Zasada działania dyszy panczenkowa w bimberu

Wiele osób lubi pić alkohol, a niektórzy lubią sami je robić. To nie tylko sposób na zaoszczędzenie pieniędzy, ale ekscytujący proces twórczy, który sprawia przyjemność wielu mężczyznom.

Jednak destylacja jest procesem dość skomplikowanym i potrzebna jest tutaj specjalna wiedza i sprzęt. Aby bimber był bezpieczny dla zdrowia i wysokiej jakości, konieczne jest pozbycie się szkodliwych zanieczyszczeń w składzie zacieru. Można to zrobić za pomocą wielu urządzeń..

Dysza Panczenkowa jest jedną z nich. Za jego pomocą niepotrzebne zanieczyszczenia są odfiltrowywane podczas procesu destylacji. W tym przypadku rezultatem jest bezwonny bimber, oleje fuzlowe i brak utraty w twierdzy.

Artykuł pomoże zrozumieć zalety, wady, zasadę pracy oraz cechy przygotowania i instalacji dyszy Panchenkov.

Opis urządzenia

Przed rozważeniem cech działania dyszy oczkowej Panczenkowa krótki opis procedury czyszczenia bimberu z zanieczyszczeń - rektyfikacja.

Ta procedura jest wielokrotną destylacją surowego alkoholu, w wyniku czego usuwane są z niego wszystkie niepotrzebne zanieczyszczenia, na przykład alkohol drzewny, którego użycie może być szkodliwe dla ludzi.

• Aby oczyścić surowy alkohol, należy go wlać do wnęki kostki destylacyjnej.
• Następnie zbiornik należy umieścić na źródle ciepła, na przykład palniku kuchenki gazowej i doprowadzić do określonej temperatury.
• Po osiągnięciu określonej temperatury ciecz zamienia się w parę, która krąży przez kolumnę destylacyjną, a następnie wchodzi do wnęki skraplacza zwrotnego.
• Po spłynięciu kondensatu przez ścianki kolumny destylacyjnej i chłodnicy zwrotnej.
• Sama wnęka kolumny jest wyposażona w siatkę Panczenkowa, która w połączeniu z jednostkami destylacyjnymi jest połączona z wiórami ze stali nierdzewnej.

Jest to cecha bimbru, która pozwala oczyścić bimber bez uszczerbku dla jego siły.

Dysza, zwana siatką Panczenkowa, została opracowana przez Tupolewa OJSC, a wynalazek został opatentowany. Taka siatka druciana została po raz pierwszy przeznaczona do wysokiej jakości rafinacji ropy naftowej w celu jej dalszego wykorzystania jako paliwa do samolotów.

Sama siatka została wykonana z miedzi, ponieważ metal ten absorbuje siarkę jakościowo, a jednocześnie siarka nie wraca do rafinowanego produktu. Ponadto miedź zwiększa szybkość ogrzewania i chłodzenia siatki.

Obecnie sieci Panchenkova są aktywnie wykorzystywane w przemyśle lekkim. Są one również wyposażone w wysokiej jakości bimbery.

Siatka wygląda jak drut miedziany ze specjalnym splotem zwiniętym w rolkę, co pozwala wygodnie umieścić urządzenie w urządzeniu. Parametry siatki można regulować niezależnie. Po użyciu można go również łatwo wyczyścić..

pogarchik.com

Zasada działania

Po podgrzaniu w sześcianie bimbru opary zawierające alkohol unoszą się do rury (szuflady), gdzie stykają się nie tylko ze ścianami jak w klasycznej destylacji, ale także z powierzchnią dyszy, wydzielając część ciepła do drutu.

W rezultacie oleje fuzlowe i inne zanieczyszczenia o wysokiej temperaturze wrzenia kondensują się i spływają z powrotem do sześcianu wzdłuż ścian szuflady w postaci flegmy (płynu), a opary alkoholu oczyszczone z niektórych szkodliwych zanieczyszczeń nadal przemieszczają się do chłodnicy, gdzie kondensują i wpadają do zbiornika odbiorczego w postaci bimbru.

Podczas destylacji dysza Panchenkova zmniejsza prędkość przepływu pary w szufladzie, spowalniając cały proces. W porównaniu do konwencjonalnego bimbru destylacja tej samej ilości zacieru zajmuje więcej czasu, ale na wyjściu bimber jest czystszy.

W przypadku rektyfikacji przełącznik zaczepów pod obciążeniem pełni tę samą funkcję, co każda inna płyta lub dysza, zapewniając jednoczesny proces wymiany ciepła i masy.

samo-var.kz

Informacje referencyjne

Regulowana dysza drutowa, przełącznik zaczepów pod obciążeniem - rozwój naukowy Tupolew OJSC, potwierdzony patentem na wynalazek. Pierwotnie został opracowany w celu zwiększenia współczynnika wydajności rafinacji surowców naftowych, a następnie wykorzystania go jako paliwa do samolotów.

1. Do produkcji miedzi użyto, zaprojektowanego w celu poprawy absorpcji siarki i zapobiegania przedostawaniu się do już oczyszczonego produktu.
2. Ze względu na swoje właściwości fizyczne miedź działa jako katalizator działania aparatu, zwiększając szybkość ogrzewania i chłodzenia oraz skracając lukę między tymi procesami.
3. Obecnie przełączniki zaczepów pod obciążeniem są stosowane nie tylko w przemyśle lotniczym, ale także w produkcji produktów zawierających alkohol. W życiu codziennym jest używany do produkcji bimberów premium, takich jak Grinalko i inne.
4. Strukturalnie jest to zwinięty drut miedziany o specjalnym splocie, który wygodnie wkłada się do kolumny. Rozmiar, gęstość i długość są łatwe do samodzielnego dostosowania, można je również łatwo wyciągnąć i oczyścić z produktów pochłaniających.

