Slivyanka w domu z wódką - proste przepisy kulinarne

Slivyanka, czyli tak zwana deserowa nalewka na śliwkach - napój niewątpliwie na wieczór panieński. Pachnący, lekko słodki, o wyraźnym smaku dojrzałych śliwek i charakterystycznym bursztynowo-czerwonym kolorze, krem ​​przygotowywany jest w sezonie świeżej śliwki. Przygotowanie kremu na różne sposoby, a także właściwości tego napoju opisano w naszym artykule.

Co to jest krem? Często śmietana jest mylona ze śliwką. Ale pierwszy to domowy likier, a brandy śliwkowe to brandy śliwkowe (zwane również rakią), destylat z zacieru śliwkowego, który od dawna jest przygotowywany w krajach bałkańskich.

Tak więc krem ​​w domu z wódką w trzylitrowym słoju jest przygotowywany za dwa miesiące. Nasz artykuł opisuje krok po kroku gotowanie śmietany w domu. Przepis dotyczy wódki, ale możesz użyć dowolnego napoju zawierającego alkohol.

Taki krem ​​może być stosowany jako aperitif (w celu poprawy apetytu), a także podawany z deserami na koniec świątecznego posiłku. Ile stopni ma ten napój? Slivyanka obraca się o 25-30 stopni, zależy to od soczystości śliwek, ponieważ nie ma innego płynu oprócz soku śliwkowego i wódki.

Jak gotować śmietanę w domu - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

• wódka - 1 l,
• świeże śliwki - 2 kg,
• cukier - 600 g

Metoda gotowania

Przygotuj wszystkie składniki. Zanim zrobisz kremowy zlew ze śliwek w domu, kup lub zbieraj owoce. Śliwki do tego przepisu są odpowiednie dla każdego, możesz wziąć śliwkowe odmiany Ugorka, które są bardzo powszechne na naszych szerokościach geograficznych. Wskazane jest oczywiście zabranie takich owoców, w których kamień można łatwo oddzielić.

Ten przepis to kremowa wódka, ale możesz wziąć kolejny napój - rozcieńczony jadalny alkohol, absynt, a nawet wódkę, przygotowany we własnym zakresie. Odradzam spożywanie alkoholu mocniejszego niż 40 stopni, aby nie opiekować się miesiącem nalegania na odpowiedź na pytanie - dlaczego gorzka śmietana.

Dojrzałe śliwki umyj dobrze pod bieżącą wodą, wyczyść łodygi i nasiona. Możesz użyć specjalnego urządzenia, możesz posiekać lub przeciąć śliwkę i ręcznie usunąć kość. Lepiej jest, jeśli śliwki pozostaną mniej lub bardziej nietknięte, więc mniej „mieszają” alkohol.

Pokrój śliwki na małe kawałki (każdą połowę śliwki podzieliłem nożem). Przenieś śliwki do trzylitrowego słoika lub innego pojemnika. Jeśli tworzysz kilka norm składników, wygodnie jest używać dużych szklanych butelek o pojemności 5 litrów, które zwykle zawierają domowe wino, do kremowania śmietany.

Otwórz butelki wódki i dodaj wódkę do słoika, aby całkowicie przykryła śliwki.

Może być więcej wódki niż na receptę, ale wtedy nalewka będzie mniej nasycona smakiem i kolorem.

Zamknąć pojemnik spustowy plastikową nasadką bez otworów i delikatnie wstrząsnąć zawartością, aby nie uszkodzić włókien drenażowych.

Ile kosztuje śmietanka? Umieść naszą nalewkę śliwkową - kremową - na 30 dni w chłodnym ciemnym miejscu. Jako taki kącik możesz użyć szafki kuchennej, spiżarni w mieszkaniu, piwnicy lub loggii. Tylko upewnij się, że domowe nie biorą twojego napoju na kompot.

Po 30 dniach wyjmij słoik ze spiżarni, przefiltruj powstały napar. Nie, to nie masło. Dodaj słodycze do naszego napoju.

