze, Tuli, Chabarowsku i Jarosławiu. Rozwinięta struktura browaru produkuje na licencji wiele odmian i marek innych firm: Carlsberg, Tuborg, Holsten, Kronenbourg 1664, Žatecký Gus, Arsenalnoye i wiele innych.

Linia produktów

Sama Baltika obejmuje obecnie całe bogactwo odmian. W nawiasach po każdej marce znajdują się oceny według ratebeer.com i beeradvocate.com.

Morze Bałtyckie nr 0 „Bezalkoholowe” (1,8–2,49)

Lekkie piwo bezalkoholowe o słodkim akcentie. Alkohol usuwa się ostrożnie, stosując specjalną technologię, aby smak i aromat pasowały do ​​klasycznego piwa typu lager.

Morze Bałtyckie nr 0 „Niefiltrowana pszenica” (2.3- -)

Różnice od zwykłego „zera” leżą nie tylko w nazwie. To piwo daje przyprawy i cytrusy. Kolor bursztynowy.

Baltika nr 2 „Light” (2.13–2.72)

Piwo dla większej liczby kupujących. Ze względu na niezwykłe połączenie odmian chmielu ma orzeźwiający i łagodny smak. Twierdza 4,7%.

Morze Bałtyckie № 3 „Klasyczne” (2.23– 2.97)

Jedna z najstarszych odmian, produkowana od 1992 roku. Typowy jasny lager. Smak jest surowy i wytrawny. Twierdza 4,8%.

Morze Bałtyckie № 4 „Oryginalne” (2.95–3.38)

Lager wiedeński w kolorze półciemnym na bazie słodu karmelowego Ma szlachetną gorycz i aromat chleba. Twierdza 5,6%

Baltic No. 6 Porter (3.45- 3.61)

Czarne piwo warzone zgodnie z angielską recepturą. Stosuje się trzy słody: lekki, karmelowy, przypalony. Odmiana łączy gorycz i słodkawy posmak. Twierdza 7%.

Baltika № 7 Export (2.21-3.07)

W linii produktów Baltika zajmuje segment premium. Wykonany jest z wybranych odmian chmielu i słodu. Dzięki sile 5,4% smak jest miękki i gęsty. Odnosi się do obozów. Jest też „siódemka” bez alkoholu.

Baltic No. 8 „Pszenica” (3,08–3,52)

Piwo na bazie słodu lekkiego i karmelowego. Różni się gęstą pianką i jasnym bursztynowym matowym kolorem. W smaku wyczuwalne są nuty chleba i owoców.

Baltic No. 9 „Strong” (2.2- 2.81)

Mocny lekki napój o zawartości alkoholu co najmniej 8%. Gęsty smak, bogaty aromat i wyczuwalna goryczka.

Chłodnica bałtycka (1.88- -)

Lekki lager wykonany na zasadzie zimnej filtracji ze specjalnym rodzajem drożdży. Smak jest lekki i orzeźwiający. Goryczka jest prawie niezauważalna. Twierdza 4,7%. Od 2016 r. Produkowana jest wersja bezalkoholowa o podobnych właściwościach smakowych.

Bałtycki „zanurzenie” (2.28–2.82)

Niepasteryzowane piwo z bogatym bukietem chmielowym. Piana jest gęsta i gęsta. Twierdza 5,3%.

Recenzje

W Rosji są przyzwyczajeni do karcenia wszystkiego, co domowe. Piwo jest tego żywym potwierdzeniem. W naszym kraju lubią krytykować Baltikę za niską jakość i smak rozcieńczonego alkoholu.

Czy jednak wszystko jest tak źle, jeśli produkty krajowe są sprzedawane nie tylko w WNP, ale także w krajach spoza WNP? Opinie na ten temat były podzielone i zaowocowały niekończącą się debatą pomiędzy zwolennikami i przeciwnikami Baltiki.

Poniżej znajdują się recenzje dotyczące najpopularniejszej Baltiki nr 3

Piwo wysokiej jakości

Użytkownik Bigpawell88 postawił najwyższy wynik dla Baltiki (link: https://otzovik.com/review_2502361.html). Podobał mu się dobry stosunek jakości do ceny. Bigpawell88 stwierdził, że wielu miłośników lekkich odmian z pewnością spodoba się przyjemnemu i dyskretnemu smakowi. Zauważył również, że nie wszystkie drogie analogi mogą się pochwalić taką samą dobrą jakością..