Praktyczne zastosowanie

Zastosowanie ulepszającej dyszy można rozważyć w takim zespole, jak jeszcze bimber Favorit. Ma kolumnę skraplacza zwrotnego, który jest podłączony do adaptera falowego z chłodnicą przepływową. Kolumna zawiera również chłodnicę wstępną z możliwością wyłączenia.

Konfiguracja obejmuje dyszę Panchenkov. Zamontowana konstrukcja na zawiasach jest składana i może być modyfikowana w razie potrzeby. Wymaga to zakupu dodatkowych przedmiotów.

Początkujący bimbrownicy twierdzą, że dysza Panczenkowa znacznie zmniejsza prędkość przepływu. To prawda, ale ostatecznie czysty produkt jest szybszy i lepszy, ponieważ nie jest wymagana destylacja ani rektyfikacja.

Chociaż występuje niewielki spadek produkcji, jest to równoważone przez czystszy produkt w ekskluzywnym bimberie Favorit i innych podobnych jednostkach. W przypadkach, w których stosuje się zwykłą dyszę Panchenkova (RPN), konstrukcję aparatu można zmniejszyć bez obniżania jakości produktu końcowego.

Takie rozwiązanie jest korzystne w przypadku małych produktów, w których ważne miejsce zajmują wymiary zewnętrzne. Ponieważ nadbudówka o wysokości metra lub więcej będzie wyglądać zbyt nieporęcznie nawet w dużej kuchni.

Używając jeszcze bimberu z dyszą, zasada działania głównego pozostaje taka sama, jak w klasycznym układzie.

• Jedyną różnicą jest wydłużenie przepływu pary we wnęce.
• Przechodząc przez rurkę z wypełniaczem (dyszą), opary alkoholu zawierające zanieczyszczenia mogą wejść w kontakt z większą metalową powierzchnią niż podczas przechodzenia przez pustą rurę.
• Tracąc ciepło, oleje fuzlowe chłodzą się, kondensują i wracają do wnęki do Bragi.
• Wraz z tym alkohol nadal przenosi się do wylotu.
• Cząstki flegmy można ponownie pobrać i przenieść do górnych warstw zbiornika, gdzie ponownie przechodząc przez przełącznik zaczepów pod obciążeniem, powrócą ponownie.

W ten sposób można zapobiec przedostawaniu się niepożądanych cieczy do gotowego alkoholu lub bimbru..

Rura, podobnie jak wypełniacz, nie obniża temperatury do poziomu kondensacji oparów alkoholu, co pozwala im dostać się do lodówki. Rola dyszy polega na filtrze kondensacyjnym dla domowych bimberów. Po raz pierwszy zastosowano w dużych jednostkach przemysłowych zajmujących się destylacją ropy naftowej, alkoholi, gazu itp..

estateline.ru

Zalety produktu

Główne pozytywne cechy dyszy Panchenkov są następujące:

1. dzięki prostocie konstrukcji można osiągnąć maksymalne wyniki czyszczenia;
2. czas czyszczenia dyszą jest znacznie skrócony, ponieważ proces przebiega równolegle z przyjmowaniem alkoholu;
3. można go wkładać / wyjmować w szufladzie w zwiniętej formie;
4. może być regulowany zgodnie ze stopniem wypełnienia rury, tworząc przepływ niezbędnej mocy;
5. materiał to stal nierdzewna, z której można korzystać przez wiele lat;
6. w razie potrzeby można go kupić osobno do dołączonego zestawu.

portaltepla.ru

Wady korzystania

Wiele gorzelni nie chce używać tego dodatkowego filtra..

I chociaż zasada działania dyszy Panczenkowa pozwala na usunięcie szkodliwych zanieczyszczeń z napoju, z tego powodu natężenie przepływu w bimbru nadal wyraźnie spada. Jednak większość z nich używa go, ponieważ są gotowi poświęcić czas destylacji, ostatecznie uzyskując lepszy i bardziej wyrafinowany alkohol..

W rzeczywistości wydłużenie czasu destylacji jest jedyną wadą, którą trudno nazwać poważną.

fb.ru

Cechy dyszy Panchenkov

Skuteczność

Zwykła dysza drutowa służy do zwiększenia stopnia oczyszczenia i pozwala uzyskać czystszy bimber i alkohol, filtrując opary z olejów fuzlowych i różnych zanieczyszczeń.

semenovo.ru

Funkcjonalność

Doskonale radzi sobie z głównym zadaniem, a mianowicie tworzy rozległą powierzchnię do wymiany ciepła i masy między parą a refluksem w procesie rektyfikacji.

Wygoda

Ma wygodę użycia w prawie każdym bimbru, wciąż mając możliwość umieszczenia dyszy zwiniętej w rolkę wewnątrz kolumny.