W słoiku z kawałkami ciemnych i nasączonych alkoholem śliwek dodaj całą dawkę cukru. Ilość cukru, którą możesz następnie dostosować do swojego gustu. Zamknij pokrywkę, delikatnie nią potrząśnij, aby cukier obudził się między owocami. Umieść słoik na 7 dni w chłodnym ciemnym miejscu, a cukier zamieni się w syrop.

Po tygodniu spuść syrop przez drobne sito, jego resztki w śliwkach można wycisnąć przez gazę lub przetrzeć przez sito, miąższ wytrąci się po osadzeniu.

Masz więc trzy składniki - nalewkę alkoholową na śliwkach, syrop śliwkowy i śliwki po ich ściśnięciu.

Nie potrzebujemy już śliwek w likierze, możesz je na przykład stosować do wypieków lub deserów alkoholowych dla dorosłych. Przenieś je do słoika z pokrywką i wypełnij resztą nadzienia (jego zabłoconą częścią).

Tak przechowywane śliwki mogą być używane przez cały rok do dekoracji ciast, lodów lub deserów, a także jako element sosu mięsnego.

Wymieszaj powstały syrop cukrowy z nalewką we wspólnym pojemniku, butelce i umieść w ciemnym miejscu, które było testowane przez kolejne 25-30 dni.

W tym czasie osad opadnie na dno, a nasz krem ​​nabierze jasnobrązowego, śliwkowego koloru.

Możesz przecedzić go przez watę lub kilka warstw złożonej gazy, krem ​​rozjaśni się.

Podawaj jako aperitif do przekąsek lub jako napój deserowy do owoców i kawy z deserami.

Poniżej przedstawimy kilka przepisów na pachnący napój alkoholowy ze śliwek - krem.

Slivyanka w domu z wódką bez cukru

Ten krem ​​do wódki z kością jest przygotowywany z dowolnego rodzaju śliwki, w tym żółtej, którą często nazywamy śliwką wiśniową. Slivyanka nie zawiera cukru, ale w przepisie stosuje się miód, w przeciwnym razie nalewka deserowa nie będzie już kremowa.

Składniki

• 3 kg dojrzałych śliwek
• 20-30 nasion ze śliwek
• 1,5 l alkoholu 95,6%
• 1 litr wódki lub bimberu 40%
• 0,75 kg miodu

Jak gotować śmietanę na alkohol w domu - przepis

Dobrze umyj śliwki pod bieżącą wodą, przełam na pół i usuń nasiona. Zawiń 20-30 kawałków nasion gazą, zawiąż torbę i połóż na dnie słoika o pożądanej objętości. Dodaj całe połówki śliwek i wlej owoce i nasiona alkoholem. Zamknij słoik szczelnie i pozostaw na 4-6 tygodni w ciemnym chłodnym miejscu, jak w głównym przepisie na śmietanę.

Po chwili odsącz śmietankę na alkoholu przez sito, usuń nasiona z gazy i zalej połówki śliwek płynnym miodem lub posyp cukrem. Umieść słoik w ciemnym miejscu ponownie na 2 tygodnie, pamiętając o okresowym wstrząsaniu słoikiem.

Po 2 tygodniach miód usunie pozostały alkohol z miąższu odsączonego alkoholu, a płyn w słoiku stanie się pachnącym syropem. Delikatnie spuść syrop przez sito, a następnie napełnij śliwki wódką. Slivyanka na bimbru okazuje się mieć taką samą siłę, ale ma nieco ostrzejszy aromat. Pozostaw nalewkę na kolejne trzy tygodnie.

Po tym czasie osusz wódkę, połącz ją z pierwszą nalewką i syropem. Po kilku tygodniach u dołu pojawi się mętny osad. Spuścić płyn z osadu (wygodnie jest użyć rurki), filtra i butelki. Przechowuj krem ​​w chłodnym miejscu.

Całe śliwki slivyanka

Ten aromatyczny napój, oprócz owoców, zawiera aromat imbiru i przypraw cynamonowych rozgrzewających w zimny dzień.

Składniki

• Śliwki - 2 kg
• Wódka - 1,5 l
• Cukier - 300 g
• Świeży imbir - 20 g
• Laska cynamonu - 5 g

Jak gotować śmietanę z pestkami

Zbierz dojrzałe całe śliwki dowolnego gatunku, zarówno żółte, jak i białe i niebieskie. Umyj je i pozwól owocowi wyschnąć.

