Jak pomalować bimber, aby nie było zapachu?

Menu

• Jak poprawnie pomalować bimber - ważne warunki
• Jakiego koloru bimber?
• Przepisy

• uczyń mętność napoju niewidocznym;
• zmienić cechy smakowe bimbru, jego zapach;
• usunąć gorycz, nieprzyjemny posmak;
• zmiękcz.

Malować bimber pod koniak lub inny napój, użyj wszystkiego, co masz pod ręką. Odpowiednie przyprawy, jedzenie, przyprawy. Są stosowane osobno, w różnych kombinacjach, często uzyskując nieoczekiwane efekty..

Jak poprawnie pomalować bimber - ważne warunki

Bimber dziś jest ekonomiczną alternatywą dla alkoholu sprzedawanego w sklepie. Co więcej, w domu łatwo jest nadać smak i kolor nieodłącznym cechom wyrafinowanych, drogich napojów markowych.

Istnieją ważne przetestowane w praktyce ważne warunki, w jaki sposób malować bimber, aby uzyskać maksymalny efekt. Jest ich kilka:

• są zgodne z technologią, sekwencją operacji ustaloną według przepisu;
• w procesie należy używać tylko emaliowanych, czystych pojemników;
• do mieszania używaj tylko drewnianej łyżki;
• szczelnie zamknij naczynia nalewkami;
• po wszystkich operacjach odcedź napój przez gazę.

Jakiego koloru bimber?

Istnieje wiele opcji. Barwniki nie muszą być drogie, możesz zrobić z tym, co znajduje się w kuchni każdej gospodyni domowej.

Zanim wypełnisz bimber, aby nie było zapachu ani jego zmiany koloru, zdecyduj, jaki rodzaj i rodzaj napoju chcesz otrzymać. Następnie użyj:

1. Herbata lub kawa Mała porcja jednego lub drugiego, dodana do alkoholu, szybko sprawia, że ​​napój jest smaczniejszy, nadaje wygląd koniaku, jest drogi whisky.
2. Zioła Odpowiednia mięta, melisa, ziele dziurawca, nawet pietruszka. Wlewa się je bimber, nalega, filtruje. Napój nabiera specjalnego aromatu, nasyca się przydatnymi substancjami.
3. Spalony cukier - zapewnia zapach i kolor karmelu.
4. Owoce cytrusowe. Skórki pomarańczy, cytryny są uważane za najlepsze smaki. Użyj miazgi. Cytryna rozjaśnia destylat, nadaje mu złoty odcień.
5. Sosna, orzechy włoskie. Służy do zmiany koloru napoju (złoty brąz), nadając mu właściwości lecznicze. Użyj jąder i partycji orzechów.
6. Przyprawy używane do przygotowania różnych potraw. Nadają napojowi specyficzny aromat, zmieniają kolor, dzięki czemu jest jaśniejszy, przyjemniejszy w piciu.
7. Cykoria, kwiaty chabra. Świeży, suszony. Nadają alkoholowi niebieski kolor.
8. Suszone jagody - zmień zapach napoju, nasyc go składnikami odżywczymi. Jagody sprawią, że destylat będzie czerwono-fioletowy lub ciemnoczerwony.
9. Liście porzeczki, cebuli. Ich sok pozwala na zabarwienie napoju na zielony.
10. Barwniki spożywcze. Szybko nadają napojowi dowolny kolor, ale nie wszystkie są odpowiednie. Kupując, musisz zapytać o kompatybilność produktów od sprzedawcy.
11. Śliwki, dzięki którym domowy alkohol może mieć kolor i smak zbliżony do armeńskiej brandy.

Przy dowolnej kolorystyce bimber staje się lepszy. Zmieniając kolor i zapach napoju, poprawia jego smak, uprzyjemnia picie, usuwa gorycz, eliminuje nieprzyjemny posmak.

Przepisy

Najprostszy przepis na nadanie bimberowi wyglądu koniaku polega na dodaniu do niego kawy lub herbaty i naleganiu na kora dębu. Bardziej niezawodna opcja wymaga następujących operacji:

• przygotować syrop w objętości 50 ml z tej samej ilości wody i cukru;
• wlać syrop do pojemnika, dodać alkohol, cytrynę, 20-30 ziaren kawy (prażonych), 5-6 ząbków;
• nalegać 2-3 tygodnie;
• filtrowane, usuwające osad, który może pojawić się na dnie zbiornika.

Szybko (w ciągu 1 godziny) zmień kolor destylatu, ale jego receptura może pozostać prawie niezmieniona:

• zrobić syrop cukrowy;
• dodaje się do niej mieloną lub rozpuszczalną kawę (6–10 g);
• powstałą mieszaninę wlewa się, ciągle mieszając drewnianą łyżką lub szpachelką, do 0,5 l bimbru;
• szczelnie zamknij pojemnik pokrywką, wyślij na 1 godzinę do lodówki.

Przepis z dziurawcem pomaga napojowi uzyskać przyjemny odcień whisky, ale o specyficznym smaku:

• destylat jest zawracany do obiegu przez gorzelnik w celu zwiększenia siły;
• Dziurawiec zwyczajny (150 g ziół farmaceutycznych) dodaje się do bimbru;
• zamknij pojemnik i nalegaj 1 tydzień.

Przepis z herbatą pozwala zmienić kolor bimbru, nadaje mu smak, który można poprawić poprzez dodanie suszonego berberysu:

• do 1 litra destylatu dodaj 1 łyżeczkę. czarna herbata wysokiej jakości i 1 łyżka. l berberys (suszony);
• nalegać pod szczelnie zamkniętą pokrywką 3-4 dni.

Suszone śliwki dodawane do domowego alkoholu sprawią, że napój będzie podobny do armeńskiego koniaku:

• suszone śliwki (100 g) są myte, umieszczane w szklanym pojemniku z bimbru;
• nalegać 1-1,5 tygodnia.

Przepis na wódkę cytrynową:

• zrobić syrop przy użyciu cukru i wody;
• pojemnik jest wypełniony bimberem;
• dodaj syrop, sok z cytryny i skórkę cytrusową;
• umieścić w chłodnym miejscu, nalegać 1-1,5 tygodnia;
• przefiltruj kompozycję, spoko.

Możesz uzyskać napój o przyjemnym aromacie i zielonkawym odcieniu, dodając do niego pietruszkę i koperek. Zieloni są miażdżeni, wlewani do destylatu i nalegają.

Przepis na orzechy:

1. Gretsky. Stosuje się partycje po 15 orzechów, które dodaje się do litrowego pojemnika z destylatem. Po tygodniu nalegania na kolor smak napoju staje się nie do poznania.
2. Szyszki. Najpierw ziarna są odparowywane, więc nadmiar żywicy jest usuwany. Po 150 g orzechów dodaj do 1 litra napoju i nalegaj na miesiąc. Wynik jest nieoczekiwany i imponujący..

Bimber karmelowy uzyskuje się przez dodanie do niego spalonego cukru. Jest to metoda stosowana do sfałszowania whisky, markowego koniaku. Napij się z przyjemnym żółtawym odcieniem. Procedura

• 1 łyżka. l cukier jest podgrzewany, aż stanie się brązowy;
• dodaj do destylatu (1 l), mieszaj, aż cukier się rozpuści.

Najprostszą metodą szybkiego barwienia alkoholu jest dodanie do niego dżemu. Wystarczająca dawka - 1 łyżka stołowa / litr. Jeśli dżem jagodowy, napij się koloru rubinowego, malinowego lub truskawkowo - czerwonego.