Lekkość

Ilość napełnienia dyszy w lufie bimbru można niezależnie regulować. Dysza jest łatwo wydostać się z bimberu w celu czyszczenia. Idealny wypełniacz do małej kolumny destylacyjnej.

panchenkov.ru

Główne cechy dyszy Panchenkov

Materiał	Siatka druciana ze stali nierdzewnej (gatunek stali 12X18H10T)
Powierzchnia styku m2 / m3	400–3500
Wolna objętość (porowatość),%	98–92
Wysokość odpowiadająca teoretycznej płycie, cm	3-30
Opór hydrauliczny, mm Hg na wysokości 1 m	0,5–14
Gęstość upakowania, w zależności od procesu technologicznego - z uzwojeniem serpentynowym, kg / m3	140–200
Gęstość upakowania, w zależności od procesu technologicznego - z uzwojeniem spiralnym, kg / m3	200–800

aogt.net

Co można osiągnąć za pomocą urządzenia

• przechodząc przez nie, mieszanki zawierające alkohol są doskonale podzielone na oddzielne frakcje;
• zwiększa siłę bimbru;
• jest łatwy do utrzymania w domu;
• trwałość, niski koszt i dostępność.

Należy jednak pamiętać, że zwykła dysza drutowa działa skutecznie z rurą o długości co najmniej 35 cm, dlatego może być stosowana tylko w urządzeniach gospodarstwa domowego o małej i średniej mocy.

Co najciekawsze - dysza siatkowa Panczenkowa została opracowana przez biuro projektowe Tupolewa w 1981 roku. Produkt ten miał na celu zwiększenie stopnia rafinacji ropy naftowej w produkcji paliwa lotniczego.

W rzeczywistych warunkach podobciążeniowy przełącznik zaczepów Panchenkova zaczął być stosowany w domowych gorzelniach z carskimi i domowymi kolumnami destylacyjnymi. Panchenkov RPN drugiego najwyższego stopnia oczyszczenia (po Selivanenko SPN) i najłatwiejszej w użyciu dyszy.

Krótko o tym, jak to działa. Po podgrzaniu w sześcianie bimbru opary zawierające alkohol unoszą się do rury, gdzie stykają się nie tylko ze ścianami rury, ale także z powierzchnią dyszy, wydzielając część ciepła do drutu. W rezultacie oleje fuzlowe i inne zanieczyszczenia o wysokiej temperaturze wrzenia skraplają się i spływają z powrotem do sześcianu wzdłuż ścian obudowy w postaci flegmy (cieczy), a opary czystego alkoholu nadal przemieszczają się do chłodnicy, gdzie skraplają się do produktu końcowego.

Dysza Panczenkowa zmniejsza prędkość przepływu pary w szufladzie, spowalniając proces jazdy. W porównaniu do konwencjonalnych urządzeń z suchymi parowcami i bełkotkami czas holowania znacznie się wydłuża, ale księżyc jest czystszy na wyjściu.

Głównym materiałem na drut kolumny destylacyjnej jest stal nierdzewna i miedź. Ale miedziane dysze są droższe i wymagają stałej pielęgnacji - mycie po każdym użyciu.

Produkcja Panchenkov RPN do samodzielnego wykonania jest praktycznie niemożliwa ze względu na złożoność tkania oraz tolerancje i standardy stosowane w zakładzie.

samogon-shop24.ru

Przygotowanie bimberu i dysz Panczenkowa

1. Aby uzyskać większą praktyczność, łączymy 2 procesy i gotujemy dyszę Panczenkowa bezpośrednio w zbiorniku. Aby to zrobić, wlej 4-5 litrów wody do kostki destylacyjnej, wlej 1 paczkę kwasu cytrynowego i wlej dysze do środka.
2. Montujemy urządzenie, podłączamy węże chłodzące i rozpoczynamy ogrzewanie. Ogrzewanie można przeprowadzić przy maksymalnej prędkości, w tym przypadku nie odgrywa to specjalnej roli.
3. Po zniknięciu pierwszych kropli wody ciepło jest nieco zmniejszone i gotuje się w tym stanie przez kolejne 15 minut, po czym wyłączamy ogrzewanie, wyjmujemy dysze z kostki i czekamy, aż urządzenie ostygnie.
4. Przepłucz przegotowaną dyszę ponownie czystą wodą, a jeśli podczas pierwszej destylacji nie będzie żadnych defektów, włóż dyszę do kolumny i przejdź do pierwszej destylacji zacieru.

I kilka bardziej przydatnych wskazówek dla początkujących bimbrowników. Aby uniknąć problemów podczas korzystania z urządzenia, zalecamy uważne ich przeczytanie:

• Staraj się nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru, zwłaszcza na początku;
• Dokładnie monitoruj ilość zacieru w kostce, jeśli jest całkowicie zagotowana, ogrzewanie kostki musi zostać natychmiast zatrzymane
• Bardzo ważne jest, aby przechowywać odpowiednią ilość wody w lodówce do chłodzenia.
• Podczas destylacji w piecach z otwartym ogniem należy zachować ostrożność, ponieważ silny bimber ma tendencję do palenia
• Po każdej destylacji przepłucz go w ciepłej wodzie.

xn - 80adxhks.xn - 80aalwclyias7g0b.xn - p1ai

Jak zainstalować i wyczyścić dyszę Panchenkov

Najbardziej optymalny stosunek ceny do jakości ma zwykłą dyszę Panchenkov (RPN) wykonaną z miedzi.

Przede wszystkim jest to miedź. Jak się okazało, miedź wiąże na swojej powierzchni związki siarki, co pozwala uzyskać napój o wiele smaczniejszy i aromatyczny, wolny od zapachu siarkowodoru.