Wszystko się zmienia, ale nie Baltika

Klient o pseudonimie samodelkin pochwalił produkt i umieścił go jako „cztery” (link: https://irecommend.ru/content/vse-menyaetsya-so-vremenem-no-ne-baltika-3).

Zauważył, że nie pił Baltiki od kilku lat. Gdy kilka lat później użytkownik skosztował tego samego piwa, przekonał się o lojalności marki wobec swojego konsumenta.

Choć nie doskonały, ale przyjemny smak pozostaje na tym samym poziomie.

Nigdy nie próbowałem gorzej

„Two” otrzymał napój od użytkownika innasss (link: https://otzovik.com/review_717527.html). Główną wadą jej zdaniem jest czysta goryczka i smak, niewiele przypominające prawdziwe piwo. Kolor i piana nie powodowały żadnych dolegliwości, ale ostry alkoholowy zapach i uczucie stęchłego produktu zniechęciły wnętrze do jakiegokolwiek pragnienia ponownego nabycia Baltiki.

„Trzy” mogą bezpiecznie umieścić „trzy”

Użytkownik o pseudonimie Prolevl dość chłodno odpowiedział na temat Baltiki (link: https://otzovik.com/reviews/pivo_baltika_klassicheskoe_3/). Uważa, że ​​piwo ma przyzwoity smak i kolor, ale nie ma osobowości. Kupujący nie znalazł w smaku cech charakterystycznych dla innych marek. Nie wyczuwalny był alkohol, ale chmielowy smak również pozostał niezauważony.

Chemia stała

Użytkownik Skanter dał piwu najniższą ocenę (link: https://irecommend.ru/content/odna-sploshnaya-khimiya-4). Porównał napój do trucizny. Według niego napój składa się z chemii i alkoholu, a wiele odmian (w tym „trzy”) nie różnią się od siebie. Skanter uważa, że ​​piwo składa się z rozcieńczonego proszku i zgagi po wypiciu.

Koszt w sklepach

W momencie pisania tego artykułu (27.01.2017) ceny piwa Baltika około 0,5 litra w sklepach wyglądają następująco:

3 koktajle na bazie drinków

Być może użycie Baltiki w barach do tworzenia koktajli jest uważane za złą formę. Ale w rękach doświadczonego barmana domowy napój z pewnością okaże się godny.

Solidny wybór odmian z rodziny Baltika pozwoli ci stworzyć wiele kombinacji do picia, przynajmniej w domu.

Nie bój się eksperymentować i znaleźć markę, która będzie dla Ciebie najlepsza w jednym z poniższych koktajli.

Diabelski napój

Pikantny koktajl dla prawdziwych mężczyzn. Ładuje energią i ma silne działanie alkoholowe. Nawet przy bardzo zimnej porcji doskonale się rozgrzewa i przyjemnie pali w ustach.

Wymieszaj litr piwa i 150 ml brandy, posyp szczyptą soli i czarnego pieprzu. Wlać do szklanek. Kliny cytrynowe posypane mieloną kawą są idealne jako przystawka.

Lyrics

Kubański koktajl jest interesujący z niezwykłą kombinacją składników. Ciemne piwo jest tradycyjnie wykorzystywane do przygotowania. Jest pijany na gorąco, więc jest idealny na zimowe wieczory. Kolejna cecha - koktajl jest całkiem satysfakcjonujący.

Pokonaj 4 jaja kurze i delikatnie wlej do podgrzanego piwa. Następnie powoli dodaj pół szklanki rumu. Wlej do wysokich szklanek i ciesz się.

Ak & El

Dość egzotyczny koktajl, który rzadko występuje w kartach barowych. Zgodnie z przepisem należy podawać w kole. Wygląda niecodziennie, jest cudownie pijany.

Obficie napełnij kubek kostkami lodu, wlej 30 ml whisky single malt, dodaj 10 ml soku z cytryny i 15 ml syropu miodowego (miód również będzie działał), a następnie dodaj piwo do góry. Udekoruj skórką z cytryny i pomarańczy, włóż słomkę do napoju.

„Bałtyk. Gdzie Rosja jest znanym sloganem reklamowym firmy. Jednak napój jest już w pełni opanowany w różnych krajach i kontynentach. Niektórzy stali się fanami marki, inni uważają piwo za zwyczajne, inni są oburzeni z powodu złego smaku i jakości.

W każdym razie krajowa marka zasługuje na szacunek. Po założeniu Baltiki Związek Radziecki upadł, znaczące browary zostały zamknięte, a ukochane odmiany „Zhiguli” już dawno zniknęły..

