Przepis na likier miętowy
Dzisiaj na świecie jest tyle odmian likierów, że smak każdego z nich nie wystarczy na całe życie. Z pełnym przekonaniem oświadczam, że wśród całej tej mnogości warto podkreślić likier miętowy, ponieważ raczej trudno jest znaleźć bardziej aromatyczny, wyrazisty smak o wspaniałym, orzeźwiającym posmaku, który z powodzeniem może maskować mocny stopień i ostry zapach wódki, alkoholu lub bimbru. Ponadto rzadko zdarza się znaleźć ten alkohol w sklepach i po co męczyć się nudnymi poszukiwaniami, jeśli możesz to zrobić samemu.
Menu
Zapraszam do rozważenia kilku przepisów na likier miętowy i dowiedzenia się, jak zrobić go poprawnie w domu, aby po skorzystaniu tylko z pochwał skierowanych do Ciebie. Proponuję również przygotować najlepsze koktajle alkoholowe z likierem miętowym.
Niezbędne składniki
| Komponenty | Proporcje |
| świeża mięta | 1 pęczek |
| woda butelkowana | 400 ml |
| wapno | 2 szt. |
| cukier granulowany | 400 g |
| kwas cytrynowy | 5 g |
| dobra wódka | 500 ml |
Technologia produkcji
- Dokładnie umyj cytrusy za pomocą twardej ściereczki lub szczotki. Następnie zalej owoce wrzącą wodą, a następnie wytrzyj je ręcznikami papierowymi.
- Pokrój wapno w cienkie koła, a jeśli są nasiona, usuń je.
- Umieść pokrojone owoce cytrusowe w litrowym szklanym pojemniku i napełnij je alkoholem.
- Ściśle zatkamy naczynie, po czym umieszczamy je w ciepłym miejscu na trzy dni. Wstrząśnij słojem przynajmniej raz dziennie.
- Zwracamy się do przygotowania syropu. Przede wszystkim napełnij miętę bieżącą wodą i pozostaw ją w tym stanie na kilka minut. Następnie spuść wodę i umyj roślinę pod ciepłą bieżącą wodą.
- Rozprowadzamy miętę na ręcznikach papierowych i lekko ją suszymy.
- Ostrożnie odetnij liście i odrzuć łodygę i korzenie. Jeśli użyjesz rośliny w całości, przyszłe pożywienie będzie bardzo gorzkie.
- Zanurz liście mięty w emaliowanej patelni i napełnij je butelkowaną wodą..
- Czekamy, aż płyn się zagotuje, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy bulion przez 15 minut.
- Po tym czasie usuń liście i dodaj cukier i kwas cytrynowy do wrzącej cieczy. Gotuj syrop, aż biała pianka przestanie się formować, a kryształy cukru całkowicie rozpuszczą się w wodzie.
- Rosół schładzamy w naturalny sposób do temperatury 20-24 ° C.
- Przefiltruj napar alkoholowy przez durszlak i ściereczkę serową, jednocześnie dokładnie ściskając koła wapna, starając się wycisnąć jak najcenniejszy płyn.
- W osobnej misce wymieszaj napar i syrop, a następnie wyślij mieszaninę do chłodnego, zaciemnionego pokoju.
- Wytrzymujemy alkohol przez co najmniej miesiąc, po czym możemy przystąpić do oceny jego smaku i właściwości aromatycznych..
Szybki likier miętowy
Alkohol wytworzony zgodnie z tym przepisem jest podawany tylko przez tydzień. Konieczne jest użycie alkoholu medycznego jako bazy alkoholowej, a aby nadać twarogowi ciekawy pikantny smak, dodaj nasiona anyżu. Gotowy napój alkoholowy będzie imponujący digestif, który jest podawany po obfitym posiłku w celu poprawy procesów trawiennych. Ponadto taki alkohol jest idealny do dodawania do różnych wypieków, deserów i bez wątpienia koktajli..
Niezbędne składniki
| Komponenty | Proporcje |
| świeże lub suszone liście mięty | 50 szt. |
| woda butelkowana | 1 litr |
| alkohol | 1 litr |
| cukier granulowany | 800 g |
| nasiona anyżu | 5 g |
Technologia produkcji
- Liście mięty umieszcza się w szklanym pojemniku do infuzji.
- Wysyłamy tam nasiona anyżu i wlewamy alkohol.
- Słoik jest dobrze zakorkowany z ciasną pokrywką i umieszczony w piwnicy lub innym chłodnym pomieszczeniu.
- Wlewamy mieszaninę dokładnie przez tydzień, podczas którego każdego dnia intensywnie wstrząsamy napar.
- Po dotrzymaniu terminu przepuszczamy napar przez gazę złożoną z kilku warstw.
- Wlej wodę butelkowaną na patelnię i wlej granulowany cukier, po czym gotujemy syrop zgodnie z klasyczną recepturą.
- Czekamy, aż gotowy syrop ostygnie do 22-24 ° C, a następnie mieszamy go z filtrowanym naparem.
- Powstałą mieszaninę natychmiast wlewa się do czystych butelek, w których będzie przechowywany napój..