1. Ze względu na specjalny sposób tkania w postaci pończochy złożonej na pół z czterech drutów miedzianych o średnicy 0,15 mm i zapewniającej specjalny relief Panchenkova RPN ma dużą powierzchnię.
2. Im większa powierzchnia, tym bardziej wydajny jest proces wymiany ciepła i masy w kolumnie.
3. Doskonała przewodność cieplna miedzi (tylko srebro jest lepsze) również sprawia, że ​​proces ten jest bardziej wydajny..

Przede wszystkim określ długość.

Zależy to od wewnętrznej średnicy tulei kolumnowej. Przybliżoną długość podobciążeniowego przełącznika zaczepów Panchenkov pokazano poniżej:

• Ø30 mm - 15 cm
• Ø38mm - 30cm
• Ø51mm - 50cm
• Ø60 mm - 100 cm
• Ø74mm - 200cm

Po odcięciu RPN zwinąć go, uformować zwitek, zwany czasem rolką lub prętem. Musisz go dość mocno zamknąć. Ale przy małej średnicy szuflady (do 38 mm) nie należy jej przesadzać, ponieważ prawdopodobieństwo zalania kolumny może wzrosnąć. Jednocześnie wady dla carów o dużej średnicy powinny być zwinięte gęstiej, aby nie wypadły z carów.

Metody składania

Istnieją trzy sposoby zminimalizowania wad. Nie ma między nimi zasadniczej różnicy.

Metoda 1. Możesz całkowicie zwinąć „spiralę”. W takim przypadku okaże się bardziej gęsty. Zwróć szczególną uwagę na początek uzwojenia, aby wzdłuż osi zwitka nie utworzył się otwór przelotowy.

Metoda 2. Dość często przełączniki zaczepów pod obciążeniem są składane w ten sposób. Zegnij około jednej trzeciej długości przełącznika zaczepów pod obciążeniem i złóż go razem z resztą. Następnie przekręć w „pręt”, zaczynając od miejsca przegięcia. Na zdjęciu proces powstawania wad.

Zegnij około jednej trzeciej długości przełącznika zaczepów pod obciążeniem i złóż go razem z resztą.

Metoda 3. Często powstaje zwój, jak pokazano na zdjęciu powyżej, ale wstępnie złóż przełącznik zaczepów pod obciążeniem na pół.

Przełącznik zaczepów pod obciążeniem ma szerokość 10 cm, a zatem długość zwitka wyniesie dokładnie 10 cm. Z reguły w kolumnie bimberu znajduje się kilka zwitków z przełącznika zaczepów pod obciążeniem. Możliwe jest zastąpienie wszystkich woreczków ze stali nierdzewnej miedzianymi. I możesz częściowo. Wystarczy trzy miedziane pręty. Możesz nawet dwa. Ale przy dość wydajnym urządzeniu może to nie wystarczyć.

Przygotowanie urządzenia

1. Następnie spłucz „kostki” detergentem do mycia naczyń, aby usunąć resztki oleju użytego do jego produkcji, i spłucz bieżącą wodą.
2. Następnie wytraw trochę w roztworze kwasu cytrynowego. Wystarczająco około 10 ... 20 gramów kwasu cytrynowego na 1 litr wrzącej wody.
3. Mieszając rozpuść kwas cytrynowy (rozpuszcza się bardzo szybko) i obniż „słupki” do roztworu. Zaledwie kilka minut.
4. Następnie wyjmij przełącznik zaczepów Panchenkov z roztworu i przepłucz go pod bieżącą wodą. To wszystko. Przygotowanie jest zakończone.

Podczas pracy, ze względu na interakcję ze związkami siarki i innymi substancjami oparów z kostki destylacyjnej, powierzchnia dyszy jest pokryta powłoką. W zależności od surowca kolor może różnić się od czarnego do srebrnego.

Jeśli powłoka jest bardzo mocna, po wyschnięciu przełącznik zaczepów pod obciążeniem może „koksować”, a jeszcze gorzej jest pozwolić zacierowi przejść w przyszłości, co prowadzi do zadławienia kolumny. Dlatego po każdym użyciu należy go usunąć z kolumny jakimś haczykowym przedmiotem, umyć i wytrawić w roztworze kwasu cytrynowego, jak opisano powyżej.

Czas trawienia zależy od stopnia zanieczyszczenia. Marynowane, aż pojawi się charakterystyczny kolor miedzi.

Opatrunek powinien być przeprowadzany w wentylowanym miejscu. Małe ciemne obszary można zignorować. Następnie opłucz przełącznik zaczepów pod obciążeniem pod bieżącą wodą i osusz. Po wyschnięciu powierzchnia może ciemnieć, ale nie martw się.

Żywotność miedzi RPN Panchenkov zależy od częstotliwości użytkowania, surowca i kwasowości zacieru, czasu czyszczenia w roztworze kwasu cytrynowego.

po.bgrepon.com

Ceny dysz Panczenkowa

Sieci te są sprzedawane w wielu sklepach w tym kierunku, nie są drogie, więc zakup nie trafi do destylarni. Jedna taka sieć kosztuje średnio 500-700 rubli. Cena zależy jednak od parametrów. W drogich bimberach idą domyślnie, co ponownie potwierdza potrzebę ich użycia.

Jeśli jednak występuje problem ze znalezieniem lub zakupem tej siatki, możesz użyć zwykłej domowej gąbki stalowej. Jego skuteczność nie jest niższa, a także filtruje również oleje fuzlowe..

homedistiller.ru

Analogi urządzeń

Istnieją różne „codzienne” wynalazki, których ludzie używają z powodu braku dyszy Panczenkowa.