Ale dzięki Baltice era krajowego piwa nie zakończyła się i odzyskała część, ale życie.

Piwo „Baltika”

Baltika jest znakiem towarowym największego rosyjskiego producenta piwa o tej samej nazwie, który z powodzeniem działa od 1990 roku i jest obecnie częścią grupy Carlsberg. Firma piwowarska jest uważana za lidera rynku rosyjskiego z udziałem 35,1%, podczas gdy to Baltika stanowi ponad 50% całego rosyjskiego eksportu piwa.

Zdolności fabryk zlokalizowanych w 8 miastach Federacji Rosyjskiej (Petersburg, Tula, Jarosław, Rostów nad Donem, Woroneż, Samara, Nowosybirsk, Chabarowsk) wystarczą do wyprodukowania ponad 48 milionów hektolitrów piwa rocznie. Obecnie produkowanych jest 10 piw Baltika na każdy gust. Każda odmiana jest oznaczona numerem od 0 do 9.

Główne odmiany Baltika

• Eksport - lekkie piwo ekstra klasy (Baltika 0, Baltika 7);
• Kolekcja Brewera - ekskluzywne odmiany od mistrzów rośliny („Vienna”, „California Light”);
• Tradycyjne - okręt flagowy lekkiego piwa (Baltika 2 Svetloe, Baltika 3 Classic, Baltika 9 Strong);
• Projekt - piwo „na żywo” („niefiltrowane”, „niepasteryzowane”);
• Ulubione - gotowane z elitarnych odmian chmielu i specjalnych drożdży (Baltika 4 Original, Baltika 6 Porter, Baltika 8 Pszenica).

Dzięki dwóm własnym słodowniom i ekskluzywnemu projektowi rolniczemu Baltika produkuje piwo doskonałej jakości, którego surowce są w pełni uprawiane i przetwarzane w Rosji. Producent zajmuje pierwsze miejsce w sprzedaży w UE i znajduje się w pierwszej 10 najdroższych marek w Rosji.

Piwo do Baltiki

Bezalkoholowe Baltika 0, Baltika 3 i Baltika 7 powinny być podawane w wąskim szklanym flecie, aby bąbelki grały tak długo, jak to możliwe, a smak świeżej skórki chleba i lekkiego kwiatowego nadzienia były odczuwalne tak bardzo, jak to możliwe.

Baltika 2 Lekki napój od Pilsner Glass, który powstał z myślą o dużych objętościach i imponującej pianie piwa z łagodną goryczką chmielową.

Baltika 9 Strong jest prezentowana w specjalnej szklance piwa, gdzie jest wystarczająco dużo miejsca na pianę, a otwarta miska pozwala wypić łyk napoju z wyraźnym owocowym posmakiem i goryczką.

Baltika 6 Porter to ciemny okręt flagowy, dla którego najlepiej będzie kielich piwa lub kielich. W takim szkle pianka tworzy wysoki kapelusz, możesz wziąć łyk i cieszyć się nutami czekolady charakterystycznymi dla tej odmiany.

Pszenica Baltika 8 podawana w kieliszku Weisen, który posiada wyśmienity wędzony aromat z łagodną goryczką chmielową.

W sklepie WineStyle możesz kupić dowolne piwo z unikalnej kolekcji Baltika w sprzedaży hurtowej i detalicznej. Ciesz się wszystkimi zaletami napoju warzonego duszą i inspiracją!

Baltika - cena w WineStyle

Piwo Baltika zachwyci Cię rozsądną ceną: jego cena w sklepach WineStyle zaczyna się od 58 rubli. Średnia cena butelki o pojemności pół litra wynosi 80-90 rubli. w zależności od klasy.

Cechy i odmiany napojów piwnych Baltika

Współczesna historia browaru Baltika produkującego piwo rozpoczęła się po rozpadzie ZSRR. Wtedy cała branża była w dość trudnej sytuacji. Pozbawiony rynku sprzedaży, musiał pilnie zmodernizować swoje zakłady produkcyjne, aby skutecznie konkurować z zagranicznymi producentami, którzy szybko rozpoczęli sprzedaż w Rosji.

Baltika to firma z Petersburga, która dziś ma fabryki w całym kraju..

Wszystko zaczęło się w 1990 roku, kiedy zbudowano najnowocześniejszą wówczas fabrykę, zwaną Browarem Bałtyckim.

Początkowo wytwarzał produkty tylko w małych partiach, a nie pod własnym nazwiskiem, ale pod markami znanymi już ludziom, takim jak Zhigulevskoye, Riga i niektórzy inni.

