Macallan whisky (macallan) w beczkach od 12-30 lat i więcej
Koneserzy mocnych napojów o wyjątkowych aromatach i smakach znają napój pochodzący ze Szkocji - szkocką (szkocką whisky). Szkocja jest uważana za miejsce narodzin whisky na świecie, choć Irlandia argumentuje na ten temat. Napój jest doskonały i niejednoznaczny, każda marka ma swoje sekrety produkcji, odzwierciedlone w właściwościach aromatycznych i smakowych. Różnorodność smaków i aromatów whisky jest ogromna: dymna, torfowa, czekoladowa, z delikatnymi nutami kremowymi oraz smakiem wanilii i cytrusów.
Produkt końcowy zależy od rodzaju ziarna, technologii gotowania, starzenia i regionu oraz, oczywiście, wody. Smak i aromat są zauważalnie zależne od rodzaju beczki. Zazwyczaj napój dojrzewa w beczkach po starzeniu innego napoju, wina różnych marek, rumu, bourbonu. W oparciu o jego upodobania i preferencje każdy wybierze własnego drinka i producenta whisky. Osoba, która ceni sobie niezrównany smak, wśród różnorodności i liczby marek, ten luksusowy napój powinien podkreślić whisky marki Macallan (Macallan).
- „Magh„- ziemia z urodzajną glebą;
- „Ellan„- Święty Philan - duchowny irlandzki, poświęcając swoje życie służbie Chrystusowi, głosząc swoje nauki wędrując po Szkocji.
Uważana za najdroższą whisky, jej kolekcja Macallan Fine & Rare sprzedany za 250 tysięcy funtów, który jest wymieniony w Księdze Rekordów Guinnessa. Jest to szlachetny i szlachetny napój, duma Speyside w Szkocji, nad brzegiem rzeki Spey, gdzie chłop Alexander Alexander Rey zbudował swoją destylarnię na jednym ze wzgórz na początku XIX wieku. Czas mijał, a gorzelnia zmieniała właścicieli więcej niż jeden raz, ale nigdy nie wypaczyła utrwalonych tradycji, dzięki którym whisky pierwszej klasy.
Funkcje produkcyjne
Cechą produkcji whisky Macallan są zmniejszone możliwości miedziane podczas jazdy, zapewniając bogaty smak i specyficzną różnorodność jęczmienia rosnącego na ziemiach osiedli Macallan i charakteryzującą się niską produktywnością, co wpływa na koszty produkcji. Oprócz wielkości, miedziane pojemniki na scenę wyróżnia się produkcją, w postaci 3 kostek, dwóch identycznych mniejszych i jednego dużego. Zmniejszona wysokość i wymiary kostki nadają produktowi właściwości olejowe i wytrzymałość.
Miedź dodaje smaku whisky Macallan gęstość, która zachwyca owocowymi nutami. Kostki są wykonane całkowicie ręcznie, jeśli konieczna jest wymiana, tworzą nową kostkę, próbując powtórzyć wszystkie subtelne cechy kształtu zastąpionego, nawet wgniecenie od ciosu, jeśli tak się stanie i pokaże korzystny wpływ na smak. Okazuje się, że końcowy produkt jest bardzo zależny od kształtu sześcianu.
Po destylacji i selekcji powstały alkohol wlewa się do beczek z Sherry Oloroso, z hiszpańskiego lub amerykańskiego dębu. Beczki są produkowane w Hiszpanii, po czym nalewają wino przez 18 miesięcy, w pobliżu pobliskiego miasta Jerez. I dopiero wtedy są wykorzystywane do starzenia whisky Macallan. Dzięki temu starzejący się produkt uzyskuje się o wyjątkowym i wyrafinowanym smaku i aromacie naturalnego koloru dębu. Od 2003 roku whisky Macallan zaczęła używać beczek po 8 latach starzenia bourbona.
Funkcje powinny obejmować wodę używaną do przygotowania napoju, rozcieńczającą do pożądanej mocy. Otrzymuje się go ze źródeł u zbiegu dwóch rzek na terytorium The Macallan Estate. Woda źródlana nadaje delikatny smak produktowi końcowemu..
Przez cały okres istnienia whisky Macallan wytwarzana jest zgodnie ze starożytnymi tradycjami, zgodnie z ówczesnymi przepisami, z wysokiej jakości składników. Tradycyjna odmiana jęczmienia suszona tylko torfem.
Macallan Whisky Asortyment
Asortyment produktów Macallan jest tak szeroki, że wymieniono tu tylko kilka serii whisky single malt i napojów z tej serii, z których każda jest wykonana w specjalny sposób, z własnym akcentem.
Macallan single malt whisky to doskonały i wysokiej jakości napój premium, który obejmuje elitarne produkty. Począwszy od 1824 r., Produkcja dzisiaj wytwarza 6 mln. litry whisky rocznie.
Godnym uwagi faktem jest to Whiskę Macallana butelkowano dopiero w 1950 roku. Wcześniej napój znany w małym kręgu, doceniony przez koneserów, był używany w mieszankach do tworzenia whisky poprzez mieszanie odmian z różnych branż. Stając się niezależnym napojem, otwartym dla mas, staje się coraz bardziej popularny.