Najpopularniejszym z nich jest zwykła metalowa ścierka, która jest sprzedawana w prawie każdym sklepie domowym i kosztuje ani grosza.

• To prawda, że ​​przed użyciem należy go przetestować pod kątem odporności na korozję..
• Możesz to zrobić w następujący sposób: najpierw musisz pokroić na fragmenty, owinąć je w wilgotną szmatkę i posypać solą.
• Jeśli w ciągu dwóch lub trzech dni myjka nie zostanie pokryta rdzą, wówczas można bezpiecznie zastąpić nią siatkę Panchenkova..

Drugi „analog” to pierścienie ceramiczne Rashiga. Zalecane są szorstkie pierścienie. Ponadto siatkę można zastąpić dyszami pryzmatycznymi spiralnymi, które pod względem wydajności nie są gorsze niż sieci Panchenkova.

fb.ru

Spiralna pryzmatyczna dysza

Ostatnio opracowano spiralne wypełniacze do pryzmatów. SPN Selivanenko był pierwszym z nich. Teraz są pewne modyfikacje tej dyszy, na przykład 10 fasetowanych SPD Diogenes.

Obecnie spiralna pryzmatyczna dysza jest uważana za najlepszą do stosowania w domowych destylatach bimbrowych i kolumnach destylacyjnych. W przypadku domowych kolumn zacierowych i destylatorów lepiej jest stosować miedź SPN, według niektórych raportów zmiękcza smak destylatu.

1. SPN jest wykonany ze stali nierdzewnej o grubości 0,2 0,25 i 0,3 mm.
2. Składa się z segmentów 4x4-3.5x3.5-3x3 i spirali pryzmatycznej 2x2 mm.
3. Im mniejszy rozmiar dyszy, tym wyższa jakość uzyskanego produktu, ale niższa wydajność, a przy dużej dyszy zwiększa się szybkość wyboru, ale jakość separacji jest niższa.

Dyszę wlewa się do kolumny lekko ubijanej co 10 cm, do tego wygodnie jest użyć uchwytu łopaty. W przypadku kolumny domowej łatwiej jest kupić dyszę od zaufanego sprzedawcy, ponieważ ostatnio na rynku pojawiło się wiele podróbek.

Cena dyszy SPN Selivanenko wynosi około 1500-2500 rubli za litr, 1 litr, w zależności od rodzaju drutu, waży około 1,2 kg.

Możesz zrobić SPN własnymi rękami w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz drutu ze stali nierdzewnej, urządzenia do nawijania (zwykle wiertarki lub śrubokręta), wytrawioną gotową dyszę należy wytrawić.

• Ten element przepuszcza parę przez siebie, opóźniając cofanie się na swojej powierzchni, która osiada w postaci filmu. To jest praca dzielenia mieszaniny na frakcje.
• Zwiększenie obszaru SPN ma korzystny wpływ na końcowy bimber, jednak ważne jest, aby nie stwarzać przeszkód dla przechodzenia oparów.
• Gęsta dysza może blokować przyszły kondensat.
• W przypadku wzrostu warstwy flegmy do poziomu krytycznego rozpoczyna się zalewanie księżyca.

Istnieją 3 rodzaje zadławienia: film, emulgacja i awaryjne. Dlatego konieczne jest dobranie mocy, aby urządzenie działało w układzie dławika emulgującego, bez wchodzenia w stan awaryjny.

Myjki

Zmywaki zajmują wiodące miejsce w zastosowaniu jako dysze w kolumnach. Powodem jest dostępność i niska cena. Główną zasadą przy wyborze jest odporność na korozję. Biorąc to pod uwagę, nie ma potrzeby natychmiastowego zakupu hurtowego.

Poniżej znajduje się prywatna opinia na temat wyboru myjek i ich zastosowania

Aby procesy wymiany ciepła i masy zachodziły w kolumnie destylacyjnej, rura kolumny musi być wypełniona dyszą. Istnieje szeroka gama dysz przemysłowych do kolumn destylacyjnych. Ale zdobycie ich nie zawsze jest możliwe.

Dlatego, jako alternatywa dla dyszy produkcji przemysłowej, w kolumnie destylacyjnej do mycia naczyń ze stali nierdzewnej zastosowano dyszę wykonaną z domowych myjek. Poniżej znajdują się zdjęcia zużytych myjek i wyjaśniono proces wytwarzania dyszy do kolumny destylacyjnej..

1. Ściereczki wykonane w Chinach. Używany przez ponad rok, po wyciągnięciu z kolumny, nie zauważono żadnych oznak korozji. Może być stosowany jako dysze.
2. Ściereczki rosyjskiej produkcji „Chistyulya”. Mają około dwa razy więcej wolumenu niż Chińczycy. Chińskie myjki, później zostałem zastąpiony tymi. Ściereczki pochodzą od różnych producentów i mogą być wykonane z różnych gatunków stali.

Czasami niezadowalająca jakość. W procesie destylacji mogą wystąpić różne zmiany smaku i zapachu destylatu z takich myjek. Dlatego wybór myjki jest kluczowym momentem, nie wszystkie myjki nadają się do użycia jako dysze.

W kolumnie lepiej jest użyć ściereczek Chistyulya.

