Która tequila jest lepsza? Przegląd marki, porównanie z innymi napojami alkoholowymi, popularne przepisy na koktajle
Tequila to mocny napój alkoholowy wytwarzany z niebieskiego soku z agawy. Wśród naszych rodaków ten alkohol nie jest tak popularny, jak na przykład koniak lub wino, więc wybór odpowiedniej tequili może być trudny. Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, na co zwrócić uwagę przy wyborze tequili..
Menu
- 100% niebieska agawa. Ta kategoria zawiera wyłącznie destylat agawy..
- Tequila mixto. Wersja mieszana, która zawiera od 99 do 51% destylowanego soku z niebieskiej agawy. Pozostałe 1-49% napoju to destylaty trzcinowe lub kukurydziane oraz różne barwniki o aromatach.
Więcej tequili można podzielić przez starzenie:
- Srebrny. Czas ekspozycji nie przekracza dwóch miesięcy. Butelkowane prawie natychmiast po destylacji. Ma ostry aromat i smak. Klasa Mixto.
- Złoto. Ten napój należy również do klasy Mixto. Do alkoholu dodaje się nie więcej niż 1% barwnika (esencji dębu) i aromatów (karmel, wanilia), dzięki czemu napój jest bardziej miękki.
- Rested (Reposado). Napój dojrzewa w beczkach od dwóch miesięcy do jednego roku, co nadaje mu łagodny smak i złoty kolor.
- W wieku (Añejo). Leżakuje w beczkach od 1 do 3 lat i jest uważany za najlepszą opcję pod względem ceny i jakości..
- Tequila długa ekspozycja (Extra añejo). Leżakuje w beczkach od trzech lat i należy do klasy elitarnych napojów. Cena tego alkoholu jest odpowiednia. Butelki są zazwyczaj oznaczone „Reserva de casa” lub „Tipo”.
Który lepiej kupić - zależy to od celów i budżetu:
- Najdroższą i najlepszą opcją spośród opisanych będzie złoto i srebro. To jest lepsze do koktajli..
- Jeśli chcesz cieszyć się smakiem napoju, wybierz starą tequilę..
- Dla koneserów elitarnego alkoholu odpowiedni jest Extra añejo.
Sugerujemy obejrzenie filmu o tym, jakie rodzaje tequili są rozróżniane:
Ocena najlepszych marek i odmian, ceny
W sklepach alkoholowych można znaleźć wiele różnych opcji tequili, ale nie wszystkie są równie dobre. Jest to szczególnie trudne dla tych, którzy chcą spróbować napoju po raz pierwszy i nie wiedzą, co wybrać.
Na świecie
Gran patron platynowy
Tequila jest uważana za jedną z najlepszych wśród srebrnych odmian napoju na całym świecie.. Agawa jest wyraźnie wyczuwalna w swoim zapachu, a nuty gruszki i cytrusów są obecne w smaku. Średnia cena butelki 0,75 litra wynosi 24 000 rubli.
Casa Herradura Seleccion Suprema
Dodatkowy napój klasy añejo. Alkohol ma złoty bursztynowy odcień i wyjątkowy aromat z nutami masła, dębowej agawy, cynamonu i wanilii. Łagodny smak zawiera odcienie dębu i odrobinę orientalnych przypraw. Koszt butelki 0,7 litra to średnio 23 000 rubli.
Don Julio Real
Alkohol należy do klasy premium. Napój stał się bardzo popularny nie tylko ze względu na jego wysoką jakość, ale także ze względu na stosunkowo niską cenę - około 10 000 za butelkę 0,75 litra. Aromat napoju zawiera odcienie cytrusów i agawy. Smak jest zrównoważony, z nutami wanilii, karmelu, czekolady i migdałów.
W Rosji
Olmeca (Olmeca)
Najpopularniejsza marka tequili w Rosji. Koszt butelki 0,7 litra. średnio 1500 rubli. Smak i aromat alkoholu to nuty zielonego pieprzu i cytrusów..
