Jak zrobić likier czekoladowy i czym się go pije
Menu
Główne składniki:
Likiery to słodkie napoje alkoholowe, które mają przyjemny łagodny smak i delikatny aromat. Likiery są wytwarzane z naparów owocowych i innych aromatycznych naparów oraz na bazie alkoholu. Smak czekolady pasuje do każdego rodzaju alkoholu i bardzo dobrze łagodzi jego smak. Dlatego bardzo często na świątecznym stole jest czekolada jako przekąski.
Słodki napój o smaku czekolady będzie prawdziwą atrakcją Twojej domowej kolekcji. Jest przygotowywany z prostych i niedrogich produktów, które w każdej chwili kupujesz w najbliższym sklepie.
Składniki
- Wódka - 1,5 litra
- Cukier - 1 kg
- Czekolada - 200 g
- Mleko - 2 filiżanki
- Woda - 2 szklanki
- Cukier waniliowy - 2 g
Przepis na domowy likier czekoladowy
Domowy likier czekoladowy jest przygotowywany bardzo prosto i szybko - przygotowanie produktów zajmie Ci nie więcej niż 5 minut.
Umieść tabliczkę ciemnej czekolady w zamrażarce na kilka minut, a następnie zetrzyj ją na średniej tarce. Włóż chipsy czekoladowe do szklanego słoika, dodaj wódkę i cukier waniliowy. Dobrze wymieszaj, przykryj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 7 dni. Aby alkohol był bardziej nasycony, codziennie wstrząsaj zawartością słoika.
Około tygodnia po naparze do mieszanki czekolady należy dodać syrop cukrowy. Wlej mleko do rondla, wlej cukier i dodaj mleko. Dobrze wymieszaj i podgrzej na małym ogniu. Po zagotowaniu syropu - około 6-7 minut po zagotowaniu, zdejmij patelnię z ognia i ostudź do temperatury pokojowej. Wlać schłodzony syrop do mieszanki czekoladowej, zamknąć słoik pokrywką i umieścić napój w chłodnym miejscu na 5 tygodni.
Likier czekoladowy w domu nie jest gorszy niż napoje od znanych producentów. Gotowy alkohol należy przefiltrować i przelać do wygodnych butelek. Przed jedzeniem odpocznij, wlej do szklanek z lodem i ciesz się miękkim smakiem mlecznej czekolady.
Domowy likier z ciemnej czekolady
Jeśli lubisz takie napoje, możesz ugotować dużą ilość na raz. Zgodnie z tym przepisem likier czekoladowy jest podawany przez nie więcej niż tydzień i można go przechowywać przez kilka lat, a jego smak poprawia się.
Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- Cukier - 3 szklanki
- Ciemna Czekolada - 300 g
- Woda - 300 ml
- Wódka - 1,2 litra
Zmiel czekoladę na tarce, włóż do szklanego słoika i zalej wódkę. Umieść słoik w ciemnym, chłodnym miejscu na 7 dni - każdego dnia musisz dobrze wstrząsnąć napojem.
Ugotuj syrop z cukru i wody. Wlej wodę do rondla, wlej do niego cukier i zagotuj na małym ogniu. Gotuj syrop przez 6-7 minut, aż silna piana przestanie się pojawiać.
Wlać schłodzony syrop do nalewki czekoladowej, ponownie dobrze wymieszać i przecedzić przez kilka warstw gazy.
Wlać gotowy alkohol do wygodnych butelek i przechowywać w lodówce.
Domowy likier czekoladowy w proszku z kakao
Prosty sposób na przygotowanie likieru czekoladowego z proszku kakaowego spodoba się miłośnikom napojów o naturalnych smakach. W przeciwieństwie do innych przepisów napój z kakao ma intensywniejszy smak. Jeśli lubisz gorącą czekoladę, z pewnością docenisz ten prosty przepis - napoje mają podobny smak i doskonale komponują się ze sobą.
Przygotuj niezbędne składniki:
- Woda - 500 ml
- Wódka - 250 ml
- Cukier - 125 g
- Proszek kakaowy - 40 g
Wlej połowę wody do małego rondla i dodaj cukier. Postaw garnek na ogniu, dodaj proszek kakaowy i zagotuj.
Dobrze wymieszaj syrop, aby nie pozostała ani jedna grudka, kontynuuj gotowanie przez kolejne 3-4 minuty, a następnie zdejmij z ognia. Wlej drugą część wody do syropu, aby szybko ostygł do temperatury pokojowej, wymieszaj i wlej likier do dużego szklanego słoika. Wlej wódkę, zamknij słoik pokrywką i umieść alkohol w ciemnym, chłodnym miejscu na tydzień.
Przed użyciem gotowy napój można przefiltrować przez kilka warstw gazy i wlać do wygodniejszego pojemnika - butelki lub karafki.
Ponieważ w kompozycji ługu nie ma łatwo psującego się produktu, można go przechowywać przez wystarczająco długi czas..
Jak zrobić domowy likier czekoladowy
Przed przygotowaniem likieru czekoladowego do tego przepisu przygotuj wszystkie niezbędne składniki:
- Wódka - 1 l
- Czekolada - 500 g
- Woda - 1 szklanka
- Cukier - 3 szklanki
Zmiel czekoladę - podziel ją na małe kawałki lub zetrzyj i napełnij wódką. Zamknij dokładnie pokrywę pokrywką, dobrze wstrząśnij zawartością i umieść w miejscu chłodnym przez 5-7 dni.
Gdy czekolada się dobrze rozpuści, ugotuj syrop cukrowy w osobnej misce. Możesz zastąpić cukier naturalnym miodem lub fruktozą. Wlej syrop do mieszanki czekoladowej, dobrze wymieszaj, odcedź i wlej do małych pojemników - butelek lub słoików.
Przed użyciem odstaw gotowy alkohol na 1-2 dni.
Czekoladowy likier na alkohol
Alkohol na alkohol jest przygotowywany szybko i okazuje się niesamowicie smaczny. Weź 2-3 łyżki. l proszku kakaowego, 1 szklanka cukru, 1 litr mleka i 1 szklanka jadalnego alkoholu.
W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz alkoholu - możesz użyć trzepaczki lub miksera. Gdy mieszanina będzie jednorodna, postaw miskę na średnim ogniu i zagotuj. Gotuj syrop przez kilka minut, wyjmij z pieca i ostudź do temperatury pokojowej. Wlać schłodzony syrop do słoika lub butelki, dodać alkohol, zamknąć pokrywkę i umieścić w chłodnym miejscu. Likier będzie gotowy za 7-8 dni. Przed użyciem należy go przefiltrować i przechowywać w lodówce przez 1-2 godziny.
Nie ma ścisłych wymagań dotyczących picia likieru czekoladowego. Możesz dodać go do gorącej czekolady lub użyć do dodania do zimnych deserów - kremów lub lodów. Czekoladowy smak doskonale łączy się z mlekiem i śmietaną, dzięki czemu możesz produkować różnorodne koktajle.
Najpopularniejszym napojem, który można podawać z tym alkoholem, jest kawa. Spośród przekąsek najbardziej popularne są świeże owoce i desery mleczne..