Napełnij pojemnik śliwkami (na przykład trzylitrowy słoik) i napełnij cukrem. Zmiel cynamon i imbir (lub natychmiast weź suche, zmielone przyprawy) i zanurz w słoiku, aby kremowy smak był bogatszy.

Wlej zawartość puszki z wódką na górę, pozostawiając trochę miejsca (dwa palce) na szyi. Zamknij pokrywę kapronu i umieść w ciepłym, chłodnym miejscu w spiżarni, nalegaj. Napój będzie gotowy za miesiąc.

Przed użyciem odcedź krem ​​na ściereczkę serową i podawaj..

Slivyanka w domu bez wódki

Ten przepis powie ci, jak przygotować krem ​​w domu bez wódki. Prosty przepis jest łatwy do zapamiętania, łatwy do przygotowania. Ciężko jest tylko poczekać na wynik, naprawdę chcę spróbować.

Składniki

• Niebieskie śliwki - 2 kg
• Woda pitna - 2 l
• Cukier - 1 kg
• Drożdże - 15 g
• Cytryna - 1 szt..

Jak zrobić krem ​​w domu - przepis bez wódki

Usuń nasiona z odpływu, zalej je wrzącą wodą i pozostaw pod ciśnieniem na trzy dni. Następnie odcedź, dodaj cukier, drożdże i sok z cytryny. Załóż wędrówkę, zakładając gumową rękawiczkę na szyjkę butelki. Po fermentacji (gdy odpadnie rękawica) odcedź, butelkuj i pozostaw w chłodnym, ciemnym miejscu na co najmniej sześć miesięcy.

Krem do wina w domu bez wódki

W tym napoju absolutnie nie ma alkoholu, a jednak kremowe wino okazuje się nieco mylące z powodu fermentacji śliwek.

Składniki

• 8 kg świeżych śliwek,
• 1 litr ciepłej przegotowanej wody,
• 1 kg granulowanego cukru.

Jak zrobić krem ​​bez wódki

Posortuj śliwki, spłucz, osusz i oddziel mięso od nasion w dowolny możliwy sposób. Umieść śliwki w 10-litrowej szklanej butelce i napełnij wodą. Owoce można wstępnie rozgnieść drewnianą łyżką lub szpachelką. Umieść butelkę w ciepłym miejscu na około 5 dni.

Po czasie wlewu płynu opróżnij napar, ściskając miazgę odpływu i dodaj do niej cukier. następnie dobrze wymieszaj.

Wlej powstały płyn do czystej butelki, zrób migawkę wodną i umieść strukturę w ciemnym miejscu na 30-45 dni w temperaturze powietrza 20-30 stopni.

Gdy śmietanka ulegnie fermentacji, wlej napój do butelki i pozwól mu parzyć przez kilka miesięcy.

Slivyanka w domu: 2 przepisy kulinarne - Przepisy

Żaden rodzaj zakupionego alkoholu nie może być porównywany z domowym. W końcu to domowe nalewki, które są przygotowywane z miłością i wyłącznie z naturalnych produktów. Jednym z najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych domowych napojów alkoholowych jest śmietana (nalewka ze śliwek). Jak zrobić krem ​​bez wódki i wódki?

Slivyanka w domu

Najłatwiejszy sposób na ugotowanie śmietany z dodatkiem wódki. Można w nim umieścić różne dodatki, na przykład miętę lub cynamon. Ale spójrzmy na klasyczny, podstawowy przepis na ten napój..

Składniki

• 1 kg drenażu dowolnego gatunku;
• 300 g cukru;
• 500 ml wódki.

Najpierw przygotuj śliwki: umyj je, usuń nasiona, pokrój w małe kostki. Włóż surowce do butelki, napełnij wódką, przykryj i umieść w ciemnym miejscu na miesiąc.

Po upływie określonego czasu spuść obrabiany przedmiot przez ściereczkę. Pozostaw krem ​​w butelce, przykryj cukrem, przykryj, wstrząśnij i pozostaw na kolejny tydzień.