- Możemy natychmiast rozpocząć degustację, ale możemy odstawić alkohol na kilka tygodni w lodówce - to ustabilizuje smak i aromat bukietu alkoholu, dzięki czemu będzie bardziej wyrafinowany i szlachetny.
W jakim celu stosuje się likier miętowy?
W rzeczywistości likier miętowy jest absolutnie samowystarczalnym napojem o niskiej zawartości alkoholu. Dlatego najczęściej alkohol ten popija się małymi łykami wyłącznie w czystej postaci. Ale są wyjątki. Spójrzmy na najczęstsze przekąski podawane ze szmaragdowym napojem..
- czekolada lub czekoladki bez nadzienia;
- plastry cytrusów (cytryna, limonka, pomarańcza);
- masa twarogowa posypana cukrem pudrem;
- lody ze śmietaną i bez.
Przepisy wideo na likier miętowy
Po zapoznaniu się z prezentowanymi filmami dowiesz się o innych popularnych przepisach na likier miętowy..
Po pierwsze, sugeruję obejrzenie tego filmu, aby dokładnie zrozumieć prostą technologię robienia alkoholu miętowego na bazie wódki wysokiej jakości.
Wybitny mistrz swojego rzemiosła mówi i szczegółowo pokazuje, jak zrobić likier miętowy z dodatkowymi składnikami w postaci skórki pomarańczy i cytryny, które nadają napoju mentolowe odcienie..
Ten film pokazuje zaawansowaną technologię wytwarzania likieru z suszonej mięty pieprzowej i melisy. Oprócz nalegania, destylacja przez bimber nadal znajduje się w przepisie. Po obejrzeniu tego materiału wideo zobaczysz, że wysiłek nie poszedł na marne, a wynik jest naprawdę oszałamiający.
Koktajle Miętowe
Likier miętowy doskonale ujawnia swoje zalety w mieszankach z innymi napojami alkoholowymi i bezalkoholowymi. Chcę zwrócić uwagę na niektóre z najpopularniejszych koktajli dla smakoszy przygotowanych na bazie tego mocnego napoju, który można łatwo zrobić w domu lub zamówić i cieszyć się nimi w lokalach pijących.
Czekolada Mięta
Ta mieszanka niewątpliwie spodoba się przedstawicielom pięknej połowy ludzkości, którzy nie mogą odmówić sobie słodyczy. Jego główną atrakcją jest wyrafinowany smak czekoladowo-miętowy dwóch użytych likierów. Napój doskonale chłodzi latem i doskonale ogrzewa zimą.
Niezbędne składniki
| Komponenty | Proporcje |
| likier miętowy | 30 ml |
| - Likier czekoladowy— | 30 ml |
| mleko | 70 ml |
| kruszony lód | 200 g |
| świeża mięta | 1 gałązka |
| tarta czekolada | 1 szczypta |
Technologia produkcji
- Wlej alkohol miętowy i czekoladowy do miski blendera, a następnie delikatnie wymieszaj.
- Nie wyłączając urządzenia, wlej cienki strumień mleka w temperaturze pokojowej i dokładnie wszystko ubij.
- Wlej pokruszony lód do szklanki lub szklanki, na którą wlewamy przygotowaną mieszankę.
- Posyp gotowego koktajlu kawałkami czekolady i udekoruj gałązką świeżej mięty.
Przyjemność miętowej czekolady
Kolejna z najpopularniejszych mieszanek, która może pochwalić się ogromną armią fanów, składającą się z miłośników słodyczy i koneserów wykwintnych smaków. Prezentowany koktajl może stać się doskonałym strawą lub stanowić elitarną ucztę deserową podczas romantycznej randki.
Niezbędne składniki
| Komponenty | Proporcje |
| świeżo parzona kawa | 200 ml |
| likier miętowy | 60 ml |
| ciemna czekolada | 100 g |
| lody waniliowe | 100 g |
| kruszony lód | 160 g |
Technologia produkcji
- Przefiltruj świeżo parzoną kawę i rozpuść w niej czekoladę, ogrzewając płyn na małym ogniu, stale mieszając.
- Gdy czekolada całkowicie się stopi, odłóż masę na bok i pozostaw do ostygnięcia do 20-22 ° C.
- Zmiksowaną schłodzoną kawę wymieszaj z likierem miętowym i wymieszaj mikserem..
- Napełnij szklankę kruszonym lodem, na który wlewamy ubitą masę.
- Rozprowadzamy lody i delikatnie mieszamy koktajl łyżeczką.
- Posyp gotową mieszankę chipsami czekoladowymi.
Przydatne informacje
- Miłośnikom mocniejszego domowego alkoholu proponuję popularne przepisy wódka miętowa, które można łatwo przełożyć na rzeczywistość bez pomocy z zewnątrz i dostępności specjalnego sprzętu.
- Dla tych, którzy dopiero zaczynają odkrywać winiarstwo lub piwowarstwo domowe, polecam najpierw dowiedzieć się, co to jest nalewka na napoje alkoholowe, a następnie przestudiuj najlepsze, wypróbowane i przetestowane - przepisy na nalewki na bimberie - i oczywiście zapoznaj się z najsmaczniejszymi i najsmaczniejszymi „nalewkami alkoholowymi”, które będą doskonałym początkiem dla początkujących.