Jak zrobić kostkę destylacyjną własnymi rękami

Sześcian destylacyjny jest nadal podstawą bimbru. Ma prostą konstrukcję i zasadę działania i łatwo jest zrobić to samemu w domu, chociaż można kupić gotowy produkt. Fabryczna kostka do destylacji jest najczęściej wykonana ze stali nierdzewnej lub miedzi, a domowymi opcjami są również aluminium i stal emaliowana.

Bardziej szczegółowo na temat celu, urządzenia, zasady działania i produkcji krok po kroku takich urządzeń w domu więcej.

Kostka destylacyjna jest praktycznie podstawą bimberu.

Urządzenie i zasady pracy

Konstrukcja kostki destylacyjnej jest niezwykle prosta - jest to zbiornik o kształcie cylindrycznym lub prostokątnym, wyposażony w niezbędne dysze, może mieć zdejmowany blat. Ponadto strukturę zestawu można uzupełnić elementami grzejnymi zainstalowanymi wewnątrz zbiornika i termometrem w celu dokładniejszej regulacji procesu. destylacja bimbru. Domowymi przedmiotami są aluminium, na przykład, gdy kolba do żywności jest traktowana jako podstawa, wykonana ze stali emaliowanej, najczęściej wynika to z zastosowania konwencjonalnej patelni lub szybkowaru jako przedmiotu obrabianego lub stali nierdzewnej, jeśli podstawą jest beczka.

Kostka destylacyjna zrób to sam to najprostszy sposób na zrobienie garnka, a nawet wyciskarki do soków.

Fabryczna kostka destylacyjna to najczęściej miedź, najlepiej zbóż i winogron owocowych, lub znowu, jest wykonana ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej..

I wygląda jak miedziana kostka destylacyjna.

Zasada działania kostki destylacyjnej jest tak prosta, jak jej struktura. Braga, która jest w pojemniku, wrze, zamienia się w parę. Następnie odparowane substancje przybywają, w zależności od struktury bimbru, bezpośrednio do lodówki, jeśli jest to najprostsza konstrukcja, lub po dodatkowym oczyszczeniu chudy czołg i / lub bełkot, jeśli projekt jest prosty, ale z pewnymi dodatkami lub przez chłodnica zwrotna lub kolumna destylacyjna, jeśli bimber jest poważną instalacją do rektyfikacji alkoholu.

Kostka destylacyjna zrób to sam z patelni będzie dobrze współpracować z parowcem.

Jak iz czego zrobić kostkę destylacyjną własnymi rękami

W domu pojemniki najczęściej są albo bardzo proste, na przykład z emaliowanej patelni, albo gdy potrzebny jest produkt o dokładnych parametrach, wówczas głównym materiałem są blachy ze stali nierdzewnej.

DIY kostka destylacyjna ze stali nierdzewnej

Do takiego produktu potrzebne są następujące materiały i narzędzia:

  • blacha ze stali nierdzewnej o grubości 0,5 mm;
  • rura o średnicy 50 mm;
  • wyposażenie;
  • dopasowanie;
  • spawarka łukowa;
  • „Szlifierka” lub nożyczki do metalu;
  • szczotka.

Produkcja kostki destylacyjnej odbywa się zgodnie z następującym planem:

  1. Wytnij 4 prostokątne półfabrykaty o wymiarach 300 x 500 mm i 2 kwadraty o wymiarach 300 x 300 mm. Pojemność będzie prostokątna równoległościan leżący na długim boku. Wymiary są przybliżone i dobierane są indywidualnie dla każdego systemu na podstawie jego mocy..
  2. Szczegóły są przyspawane do jednej konstrukcji, w której górnej części jest umieszczony otwór i spawany jest kawałek rury - rura. Najpierw zostanie przelana przez nią zacier, a następnie na nią zostanie nałożona pokrywa z zamontowanym złączem, na którym jest zainstalowany wąż silikonowy, który dostarcza parę dalej przez system. Przed spawaniem przyszłe złącza można leczyć kwasem fosforowym.
  3. W dolnej części zbiornika można wyposażyć rurę w kran lub korek, aby odprowadzić resztki zacieru po destylacji.
  4. Również w przypadku możesz zorganizować miejsce na termometr. Aby to zrobić, wywierć otwór pod tuleją, w którym zainstalowane jest urządzenie pomiarowe.