Fabryka piwa Baltika

Po prywatyzacji przedsiębiorstwa w 1992 r. Rozpoczęła się jego nowa historia jako Baltika OJSC. Właściciele stali się 28 osobami prawnymi i około 2000 osób, przy czym pierwszeństwo mają pracownicy firmy. Duży pakiet kupiła zagraniczna firma.

Następnie powstało piwo Baltika jako nowa marka, która została zaprojektowana, aby podbić nie tylko rynek rosyjski, ale w przyszłości wprowadzić sprzedaż międzynarodową.

W tym celu rozpoczęto szeroko zakrojoną modernizację przedsiębiorstwa, wprowadzając nowoczesne technologie, które mogą zapewnić szybką i wysokiej jakości produkcję.

W rezultacie to piwo Baltika w Rosji jako pierwsze wyprodukowano na wysokiej jakości nowoczesnym sprzęcie, który pozwala mu konkurować z zagranicznymi markami. Koneserzy tego napoju szybko docenili innowacje, a zysk rośliny zaczął rosnąć dość szybko. Dzięki temu można było rozpocząć kolejny etap w historii marki Baltika, czyli ekspansję.

Ważne jest, aby wiedzieć! Najłatwiejszym sposobem na uzyskanie 100% gwarancji na wynik jest odzyskanie od alkoholizmu bez tabletek, zastrzyków i lekarzy. Dowiedz się, jak nasza czytelniczka, Tatyana, uwolniła męża od alkoholizmu bez jego wiedzy ...Czytaj dalej ...

Pod koniec lat 90.

i w pierwszej połowie 2000 roku to właśnie robi ta firma. Dość szybko kilka fabryk jest kupowanych w innych regionach, a następnie organizowane są jednostki regionalne w celu sprzedaży gotowych produktów.

Szybko firma zmieniła się w prawdziwego giganta w branży piwowarskiej, nie tylko według standardów naszego kraju, ale całego świata.

Nowy status wymagał zmiany nazwy, ponieważ OJSC nie była już jedyną fabryką w Petersburgu, ale była bardziej rozbudowaną firmą. Nowa nazwa to Baltika Breweries.

Różnorodność gatunków bałtyckich

Największy wzrost nastąpił w 2006 r., Kiedy kilka największych firm i przedsiębiorstw w Rosji postanowiło połączyć się w jedną osobę prawną. Były to Bałtyk, Wiedeń, Yarpivo i kilka innych. W rezultacie powstało naprawdę duże przedsiębiorstwo..

Dziś w krajach bałtyckich znajduje się 10 fabryk zlokalizowanych prawie w całym kraju, w 9 regionach, co zapewnia dość kompletne pokrycie całego rynku tego napoju alkoholowego. Ponadto ponad 30 jednostek zajmuje się marketingiem produktów gotowych. Łączna liczba pracowników sięga ponad 12 000 osób.

Aby wyjaśnić skalę, wystarczy powiedzieć, że pod względem liczby sprzedawanych produktów rocznie marka ta jest nie tylko pierwsza w Rosji, ale także druga w Europie. Firma produkuje piwo pod ponad 30 markami. Najbardziej znane z nich w Rosji to:

1. Jej własne zarejestrowane marki z napisem Baltic. To jest Baltic 3 i niektóre inne, które wciąż mają numery w swoich nazwach. Baltika 7 jest bardzo popularna, od dawna znana miłośnikom domowego piwa. Uwaga kupujących nie jest pozbawiona Baltika 9, innej marki tej firmy.
2. Niektóre inne marki trafiły do ​​tej firmy częściowo jako dziedzictwo z czasów sowieckich, a częściowo od tych, które kupiła. To Arsenalnoye, Zhigulevskoye i inni. Wszystkie te przedmioty są nadal dobrze znane kupującemu i wystarczająco dobrze kupione.
3. Baltika ma prawo do licencjonowania innych zagranicznych marek piwa o długiej historii. Są to Tuborg, Foster i inne. Marka na licencji oznacza, że ​​Baltika nabyła prawo od pierwotnego właściciela tej marki do wytwarzania produktów i sprzedaży na określonym terytorium, w tym przypadku przede wszystkim w Rosji i byłym Związku Radzieckim.

Piwo Baltic Prague

Niemniej jednak odmiany tej marki są najbardziej znane, dlatego właśnie na nich warto zastanowić się bardziej szczegółowo. Rzeczywiście, to z nimi większość ludzi kojarzy nazwę tej firmy.

Prawie każda taka odmiana ma określoną nazwę w nazwie.

