Wino rkatsiteli i jego funkcje
Szukasz eleganckich alkoholi na dzisiejszy wieczór degustacyjny? Chcesz cieszyć się niepowtarzalnym smakiem, niezapomnianym aromatem i długim wyrazistym posmakiem?
Menu
Zwróć uwagę na wino rakatiteli. To jest szczególny rodzaj. Wina gruzińskie, które w stosunkowo krótkim okresie istnienia na rynku zdobyły przychylność wielotysięcznej publiczności konsumentów całej przestrzeni poradzieckiej.
Ten alkohol jest idealny na wiele różnych wydarzeń, ponieważ tworzy niepowtarzalny nastrój.
Rkatsiteli to nie tylko gruzińskie wino, ale jedno z najpopularniejszych win w Kakheti. Napoje te są oparte na winogronach o tej samej nazwie. Ponadto w procesie produkcyjnym konsystencja może składać się w 100% z winogron o tej samej nazwie lub mieć niewielkie zanieczyszczenia odmian takich jak hikhvi i mtsvane.
Kolor
Wygląd zewnętrzny napojów opiera się na eleganckim odcieniu słomy ze złotymi odcieniami.
Zapach
Wskaźniki aromatyczne obrysowane są owocowo z dominującą nutą cytrusową..
Smak
We wskaźnikach gastronomicznych wyraźnie słyszalna jest świeżość i duży udział owoców.
Technologia produkcji
Czas dojrzewania winorośli rikateli trwa 155 dni, co oznacza, że ta odmiana jest spóźniona. Co więcej, idzie bezpośrednio do szczytu swojej dojrzałości, z zawartością cukru 20-22%.
Następnie baza przechodzi pod prasą wraz z grzbietami. Ponadto eksperci dzielą powstałą bazę na brzeczkę i ciasto, a następnie wlewają wszystko do keri, które są pokryte ziemią.
W tych specjalnych pojemnikach produkt fermentuje się przez 20-30 dni. Po zakończeniu gotowy alkohol jest wysyłany do filtracji i do dębowych beczek, gdzie dojrzewa przez co najmniej 2 lata.
Jak zdobyć oryginalny napój
Wybierając - dobre niedrogie wino - współczesny konsument powinien zachować szczególną ostrożność, ponieważ rynek likierów jest regularnie uzupełniany dużą ilością podrobionych towarów. Co więcej, dziś nie jest trudno znaleźć podróbkę najpopularniejszych marek i odmian alkoholu.
Jeśli chcesz jak najlepiej zabezpieczyć się przed zakupem fałszywki, zalecamy rozważenie następujących punktów w procesie selekcji:
- Miejsce przejęcia.
Kupuj gruzińskie wino Rkatsiteli tylko w supermarketach lub specjalistycznych sklepach z alkoholem. Spróbuj skontaktować się z tymi sklepami, w których oprócz zaleceń klienci mogą otrzymać certyfikaty jakości.
- Wygląd butelki.
Staraj się unikać pojemników z widocznymi uszkodzeniami i oznakami wad fabrycznych. Współczesne firmy używają precyzyjnego sprzętu w procesie rozlewania, który eliminuje występowanie wiórów szklanych, uszkodzonych pokryw, kroplówek kleju i innych nieprzyjemnych chwil.
- Akcyza.
Jeśli wolisz zagraniczny alkohol, nie zapomnij o znaczkach akcyzowych. Ta funkcja bezpieczeństwa musi znajdować się na każdej butelce alkoholu, która podlega odprawie celnej..
- Struktura płynna.
Wino cieszy konsumenta wyjątkowym złotym kolorem, czystością i przejrzystością. Jego konsystencja nie powinna zawierać żadnych zanieczyszczeń, w tym osadów i zmętnienia. Są to eleganckie i delikatne napoje, które wykazują najwyższy poziom przy całej swojej naturze..
Jak podawać
Aby poznać całą różnorodną kolorystykę aromatycznych i aromatycznych kolorów, które mogą otaczać markowi konsumenci, spróbuj w czasie degustacji polegać na klasycznych zasadach serwowania.
