Whisky `małpia łopatka`: charakterystyka, historia pochodzenia i cena

W 2012 r. Na półkach w Szkocji pojawiła się nowa marka whisky, a nieco później w Rosji, która szybko zyskała popularność wśród koneserów tego napoju. Ta whisky nosi nazwę „Monkey Shoulder” („Monkey Shoulder”) i produkuje ją jedna z największych gorzelni w Szkocji, firma „William Grant and Sons”.

Butelka jest wypukła, wykonana w stylu vintage, podobnie jak etykieta. Jej projekt został opracowany na specjalne zamówienie. Whisky Monkey Shoulder sprzedawane są w butelkach 50 ml, 0,7 L i 1 L, a średnia cena za 50 ml butelkę Monkey Sholder wynosi 250-300 rubli, za butelkę 0,7 L - 2800-3200 rubli za butelka 1 litr będzie musiała rozłożyć 3300-3700 rubli.

Historia nazwisk

Ta whisky ma swoją nazwę z powodu obrażeń zawodowych pracowników gorzelni. W dawnych czasach ziarna do słodu mieszano ręcznie z łopatami w dużych kadziach. Z tego powodu robotnicy cierpieli na różne dolegliwości stawu barkowego, zgarbili się, ich ręce wydawały się dłuższe i według lokalnych mieszkańców stały się jak małpy.

W tej chwili produkcja whisky w gorzelniach Grant and Sons jest w pełni zautomatyzowana i nie stosuje się pracy fizycznej. Jednak oddając hołd mistrzom przeszłości, narodziła się whisky „Monkey Scholder” lub „The bark of the monkey” i historia pochodzenia jego nazwy znajduje się na etykiecie z tyłu butelki. Według innej wersji taki pseudonim nosił założyciel firmy William Grant.

Sekrety dotyczące miejsca i produkcji

Monkey Shoulder jest produkowany w szkockim mieście Speyside przez Williama Granta i Sonsa, który działa od 1887 roku. Początkowo była to mała gorzelnia, ale z czasem, dzięki wysokiej jakości swoich produktów, stopniowo zdobywała pozycję lidera na rynku globalnym..

Firma mieści się w tzw Highland, miejsce uważane za najlepsze do produkcji whisky, ze względu na obfitość czystych źródeł wody źródlanej w regionie. Wszystkie surowce do produkcji tej whisky są wydobywane i uprawiane tam, Highland.

Składniki tej whisky produkowane są w trzech szkockich gorzelniach:

• Balveni.
• Glenfiddick.
• Kivinvi.

Każda z tych odmian jest najpierw dojrzewana przez dwa i pół roku w beczkach Bourbon, a następnie zawartość 27 najlepszych beczek jest wybierana, mieszana i wysyłana przez sześć miesięcy z powrotem do tych samych beczek w celu dalszego dojrzewania. Po tym okresie bursztynowo-złoty napój o sile 40% jest butelkowany.

Każde z trzech źródeł produkcji alkoholu w Monkey Shoulder ma swoje unikalne cechy produkcyjne:

1. Najmłodszy z przedsiębiorstw, Kivinvi, Został założony na początku lat 90. Dzięki produktowi tej firmy końcowy napój nabiera słodkiego posmaku z nutami przypraw i cytrusów.
2. Firma „Balveni” - jeden z najstarszych i najbardziej znanych producentów whisky. Jedną z cech produkcji alkoholu w tej destylarni jest stosowanie miedzianych kostek destylacyjnych, a alkohol wytwarzany jest z jęczmienia uprawianego na własnych polach. Produkt tej firmy dodaje waniliowy i miodowy smak do napoju..
3. Firma Glenfiddick Znany jest z używania wody ze źródła Robbiego Doo do produkcji własnego alkoholu, a jego słód napędzany jest dymem torfowym. Po dodaniu produktów Glenfiddick, Monkey Shalder zyskuje bursztynowy kolor i niepowtarzalny aromat..

Dwa ostatnie przedsiębiorstwa nie tylko dostarczają surowce do produkcji Monkey Shulder, ale także słyną z własnych napojów.

Charakterystyka degustacji

Whisky „Monkey Shoulder” ma jasny bursztynowy kolor, a w świetle napój bawi się złotymi odcieniami. Aromat jest pełen miodu, w którym odgadują nuty brzoskwiń, wanilii, cytrusów i dębu. W smaku whisky czuł się miód, wanilia, pomarańcza, brzoskwinia i inne owoce.

Jak odróżnić fałszywkę?

„Monkey Sholder” jest popularny nie tylko wśród koneserów, ale także podrobionych producentów. Możesz dowiedzieć się, czy oryginalny napój lub podróbka jest przed tobą, nawet bez otwierania butelki, przez sam jej wygląd.