Następnie spuść powstały syrop, złóż śliwki w gazę i dobrze ściśnij. Połącz 2 puste pola, przykryj i pozwól mu parzyć przez kolejny 1 miesiąc.

Jeśli chcesz, aby napój był jasny, a nie ciemny, przeprowadź go dodatkowo przez wacik.

Slivyanka w domu bez wódki

Z tego przepisu powstanie mocne i słodkie wino śliwkowe. Siła osiągana wyłącznie poprzez naturalną fermentację.

Składniki

• 6 kg obranych śliwek;
• 2,8 kg cukru;
• 3 szklanki czystej wody.

Napełnij duży pojemnik pokrojony na kilka części śliwki, cukier, zalej wodą i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Zawiąż szyjkę pojemnika gazą i czyść przez kilka dni. Utrzymuj temperaturę pokojową w granicach 18-25 ° С.

Gdy tylko na powierzchni cieczy pojawią się piany i bąbelki, załóż zwykłą gumową rękawiczkę na butelkę, wykonaj dziurę w jednym z jej palców.

Przygotowanie nalewki będzie trwało 20-30 dni. Po spuszczeniu rękawicy proces fermentacji jest zakończony. Następnie musisz przefiltrować napój gazą i wacikiem. Wlać powstały krem ​​do butelek i umieścić w chłodnym i ciemnym miejscu na 2 miesiące. Po tym czasie możesz spróbować pysznego aromatycznego napoju.

Nie wyrzucaj śliwek pozostałych po przygotowaniu nalewki. Mogą być używane jako zacier dla bimberu. Ponadto śliwki pozostałe z nalewki alkoholowej można suszyć i podawać jako niezwykły deser. Oczywiście taki deser nadaje się tylko dla dorosłych, a nie dla dzieci..

Nadzienie śliwkowe: domowe przepisy z wódką i bez

Owoce śliwki są częściej używane przez gospodynie domowe do przygotowywania słodkich potraw, takich jak dżemy, przetwory, marmolady i kompoty. Owoce są popularne w piekarnictwie. Chociaż można znaleźć ciekawe przepisy na wino ze śliwek, ale likier śliwkowy jest rzadki.

Niewielu miłośników naturalnych napojów alkoholowych przewodzi, chociaż likier śliwkowy ma przyjemny smak, a ich przepisy są obecne w kuchniach narodowych wielu krajów świata.

Aby przygotować likier śliwkowy, nie trzeba przyjmować bimberu jako podstawy, możesz przygotować napój na bazie wódki lub bez niej.

Wybór śliwek do robienia drinka

Nie ma jednego odpowiedniego rodzaju śliwki do napełniania. Możesz zbierać żółte, niebieskie lub czerwone owoce i uzyskać wspaniały smak napoju. Należy jednak zauważyć, że owoce niektórych odmian sprawiają, że alkohol jest jaśniejszy, miększy i bardziej aromatyczny. Należą do nich następujące odmiany śliwek:

1. Węgierski Jest to śliwka w kolorze niebieskim, ma wydłużony owalny kształt i jest pokryta warstwą wosku.
2. Greengage. Jest to okrągła śliwka o czerwonawo-żółtym odcieniu, a także zielone z niebieskimi owocami. Skórka pokryta warstwą wosku.
3. Mirabelle. Mała śliwka z żółtą złotą skórką. Po słonecznej stronie owoc zmienia kolor na czerwony. Mirabelka w formie i smaku przypomina nieco śliwkę wiśniową..
4. Jajko Okrągłe śliwki o niebieskim lub żółtym kolorze owoców i zauważalną warstwą wosku.

Wszystkie owoce powinny być czyste, bez pleśni, uszkodzeń przez gąsienice i oznak choroby. Owoce są potrzebne dojrzałe, ale nie za bardzo - dojrzałe śliwki nie nadają się do sporządzania likieru śliwkowego, zamieniają napój w galaretkę.

Nie powinieneś bać się zatrucia drinkiem, gdy były owoce z nasionami. Kwas cyjanowodorowy w kościach jest nieistotny.