Cięcie i dzielenie myjek

Bierzemy nożyczki, przebijamy myjkę mniej więcej pośrodku i przecinamy ją na pół. Nożyczki były cięte źle, musiałem skrócić część tnącą na szmerglu i jednocześnie ją zmielić. Praca stała się znacznie wygodniejsza.

Po przecięciu myjki na pół musisz podzielić ją na kilka części. Tniemy nożyczkami wzdłuż kręgosłupa. Powinien dostać około 4-5 sztuk.

Następnie tniemy kawałki na osobne pierścienie po 3-5 zwojów. Okazuje się, że dysza zbiorcza.

W procesie cięcia ściereczek na osobne fragmenty uzyskuje się wiele małych pierścieni i innych śmieci.

Aby pozbyć się niepotrzebnych śmieci, możesz użyć sita z otworami o odpowiedniej średnicy. Średnica otworów musi być tak dobrana, aby fragmenty dyszy pozostały w sicie, a zanieczyszczenia były przesiewane przez otwory. Jako podobne sito możesz tego użyć.

Wymiary dyszy w milimetrach. Tutaj inna dysza w rozmiarze wycięta z różnych myjek.

Rozmiary zwojów, a także ich średnica, są różne dla różnych ściereczek. W zależności od średnicy rury należy stosować różne myjki. W przypadku rur o małej średnicy 25–35 mm należy stosować gąbki o minimalnym rozmiarze cewki. W przypadku rur o większej średnicy lepiej jest użyć ściereczek z cewkami o dużej średnicy. Proces cięcia przebiega szybciej.

Rura do góry jest wypełniona dyszą. Pozostaje włożyć grill i przylutować adapter, aby podłączyć go do skraplacza zwrotnego.

Czasami ta substancja jest wykorzystywana do innych celów, takich jak tworzenie korka wodnego. Podczas napełniania urządzenia inną dyszą.

alkoinfo.net

Pierścienie ceramiczne Rashig

Pierścienie Rashiga są ceramicznymi dyszami szeroko stosowanymi w nowoczesnym przemyśle. Dysze działają w następujący sposób: absorpcja zachodzi na powierzchni dysz po ich umieszczeniu w absorberze.

Dysze ceramiczne do skutecznego wchłaniania muszą spełniać szereg szczególnych wymagań:

• muszą mieć dużą powierzchnię właściwą,
• znaczna wolna objętość,
• a także mają niski ciężar właściwy w celu wytworzenia minimalnego nacisku na konstrukcje wsporcze, aby zapewnić niewielki opór przepływowi gazu,
• skutecznie rozprowadzają ciecz na powierzchni i charakteryzują się doskonałą odpornością na korozję w środowiskach, w których będą się znajdować (najczęściej są to środowiska kwasowe i zasadowe).

Pierścienie Rashiga (dysze ceramiczne) są przeznaczone do przenoszenia masy, wymiany ciepła, a także nowoczesnego wysoce wydajnego sprzętu do destylacji i separacji (przemysł chemiczny i rafinacji ropy naftowej).

Mają wiele charakterystycznych cech i muszą spełniać określone wymagania..

1. Wśród nich można wyróżnić dużą powierzchnię właściwą i niewielki ciężar właściwy.
2. Powinna być również dostępna wystarczająco duża wolna objętość, zdolność do zapewnienia niskiego oporu przepływom gazu, zdolność do dobrego rozprowadzania cieczy.
3. Równie ważnym wskaźnikiem jest odporność na środowisko korozyjne, w którym znajdują się dysze.

Pierścienie Rashiga należą do jednego z podtypów dysz pierścieniowych. Na zewnątrz są to cylindryczne dysze o cienkich ściankach. Średnica zewnętrzna takich urządzeń jest najczęściej równa wysokości samego pierścienia. Ten parametr zmienia się z 25 na 150 milimetrów.

Rynek jest również nasycony innymi, bardziej nowoczesnymi dyszami, które są znacznie lepsze niż pierścienie Raschiga. Są to urządzenia Pall, Burl. Fakt ten wiąże się z tym, że pierścienie Rashiga są bardzo proste, nie mają żadnych dodatkowych urządzeń.

Ale to ich plus, ponieważ dysze są dość łatwe w produkcji i tanie. Obecnie są szeroko stosowane w praktyce i najczęściej są stosowane w wielu przedsiębiorstwach.

articleland.ru

Główne etapy piwowarstwa domowego

Zasady bimberu ustalają 4 główne etapy przygotowania tego cudownego napoju:

1. Przygotowanie surowca.
2. Fermentacja.
3. Destylacja zacieru.
4. Oczyszczanie powstałego napoju
5. Aromatyzacja jest opcjonalnym, ale zalecanym krokiem w celu wzmocnienia smaku i nadania mu jasnego aromatu..

Ci, którzy dopiero opanowują podstawy piwowarstwa domowego, pożądane jest, aby mieć w pełni wyposażony aparat, w którym znajdują się:

• areometr do określania siły gotowego napoju;
• termometr do kontroli temperatury destylacji;
• manometr - urządzenie do pomiaru ciśnienia w kostce destylacyjnej.

Proces destylacji

Technologia bimberu nie ogranicza się tylko do tego etapu, ale właśnie ten mechanizm wytwarza alkohol etylowy ze sfermentowanego zacieru.

W tym celu nadal używają bimberu - może to być produkt domowy lub fabryczny..

Sam zacier wlewa się do szczelnej kostki destylacyjnej, gdzie ogrzewa się do określonej temperatury. Czystość i zawartość napoju zależy od tego, jak poprawnie utrzymywana jest temperatura na każdym etapie..