1. Butelka ma okrągły kształt, jest wykonana z grubego szkła.
2. Na górze znajdują się trzy mosiężne małpy, na dole grawerowane są te same zwierzęta.
3. Korek jest wykonany z drewna, ma grawerowanie marki.
4. Etykieta leży płasko, nie ma na niej śladów kleju. Ona sama ma nieco starzejący się wygląd, nie powinna mieć żadnych błędów ortograficznych. Na odwrocie etykiety powinna znajdować się historia pochodzenia nazwy i dokładna data wycieku..
5. Jeśli potrząśniesz butelką, oryginalny napój, który ma tłustą bazę, powoli spłynie po ścianach.
6. Również podczas wstrząsania na prawdziwym „Małpim ramieniu” pojawiają się bąbelki, ale wręcz przeciwnie, nie powinno być osadu.
7. Smak whisky nie powinien mieć wyraźnego smaku alkoholu.
8. Podczas sprzedaży dowolnego alkoholu w Rosji butelka musi mieć wszystkie niezbędne znaki akcyzy, aw sklepie wymagane jest przedstawienie certyfikatu jakości na żądanie. Informacje wydrukowane na akcyzie muszą być zgodne z etykietą.
9. Ponadto, kupując, musisz zwrócić uwagę na cenę. „Monkey Shalder” nie jest najpopularniejszą marką whisky w Rosji, więc cena poniżej 2500 rubli za butelkę 0,7 litra powinna być podejrzana.
10. Powinieneś być równie podejrzliwy w stosunku do różnych „promocji” oferujących zakup „2 butelek w cenie 1” lub od razu pudełko - ta whisky jest zawsze sprzedawana w indywidualnym opakowaniu.
11. Ale najpewniejszym sposobem uniknięcia podróbek jest kupowanie alkoholu tylko w zaufanych sklepach.

Recenzje

W 2013 roku na międzynarodowym konkursie „World Spirit Awards” whisky „Monkey Shalder” otrzymała podwójny złoty medal, a podczas Ultimate Spirits Challenge w Nowym Jorku w tym samym roku napój zasłużenie otrzymał ocenę doskonałą..

Walory smakowe tego napoju doceniają nie tylko zwykli kochankowie, ale także uznani eksperci. Autor „Whisky Bible” Jim Murray ocenił ten napój na 93 punkty na 100. Dave Broome w książce „Whisky. Atlas świata ”zauważa zrównoważony zapach„ Monkey Shalder ”, a krytyk alkoholowy Martin Nue nazywa go wyrafinowanym i wyrafinowanym.

Jak pić i co jeść?

Marketerzy producenta wielokrotnie zauważyli, że „Monkey Shulder” stanowi wyzwanie dla tradycji, w tym tradycji używania whisky single malt. Dlatego nie ma ścisłych przepisów na ten napój. Jednak aby cieszyć się bukietem smakowym tej whisky, eksperci nadal oferują kilka zaleceń.

1. Najlepiej wypić „Monkey Sholder” ze szklanek z cienkim szkłem - w ten sposób lepiej będzie docenić kolorystykę napoju.
2. Podawaj w temperaturze nie wyższej i nie niższej niż 20 stopni Celsjusza. Zbyt zimny napój traci swój podstawowy smak i jest zbyt pijany na gorąco.
3. Na przystawkę zaleca się podawanie owoców morza, wędzonego i pieczonego mięsa, owoców.

„Monkey Sholder” jest idealny do użycia w czystej postaci i do przygotowywania koktajli:

1. Gotować klasyczna whisky z colą, napój należy dodać do szklanki, do której już wlano napój gazowany, aby w pełni docenić jego niepowtarzalny smak.
2. Jeden z najpopularniejszych koktajli single malt o nazwie Ojciec chrzestny zawiera 50 ml whisky, 25 ml likieru Amaretto i lodu.
3. I do gotowania Scottish Cherry oprócz whisky i lodu potrzebujesz soku wiśniowego. Wszystko to miesza się i podaje w wysokiej szklance ze słomką do picia..
4. Na przykład do przygotowywania bardziej złożonych koktajli, Rozwijaj pocztę (Engl .: Rusty nail lub „Rusty Nail”) potrzebujesz 30 ml whisky Monkey Sholder, 80 ml piwa imbirowego i 10 ml soku z cytryny. Wszystkie składniki miesza się w szklance, dodaje się lód i, w razie potrzeby, plasterek cytryny i można pić.
5. Kolejny koktajl o nazwie „Boulevardier” stanowi 25 ml whisky, tyle samo likieru Campari i słodkiego wermutu. Wszystko to miesza się w specjalnym szklanym naczyniu do mieszania i wlewa do lekko schłodzonego starego szkła mody..
6. Kolejny przepis na koktajl, „Malt Jockey” składa się z: 40 ml „Monkey Sholder”, 30 ml słodkiego wermutu, 10 ml likieru Maraskino i 0,15 ml wermutu czekoladowego. Wszystko to miesza się i wlewa do kieliszków koktajlowych..
7. Za zrobienie koktajlu „Ginger brewsky” potrzebujesz 15 ml whisky, 20 ml syropu imbirowego, takiej samej ilości soku z cytryny i lekkiego piwa.

Whisky „Monkey Shulder” pojawia się na rynku jako rodzaj taranu, który niszczy stare tradycje, ale jednocześnie tworzy nowe. Oryginalne cechy smakowe uzyskane dzięki specjalnej technologii produkcji natychmiast zyskały uznanie ekspertów i amatorów na całym świecie. Ze względu na swój smak whisky łatwo jest pić w czystej postaci i doskonale nadaje się do robienia koktajli.

Przydatne wideo

Więcej informacji o whisky Monkey Shoulder (Monkey Shulder), zobacz wideo poniżej: