Nalewka z hibiskusa: 3 przepisy kulinarne w domu

Hibiskus o tej samej nazwie (to także róża sudańska, rosella, szczaw czerwony, hibiskus) jest lepiej znany jako surowiec do pachnącej herbaty ziołowej. Ale przydatne właściwości, jasny odcień i niebanalny smak napojów z czerwonych płatków nie mogły pozostać niezauważone przez producentów alkoholu.

W rezultacie pojawiły się różne opcje nalewek, likierów, a nawet win z Hibiskusa. Uszlachetnij takie produkty przyprawami, skórką cytrusową, liśćmi mięty.

Nalewka z hibiskusa: 3 przepisy kulinarne w domu

Wskazówki przed rozpoczęciem

  1. Najpopularniejszym alkoholem z sudańskich róż są nalewki na wódkę i bimber, które zachowują zapach pachnących kwiatów i zawartych w nich składników odżywczych..
  2. Jako surowiec lepiej jest korzystać z opłat z Tajlandii i nie spieszyć się do degustacji: im dłuższy czas parzenia, tym bardziej intensywny kolor alkoholu.
  3. Picie napojów jest zalecane schłodzone. Nalewki z hibiskusa są szczególnie dobre jako orzeźwienie na letnie wieczory, ale można je pić w innych momentach..

Nalewka Roselle „Odświeżająca”

Produkt dobrze relaksuje, eliminuje zmęczenie, dodaje siły. Jeśli okaże się, że jest zbyt kwaśny, należy go rozcieńczyć słodkim syropem (2 łyżki. L cukru na 1 szklankę gorącej wody). Miętę można zastąpić lub uzupełnić wanilią (3-4 g) i wziąć kilka rodzajów skórki owoców cytrusowych. Zaleca się przechowywanie gotowego napoju w ciemności przez okres nie dłuższy niż 1 rok.

Składniki

  1. Wódka - 0,8 l
  2. Cytryna / limonka / pomarańcza - 1-2 szt..
  3. Karkade - 3 łyżki. l.
  4. Mięta - 2-3 gałęzie

Metoda gotowania

  1. Zdejmij górną warstwę skórki z cytryny, wymieszaj skórkę z płatkami kwiatów.
  2. Włóż masę do szklanej miski, wlej wódkę, wrzuć miętę, dobrze wstrząśnij.
  3. Uszczelnij naczynie, pozostaw w ciemności na 3-4 tygodnie.
  4. Przecedzić przez filtr z gazy, przechowywać w zimnie przez 1-3 miesiące.

Ekspresowa nalewka „Faraon”

Przyspieszona wersja napoju, odpowiednia do robienia koktajli lub picia w czystej postaci.

Składniki

  1. Wódka - ½ L.
  2. Karkade - 1 łyżka. l.
  3. Pomarańczowy / Mandaryński - 1 szt..
  4. Miód do smaku

Metoda gotowania

  1. Usuń skórkę cytrusową, wrzuć do wódki wraz z płatkami hibiskusa.
  2. Dobrze wymieszaj masę, szczelnie zamknij pojemnik, utrzymuj go w chłodzie przez 6 dni i w ciemności.
  3. Przepuścić napar przez filtr, osłodzić miodem, spróbować.

Nalewka z hibiskusa z imbirem

Przyjemny, lekko wyspowy napój, który właśnie został przygotowany, jest łatwy do picia i pomaga przy pierwszych oznakach przeziębienia. Długie przechowywanie nie jest zalecane (maksymalnie 1 rok). Syrop należy wybrać według własnego uznania, będziesz potrzebował około połowy szklanki na 1 litr nalewki. Możesz to zrobić bez słodzenia.

Składniki

  1. Wódka / bimber / rozcieńczony alkohol - ½ litra
  2. Karkade - 2 łyżki. l.
  3. Korzeń imbiru - 20 g
  4. Syrop owocowy do smaku

Metoda gotowania

  1. Imbir obierz, drobno posiekaj, włóż do odpowiedniego szklanego słoika.
  2. Dodaj hibiskus, zmielony w młynku do kawy, do masy imbirowej, zalej masę alkoholem.
  3. Zakorkuj pojemnik, wyślij na 3 dni w ciemność i ostudź, codziennie potrząsając zawartością.
  4. Przepuścić napar przez gazę lub filtr bawełniany, osłodzić syropem, wlać do czystej butelki.
  5. Przechowywać w chłodnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie, przechowywać w ciemności.

Podobne

Menu