Lew golitsyn (lew golitsyn)

Lev Golitsyn to jedna z najbardziej znanych marek rosyjskiego szampana, rozpoznawalna za granicą. Marka należy do win musujących ZAO, które zajmują pierwsze miejsce w rankingu rosyjskich producentów. Firma produkuje pod tą samą marką produkty „Dziedzictwo mistrza Lwa Golicyna” skierowane do szerokiego grona odbiorców oraz nową serię win premium.

Tło historyczne

Jedno z najstarszych przedsiębiorstw w Petersburgu, Wino musujące ZAO, pochodzi z 1876 roku. Zakład produkcji napojów alkoholowych został założony przez grupę kupców na ziemiach należących do hrabiego Kushelev-Bezborodko. Piwo warzono w gorzelni, produkowano porter, miód pitny i kwas chlebowy. Produkty zostały dostarczone do najlepszych restauracji w mieście. Podczas rewolucyjnego terroru zakład zdołał uratować sklepy i piwnice przed zniszczeniem.

Zespół oddanych specjalistów ukrył tajemnice produkcji win musujących, podczas gdy zginęły one w większości rosyjskich fabryk. Wydanie „radzieckiego szampana” rozpoczęło się w 1947 roku. W latach 60. asortyment uzupełniono innymi rodzajami win i koniaków, ale produkcja szampana pozostała priorytetem. Od 1963 r. Wprowadzono technologię produkcji metodą ciągłego zbiornika. W czasach radzieckich zakład nazywał się Leningradzkim Połączeniem Wina Szampańskiego i Deserowego i zaopatrywał cały kraj w produkty alkoholowe..

W 1992 roku firma przeszła w prywatne ręce i przekształciła się w Wina musujące AOZT. Od tego momentu rozpoczęła się zakrojona na szeroką skalę modernizacja warsztatów zakładu. W 2003 r. Powstała nowa linia rozlewnicza, a rok później wznowiono produkcję koniaku. W 2004 r. Zakres został całkowicie zaktualizowany. Firma jest jednym z największych dostawców napojów alkoholowych na rynku rosyjskim. 14 milionów butelek szampana opuszcza linie produkcyjne zakładu rocznie.

Funkcje produkcyjne

Nazwa marki pochodzi od księcia Lwa Siergiejewicza Golicyna, który stał u początków krymskiej produkcji wina. Pod jego kierownictwem pierwszy rosyjski szampan, który zyskał międzynarodowe uznanie, został wypuszczony do Nowego Świata. Wino musujące „Lew Golicyń” powstało na podstawie zachowanych przepisów mistrza z tą różnicą, że produkcja jest ciągła, a napój nie trwa wiele lat.

Firma kupuje surowce w winnicach w Południowej Afryce, Australii i Rosji. Szampan Lev Golitsyn jest wytwarzany z wina pochodzącego z fabryki Novyi Svet na Krymie. Wina bazowe powstają na bazie trzech odmian winogron krymskich: „Sauvignon Blanc”, „Chardonnay” i „Pinot Blanc”. Eksperci od win musujących monitorują proces uprawy i sprawdzają surowce pod kątem zgodności z normami jakości przyjętymi w zakładzie.

W Nowym Świecie sok wyciskany jest z jagód i wysyłany do pierwotnej fermentacji. Następnie przefiltrowane młode wino trafia do Petersburga. Po otrzymaniu surowce przechodzą kolejny test. W przedsiębiorstwie tworzą mieszankę vintage, uzyskując ten sam smak każdej partii. Następnie szampan jest butelkowany, zamykany i pozostawiany na kolejny miesiąc do starzenia.

Nagrody

Szampan „Lew Golicyń” - zdobywca wielu nagród międzynarodowych konkursów. Wśród osiągnięć z ostatnich trzech lat:

• Prodexpo 2017, Moskwa - złoty medal i zwycięstwo w nominacji na Produkt Roku;
• IWSC 2018, Londyn - srebrny i złoty medal;
• „Agrorus 2018”, Petersburg - znak jakości;
• XXII Międzynarodowy Profesjonalny Konkurs Wina i Alkoholi 2018, Moskwa - 2 złote medale;
• Vinalies Internationales 2019, Paryż - srebrny medal;
• Prodexpo 2019, Moskwa - 2 złote i 2 srebrne medale.

Ciekawe fakty

1. Niezależna organizacja „Roskachestvo” pod koniec 2018 r. Przeprowadziła analizę win musujących prezentowanych w sklepie w tym kraju. Szampan „Lew Golicyń” zajął piąte miejsce w rankingu dziesięciu win i otrzymał od ekspertów 55 punktów na 100. W tym samym czasie inna marka produkcji win musujących - „Rosyjski szampan” - ustępowała tylko Francji Moët & Chandon.
2. W 2018 roku firma wprowadziła na rynek linię szampana premium Lev Golitsin Coronation. Mieszanie zostało opracowane przez głównego technologa Acorex Wine Holding, Umberto Menini, który stworzył wiele win, które zyskały światowe uznanie. Producent zaleca kolekcję premium na niezapomniane i świąteczne wydarzenia..

Rodzaje szampana Lev Golitsyn

Lew Golitsyn Brut, 13%

Wino musujące o słomkowym kolorze z połyskiem. Gama smakowa jest dobrze wyważona, jasne odcienie zielonego jabłka wyróżniają się, a nuty kwaśnych winogron są wyczuwalne w posmaku. W zapachu dominują odcienie zielonych owoców, wykończenie jest nieco gorzkie. Polecany do owoców morza, wędlin i kanapek z kawiorem.

Lew Golitsyn Półwytrawny, 11%

Lekki szampan z harmonijną równowagą słodyczy i kwasowości. Zapach przenika zapachy świeżych kwiatów i owoców, wyczuwalne są odcienie dojrzałej gruszki. Łączy się z różnorodnymi lekkimi przekąskami, sezonowanymi serami i ciastami..

Lew Golitsyn Semi-Sweet, 11%

Złoty szampan w żółtym kolorze ze słonecznymi odcieniami. Aromatyczny bukiet łączy w sobie zapachy kwiatów i świeżych owoców. Na podniebieniu, w odcieniach jabłka i śliwki wyróżnia się lekka goryczka. Tworzy gastronomiczną parę z deserami, ciastkami i owocami.

Lew Golitsyn Extra Brut, 11%

Bardzo wytrawny szampan o słomkowym kolorze z zielonkawymi refleksami. Smak - orzeźwiający z dominacją odcieni owoców i jagód. Napój charakteryzuje się długim przyjemnym finiszem z pikantną goryczką. Nadaje się do zup, a także gorących potraw mięsnych i rybnych.

Lev Golitsyn Pink Semi-Sweet, 11,5%

Szampan powstaje z dodatkiem czerwonych winogron, dzięki czemu uzyskuje delikatny różowy odcień. W jasnym owocowym aromacie wyczuwalne są nuty truskawkowe, smak jest jagodowy z nutami świeżych truskawek. Podawaj schłodzone do + 7-9 ° C dla lekkich przekąsek.