Jak zrobić likier miętowy w domu?

Menu

• Prosty przepis na likier miętowy
• Likier miętowy
• Likier mentolowy
• Czego używać z likierem miętowym?

• pomoc w zapaleniu jamy ustnej i bezsenności;
• wzmacnia układ odpornościowy dzięki antyseptycznym właściwościom mięty;
• obniżyć ciśnienie krwi i cholesterol;
• odśwież się w upalny dzień;
• łagodzi zmęczenie i podrażnienie;
• rozweseli się.

Jeśli pijesz alkohol rzadko i stopniowo (nie więcej niż 50 ml), nie zaszkodzi to ciału, ale tylko pomoże go poprawić.

Prosty przepis na likier miętowy

Ten przepis na likier miętowy jest uważany za najłatwiejszy do zrobienia..

Składniki

• 1 litr mocnego alkoholu (40% obj. I więcej) - wódka, alkohol, Łowca lub bimber;
• 70 g świeżej lub 35 g suszonej mięty;
• 200–300 g cukru lub 100–200 g miodu;
• 250 ml wody destylowanej.

Przygotowanie alkoholu odbywa się w kilku etapach:

1. Umieść miętę w szklanym słoju, dodaj alkohol i umieść w ciemnym miejscu na 2 tygodnie. Potrząsaj nalewką co 3 dni.
2. Po dwóch tygodniach ugotuj syrop z cukru, rozpuszczając go w wodzie. Gotuj płyn przez 5 minut, po zagotowaniu usuń piankę i zdejmij z ognia.
3. Odcedź nalewkę miętową i delikatnie wlej do syropu, ciągle mieszając.
4. Wlać powstałą mieszaninę do ciemnej butelki (aby zachować piękny zielony odcień), szczelnie zamknąć korkiem i umieścić w chłodnym, nieoświetlonym miejscu na miesiąc.

Alkohol wytworzony zgodnie z tym przepisem nazywa się „mint rataphia”.

Likier miętowy

Ten napój jest wytwarzany bez dodatku wody, co czyni go silniejszym niż poprzedni..

Składniki

• 1 litr mocnego alkoholu (40% obj. Lub więcej) - wódka, alkohol lub bimber;
• 100 g świeżej lub 40 g suszonej mięty;
• 200–400 g cukru;
• 2 cytryny lub 3-4 limonki.

Podczas gotowania musisz:

1. Wytnij skórkę i białą skorupę z cytryn. Drobno posiekaj mięso.
2. Zmiksuj liście trochę w dłonie i umieść w szklanym słoju wraz z miąższem cytrynowym i skórką. Wlać alkohol, szczelnie zamknąć i odstawić na tydzień w ciemnym miejscu.
3. Następnie odcedź nalewkę, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
4. Nalegaj w tym samym miejscu przez tydzień, a następnie - filtruj.

Taki napój będzie dobrym dodatkiem do soków..

Wraz z likierem miętowym i cytrynowym istnieje duże zapotrzebowanie na kolejny orzeźwiający napój - wino z mięty.

Składniki

• 3 l wody;
• 3 kg cukru;
• 200 g świeżej mięty;
• 3 łyżeczki skórka z cytryny;
• 1 saszetka drożdży.

Do produkcji wina potrzebujesz:

1. Opłucz miętę i dodaj do patelni wodą. Doprowadzić do wrzenia przy szczelnie zamkniętej pokrywie. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw na godzinę z Jägermeister.
2. Wlej cukier do wody i zrób syrop. Zdjąć z ognia i ostudzić..
3. Odcedź wodę miętową i wlej do głębokiego dzbanka. Uzupełnij syrop i dodaj skórkę z cytryny. Wyjdź na jeden dzień.
4. Następnie dodaj drożdże, zamknij dzbanek i pozostaw na tydzień, aby wędrować w ciemnym miejscu.
5. Po tym czasie powstaje osad, więc musisz przenieść wino do czystego naczynia i pozostawić na kolejne 7 dni. W takim przypadku w butelce należy umieścić rurkę do odprowadzania gazów.
6. Po tygodniu wlej napój do butelek, szczelnie zamknij i pozostaw w nieoświetlonym chłodnym miejscu na 2-3 miesiące.

Latem wino miętowe można podawać wstępnie schłodzone lub z kostkami lodu. A zimą stanie się niezbędną podstawą do uderzenia..

Likier mentolowy

Trunek mentolowy jest trudny do przygotowania. Dlatego w większości przypadków jest produkowany w warunkach przemysłowych. Ale z gorzelnikiem możesz zrobić to w domu.

Składniki na nalewki:

• 0,5 l alkoholu (96% obj.);
• 150 ml wody destylowanej;
• 50 g mięty pieprzowej;
• ½ skórkę cytryny lub ¼ skórki limonki i pomarańczy.

Składniki na syrop:

• 150 g cukru;
• 50 ml wody.

Przygotowanie obejmuje 4 główne etapy:

1. Maceracja Wlej miętę i skórkę do szklanego słoika z alkoholem zmieszanym z wodą. Nalegaj 7 dni. Następnie odfiltruj nalewkę i wyciśnij osad. Na etapie maceracji warto zdecydować o kolorze likieru. Jeśli potrzebujesz bezbarwnego napoju, możesz natychmiast przejść do następnego etapu. A jeśli potrzebujesz przyjemnego zielonego odcienia, należy wlać 50 ml powstałego naparu, aby zabarwić gotowy produkt.
2. Zmuszanie Dodaj nalewkę do nalewki w stosunku 1: 1 i wyprzedzić 1 raz. W takim przypadku należy wybrać 30 ml „głów” („pervach”) i koniecznie wykluczyć „ogony” (część resztkowa), ponieważ zawierają wiele szkodliwych zanieczyszczeń. Rezultatem jest około 600 ml dość czystego alkoholu..
3. Przygotowanie syropu Zalej wodą cukier, gotuj po gotowaniu przez 5 minut, usuwając pianę. Po ustaniu syrop można wyjąć z pieca i ostudzić.
4. Rozcieńczanie Wlej syrop i 150 ml wody do nalewki miętowej. Mieszaj, aż będzie gładka. Otrzymasz bezbarwny alkohol, który w razie potrzeby można pomalować lewą nalewką.

Alkohol mentolowy powinien osiadać przez co najmniej 3 miesiące. Z tego powodu smak staje się bardziej nasycony, aromat jest miękki, a zmętnienie pojawiające się podczas mieszania nalewki z syropem znika.

Czego używać z likierem miętowym?

Orzeźwiający napój o smaku miętowym można podawać na kilka sposobów:

1. W czystej postaci jako skrót. W takim przypadku należy go podawać w małej szklance (25 ml) na cienkiej nodze, po schłodzeniu do + 10 ℃.
2. W postaci rozcieńczonej. W tym samym czasie rozcieńcza się go gazowaną wodą z sokiem z limonki lub cytryny. Dodaj do soków, czarnej kawy lub gorącej czekolady..
3. W formie koktajlu. Na bazie likieru można przygotować różne napoje. Pasuje do likieru czekoladowego, szampana i mleka..
4. Jako uzupełnienie czarnej kawy, gorącej czekolady, kakao lub owoców.

Ze względu na bogaty smak mięty alkohol jest często używany do gotowania. Na przykład w produkcji ciast, budyni, sorbetów, ciastek i innych słodkich deserów.