Kostka destylacyjna ze stali nierdzewnej może być wykonana w postaci równoległościanu.

Proces wytwarzania kostki destylacyjnej ze stali nierdzewnej jest dość złożony. Zakupiony gotowy produkt zostanie wykonany bardziej efektywnie. Motywacją do stworzenia sztucznego pojemnika jest albo chęć początkujących, aby bimber całkowicie zrób to sam dla szczegółowej znajomości technologii, albo chęć profesjonalnych producentów wina, aby stworzyć jednostkę o idealnych proporcjach dla konkretnego systemu, w którym dość trudno jest znaleźć gotowy produkt o odpowiednich parametrach.

Wykonanie takiego urządzenia w domu jest bardzo trudne.

Inną alternatywą jest zakup gotowego zbiornika ze stali nierdzewnej i wyposażenie w niego rur i termometru zgodnie z własnymi preferencjami.

Oczywiście łatwiej jest kupić miedzianą kostkę do destylacji, podobnie jak kostka wykonana ze stali nierdzewnej.

Zrób to sam sześcian destylacyjny z patelni

Najpierw kupowana jest doniczka z odpowiednią objętością, jeśli nie jest dostępna, biorąc pod uwagę, że zacier nie powinien zajmować całej wolnej przestrzeni, część objętości służy jako kamera do pary. Dalsze prace przebiegają w następujący sposób:

  1. W obszarze szyjki nad pokrywką umieszczony jest mechanizm blokujący do przytrzymywania pokrywy. Może to być para spawanych części w kształcie litery U, między którymi wkładana jest lub przykręcana belka blokująca, lub podobny mechanizm.
  2. Jeden otwór z łącznikiem dla wypływającej pary znajduje się w pokrywie, drugi z tuleją do termometru, a także, w razie potrzeby, i trzeci do manometru.
  3. W dolnej części patelni wierci się otwór, a rurkę z pokrywką lub kranem umieszcza się, aby spuścić pozostałą część zacieru.

Z patelni możesz zrobić kostkę destylacyjną własnymi rękami.

W tym projekcie głównym problemem jest wysokiej jakości uszczelnienie szczeliny między pojemnikiem a pokrywką. Jeśli pokrywka nie jest wystarczająco szczelna, możesz użyć ciasta lub silikonowych podkładek przyciętych na wymiar.

Najprostszym sposobem na wykonanie kostki destylacyjnej jest patelnia.

Kostka destylacyjna z podgrzewaczem i regulatorem

Jako podstawę można zastosować dowolny odpowiedni pojemnik, ale najczęściej elementy grzewcze są instalowane w kostkach destylacyjnych ze stali nierdzewnej. Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:

  1. Na dnie zbiornika, około 5 cm od dna, wykonane są otwory dla elementu grzewczego. W takim przypadku wnętrze urządzenia nie powinno znajdować się bliżej niż 1 cm od dna zbiornika.
  2. Tuleje uszczelniające są zakładane na kołki wyjściowe, po czym są wciskane w otwory.
  3. Szczelina utworzona między otworem a kołkami wyjściowymi jest uszczelniona żaroodpornym uszczelniaczem.
  4. Na zewnętrznej części kołków tuleje uszczelniające są zakładane podobnie do wewnętrznych, po których nakrętki można dokręcić. Trzeba to robić do momentu ścisłego połączenia bez luzu, ale bez fanatyzmu, aby nie zepsuć grzejnika.
    Możesz także spróbować wykonać kostkę destylacyjną z elementem grzejnym i regulatorem.
  5. Kabel zasilający jest podłączony do elementów wyjściowych, a na górze złącze jest pokryte materiałem izolacyjnym.
  6. Termostat jest podłączony. Urządzenia tego typu można kupić bez problemów w sklepach internetowych. Instancje zaprojektowane dla temperatur 140 ° C są bardziej powszechne i będą kosztować 2000 rubli, ale rzadsze zaprojektowane dla temperatur do 95 ° C można znaleźć. Ich możliwości w pełni spełniają wymagania, ponieważ zacier nie musi być doprowadzany do wrzenia, a po cenie są znacznie tańsze - około 700 rubli. Ponadto można kupić grzejnik z fabrycznie zainstalowanym termostatem prętowym, jego koszt wynosi również około 2000 rubli.
    Taki sześcian można zamówić w wyspecjalizowanych sklepach.
Należy pamiętać, że w przypadku bardzo grubych mózgów elementów grzewczych, które mają wyższą wrażliwość na zewnętrzne źródła ciepła na surowcach, nadal nie będzie to optymalne rozwiązanie. W takim przypadku, aby wykluczyć spalanie, będziesz potrzebować generatora pary. Jeśli planowane jest destylowanie tylko płynnych naparów, na przykład na bazie cukru, wówczas elementy grzejne w połączeniu z regulatorem temperatury w pełni spełniają wszystkie wymagania dotyczące technologii procesu i delikatnego wpływu na surowce. Regulator temperatury pozwoli ci płynnie obniżyć i podnieść temperaturę podczas „wyboru głowic” i „odcinania ogona”, co jest znacznie trudniejsze w przypadku kuchenki gazowej lub elektrycznej. Podczas pracy z wrażliwym sprzętem, takim jak kolumna destylacyjna, można stosować wyłącznie elementy grzewcze lub generator pary.

Jak i jak zaizolować kostkę destylacyjną

W tym przypadku wszystko zależy od źródła ciepła, z którym zaciera się zacier. Jeśli zastosowane zostaną elementy grzejne lub płyta indukcyjna, spieniony polipropylen będzie doskonałym wyborem, można znaleźć taki materiał jak penofol w sprzedaży. Jest to polipropylen z podszewką z folii, która poprawia izolację termiczną. Ma minimalne straty ciepła bliskie 0, ale nie wytrzymuje temperatur wyższych niż 100 ° C. Izolowanie pojemnika takim materiałem jest bardzo proste. Arkusz jest cięty do rozmiaru produktu, owinięty nim i mocowany od góry za pomocą dowolnej taśmy montażowej lub rzepu. Najważniejsze, aby nie zapomnieć wyciąć otworu pod dyszami i na wyjściu z grzejnika. Wystarczy jedna warstwa o grubości arkusza 5 mm lub większej. Za pieniądze będzie kosztować około 120 rubli za grzejnik i 30-40 rubli za taśmę. Ponadto taką izolację można w razie potrzeby łatwo zdemontować..

Dowiedz się również, jak podgrzać kostkę destylacyjną.

Gdy konieczne jest zaizolowanie zbiornika destylacyjnego działającego na gaz, odpowiednia jest kombinacja filcu, który ma doskonałą izolację termiczną, ale również nie wytrzymuje wysokich temperatur, i jego zewnętrzne uzwojenie z materiału zawierającego azbest lub podobny element ognioodporny. Tego rodzaju narzędzi należy szukać w sklepach lub podłogach handlowych związanych z kominkami, w których stosowane są uszczelki ognioodporne..

Prosta opcja niż izolacja kostki destylacyjnej.

Wybierając kostkę destylacyjną do bimberu, ważne jest, aby zdecydować o dwóch głównych punktach. Objętość, która obejmie pojemność systemu i materiał, od którego zależy zarówno interakcja z agresywnym środowiskiem zaparzania, jak i smak produktu końcowego oraz trwałość amortyzacji sprzętu. Pod tym względem stal nierdzewna i miedź są optymalne, a emaliowana miska może być rozwiązaniem „tymczasowym”. Dlatego wybierz, przemyśl, a także podziel się swoimi doświadczeniami na ten temat.!

Menu