Ale jeśli usuniesz nasiona z surowców, produkt straci niepowtarzalny smak migdałów. Decyzja należy do tych, którzy zajmują się przygotowywaniem likieru śliwkowego własnymi rękami w domu.

Istnieje wiele przepisów na zrobienie drinka, ale są wymagania i zasady, których należy przestrzegać:

1. Dokładne umycie owoców nie jest konieczne. Warstwa wosku na owocu zapewnia proces fermentacji napoju. Jego brak znacznie wydłuży czas przygotowania napoju..
2. Surowiec z mrożonych śliwek sprawi, że napój będzie bardziej aromatyczny, a smak będzie bardziej pikantny.
3. Przezroczystość napoju wynika ze składników. Aby napój był przezroczysty, nie cukier, ale do przygotowania stosuje się syrop cukrowy. Zagotuj go w stosunku jednego litra wody na pół szklanki cukru. Ogrzewać na średnim ogniu, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuszczą.
4. Intensywny aromat doda rodzynki. To jeszcze bardziej przyspieszy proces fermentacji..

Nalewka ze śliwek na wódce: krok po kroku przepis na gotowanie ze zdjęciem

Nalewka - napój alkoholowy przygotowywany przez zaparzanie alkoholu różnymi owocami, jagodami i ziołami.

Nalewka ze śliwki na wódce jest przygotowywana po prostu w domu i przyjemnie zaskakuje swoim smakiem i aromatem. Możesz zrobić to z dowolnego rodzaju śliwki, najważniejsze jest to, że jagody są dojrzałe.

Jako bazę alkoholową oprócz wódki możesz użyć taniego koniaku, bimberu podwójnej destylacji lub rozcieńczonego do 40-45 stopni etanolu (oczywiście żywność, nie techniczna).

Ten minimalny zestaw produktów stanowi doskonały napój na każdą okazję, który jest lubiany zarówno przez mężczyzn, jak i kobiety. Również przygotowanie nalewek ze śliwek nie wymaga dużych problemów, sam proces jest szybki, nie wymaga dużo czasu.

Jednak napój jest podawany przez długi czas, musisz poczekać około półtora miesiąca, a dopiero potem smaczny, pachnący, relaksujący napój tonizujący może pojawić się w twoim domu.

Zastosowanie nalewek w umiarkowanych dawkach jest przydatne, ponieważ zawierają one wiele witamin i minerałów..

Ten śliwkowy napój poprawia układ sercowo-naczyniowy, obniża poziom cholesterolu we krwi, tonizuje, usuwa szkodliwe substancje z organizmu, pomaga w leczeniu chorób przewodu żołądkowo-jelitowego, a także jest bardzo skuteczny w walce z przeziębieniem. Nalewka ze śliwek może być stosowana nie tylko jako niezależny napój, ale także jako dodatek do różnych deserów.

Śliwka (0,5 kg.) Wódka (1 l.)

• Kategorie: Napoje
• Ilość porcji w opakowaniu: 1
• Czas gotowania: 1 godzina
• Trudność: średni
• System zasilania: wegetarianizm
• Zawartość kalorii: 170,33 kcal
• Białka: 0,27 g.
• Tłuszcze: 0,1 g.
• Węglowodany: 3.2 g.

Krok 1

Aby przygotować nalewkę śliwkową na wódce zgodnie z tym przepisem, potrzebujemy: śliwek i wódki.

Krok 2

Dobrze opłucz śliwkę, obierz liście i łodygi, usuń zgniłe, zepsute lub niedojrzałe owoce.

Krok 3

Wlej śliwkę wódką (inną bazą alkoholową), aby wszystkie jagody były pokryte alkoholem.

Krok 4

Zamknij słoik szczelnie pokrywką i wyjmij na 45-50 dni w ciemnym, ciepłym miejscu o temperaturze 20-25 stopni. Mniej więcej raz w tygodniu słoik należy wstrząsnąć. Nie należy tego lekceważyć - więc kolor i składniki odżywcze w większej objętości przejdą ze śliwek na alkohol.

