Jak pić martini `bianco` - wskazówki sommeliera

Jak pić Martini „Bianco”

Martini Bianco - jest pyszne wermut o wyjątkowym aromacie i długim finiszu. W każdym kraju na świecie napój ten ma swoich fanów, zarówno wśród przedstawicieli silnej połowy ludzkości, jak i wśród ich słabszych połówek. Ale jednocześnie niewiele osób wie o tym, czym jest ten napój i jak go właściwie używać.

Martini Bianco to nie tylko zwykły wermut, czyli wino wzmocnione, to naturalny napój o niskiej zawartości alkoholu. Który jest stosowany zarówno w czystej postaci, jak i jako jeden ze składników do przygotowania różnych koktajli..

Pomoc. Marka Martini zawsze kojarzy się przede wszystkim z tym konkretnym napojem alkoholowym. I takie skojarzenie jest głównym potwierdzeniem jego popularności..

Alkohol ten urodził się na początku ubiegłego wieku i od tego czasu jego oryginalna receptura się nie zmieniła. Dlatego fani tego wermutu od wielu lat mogą cieszyć się jego prawdziwym smakiem i aromatem.

Z czego są zrobione?

zdjęcie 2

Sam producent tego napoju alkoholowego pozycjonuje swoje produkty jako całkowicie naturalne. Martini Bianco jest przygotowywany z nalewki z wielu pikantnych ziół, do której dodawane są olejki eteryczne z roślin i owoców..

Jeśli dokładnie przestudiujesz skład tego alkoholu, zobaczysz, że tak naprawdę nie ma żadnych sztucznych składników.

Skład

Głównym składnikiem tego wermutu jest sucha biel wino winogronowe o złożonym aromacie i smaku. Już w trakcie przygotowywania można stosować różne naturalne dodatki, które pozwalają uzyskać bogatą aromatyczną bazę do martini.

Gorzki piołun jest odpowiedzialny za charakterystyczną gorycz tego napoju. To na tej roślinie nalega wermut. I jego olejki eteryczne są czasami dodawane do gotowego produktu. Udział masowy piołunu w martini Bianco może osiągnąć 50% całości.

Spośród wszystkich pozostałych składników można wyróżnić:

  • gałka muszkatołowa - do 3%;
  • krwawnik - do 20%;
  • rumianek - do 2%;
  • mięta - do 15%;
  • Dziurawiec i kardamon - do 7%;
  • cynamon - do 10%.

zdjęcie 3

To te zioła są obowiązkowe w oryginalnym Martini Bianco. W niektórych współczesnych odmianach tego napoju alkoholowego kompozycję można uzupełnić innymi składnikami. Ale warunkiem jest przewaga piołunu w kompozycji.

Uwaga! Do produkcji wermutu można stosować rośliny uprawiane tylko na przedmieściach Piemontu. Ta sama zasada dotyczy wina wytrawnego, które musi być wytwarzane z winogron uprawianych na tym samym obszarze..

Warto również zauważyć, że martini Bianco, przygotowane z tych samych składników w równych proporcjach, może mieć różne smaki. Wynika to z dokładnej sekwencji i etapu produkcji, w którym wszystkie składniki zostały ułożone.

Jak pić?

Wszystkie istniejące napoje alkoholowe muszą być spożywane zgodnie z pewnymi zasadami. To samo dotyczy korzystania z martini Bianco. Tylko przestrzegając pewnych zasad, możesz w pełni cieszyć się jego prawdziwym aromatem oraz przyjemnym i długim posmakiem.

Obejrzyj wideo, które mówi, jak pić Martini Bianco, aby cieszyć się jego wyjątkowym smakiem:

Temperatura

Jednym z głównych warunków prawidłowego picia tego napoju alkoholowego jest przestrzeganie reżimu temperaturowego, to znaczy do tego, ile stopni należy go schłodzić przed wypiciem. Dozwolone jest podawanie alkoholu do stołu schłodzonego do 10-15 stopni powyżej zera.

Jednak profesjonalni sommelierzy twierdzą, że chłodzenie do dokładnie 13 stopni jest uważane za najlepszą opcję. W tej temperaturze martini w pełni ujawnia swój prawdziwy smak i aromat..