1. Baltika 0. Ta odmiana jest praktycznie bezalkoholowa, zawartość alkoholu w niej nie przekracza 0,5%. Ten poziom jest w przybliżeniu podobny do niektórych innych produktów, na przykład kefiru. Ta odmiana została wynaleziona dla tych, którzy nie chcą pić alkoholu, ale chcą cieszyć się przyjemnym i znanym smakiem chmielu w piwie.
2. Baltika 2 to prawie klasyczne lekkie piwo o sile około 4,7%. Jego smak jest przyjemny, standardowy dla lekkiego napoju o takim poziomie siły. Charakterystyczną cechą jest to, że ta odmiana jest produkowana wyłącznie w szklanych butelkach..
3. Baltika 3 zawiera 4,8% alkoholu. Dość przyjemny smak. Od 1995 roku Baltika 3 wielokrotnie otrzymywała różne nagrody na wystawach jako piwo ukochane przez Rosjan. Doceniono nie tylko smak Baltika 3, ale także jakość.
4. Baltika 4. Odmiana wysokiej jakości, zawierająca co najmniej 5,6% alkoholu. Ta odmiana jest odbiorcą medali na konkursach degustacyjnych..
5. Baltika 5. To doskonałe złote piwo zawierające 5,3% alkoholu. Ma aż 3 złote medale z różnych konkursów degustacyjnych, co potwierdza jego wysoką jakość i doskonały smak..
6. Baltika 6. Ta odmiana jest furtianem gotowanym według klasycznej receptury, ma siłę 7%. Ta odmiana wielokrotnie wygrywała na wystawach poświęconych ciemnemu piwu..
7. Baltic 7. Bez wątpienia siódemki są najpopularniejszym piwem w naszym kraju. Jednak nadal jest dość aktywnie eksportowany. Klasa Baltika 7 zawiera 5,4% alkoholu. Od 1999 roku ta odmiana wygrała wiele wystaw, konkursów itp. W szczególności w Australii otrzymała tytuł Best Camp, aw Rosji - Best Light Beer. Seven to doskonały wybór klasycznego jasnego piwa, jeśli tylko tego potrzebujesz..
8. Baltika 8. Odmiana ta należy również do jasnego piwa przygotowywanego na bazie pszenicy. Jego siła wynosi 4,8% lub więcej. W 2007 roku odmiana ta otrzymała nagrodę jako najlepsze piwo pszeniczne na festiwalu w Moskwie.
9. Baltika 9. To najsilniejsza odmiana produkowana pod tą marką. Jego siła zaczyna się od 8% lub więcej. Od 1998 roku do chwili obecnej Baltika 9 jest uważana za najlepszą ze wszystkich mocnych odmian. Jeśli szukasz mocnego napoju, Baltic 9 jest dokładnie tym, czego potrzebujesz..
10. Baltic Cooler. Jest to najmłodsza odmiana tej marki, która jest lekkim, lekkim napojem o mocy od 4,7% alkoholu. Pomimo tego, że ta odmiana jest wciąż dość młoda jak na standardy piwa, udało jej się już zdobyć kilka nagród i zdobyć popularność wśród koneserów.

To nie wszystkie piwa produkowane przez tę firmę. W niektórych regionach naszego kraju znalezienie odmiany wyprodukowanej poza zakładami tej firmy może być dość problematyczne.

Wysokie zapotrzebowanie rynku wynika z tego, jak dokładnie firma monitoruje produkcję piwa Baltika, zgodność z normami technicznymi i innymi.

Dzięki temu udało jej się przetrwać konkurencję z zagranicznymi producentami i stała się głównym przedsiębiorstwem piwowarskim nie tylko w naszym kraju, ale także jednym z największych w całej Europie. Jest znana i ceniona w wielu krajach świata i można założyć, że w przyszłości ta firma będzie prosperować.

Piwo Bałtyckie

Baltika to rosyjskie piwo z początkowego segmentu cenowego, pierwotnie z Petersburga, a teraz także z Samary, Rostowa, Tuły, Pikrowskiej, Jarosławia i wciąż oddychające wszelkiego rodzaju zgromadzeniami. EBALTICA jest często odczytywana w połączeniu z poprzednim logo w postaci trzech poziomych falistych linii.

Bałtyk nr 0 - „Bezalkoholowe”,„ Null ”. Specjalna marka piwa dla tych, którzy nie chcą uzyskać efektu alkoholowego, dla tych, którzy prowadzą samochód itp..