Krok 5

Po tym czasie bank musi wyjść, oddzielić śliwki od płynu. Śliwek nie można wyrzucać, można je stosować jako nadzienie do wszelkiego rodzaju deserów lub jako oryginalną przekąskę. Ciecz podana na śliwki musi zostać przefiltrowana przez gazę, a następnie przefiltrowana przez kilka warstw bawełny, aby stała się przezroczysta.

Krok 6

Przechowuj nalewkę śliwki w chłodnym ciemnym miejscu. Lepiej jeść w ciągu roku, ponieważ z czasem napój traci swój smak.

Krok 7

Nalewka ze śliwki na wódce jest gotowa, możesz zaskoczyć swoich gości. Smacznego!

Slivyanka. Nalewka ze śliwek na wódce. Przepis ze zdjęciem

Slivyanka. Nalewka ze śliwek na wódce

Slivyanka Robię to każdego roku, praktycznie kiedy małe niebieskie owoce dojrzewają na naszej małej śliwce. Jeśli nagle zdarzy się owocny rok, prawie wszystko idzie do dżemu, ale 15-20 owoców potrzebnych do zrobienia butelki gorzkiej nalewki ze śliwki do wódki można pisać prawie zawsze. Robię krem, nalegając, aby owoce nalegały na wódkę lub alkohol, co jest mniej powszechne.

Należy od razu zauważyć - „nalewka ze śliwek jest gorzka” - taka jest klasyfikacja. Oznacza to, że cukier nie jest w ogóle dodawany do napoju, więc nie jest to trunek deserowy i żaden rodzaj trunku.

I nie Slivovitsa, z którą często myli się jej imię! Slivovitsa to śliwkowy bimber lub destylat z zacieru śliwkowego (często nazywanego „rakiya”), który jest tradycyjnie ścigany w krajach bałkańskich, a śmietanka jest pachnąca, o smaku dojrzałych śliwek i lekko zabarwionej domowej nalewki na mocnym napoju alkoholowym - na wódce, koniaku lub rozcieńczony alkohol. Napój ten powstaje po prostu, nie mówiąc o elementarnych, ale przez długi czas - przynajmniej miesiąc.

Zasadniczo możesz dodać cukier, a potem dostajesz słodki aromatyczny likier, ale ja tego nie robię - po co psuć napój? Do tego wystarczająca ilość „kamiennych” trunków, takich jak Amaretto.

Moim zadaniem jest delikatne zmiękczenie i aromatyzowanie wódki. To wystarczy. Taki krem ​​można stosować na stole jako zwykłą wódkę lub jako aperitif, dla którego nadmierna słodycz nie jest potrzebna.

Nalewka obraca się o 35 stopni, co zależy głównie od tego, jakiego rodzaju śliwki i ile z nich użyjesz w produkcji. Gdy przepisy wskazują coś w rodzaju: 2 kg śliwek na litr wódki, a nawet z cukrem, będzie „słodka woda” o temperaturze 18-20 stopni.

Ale tutaj do spróbowania - niektóre „młode damy” często lubią te napoje i tym podobne.

Aby uzyskać kremowy przepis, potrzebujemy:

- wódka - 0,5 l-
- śliwka - 0,25 kg.

To wszystkie składniki do robienia nalewek na śliwkach. W rzeczywistości wszędzie można pisać „do smaku”, w zależności od tego, które napoje o różnej mocy i nasyceniu będą otrzymywać.

Dojrzałe niebieskie śliwki czyszczą łodygi i dobrze spłukują pod bieżącą wodą. Możesz użyć innych odmian, odpowiednio zmieni się również smak i kolor nalewki. (szczerze mówiąc, nie wiem, która odmiana rośnie tutaj, ale owoce są takie). Należy pozwolić owocom dobrze wyschnąć i dobrze wyschnąć. Przenosimy śliwki do około 0,8 litrowego słoika. Wlewamy wódkę.

To wszystko. Najtrudniejsza rzecz jest za sobą: słoik jest hermetycznie zamknięty pokrywką i wysyłany do ciemnego miejsca, w szafce, podawany w temperaturze pokojowej. Na miesiąc! Nie mniej. Po wyznaczonym czasie dostajemy krem. Nabrał już koloru i jest gotowy do użycia. Spuszczamy płyn, jednocześnie filtrując przez włókninę lub gazę. Na wszelki wypadek.