Jeśli wcześniej nie można było schłodzić Martini Bianco, należy go wlać do szklanek, w których wcześniej umieszczono kilka kostek lodu. Zwykle wystarczą 3-4 sztuki. Obie opcje zgłoszenia są obecnie uważane za prawidłowe. Ale jeśli alkohol podaje się z lodem, należy go wypić 5 minut po rozlaniu, wtedy będzie miał czas na ochłodzenie do wymaganej temperatury.

Kieliszki do wina

zdjęcie 4

Bardzo ważny jest również właściwy wybór pojemnika, który zostanie nalany do dalszego spożycia. Najlepszą opcją jest użycie specjalnych szklanek przeznaczonych do tego alkoholu. Takie okulary mają stożkowaty kształt i wysoką i cienką nogę.

W przypadkach, gdy nie ma odpowiednich szklanek, upuszcza się, aby wlać martini Bianco do niskich szklanek o czterech twarzach. Jednocześnie są one wypełnione tylko przez jedną trzecią.

Uwaga! Niedopuszczalne jest podawanie tego alkoholu w małych szklankach i stosach. Takie potrawy są przeznaczone wyłącznie do napojów alkoholowych o zwiększonej mocy, a martini nie są uważane za takie.

Tempo

Ważną rolę w smaku i ich postrzeganiu przez osobę zapewnia szybkość konsumpcji tego napoju.. Aby odkryć i poczuć swój niepowtarzalny aromat i posmak, pij Martini Bianco, powinieneś bardzo powoli i małymi łykami.

Specjalni koneserzy tego alkoholu nalegają, aby każdy łyk był lekko trzymany w ustach, aby napój mógł się bardziej otworzyć.

Średnio szklankę o pojemności 150 ml można wypić w ciągu 30 minut.

Pomoc. Często kobiety, używając tego wermutu w czystej postaci, używają słomy. Nie rób tego, słomka jest odpowiednia tylko podczas picia koktajli na bazie martini.

Poznaj wszystkich widoki martini w osobnym artykule.

Niż ugryzienie?

Pomimo faktu, że Martini Bianco należy do kategorii lekkich napojów alkoholowych o przyjemnym posmaku, nadal serwuje przekąskę.

zdjęcie 5

Najczęściej jest to:

  • oliwki i oliwki;
  • solone orzechy;
  • solony krakers;
  • ser
  • posiekane owoce;
  • jagody;
  • plasterki cytryny lub słodkiej czerwonej pomarańczy.

Ostatnio przystawka, taka jak zwykła cebula, zyskuje coraz większą popularność.. Na pierwszy rzut oka połączenie tego produktu i martini może wydawać się przerażające. W rzeczywistości okazuje się bardzo interesującym smakiem i niezwykłym posmakiem.

Co do picia i z jakim sokiem wymieszać?

zdjęcie 6

Jeśli nie masz ochoty jeść tego alkoholu, możesz go zmieszać z innymi napojami.. Zwykłe białe martini najlepiej łączyć z sodą lub tonikiem. Takie składniki miesza się ze sobą w równych proporcjach..

Ale czerwone martini Bianco lepiej jest łączyć z winogronem lub sokiem pomarańczowym. Takie dodatki mogą nieco złagodzić gorzki smak alkoholu, ale jednocześnie mają korzystny wpływ na jego posmak i aromat.

Przepisy na koktajle na bazie wermutu w domu

Łącząc ten pyszny napój alkoholowy z innymi składnikami, możesz stworzyć wyjątkowe koktajle, które w pełni spełniają wszystkie wymagania..

Proszę przeczytać: ile lat można kupić alkohol.

Zwiększając lub odwrotnie, zmniejszając proporcje dowolnego składnika, możesz uzyskać zupełnie nowy napój. Aby na początku nie zepsuć prawdziwego smaku Martini Bianco, najlepiej przygotować koktajle zgodnie z już sprawdzonymi przepisami.

Zimne złoto

zdjęcie 7

Jest to być może najprostszy koktajl, który jest natychmiast przygotowywany w tej samej szklance, w której zostanie podany.

Składniki

  • martini - 120 ml;
  • cytryna - 2 plastry;
  • jeżyna - 1 szt...