Rozlany alkohol należy przeprowadzać na pełnowartościowych klasycznych kieliszkach do wina na wysokiej, cienkiej nodze i przezroczystym szkle. Pozwalają uchwycić subtelne proporcje aromatyczne i przyczyniają się do badania schematów kolorów..
Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę temperaturę zasilania. Powinno to być w przybliżeniu równe 10-12 stopni. Cieplejsze napoje zdenerwują cię silnym chaotycznym aromatycznym charakterem, a produkty przechłodzone nie nadadzą jasnych kolorów w smaku, którego oczekujesz.
Z jakimi produktami się łączy
Doświadczeni degustatorzy zalecają, aby podczas nauki gruzińskiej bieli uważać na przekąski. Co najlepsze, napoje te objawiają się w połączeniu z rybami, owocami morza, dziczyzną, drobiem i białym mięsem..
Zdecydowanie zalecamy, aby do tego alkoholu nie podawać nadmiernie tłustych i pikantnych potraw, ponieważ mogą one całkowicie zaburzyć równowagę smakową alkoholu.
Inne zastosowania
Jedną z najbardziej uderzających cech wytrawnego białego gruzińskiego wina jest jego wyjątkowa zdolność do łączenia z dużą liczbą składników. Na podstawie tych win możesz tworzyć chwytliwe mieszanki, które z pewnością będą atrakcją wieczoru degustacyjnego..
Rozważając opcje koktajli na pachnącym gruzińskim winie, zwróć uwagę na przepisy na następujące mieszanki: Mary Garden, Soul Kiss, Fiery, Lake Keuka i Lillet. Pamiętaj, że często znajdziesz te koktajle w wiodących klubach i restauracjach na całym świecie..
Jakie są rodzaje tego napoju?
Prowadząc szczegółową znajomość koloru rozważanego segmentu, na pewno odkryjesz różnorodne wina o oryginalnym smaku i aromatycznych właściwościach.
Co więcej, najbardziej popularnym przedstawicielom tych produktów na rynku można bezpiecznie przypisać:
- Badagoni Alazani Valley Semi-Sweet White. Biały alkohol z lekkim słomkowym płatem wzrokowym. Zapach jest oparty na połączeniu pióropuszy młodych liści i owoców. Smak wyraża nuty francuskiego dębu i cytrusów..
- Teliani Valley Tsinandali. —Suche - alkohol o eleganckim słomkowym kolorze i kuszącym smaku. Podstawa gastronomiczna oparta jest na odcieniach kwiatów i owoców, a bukiet wyraźnie pokazuje niuanse przypraw i zielonego jabłka.
- Rkatsiteli Inkerman Winmaster Selection. Lekki słomiany napój z harmonijnymi nutami miodowo-owocowymi w smaku. Zapach oparty jest na dominujących aspektach kwiatowych i miodowych..
- Chateau mukhrani rkatsiteli. Wino wytrawne białe to rakateli o zielonkawym połysku. Elegancka nuta śliwkowa wzbogacona nutami białej morwy i cytrusów obnosi się z podstawą aromatycznych wskaźników. W smaku dominuje kwaśny pióropusz owoców.
Tło historyczne
Rkatsiteli - specjalny rodzaj winogron, który jest niezwykle rozpowszechniony w całej WNP. Ta winorośl była uprawiana na Ukrainie, w Rosji, Czeczenii, Dagestanie, Inguszetii i wielu innych regionach od wielu stuleci.
Jednocześnie napoje oparte na tej odmianie pojawiły się stosunkowo niedawno. Pierwszy przedstawiciel segmentu alkoholowego powstał dopiero w 1943 roku.
Alkohol dla towarzystwa dusz
Rkatsiteli - szansa każdego konsumenta na stworzenie niezbędnego nastroju na każdym wydarzeniu, niezależnie od tego, czy jest to indywidualna degustacja, czy uroczysty wieczór z okazji rocznicy.
Każdy przedstawiciel segmentu ma jasny i niewzruszony charakter, nie mówiąc już o uniwersalności. Prawie każdą klasyczną przekąskę i danie można podawać z aromatycznym alkoholem, a także łącząc je z wieloma składnikami, tworząc oryginalne mieszanki..