Macallan Fine Oak Series
Wśród gotowych produktów wyróżnia się znacząca seria wyjątkowych kombinacji smaków dzięki specjalnej metodzie starzenia. Wlewając do beczek z różnymi odmianami dębu, w okresie dojrzewania, uzyskując w ten sposób niepowtarzalny bukiet aromatów i smaków. Pierwsza próbka została przygotowana do degustacji w 2004 roku, po czym zaczęła być popularna wśród koneserów single malt whisky. Dąb Macallan długo dojrzewa (od 12 do 30 lat) w trzech beczkach.
Dąb amerykański przynosi odcienie przypraw, suszonych owoców i czekolady, a raz zawarty bourbon nadaje kwiatowy aromat ze słodyczą wanilii. Beczki z hiszpańskiego dębu uzupełniają odcienie kokosa, cytryny i irysa. Produkt końcowy, w zależności od rodzaju beczek, podczas dojrzewania i dojrzewania, obdarzony odpowiednio aromatem, smakiem i posmakiem:
- Dąb Macallan w wieku 12 lat. Napój jest jasnożółty, o smaku owoców, z nutą wanilii i odrobiną tytoniu, doskonale harmonizujący z lekkim aromatem przypraw, miodu i dębu. Posmak jest krótko wyrażony w odcieniach suszonych owoców..
- Delikatny dąb Macallan 15. Miękki jasnożółty kolor, ma bogatą czekoladowo-pomarańczowy smak, ma ekskluzywny aromat z nutami płatków róży i cynamonu, dając posmak suszonych owoców. Macallan 15 lat starzenia zebrał wszystkie aromaty i smaki trzech beczek, które zmienił podczas dojrzewania.
- Delikatny dąb Macallan 18. Bursztynowy napój o złotym odcieniu ma kwiatowo-owocowy aromat przyprawiony przyprawami z powodu zmiany beczek podczas długiego starzenia. Łączy gęsty z delikatnymi nutami smak cytrusów z przyprawami, zmienia się w stabilny posmak, dając owoce tropikalne z jaśminem.
Delikatny dąb Macallan 21. Każdy rodzaj beczki od dawna o pewnym smaku i aromacie zawartych w niej alkoholi, daje w wyniku doskonały bukiet gęstego aromatu marakui i wanilii, który doskonale harmonizuje z łagodnym smakiem przypraw z pomarańczami, wydzielając torfowy dym, z trwałym posmakiem.- Delikatny dąb Macallan 25. Elegancki napój o gęstym brzoskwiniowym aromacie, z pomarańczowymi i pikantnymi odcieniami, ze względu na reakcję alkoholu na zmienną, w różnych rodzajach beczek, dojrzewającą. Co znajduje odzwierciedlenie w smaku, który zawiera odcienie wanilii, kokosa, rodzynek, które niosą słodycz, i kwaśną cytrynę, która pali torf i posmak pomarańczy z sherry.
- Dąb Macallan 30. Bogactwo smaku, wydzielające odcienie dojrzałych wiśni, orzecha australijskiego, drzewa sandałowego i pachnącej wiśni ptaka, wzbogaconej wyrafinowanym i aksamitnym wykończeniem z nutami orzechowymi. Ten elegancki i gęsty, gęsty zapach The Macallan 30 years old, z serii single malt Macallan Fine Oak, dojrzewa w trzech różnych beczkach przez trzy dekady.
W zależności od starzenia, wraz ze zmianą beczek, końcowy produkt whisky single malt uzyskuje się McAllan Fine Oak na 12 lat lub dłużej, który jest sprzedawany w butelkach, rozcieńczonych wodą źródlaną do wymaganej wytrzymałości, w opakowaniach prezentowych.
Inne produkty marki Macallan
Macallan Single Malt Whisky 30 lat zrobione ze słodu jęczmiennego. Końcowa siła produktu wynosi 43%, mahoniowy kolor, wspaniały aromat cytrusowy, z proporcjonalnie dodanymi nutami goździków, gałki muszkatołowej, wanilii, dymu z ogniska i pachnącej sherry, która rozwija się od 30 lat. W tym wspaniałe, miękkie, o smaku dojrzałej pomarańczy, suszonych owoców i cierpkiego dymu, z delikatnymi odcieniami Sherry. Z gęstym i długim posmakiem przypraw z pomarańczą.
Seria whisky Kolekcja Macallan 1824 odnosi się do uzasadnionych drogich kolekcji. W tej kolekcji, na polach Macallan Manor, osobno uprawiane są trzy odmiany jęczmienia. Motywem do stworzenia tej kolekcji z datą założenia gorzelni była chęć zapoznania konsumentów z bogactwem smaków i aromatów. Wśród nich jest Bursztyn Macallan, kolor bursztynu i smak świeżych jabłek, cytryny i cynamonu, z niewielką zawartością imbiru i dębu, nadający posmakowi cytrus z ziarnem. Zapach produktu otwiera się stopniowo, najpierw kwiat otwiera się, cytrus i wanilia, następnie rodzynki, karmel, cynamon i małe jabłko.
Whisky McAllan jest popularny na świecie wśród miłośników duchów, wyjątkowa jakość, dlatego honorowane przez przedstawicieli różnych sektorów populacji.