Gotowanie:

  1. Wlać lód do szklanki i wlać 120 ml martini.
  2. Wyciśnij sok z dwóch plasterków cytryny na wierzchu, włóż słomkę do szklanki i udekoruj jej brzegi jeżynami.
  3. Podawaj natychmiast bez mieszania..

Po wypiciu koktajlu jest gryziony jagodą.

James Bond

zdjęcie 8

Tutaj nazwa mówi sama za siebie, ponieważ w tej formie wybitny agent 007 zawsze zamawiał ten alkohol.

Składniki

  • świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 15 g;
  • wódka - 45 g;
  • martini - 15 g;
  • zielone oliwki - 3 szt...

Gotowanie:

  1. W shakerze wymieszaj 15 g świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 2 łyżki kruszonego lodu i 45 g wódki.
  2. Po 20 sekundach dodaj 15 g martini do wytrząsarki i ponownie dokładnie wstrząśnij..
  3. Na dnie szklanki włóż 3 zielone oliwki, wlej koktajl przefiltrowany bez lodu do koktajlu i podawaj ze słomką.

„Cytryna Bianco”

zdjęcie 9

Jest to dość silny alkohol o bogatym smaku i aromacie cytryny. Podają go w szklance, której brzegi są ozdobione cienkimi wiórkami skórki cytryny..

Składniki

  • martini - 45 g;
  • gorzka cytryna - 145 g;
  • grejpfrut - 1 plasterek.

Gotowanie:

  1. Pół szklanki wypełnione lodem.
  2. Następnie wlewa się jednocześnie 45 g martini i 145 g gorzkiej cytryny, wyciskając sok z jednego ząbka grejpfruta z góry.

Podawać w lekko wymieszanej formie bez tuby..

Wschód słońca

zdjęcie 10

To najlżejszy, a jednocześnie najbardziej owocowy koktajl ze wszystkich. Jest przygotowywany szybko i jest szczególnie pożądany w lokalach pijących w gorącym sezonie, ponieważ pozwala szybko odświeżyć się, zrelaksować i ugasić pragnienie.

Składniki

  • sok żurawinowy - 75 g;
  • martini - 50 g;
  • sok pomarańczowy - 75 g.

Gotowanie:

  1. Kwadratowe czworokątne szkło jest całkowicie wypełnione kostkami lodu.
  2. Z kolei wlewa się do niego 75 g soku żurawinowego, 50 g martini i 75 g soku pomarańczowego.

Podawaj do stołu cienką tubką, którą koktajl miesza się bezpośrednio przed użyciem. Krawędzie szklanki przed podaniem narysuj cienkie pomarańczowe plastry.

Zwiększając ilość martini w każdym przepisie, możesz łatwo zmienić jego moc, a dodanie lub zastąpienie soku innymi produktami alkoholowymi umożliwia tworzenie własnych unikalnych napojów.

Zdjęcie

Poniżej zdjęcia innych koktajli wykonanych na bazie martini Bianco.

zdjęcie 11

zdjęcie 12

zdjęcie 13

zdjęcie 14

zdjęcie 15

Ceny w Rosji

Martini Bianco jest dziś jednym z najbardziej dostępnych wermutów. Koszt tego napoju zależy bezpośrednio od objętości butelki, w której jest sprzedawany.

Średnio cena za 0,5 litra tego alkoholu zaczyna się od 200 rubli. Butelka o pojemności 0,75 rubla kosztuje około 500 rubli. Ale pojemność 1 litra osiąga cenę 1000 rubli.

Recenzje

Większość recenzji na temat tego wermutu jest pozytywna. Jego fani zauważają delikatny i pikantny aromat, bogaty posmak i gorzki smak, jako główne różnice i zalety tego alkoholu. Dla wielu dużym plusem jest przystępna cena, która pozwala zawsze dostać martini do robienia różnych koktajli.

Ci, którzy nie lubią smaku czystego Martini Bianco, mówią, że w wielu koktajlach jest po prostu niezastąpiony.

Właściwie dobrana metoda picia tego napoju, przestrzeganie wszystkich zasad picia, gwarantuje, że każda osoba otrzyma pozytywne emocje od Martini Bianco.

Podobne

Menu