Dostajemy pierwszy produkt - „pijane śliwki”. Śliwki były lekko spuchnięte i „nasycone” alkoholem. Zazwyczaj wpuszczam je na niektóre wypieki - oczywiście nie na „pijaną wiśnię”, ale okazuje się też całkiem smaczna, a Slivyanka okazała się niezbyt jasna. Ale zależy to głównie od śliwek i ich ilości. Na przykład żółty prawie nie plami cieczy.

Chcesz jaśniej - umieść więcej. Możesz nawet pokroić owoce na ćwiartki i nalegać na nie w tej formie. To prawda, że ​​lepiej w końcu usunąć nasiona i dodać cukier. Sok ze śliwek bardziej trafi na nalewkę, a forteca gwałtownie spadnie i wypije „gorzki”, ale „słaby” - albo. Wlej do kupy i posmakuj.

Ładny kolor.

Przynajmniej mi się podoba.

Smakować? - To wódka do smaku, z aromatem i posmakiem śliwki. Właściwie to, co chcieli dostać. Jest pijany łatwo i nieco słabiej niż zwykle „mały biały”. Co właściwie jest lepsze przy stole.

To stało się niemal obowiązkowym „miejscem” w opisie przepisów - mówią, i jaki jest pożytek z twojego produktu kulinarnego? A może co za szkoda? Panie, aaaaaa. Cóż, po co wódka? Ciekawe - przeczytaj artykuły „bojowników o trzeźwość” i ich przeciwników. Motyw jest nieograniczony i bezużyteczny. Wiele napisano o krzywdzie.

W przypadku śmietany wszystko jest takie samo. A ta niewielka domieszka z owoców śliwki, która nadaje aromatowi i smakowi tej nalewki, nie ma żadnej wartości „leczniczej”. Że nie wyplułeś bezczynnego internetowego kulinarnego o:

- Poprawa pamięci. - Ochrona naczyń krwionośnych i ich oczyszczenie z płytek cholesterolowych. - działanie przeciwgorączkowe.

- Wzmocnienie odporności. - Stymulowanie przewodu pokarmowego, zwiększenie apetytu, obniżenie poziomu kwasu solnego w żołądku. - Ochrona układu nerwowego, normalizacja snu, łagodzenie stresu. - Zmniejszony lęk, zwiększona produkcja serotoniny. - Zmniejszone ryzyko zawału serca. - Zapobieganie chorobom, takim jak zapalenie stawów, zawał serca, rak, astma.

- Przedłużenie młodości i długowieczności.

- i tak dalej. Wszystko to jest pseudonaukowym nonsensem, który jest napisany o każdym produkcie lub napoju w praktyce. Cokolwiek weźmiesz, to tylko eliksir młodości, piękna i życia wiecznego. Możesz sam, z czystym sumieniem, przypisać naszemu kremowi ten standardowy zestaw użytecznych właściwości. Nie będzie gorzej.

Co jest cenne - śliwka w tej nalewce również nie przynosi dodatkowej szkody.

Smacznego!

Nadzienie śliwkowe w domu: 3 przepisy na wódkę

16 września 2016 r

Najtańsze napoje alkoholowe, które możesz przygotować w domu, to napoje owocowe.

Do ich przygotowania nie jest wymagane specjalne wyposażenie, cały proces nie jest trudny do przeprowadzenia, a nawet smakosze docenią wynik.

Jednym z takich przysmaków jest sznur śliwkowy w domu, przepis na wódkę nawiązuje do klasycznych metod przygotowania. Napój można przygotować w różnych wariantach, używając dodatkowych produktów..

Klasyczny przepis na krem

Aby przygotować klasyczny alkohol, potrzebujemy:

• Odpływ 1,5 kg,
• 350–400 gramów cukru,
• 0,5 l wódki (można również lśnić 45 °).