Cały proces można podzielić na następujące etapy (destylacja):

1. Intensywne ogrzewanie do temperatury 66-68 ° C, gdy pierwsze zanieczyszczenia zaczynają się oddzielać. Następnie temperaturę stopniowo podnosi się do 78 °. Ważne jest, aby robić to powoli, aby część zacieru się nie rozlała.

Napój uzyskany podczas pierwszej destylacji zawiera ponad 50% szkodliwych zanieczyszczeń, w tym aceton i oleje fuzlowe. Jego stosowanie jest obarczone zatruciem pokarmowym aż do śmierci.

1. Utrzymywanie temperatury 78–82 ° jest najdłuższym etapem uwalniania głównej części etylowej. Po drugiej destylacji produkt można już spożywać, ale jeśli nie używasz parowca, stężenie olejów fuzlowych jest nadal bardzo wysokie..

Okresowo sprawdzaj zawartość alkoholu w kolekcji za pomocą areometru lub w staromodny sposób - podpalając łyżkę. Gdy ciecz przestanie się palić, wyłącz ogrzewanie.

1. W prosa trzeciej destylacji temperatura wzrasta do 87-90 ° C, tak że rozpoczyna się oddzielanie ciężkiego sivuha.

Podczas całego procesu parzenia w domu kontrolowana jest temperatura w lodówce (cewce) - nie powinna ona przekraczać 30 ° C. Ta równowaga zapewnia stały obieg zimnej wody..

portaltepla.ru

Rodzaje fotosów księżycowych

Wyboru bimberu należy jeszcze dokonać w oparciu o jego funkcjonalność i praktyczność. Spójrzmy na to, jakie są fotosy księżycowe, główne kryteria, które określają cenę i zestaw opcji:

• Zasada działania (prostownik, destylator);
• Materiał, z którego jest wykonany;
• Objętość kostki destylacyjnej;
• Metoda chłodzenia;
• Moc (w obecności Teny)
• Wydajność litrów na godzinę

Gorzelnik

Zasada działania destylatorów jest prosta. Najpierw ciecz zawierającą alkohol ogrzewa się do temperatury wrzenia alkoholu, a następnie pary zawierające alkohol schładza się. Przez cały czas prowadzenia pojazdu utrzymuj określony reżim temperaturowy, ponieważ gdy się zmienia, oleje fuzlowe dostają się do napoju, psując zapach i smak.

Destylator do bimbru wybiera się, jeśli napój ma przekazać aromat surowców używanych do przygotowania zacieru. Nadaje się do produkcji whisky, koniaku, calvados, rumu i aromatycznej wódki. Wśród zalet warto podkreślić niski koszt, łatwość obsługi i konserwacji.

Zalecamy rozważenie opcji destylatorów kolumnowych z chłodnicą wstępną (chłodnica zwrotna), co pozwoli na otrzymywanie napojów wysokiej jakości o wysokiej czystości.

Kolumna destylacyjna

Kolumna destylacyjna jest w stanie prawie całkowicie oczyścić produkt końcowy z olejów fuzlowych i innych zanieczyszczeń.

Od tego momentu jakość surowca, z którego przygotowano zacier, nie ma znaczenia organoleptyczny w końcowym napoju jest prawie nieobecny, a procent alkoholu wynosi 96,6%. Gorzelnicy nie mogą dać takiego wyniku, nawet przy powtarzanej destylacji. Taki alkohol tworzy wspaniałe nalewki i wódkę..

Rektyfikacja to separacja mieszanin dwuskładnikowych lub wieloskładnikowych z powodu przeciwprądowej masy i wymiany ciepła między parą a cieczą.

1. Zasada jest następująca: opary zawierające alkohol unoszą się i są chłodzone przez lodówkę umieszczoną na samym szczycie kolumny, wracają w postaci flegmy i spotykają się z rosnącą parą, następuje wymiana masy i ciepła, stężenie alkoholu wzrasta.
2. Poniżej znajduje się jednostka próbkująca, za pomocą której można kontrolować ilość spożywanego alkoholu i zmieniać jego jakość; im wolniejszy wybór, tym czystszy alkohol na wylocie.

Większość nowoczesnych urządzeń ma dwa tryby (destylacja i destylacja). Po nieznacznej zmianie konfiguracji urządzenia można przygotować destylat lub rektyfikować, jest to bardzo wygodne.

Alambik

Duże zainteresowanie potencjalnych nabywców wywołują alambiki - klasyczne gorzelnie z górą sześcianu destylacyjnego w kształcie kopuły. W praktyce tylko sześciany destylacyjne wykonane z miedzi mają przewagę nad innymi urządzeniami. Wydają produkt o najlepszych właściwościach organoleptycznych..

Prawie wszystkie alambiki są wytwarzane ręcznie w krajach śródziemnomorskich (Francja, Hiszpania, Włochy) i są drogie. Często można je zobaczyć w lokalach specjalizujących się w produkcji ekskluzywnego alkoholu..

Świecą i robią wrażenie na odwiedzających. Przeciętnemu człowiekowi łatwiej jest kupić mini fabrykę bimbru o wysokim stopniu automatyzacji za te pieniądze.

Objętość kostki destylacyjnej

Powinieneś zdecydować, jakie wolumeny zamierzasz przetwarzać i jak często. Im bardziej produktywny model, tym większy, cięższy i droższy..

