Napój o kremowym posmaku i owocowym aromacie - whisky killbegan. Opis, rodzaje, ceny
Whisky „Kilbeggen” od prawie trzech wieków pozostaje wysokiej jakości i przyjemnie smakuje. Znany dziennikarz Jim Murray w swojej publikacji „Almanac irlandzkiej whisky” zatytułował „Kilbeggen” „napój groźnie uwodzicielski i wyjątkowo smaczny”. Co daje mu tak dziwny aromat?
Menu
Wszystko się zmieniło, gdy wnuki Matthiasa McManusa sprzedały winnicę Johnowi Locke`owi. Miłośnik whisky z dużym doświadczeniem w destylarni Tullamore, marzył o dużej destylarni przemysłowej znanej poza Irlandią. Ale wojna handlowa z Anglią, niekończące się podnoszenie podatków i uniemożliwianie irlandzkim produktom wejścia na rynek, słabe finansowanie uniemożliwiły marce osiągnięcie międzynarodowego poziomu.
Jednak wnukom Johna Locke`a udało się jeszcze zmodernizować winnicę do końca XIX wieku, a na początku XX wieku zaczęli dostarczać whisky do Stanów Zjednoczonych. Okres świetności produkcji nie trwał długo, pierwsza wojna światowa i prohibicja w Ameryce spełniły swoje zadanie, destylarnia pozostała bez klientów. Zakład był zamknięty na 45 lat.
Tylko W 1987 r. Cooley Distillers kupił markę i winiarnię Kilbeggan.. Nowi właściciele niczego nie zmienili, chociaż produkowali napoje na eksport. Początkowo dystrybutorzy Cooley Distillers zabrali alkohole Kilbeggan, aby stworzyć mieszanki innych marek, i przechowywali różne rodzaje whisky w magazynach. Ale w 2006 roku firmie udało się wydać pierwszą partię mieszanej whisky „Kilbeggan” Irish Whisky.
Kremowy posmak i owocowy aromat przypadły do gustu Brytyjczykom i Amerykanom. Napój stał się popularny. Rok później marka zdobyła złotą nagrodę na London World Spirits Competition. W tym samym roku w przedsiębiorstwie otwarto muzeum gorzelni Locke`s. Odwiedzają go turyści z różnych części świata. Whisky „Kilbeggan” pojawiło się na rynku światowym w 2008 roku.
Funkcje produkcyjne
Proces wytwarzania prawdziwej irlandzkiej whisky jest złożony i czasochłonny. Głównym składnikiem napoju jest słód jęczmienny z dodatkiem owsa, żyta i pszenicy. Słód suszy się w piecu, poddaje potrójnej destylacji i dojrzewa przez co najmniej trzy lata. I oczywiście czysta woda źródlana pozostaje głównym składnikiem..
Wciąż whisky powstaje w tych samych budynkach, co dwa wieki temu.. Współwłaściciele cenią i pielęgnują dziedzictwo, które odziedziczyli, pozostawiając wszystko bez zmian. Stare mechanizmy zostały odnowione i zmodernizowane, co jest bardzo interesujące dla odwiedzających zakład.
Odmiany i ich opis
Mieszanka Kilbeggan
Jest to mieszanka mocnej irlandzkiej whisky, która otrzymała kilka złotych i srebrnych medali na międzynarodowych konkursach na najlepsze napoje alkoholowe. Whisky o jasnym złotym kolorze i karmelowym smaku waniliowym.
95% mieszanki irlandzkiego napoju składa się z pięcioletnich napojów spirytusowych w dębowych pojemnikach z amerykańskiej whisky, a 5% jest podawanych w beczkach po sherry. Smak wyraża słodko-kremowo-korzenny aromat przeplatany nutami wanilii, suszonych owoców, prażonego chleba, orzechów laskowych i drewna.
Ta odmiana jest reprezentowana przez nieoczekiwanie wieloaspektowy smak, który wchłonął miękkie odcienie lepkiego miodu i przypraw. Długi posmak i otaczająca mgiełka spalonego drewna nadaje napojowi nowy smak.
15 lat starzenia
Ten napój powstał z okazji 250. rocznicy destylarni Kilbeggan. Obieg wynosił tylko 30 000 butelek. Został stworzony z wybranych alkoholi piętnastoletnich. Whisky ma jasny miodowy kolor ze złotym połyskiem. Zapach jest pełen kremowo - słodkich nut. Jednak napój alkoholowy jest wolny od zapachów, w tym alkoholu..
Subtelny i czarujący smak wchłonął owoce, wanilię i kremowe odcienie, stopniowo zmieniając się w odcienie ziarna. Głębokie wykończenie łączy bogaty smak karmelu i jasnego dębu.