Jeśli trzeźwo zakodowany lub otulony jest zainteresowany takim piwem, oznacza to z prawie 100% prawdopodobieństwem, że jest ono gotowe i za kilka dni na pewno wszystko zmieni i puchnie na dobre.

Istnieje również opinia, że ​​to na pierwszy rzut oka piwo absolutnie pozbawione sensu powstało w celu przywrócenia heretyków do prawdziwej obsesji, ponieważ ma zdolność brutalnej siły do ​​wybierania kodu w mózgach kodowanego.

Alkohol zawiera, ale nie więcej niż 0,5%, czyli kilkakrotnie mniej niż zawartość alkoholu w kwasie (1,2%) - kefir (do 1%) i innych produktach przygotowywanych w drodze fermentacji, co jest przyczyną pojawienia się mitów o tym, że STSI obciąża ten zapach.

Test pokazuje, że już 20 minut po wypiciu alkoholu we krwi nie ma, co wiąże się ze specyfiką organizmu, w którym alkohol jest wytwarzany bez zewnętrznych „eliksirów”. Wśród osób niebędących kierowcami piwo nie jest brane pod uwagę, ponieważ piwo bezalkoholowe jest pierwszym krokiem do gumowej kobiety.

Bałtyk nr 1 - „Łatwo”. Światło. Na stronie internetowej firmy piwowarskiej informacje na ten temat znajdują się w osobnej sekcji. Biorąc pod uwagę ogólną treść i najszerszy wybór opisywanej marki, Anonymus nie ma wątpliwości, że nie jest wyjątkowa.

Niemniej jednak na początku tego stulecia wciąż stale łapano go na półkach. Po dokładnym przyjrzeniu się samej puszce można zobaczyć zalecaną cenę w euro: te śmieci zostały sprzedane w Finlandii i były tam bardzo poszukiwane, ponieważ lokalne przepisy fińskie zabraniają sprzedaży piwa mocniejszego niż 4,7% alkohol po 21:00.

Tylko wtedy - każdy mocz do 2,8%. podlega licencji.

Bałtyk nr 2, wersja 1 - „Specjalne„. Światło. Jedna z pierwszych odmian Baltika, stworzona w 1992 roku.

Był to jeden z najpopularniejszych w całym regionie północno-zachodnim, ponieważ na tle dusznej radzieckiej „Łady” wyraźnie wyróżniał się przynajmniej czystością, kolorem i pełnym wyrazistym smakiem.

Bałtyk nr 2, wersja 2 - „Party mix„. Koktajle piwne w słoikach, składające się w 50% z piwa i 50% z lemoniady i napojów o smaku wiśni, cytryny, pomarańczy lub kawy.

Nie odnieśli sukcesu i wkrótce zniknęły, ponieważ rasowy styl konsumpcji w tym kraju uważa piwo za dobry dodatek do ryb, nasion, orzechów i frytek, co spowodowało zerwanie wzoru, ponieważ słodkie piwo lemoniadowe z rybami nie toczy się.

Bałtyk nr 2, wersja 3 - „Światło ”(„ Wiosna„). Cienki bukiet łączy ochraniacze na stopy zdjęte ze starego Romualdicha i wykręcone na wiosnę (najwyraźniej pasujące do nazwy), zmieszane ze stopionym śniegiem Petersburga w kwietniu.

Przedawkowanie powoduje, że kac jest bardziej obrzydliwy niż w przypadku Dziewięciu.

Ponieważ liczba oktanowa jest mniejsza niż liczby seniorów i zawiera tę samą ilość naturalnych ekstraktów chemicznych, ciało, osiągając normę, pochłania je trochę więcej niż oddychanie, zapewniając w ten sposób cały poranek wrażeń.

Bałtyk nr 3 - „Klasyczny„. Światło. Najstarsze i odnoszące największe sukcesy piwo bałtyckie. Rozproszone wszędzie. Zmieniono formę opakowania, etykiety, hasła reklamowe.

Obecnie jest to jedyne rosyjskie piwo licencjonowane za granicą (na przykład w Wielkiej Brytanii (Londynie)).

Był też popularny żart: „Tato, przyniosłem trzy ze szkoły ...” - „Dobra robota, synu, włóż do lodówki”, przerobiony z kreskówki z ZSRR: „Tato, przyniosłem pięć!” Wygrane karty ”.

Bałtyk nr 4 - „Oryginał„. Półmrok. Twierdza 5,6%. Dostarczone Jest to jedna z niewielu odmian piwa żytniego. Ma niezwykły smak zbliżony do Brown Ale.