Sauza
Opinie klientów mówią, że ta marka napojów jest nie mniej ukochana niż Olmeka. Ale jest między nimi niewielka różnica. Smak i aromat Sauzy jest nieco bardziej szorstki, a cena jest nieco niższa (około 1.350 rubli za butelkę 0,7 l). Miłośnicy napojów często wolą Olmek. Każdy, kto nie rozumie tequili, nie znajdzie znaczącej różnicy między tymi dwiema markami.
Tres sombreros
Trzecia najpopularniejsza marka tequili w Rosji. Alkohol ma dobry stosunek jakości do ceny. W przeciwieństwie do innych napojów w tym samym segmencie cenowym, w smaku Tres Sombreros nie ma wyraźnej duchowości. Pomimo bogatego smaku i aromatu napój jest łatwy do picia i ma przyjemny posmak.
W Meksyku
Jose Cuervo
Jedna z najstarszych i najbardziej elitarnych marek tequili w Meksyku. Cały proces przygotowywania napoju jest nadal tylko ręczny. Dlatego cena Jose Cuervo jest odpowiednia. To prawda, że w Rosji można znaleźć tylko najprostsze napoje tej marki. Wszystkie z nich należą do klasy Mixto i kosztują około 3000 rubli za butelkę 0,75 litra..
Don Julio
Ze względu na swoją jakość ten napój stał się popularny nie tylko w Meksyku, ale na całym świecie. W 2008 roku na międzynarodowej wystawie International Review of Spirits Award Dom Julio zdobył srebrny medal wśród wielu innych marek. Średni koszt butelki tequili o pojemności 0,75 litra. - 5000 rubli.
Casadores
Ten alkohol ma łagodny aromat i smak z nutami orientalnych przypraw i kwiatów. Średni koszt butelki 0,75 litra. wynosi 3500 rubli.
Porównanie z innymi alkoholami
Aby zrozumieć różnicę między różnymi mocnymi napojami alkoholowymi, musisz poznać cechy smakowe każdego z nich..
Tequila
Głównym składnikiem alkoholu jest sok z agawy, to on nadaje mu egzotyczny, niezrównany smak. Oprócz agawy w smaku i aromacie alkoholu mogą występować nuty owoców, cytrusów, dębu i wanilii. Moc napoju może wynosić od 30 do 57%.
Whisky
Whisky pozyskiwane jest z różnych rodzajów zbóż. Ten napój ma bardzo jasny i bogaty smak i aromat, który zawiera jednocześnie pikantne, słodkie i cierpkie nuty. Wykończenie jest długie i nie mniej intensywne, z nutami dymu i dębu. Siła napoju mieści się w zakresie od 32 do 60%.
Rum
Rum wykonany z trzciny cukrowej. Im dłużej napój dojrzewa w dębowych beczkach, tym mniej alkoholu smakuje, a tym silniejsza jest słodycz alkoholu z nutami karmelu i przypraw. Siła napoju mieści się w zakresie od 30 do 75%.
Koniak
Jest to alkohol o sile 40 stopni, wytwarzany z soku niektórych odmian winogron przez podwójną destylację. Koniak dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej 30 miesięcy. Jest stosowany w czystej postaci jako skrót. Smak i aromat napoju mają nuty karmelu, owoców i przypraw..
Wódka
Ten napój jest oparty na wodzie i alkoholu., dlatego ma alkoholowy zapach i odpowiedni smak. Siła napoju wynosi 40-56%.
Gin
Alkohol ten powstaje z korzenia arcydzięgla, migdałów, korzenia irysa, kolendry i jagód jałowca, które są głównym składnikiem smaku i aromatu napoju. Dżin jest dość mocny (37-60%) i suchy, więc najczęściej piję go w postaci rozcieńczonej lub z kostkami lodu.
Mówienie o tym, który z powyższych napojów jest lepszy, jest bardzo trudne, ponieważ każdy z nich ma specjalne właściwości smakowe. Ale tequila wyróżnia się spośród wszystkich swoim wyjątkowym egzotycznym smakiem. Ten napój jest dobry zarówno w czystej postaci, jak i w koktajlach..