18 lat
Napój przeszedł długi okres dojrzewania sięgający osiemnastu lat. Kolor tego alkoholu jest jasno złoty z ciemnoczerwonym odcieniem. Zapach whisky łączy nuty świeżej zielonej trawy i karmelizowanych owoców. W momencie otwarcia smaku zaczyna się wyczuć zapach kokosa i świeżych przypraw. Przeplatanie się tłustego, słodowego i kremowego posmaku nie pozostawi obojętnym konesera prawdziwej irlandzkiej whisky.
Na pierwszym etapie ujawnienia smaku wyraźnie wyczuwalna jest słodycz owoców, uzupełniona imbirem, po czym wyraźnie wyczuwalny jest aromat soczystego miodu i przypraw. Wykończenie otwierają nuty drzewa sandałowego o zapachu cynamonu..
21 lat
Irlandzki napój mieszany leżakowany przez 21 lat. Ten elitarny alkohol ma złożony aromat.. Wszystko to wynika z faktu, że do dojrzewania używa się beczek z różnych odmian dębu. Koneserzy whisky zauważają wyrafinowany aromat napoju z nutami suszonych owoców i mentolu. Smak jest bogaty i różnorodny, w połączeniu z odcieniami różnych przypraw. Posmak przekazuje aromat świeżych przypraw i wanilii.
Jednoziarnisty
Pomimo nazwy „jedno ziarno”, ta whisky jest mieszana z jęczmienia słodowego i ziarna. Obecny jest w nim także udział kukurydzy, która jest częścią burbona. A napis oznacza, że ziarno, z którego jest wykonane, rośnie w jednym miejscu.
Kolor napoju to czysty bursztyn, mieni się w szklance jak słońce. Smak whisky, podobnie jak słodkie wypieki o orzechowym aromacie, przyprawach i obfitości garbników z dębowych beczek. Trwały posmak zmienia się w odcienie dojrzałych wiśni i przypraw.
Punkty sprzedaży i cena
- Sieci sklepów „Czerwone i białe”. Kilbeggan Blend 5-letni. Szacowany koszt 1099,90 rubli.
- GRANDCRUWINE. Elitarny sklep z alkoholem. Adres Moskwa ul. Vereyskaya 29 s. 1. Szacowany koszt 1300 rubli.
- WineStyle w Moskwie. Kilbeggan Blend 5-letni. Przybliżony koszt 1245 rubli.
- Decanter.ru. Elitarny sklep z alkoholem w Moskwie. Kilbeggan Blend 5-letni. Przybliżony koszt 1831 rubli.
Recenzje
- „Dość ciekawy napój o bursztynowym, głębokim kolorze. Łatwo się go upija. Możesz pić zarówno w czystej, jak i rozcieńczonej formie. Smak jest aromatyczny z pikantnymi, karmelowymi tonami. Podobała mi się whisky, polecam. Alexey.
- „Ta whisky to tylko arcydzieło! Stariggan Smagler - taki aromat tanich listew przypodłogowych. Ale Killbaggan to inna sprawa, smak gruszki miodowej, tak bardzo świeżej. Wykończenie jest małe, ale całkiem przyzwoite. To dla mnie jeden z liderów ”. Ivan.
- „Irlandzka whisky, jak zawsze, jest nieporównywalna, przyjemnie pijana i ma smak waniliowo-karmelowy. Bez słodkich słodyczy. Napój jest idealny jako prezentacja ”. Anastazja.
- „Odtąd Kilbeggan będzie jednym z moich ulubionych wśród szerokiej gamy whisky. Radzę wszystkim, aby spróbowali, dopóki producenci nie zrelaksują się, a oszuści nie nauczą się go fałszować ”. Vladimir.
Jak iz czym pić?
Alkohol ten można spożywać zarówno w nierozcieńczonej czystej postaci, jak i jako podstawę różnych koktajli. Wielu barmanów umiejętnie łączy Kilbeggan z jabłkiem, cytryną, sokiem pomarańczowym, a także wytrawnymi czerwonymi winami.
Więcej jednym z najpopularniejszych napojów whisky Kilbeggan jest kawa po irlandzku. Przepis:
- włóż do szklanki 2 kostki brązowego cukru (przed gotowaniem zalej szklanką wrzącej wody);
- dodaj 40 gramów whisky Kilbeggan i 170 gramów kawy;
- w razie potrzeby wymieszać i bitą śmietaną.
Wielu ekspertów od mocnych napojów alkoholowych uważa Kilbeggan za wyjątkowe, w przeciwieństwie do innych whisky. Niezapomniany, pociągający aromat i różnorodny smak są warte spróbowania przynajmniej tego napoju..