Jedna z niewielu rosyjskich odmian, które otrzymują nagrody na największych niezależnych konkursach za granicą (na przykład złoty medal European Beer Star 2009 - Monachium, Niemcy).

Jednak sprzedawany w krajowych sklepach od dawna nie ma nic wspólnego z nagrodami, z wyjątkiem nazwy.

Bałtyk nr 5, wersja 1 - „Parnassus„. Światło. Dziś niewiele osób pamięta, że ​​pod numerem 5 wyprodukowano bardzo przyjemną odmianę Baltika nr 5 Parnas, sprzedawaną w butelkach 0,33 litra.

Początkowo odmiana ta była planowana jako najbardziej gorzka na rynku rosyjskim (ze względu na zwiększoną porcję chmielu zapewniającą gorycz). Jednak z powodu niechęci do gorzkiego piwa w tym kraju eksperyment został ogłoszony przedwcześnie, a odmiana została wycięta.

Na początku XXI wieku zaczęto go wlewać do butelek o pojemności 0,5 l i nazywał się „ΠΑРNΑΣΣОΣ”.

Bałtyk nr 5, wersja 2 - „Złoty„. Pojawił się w 2002 roku po konkretnych reklamach na billboardach, kiedy „What is golden” wisiało przez prawie trzy miesiące.

Podczas gdy ludność łamała moskiewski, kraje bałtyckie wypuściły ją, po cenie prawie droższej niż wszystkie inne odmiany.

Bałtyk nr 6 - „Porter„. Ciemny (w rzeczywistości, jak przystało na tragarza). Twierdza 7% (wyższa - tylko w Dziewiątce). Gorzki, jak życie zubożałych petersburskich intelektualistów alkoholowych, dla których tak naprawdę jest gotowane, ponieważ nie będzie praktyczne jeść IT, a zwykli alkoholicy wolą Dziewięć.

Renoma tej odmiany została nieodwracalnie zniszczona pod koniec lat 90., kiedy z jakiegoś powodu jej produkcja została przeniesiona do fabryki piwa Tula. To wtedy „Porter” nabrał nikczemnego smaku przypalonego karmelu, a nie tego, co następuje. Przed przeniesieniem był cichy.

Później produkcję zwrócono do Leningradu, ale poprzednia jakość zawiodła. Ponadto na samym początku był butelkowany w butelkach 0,33 litra. Obecnie, sądząc po braku na półkach każdego przeciętnego magazynu, jest produkowany w bardzo małych partiach (na zamówienie marketerów).

Było to również widoczne w książce „Piwo. 500 wielkich znaczków ”, napisane przez znanego eksperta od piwa i whisky M. Jacksona.

Bałtyk nr 7 - „Eksportuj„. Światło. Duma piwowarstwa domowego, tzw. Dortmunder Lager.

Kiedyś był bardzo wysportowany, teraz zamienił się w kompletne gówno. W przeciwieństwie do innych odmian, głównym pojemnikiem była pięciolitrowa blaszana puszka.

Ta odmiana ma swoją nazwę „boot”, ponieważ wiele gopari tylko na puszce może zobaczyć podobieństwo liczby 7 z odwróconym bagażnikiem. Nie wiadomo, że wzięli udział w konkursie w USA, gdzie to piwo otrzymało srebro pod koniec 2008 roku.

Wielu konsumentów uważa, że ​​to piwo jest warzone głównie na sprzedaż eksportową, jednak nazwa „Export” wskazuje na zwiększoną gęstość tego piwa, ponieważ w dawnych czasach, bez pasteryzacji i filtracji, jedynym sposobem na warzenie piwa, które przetrwało dostawę za granicę, był sprawiają, że jest mocniejsze i gęstsze niż zwykłe piwo (na przykład Indian Pale Ale, Dortmunder, Forein Extra Stout itp.). Obecnie - drugi w sprzedaży w Rosji (po Baltika nr 3).

Baltic No. 8 - „Bezalkoholowe.

Został wydany na bardzo krótki czas w 1996 roku (lub 1997?). Pierwsze piwo bezalkoholowe w tym kraju. Wygląda na to, że nie było popytu.