Co pić i jak jeść?
- Wszyscy wiedzą, że tequilę należy jeść z solą i limonką. Ale nie wszyscy wiedzą, że Meksykanie wymyślili tę metodę, gdy po prostu nie mieli innych możliwości dezynfekcji ciała. Ta metoda była prostą prewencją różnych chorób, ale teraz niewielu Meksykanów pije ten alkohol w podobny sposób..
Jednak sól i wapno stały się wiernymi towarzyszami tequili w Europie, Ameryce i Rosji. Nawiasem mówiąc, egzotyczne limonki można zastąpić cytryną, która tylko poprawi smak alkoholu.
- Jako przystawkę nadają się dania mięsne i warzywne z ostrym sosem, w tym wszelkie dania kuchni meksykańskiej. Tequila pasuje również do wędlin. Wapno można zastąpić nie tylko cytryną, ale także pomarańczą, grejpfrutem i mandarynką..
- Teraz o tym, co lepiej pić. Możesz to zrobić ze słodką sodą i sokiem. Meksykanie wolą rozcieńczać alkohol „sangrita” - mieszanką soku pomidorowego, pomarańczowego i limonkowego w różnych proporcjach, z dodatkiem papryczek jalapeno.
Ale ten przepis jest odpowiedni tylko dla najbardziej zdesperowanych miłośników pikantnych napojów. Reszta powinna spróbować koktajli tequili..
Przepisy na koktajle
Boom Tequili
Najprostszy, ale najbardziej niebezpieczny koktajl.
Będziesz potrzebował:
- Tequila - 50 ml.
- Sprite - 150 ml.
Gotowanie:
- Wlej oba składniki do szklanki i przykryj ją kilkoma serwetkami lub tylko palmą.
- Teraz potrząśnij szklanką kilka razy i powal ją na stół. Oto pierwsze niebezpieczeństwo - koktajl zacznie szybko „uciekać” ze szklanki z powodu silnego wstrząsu. Dlatego staraj się pić tak szybko, jak to możliwe. A po drugie - gazy pomagają alkoholowi szybciej dostać się do krwi, dlatego zatrucie nastąpi dość szybko.
Oferujemy obejrzenie instrukcji wideo na temat przygotowania koktajlu z tequili:
Wschód słońca
Nie najłatwiejszy, ale jeden z najpopularniejszych koktajli..
Będziesz potrzebował:
- Sok pomarańczowy - 150 ml.
- Tequila - 50 ml.
- Grenadyna - 10 ml.
- Lód - 200 gr.
Gotowanie:
- Wszystkie składniki miesza się w wysokiej kuli (wysokiej szklance koktajlu), ale wcześniej trzeba do niej dodać lód.
- Udekoruj szklankę plasterkiem pomarańczy.
Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na koktajl o wschodzie słońca z tequilą:
Margarita
Drugi najpopularniejszy koktajl tequili.
Będziesz potrzebował:
- Tequila - 50 ml.
- Likier Pomarańczowy - 25 ml.
- Syrop Cukrowy - 10 ml.
- Sok z limonki - 10 ml.
- Lód - 200 gr.
Gotowanie:
- Margarita potrzebuje specjalnego szkła, którego krawędzie były wcześniej zanurzone w soli. Odbywa się to głównie w celu dekoracji.
- Następnie wszystkie składniki miesza się w shakerze i wlewa do szklanki.
- Możesz ozdobić koktajl plasterkiem limonki..
Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na koktajl Margarita:
Tequila to bardzo niezwykły i interesujący alkohol. Jeśli nie miałeś jeszcze czasu, aby go wypróbować, wybierz marki opisane wcześniej w artykule i pij alkohol zarówno w czystej postaci, jak i jako część koktajli. Ale nie zapominaj, że jedną z cech tequili jest jej szybkie zatrucie, więc nie przesadzaj po raz pierwszy. W końcu kac będzie nieprzyjemny, jak z innego mocnego alkoholu.