Zwróć uwagę na wydajność chłodnicy. Powinien on odpowiadać objętości kostki i mocy grzewczej lub być większy (w tym przypadku będzie można zmienić kostkę na bardziej pojemną).

Dlatego, aby wybrać odpowiedni domowy destylator bimbru, powinieneś uzyskać porady nie tylko dotyczące wydajności, ale także dotyczące maksymalnej możliwej objętości kostki, zalecanej intensywności ogrzewania i chłodzenia.

Na przykład, z 10 litrów zacieru o sile 12% po podwójnej destylacji z oddzieleniem frakcji głowy i ogona, w oparciu o te dane uzyskamy około 1,8 - 2 litrów 40% destylatu, na podstawie tych danych, decydując, ile zacieru trzeba przetworzyć, aby uzyskać potrzebną ilość alkoholu.

Z jakiego materiału powinno być wykonane urządzenie

Spory o miedź lub stal nierdzewną powinny być bimberem.

Często porady doświadczonych winiarzy sprowadzają się do tego, że najlepsze domowe gorzelnie muszą być wykonane z miedzi. W rzeczywistości każdy materiał ma zalety i wady..

Miedź

• Główną zaletą miedzi jest zdolność do wchłaniania tlenku siarki, co sprawia, że ​​napój ludowy jest zbyt „aromatyczny”.
• Ponadto miedź charakteryzuje się wysoką przewodnością cieplną, a co za tym idzie wyższą produktywnością i niższym zużyciem wody wymaganym do chłodzenia.
• I oczywiście miedziane bimbry wyglądają na drogie i reprezentacyjne.

Niestety za wadami kryją się nie mniej wady:

1. Koszt Jeśli celem zakupu urządzenia jest oszczędność, zabranie drogiego sprzętu miedzianego nie ma sensu.
2. Trudność wyjazdu. Ze względu na adsorpcję tlenku siarki na powierzchni urządzenia tworzy się płytka nazębna. Musisz go usunąć po każdym użyciu, co jest dość czasochłonne.
3. Żywotność Miedź nie jest tak mocna jak stal nierdzewna. Większość zwolenników urządzeń miedzianych nadal używa stalowych kostek destylacyjnych, ponieważ miedziane dno szybko się wypala.

Stal nierdzewna

Urządzenia i kostki destylacyjne ze stali nierdzewnej zajmują wysokie miejsca w rankingu. Konieczne jest, aby stal nie tylko nie rdzewiała, ale także była zgodna z GOST przemysłu spożywczego lub medycznego.

• Ważnym czynnikiem jest grubość materiału. Optymalny parametr wynosi 2 mm. Takie modele domowych bimberów są trwałe, niedrogie i wygodne w obsłudze..
• W urządzeniach wykonanych z cienkiej stali do 1 mm. Zacier będzie się palił i nada produktowi końcowemu smak przypalonej owsianki.
• Kostki destylacyjne o ściance 3-4 mm. w praktyce nie mają szczególnych zalet. Jednocześnie ważą o 50–70% więcej i kosztują o co najmniej jedną trzecią.

Aby pozbyć się związków siarki, wystarczy wypełnić kolumnę miedzianą dyszą, a wynik nie będzie gorszy niż na urządzeniu wykonanym w całości z miedzi.

Cechy konstrukcyjne i dodatkowe wyposażenie bimbru nadal

Wyboru bimberu należy również wziąć pod uwagę metodę ogrzewania konstrukcji.

1. Jeśli używana jest kuchenka gazowa, nie ma specjalnych wymagań projektowych do użytku domowego, tylko wysokość zestawu, może nie zmieścić się na kuchence gazowej, okap będzie przeszkadzał lub co innego.
2. W przypadku kuchenek indukcyjnych i elektrycznych konieczne jest wybranie pojemników z płaskim dnem, szczególnie do kuchenek indukcyjnych, kostka musi mieć gruby spód ferromagnetyczny.

Obecność awaryjnego zaworu bezpieczeństwa (bez tego modułu obsługa bimberu nie jest bezpieczna).

Obecność termometru jest niezbędna do pomiaru temperatury na wszystkich etapach produkcji, których kontrola tworzy wydajność, która jest optymalnie dostosowana do konkretnych technologii przygotowywania napoju.

Składane moduły są łatwiejsze do czyszczenia. Lepiej jest wybrać sześcian z szeroką szyjką, w który można łatwo wsadzić rękę i jak ją spłukać po użyciu.

• W przypadku pomieszczeń o niewystarczającej wysokości możesz kupić sześcian z wbudowaną dziesiątką lub dodatkowo kupić kuchenkę indukcyjną, nie są one tak drogie, a ogrzewanie jest bardzo wydajne i szybkie.
• W przypadku letniej rezydencji, w której często występują problemy z zimną wodą, odpowiednie są rodzaje fotosów księżycowych, które nie wymagają bieżącej wody.

Elektryczny bimber z automatyzacją z jednej strony upraszcza proces, z drugiej - komplikuje obsługę. Nawet jeśli jeden kontroler ulegnie awarii, całe urządzenie przestanie działać.

dom-vinokura.ru

Wniosek

Teraz wiesz, czym jest dysza Panchenkova, zalety jej zastosowania, koszt. Jeśli już destylujesz bimber w domu, koniecznie użyj tej siatki. To proste i prymitywne urządzenie naprawdę pomaga oczyścić bimber ze szkodliwych olejów fuzlowych, których spożycie z pewnością zaszkodzi zdrowiu.

fb.ru