Przepisy na koktajle singapore sling
Singapore Sling to alkoholowy koktajl, który jest narodowym skarbem, zabytkiem i być może jedną z najważniejszych atrakcji miasta-państwa Singapuru, położonego na wyspach Azji Południowo-Wschodniej.
Menu
Ten napój jest pyszny długi napój i zajmuje zasłużone miejsce na liście urzędników Koktajle IBA w komórce „Modern Classic”. Wspólnie „przejrzyjmy” tradycyjny przepis na tak popularny koktajl o nazwie „Singapore Sling”.
Klasyczny przepis na Singapore Sling Cocktail
Dzięki zrównoważeniu zastosowanych składników koktajl zyskuje wyjątkowy, niepowtarzalny smak i niezrównany, bogaty aromat. Doskonale współistnieje z cierpkością nasion wiśni, gorzkim jałowcem, świeżością soku i trawiastą bazą likieru. Na pierwszy rzut oka smak tego napoju wydaje się niezwykle miękki i delikatny, ale jest to mylące wrażenie, ponieważ po drugiej porcji poczujesz się zbyt wesoło i rozmownie.
Wymagane komponenty
| składniki | proporcje |
| gin | 40 ml |
| sok ananasowy | 125 ml |
| likier wiśniowy | 25 ml |
| sok z limonki | 25 ml |
| alkohol Cointreau lub trzykrotnie | 15 ml |
| —Liqueur Benedectin— | 15 ml |
| syrop z granatu grenadyny | 15 ml |
| Gorzki angostur | 3-5 kropli |
| kostki lodu | 10-15 szt. |
| soda lub tonik (opcjonalnie) | 50–80 ml |
| ananas (do dekoracji) | 1 plasterek |
| wiśnia (do dekoracji) | 1-2 jagody |
| świeża mięta (do dekoracji) | 1 gałązka |
Technologia gotowania
- Napełnij wysoką szklankę typu Hurricane kostkami lodu i pozostaw na chwilę w tej formie podczas przygotowywania koktajlu.
- Dobrze umyj limonkę, a następnie wytrzyj ją ręcznikami papierowymi i wyciśnij sok za pomocą wyciskarki do cytrusów.
- Wyciśnięty sok przepuszcza się przez specjalną sitko lub tkaninę z gazy, złożoną z kilku warstw.
- Zanurz 4–5 kostek lodu w wytrząsarce i wlej przefiltrowany sok cytrusowy.
- Na przemian wlewaj sok ananasowy, granat granatowy, likiery Cointreau i benedyktyńskie..
- Zamknij wytrząsarkę i potrząśnij nią lekko.
- Upuść jeszcze kilka kostek lodu, a następnie dodaj likier wiśniowy, dżin i kilka kropli gorzkiej trawy Angostur.
- Energicznie wstrząsaj zawartością przez 30-40 sekund.
- Wlać przygotowaną mieszankę przez sitko bezpośrednio do szklanki na lekko stopionym lodzie..
- Aby złagodzić gorzki smak ginu, wlej sodę lub tonik do cienkiego strumienia, a następnie delikatnie wymieszaj koktajl łyżeczką.
- Do dekoracji alkoholu używamy świeżej gałązki mięty, plasterka świeżego ananasa i kilku wiśni koktajlowych.
- Podawanie napoju z dwiema słomkami.
Uproszczony Singapore Sling Cocktail
Chusta singapurska, przygotowana zgodnie z przedstawioną uproszczoną technologią, ma niezwykły, pyszny smak i niezrównany, bogaty aromat. Ze względu na krótką listę użytych składników gotowa mieszanka jest nieco gorzka ze względu na obecność dżinu i aby naprawić tę irytującą uciążliwość, doświadczeni barmani zalecają stosowanie wyłącznie naturalnych, świeżo wyciskanych soków.
Wymagane komponenty
| składniki | proporcje |
| gin | 40 ml |
| likier wiśniowy | 55 ml |
| sok z limonki | 35 ml |
| Alkohol Cointreau | 20 ml |
| syrop z granatu grenadyny | 15 ml |
| Gorzki angostur | 3-5 kropli |
| sok pomarańczowy | 55 ml |
| sok ananasowy | 55 ml |
| ananas (do dekoracji) | 1 plasterek |
| świeża mięta (do dekoracji) | 1 gałązka |
| wiśnia (do dekoracji) | 2-3 jagody |
Technologia gotowania
- Dokładnie myję owoce cytrusowe, a następnie wyciskam z nich sok w wygodny i znajomy sposób.
- Wymieszaj sok pomarańczowy i limonkowy ze sobą i przefiltruj przez specjalny sitko lub gazę, złożone na kilka warstw.
- Pulpa ananasowa jest cięta na małe kawałki i wysyłana do miski kombajnu, gdzie siekamy do stanu puree.
- Kleik ananasowy przepuszcza się przez drobne sito lub filtr z gazy, aby uzyskać odpowiednią ilość naturalnego soku.
- Napełnij shaker kostkami lodu ponad połowę, a następnie napełnij filtrowane soki cytrusowe i ananasowe..
- Dodajemy tam dżin, likier wiśniowy, a także cointreau i grenadynę..
- Ten ostatni sprawia, że kilka kropli gorzkiej trawy Angostur.
- Wstrząsaj zawartością shakera przez co najmniej minutę.
- Wlać ugotowaną mieszankę do wysokiej szklanki wypełnionej do połowy lodem.
- Podaj napój ze słomką, ozdabiając go kawałkiem ananasa, wiśni koktajlowych lub gałązką świeżej mięty.
Singapore Sling Cocktail przepis wideo
Aby wstępnie ocenić elegancki wygląd koktajlu w Singapurze, a także zrozumieć technologię jego przygotowywania w ciągu kilku minut, radzę obejrzeć filmy.
- Numer wideo 1. Doświadczony barman przedstawia własną uproszczoną wersję tworzenia pysznej i pachnącej mieszanki o nazwie Singapore Sling. Ponadto barman zapozna Cię z dość oryginalną i niestandardową metodą serwowania tego mocnego.
- Numer wideo 2. W tym filmie najbardziej znany i doświadczony Jamie Oliver nauczy Cię, jak przygotować singapurską chustę zgodnie z jego charakterystycznym przepisem, z którym poradzi sobie każdy laik. Czekasz na piękną profesjonalną pracę barmana i krok po kroku tworzenie jego dzieła.
Przydatne informacje
- Sprawdź inne ciekawe odmiany koktajle z dżinu. Doskonały smak i wyraźny aromat mocnego alkoholu pozwalają tworzyć eleganckie mieszanki, które zaspokoją gusta absolutnie każdego konsumenta, niezależnie od wieku, płci i preferencji smakowych.
- Dla początkujących polecam zacząć od najpopularniejszego miksu. Gin z tonikiem. Na każdej imprezie towarzyskiej lub w formie bufetu biznesowego prawie nie ma osoby, która odmówiłaby skosztowania tej uczty.
- Koktajl Gin fiz Niewątpliwie podbijają serca przedstawicieli pięknej połowy społeczeństwa. Mieszanka słynie z musujących i wyraźnych odcieni cytrusowych, które doskonale maskują gorzki smak i ostry aromat dżinu.
- Polecam również poszerzenie wiedzy na temat sztuki barowej i poznanie wiarygodnych i prostych przepisów. koktajle z Cointreau, którego obecność nie pozostanie niezauważona nawet przy bufecie biznesowym.