1. Śliwki należy przelać do szklanego naczynia (słoika lub butelki).
2. Rozcieńczyć cukier w gorącej wodzie, ostudzić i zalać owoc powstałym syropem. Po 60 minutach dodaj wódkę.
3. Dokładnie zamknij butelkę, potrząśnij nią i umieść w ciemnym, nie gorącym miejscu (nie wyższym niż + 20 ° С).
4. Po 3-4 tygodniach spuść powstały płyn i przefiltruj przez gazę złożoną z kilku warstw.
5. W butelce z pozostałymi śliwkami ponownie dodaj trochę cukru i pozostaw do ostygnięcia na tydzień.
6. Po 7 dniach ponownie spuść płyn i dodaj do uprzednio odsączonego ługu.
7. Teraz usuwamy cały krem ​​z piwnicy i pozwalamy mu parzyć przez miesiąc, abyś mógł cieszyć się wspaniałym napojem alkoholowym.

Dla tych, którzy nie mają dość cierpliwości, aby czekać na przygotowanie swojego ulubionego napoju zgodnie z klasycznym przepisem, istnieje ekspresowa metoda przygotowania śmietany. Aby to zrobić, włóż śliwki do słoika i dobrze zamknij.

Umieść słoik śliwek w pojemniku z zimną wodą, zagotuj i kontynuuj gotowanie przez 90 minut. Gdy płyn ostygnie, należy go spuścić, dodać cukier i wódkę, dokładnie odcedzić.

Slivyanka gotowa do degustacji.

Suszona śliwkowa kordowa receptura

Jeśli nie miałeś czasu na przygotowanie świeżych śliwek, zawsze możesz zrobić to z suszonych owoców..

1. Wkładamy suszone śliwki (0,5 kg) do szklanego słoika, dodajemy trochę cukru, wlewamy jeden litr wódki.
2. Umieszczamy naczynia w chłodnym ciemnym miejscu na 30-40 dni. W tym czasie okresowo wstrząsaj słoikiem..
3. Po ustalonym czasie uzyskaną ciecz spuszcza się, a masę śliwkową wylewa się dwiema szklankami zwykłej wody.
4. Po 48 godzinach spuść płyny razem i pozostaw na kolejne trzy dni. Następnie dokładnie odcedź i możesz rozkoszować się doskonałym trunkiem.

W tym przepisie, aby dodać oryginalności do smaku, możesz dodać kolejne 100 gramów rodzynek do suszonych śliwek.

Kordiał śliwkowy z miodem

Owoce do przygotowania likieru są zbierane w czasie, gdy mają zamiar posypać z drzewa. Nie trzeba myć śliwek, ponieważ na skórze znajdują się bakterie, które będą potrzebne do fermentacji.

Kości ze śliwek również nie trzeba usuwać, z wyjątkiem być może tylko dużych owoców, ponieważ nie będą w pełni czołgać się do szyjki butelki. Możesz dodać miód do klasycznego przepisu na likier śliwkowy w domu na wódce.

• Bierzemy 3 kg drenażu, wkładamy do odpowiedniego pojemnika i wlewamy 1,5 litra alkoholu.
• Po 4 tygodniach odcedź nalewkę i dodaj 750 g miodu do śliwek i pozostaw na kolejne 2 tygodnie, okresowo wstrząsając słoikiem.
• Odcedź powstały syrop i wlej masę owocową 1 litr wódki.
• Wódkę śliwkową otrzymaną po 21 dniach miesza się z nalewką alkoholową i syropem..
• Po tygodniu odfiltruj napój, butelkuj go i wyślij do piwnicy. Będzie można w pełni cieszyć się tym arcydziełem za rok.

Złota jesień przynosi obfite zbiory, w tym owoce śliwki, więc dlaczego nie robimy śmietany.

Śliwki są bogate w błonnik, pomagają oczyścić jelita, są przydatne dla wzroku, włosów, paznokci, przywracają odporność, oczyszczają płuca. Co najmniej 85% składników odżywczych pozostaje w likierze przygotowanym z wódką.

Do nadzienia można użyć dowolnego rodzaju śliwki, ale najsmaczniejsze i aromatyczne uzyskuje się z odmian takich jak węgierski i zielony.