• Bałtyk nr 8 - „Pszenica„. Niefiltrowane, czyli zawierające osad drożdży, który nieznacznie zmienia smak. W produkcji wykorzystuje się również część słodu pszenicznego, który nadaje piwu lekko kwaśny smak pszenicy, co z łatwością usuwa pragnienie. W swoim magazynie jest blisko bawarskich odmian pszenicy.
• Bałtyk nr 9 - „Silny„. Twierdza - 8% (gdy odmiana pojawiła się w 1998 r. - nawet 8,5%). Radość bydła pijanego. Wiele o nim tu powiedziano. Dziewięć pojawiło się jako owoc ponurego geniuszu technologów bałtyckich, gdy okazało się, że nie wszystkie inne marki piwa warzone w kadziach były butelkowane, zanim ostatecznie uległy rozkładowi..
• Bałtyk nr 10 - „Rocznica„. Wydane ZAWSZE na dekadę eBaltics. Nagle zniknął.

Smakowało jak goździki z piwoniami, barszcz (dzięki dodatkowej bazylii), a także potrójna woda kolońska, która dostarczała i uderzyła. Wśród dodatków, oprócz zwykłego piwa chmielowego, znajdują się kolendra i gorzkie migdały..

Czasami gorzkie migdały dodaje się więcej niż powinny, a zawarty w nim kwas cyjanowodorowy w bardzo małych dawkach, choć nie śmiertelny, powoduje silny ból głowy i nudności. Rodzaj wermutu piwnego. Tylko w butelkach 0,33 l.

Nie było żadnej logicznej reinkarnacji w Bałtyku nr 15, o Bałtyku nr 20 patrz poniżej.

Bałtyk nr 12 - „Nowy Rok„. Półmrok. Pojawił się w sylwestra, aw Moskwie był widoczny tylko zimą 2003-2004, od tego czasu - tylko w Petersburgu.

• Nie ma wątpliwości, że nie ma czasu na pogorszenie (być może dlatego, że nie ma innego miejsca na pogorszenie). Średni scall między Czwórką a Porterem.
• Bałtyk nr 20 - „Rocznica”, Wersja 2. Światło. Niestety, niestety - w przeciwieństwie do bardzo oryginalnej Dziesiątki, ta odmiana nie wyróżnia się niczym szczególnym.
• Bałtyk jest jak Bałtyk. Smak przywołuje deja vu - uporczywe uczucie, że już wypróbowałeś ten ekskluzywny płyn. Etykieta zawiera skromny napis „Edycja limitowana”.
• Jakie jest ograniczenie, nie określone.
• Baltic ISO 9000: 25 - wydane na cześć 25-lecia normy ISO 9000 w ilości 150 butelek dla gości seminarium bałtyckiego, w rzeczywistości zwykła „trojka”, na którą płód bałtycki został złożony.
• Odmiany ponadgabarytowe - takie jak: Baltika Cooler, Baltika Cooler Lime, Baltika Light - pojawiły się stosunkowo niedawno, pod względem smaku nie wyróżniają się i nie są obdarzone żadnym memetycznym.

Baltika Razlivnoye została wprowadzona do sprzedaży na początku lata 2010 r. I zasadniczo zdążyła już popaść w gówno. Dostępny w butelkach kawayenky o pojemności 0,44 litra. z krótkim gardłem. Baltika Munchen - nowa marka światła, produkowana od 2013 roku.

Smak przypomina „przeciąg”, ale jest sprzedawany w standardowym pojemniku 0,5. Nihuya nie z Niemiec, ale całkiem nieźle (jak dotąd).

Miód bałtycki - na przełomie tysiącleci istniały 2 gatunki, mocne i zwykłe, sprzedawane w pojemnikach o pojemności 1,5 litra.

Silny został całkowicie zabity, a zwykły był pijany przez shkolota, ponieważ smakował słodko. Na miodzie pitnym (nawet gównianej fabryce) nigdy nie było jak.

Nie można nie wspomnieć o obfitości różnego rodzaju produktów podlicencjonowanych. Na przykład piwo „Old Ment” („Old Bobby”). Jest ciemno i jasno, a także piwo. Na etykiecie jest policjant..

Na świetle - „bobby” - coś w rodzaju naszego PPSnika, typowej grubej, silnej woli gliny. W ciemności - jakiś oficer żandarmerii. Są też napisy, że to bla bla bla - tradycyjne piwo angielskich pubów, które oczywiście jest kłamstwem, cipką i prowokacją.

(Jednak na początku swojego debiutu piwo Old Bobby było bardzo dobre, dopóki po pół roku nie zjechał się i zjechał do kompletnego HS).

Po zwiedzeniu fabryki eBaltic dowiesz się, że firma ma co najmniej kolejne 20 odmian produktu gotowych do natychmiastowego wprowadzenia do produkcji i sprzedaży, co jest przerażające. Nie licz na rozstanie z marką tego piwa w ciągu najbliższych n lat.