Jak zrobić mojito: alkoholowy i bezalkoholowy przepis

Ojczyzna:

Kuba, Hawana

Krótka historia: pojawił się w 1930 r. (25 maja) z powodu pomysłowości barmana hotelu Sevilla w stolicy Kuby, na imprezie zakończonej whisky do koktajli. Zastępując whisky białym rumem, barman uwielbiał swoje dzieło przez wieki. Inna wersja nazywa nas latami 40. XX wieku i kawiarnią „La Bodegita del Media”. Nawiasem mówiąc, ta kawiarnia nadal działa i, co ciekawe, co roku 25 maja, jako noc narodzin Mojito.

W latach 1928–1932 podobny napój miętowy z rumem nazywał się „criollo”.

Uważa się, że w XVI wieku podobny napój pili angielscy piraci, mieszając rum, miętę i limonkę. Twórca mieszanki, czy to Richard, czy Francis Drake, nazwał ją „Drak”. Napój był bardzo mocny, ale też niezły.

Tytuł (domniemane tłumaczenia): z hiszpańskiego - „komar”, „mokry”, „moho” (w znaczeniu oryginalnego sosu), z języka afrykańskiego - „mała magia / czary”.

Gatunki i odmiany: alkoholowe (o sile około 20%) i bezalkoholowe („Nohito” lub „Virgin”).

Koktajl Mojito»Regularnie podlega modernizacji. Dzięki temu pojawiła się ogromna liczba opcji, które zastępują:

• Rum Bacardi w Havana Club, Flor De Cana, Ron Varadero lub inny alkohol
• soda do Sprite, Shveps, Seven up, tonizowanej lub gazowanej wody mineralnej
• cukier trzcinowy biały
• limonka cytryna
• Kubańska mięta dla innych gatunków (kręcone, pieprz)

Ponadto istnieją opcje, w których owoce lub jagody są dodawane do głównej kompozycji koktajlu. W rezultacie pojawiła się ogromna liczba wariantów oryginalnej receptury.

Działanie na ciało: ożywia ciało, uspokaja nerwy, odświeża w letnim upale, zawiera wiele pierwiastków śladowych i minerałów, poprawia funkcjonowanie żołądka i serca, dzięki witaminie C (zawartej w wapnie) zapobiega przeziębieniom i przedłuża młodość.

Jak pić: Nie ma ścisłych zasad. Daj Koktajl Mojito w dużych szklankach (co najmniej 0,5 litra), najczęściej typu highball, pojemnych szklankach, a nawet w puszkach. Pij przez rurkę w zimnej formie bez przekąski. Możesz spróbować przesłać kubańskie przekąski, ale jest to w zasadzie zbędne. Pij napój albo, aby ugasić pragnienie, lub jako deser po głównym posiłku.

Cena: inny Zależy od paska. Może kosztować nawet 30 USD za szklankę.

Jest ważne: jakość składników, z których składa się napój, zwłaszcza jeśli przygotowujesz Mojito w domu - nastrój i atmosfera wakacji.

Znani fani: Ernest Hemingway (wersja Double Papa z podwójnym rumem - „Tata Ham`s double”), Fidel Castro, Adrianis Rodriguez, Antonio Banderas, Al Pacino, Demi Moore, Madonna.

Koktajl Mojito będzie oferowany w prawie każdym barze w dowolnym kraju. Ale jeśli zdecydujesz się ugotować Mojito w domu, zdecydowanie powinieneś wiedzieć, że istnieją ogólne zasady przygotowywania napoju, niezależnie od wybranego przepisu.

• mięta powinna być dokładnie zagnieciona, ale nie posiekana (w przeciwnym razie zatyka słomę i przeszkadza w cieszeniu się napojem). Dla każdej porcji należy to zrobić osobno.
• lód lepiej pękać, więc lepiej ukrywa gorycz alkoholu
• jeśli zamiast wody sodowej lub mineralnej zaczniesz używać słodkich napojów gazowanych, takich jak Sprite, wówczas ilość cukru w ​​przepisie można zmniejszyć lub całkowicie usunąć (w zależności od osobistych preferencji)
• wszystkie te składniki w przepisach można zwiększyć kilkakrotnie, zachowując określone proporcje. W rezultacie otrzymasz dużą ilość napoju dla dobrej firmy..
• Nie bój się eksperymentów w przepisie - stwórz swój własny, unikalny „Mojito”.

Powiemy Ci, jak gotować Mojito na różne sposoby, zaczynając od przepisu, który stał się klasykiem.

Główna proporcja dla każdego Mojito:

Podziel szklankę na około 3 części.

1/3 objętości powinna być mieszanką soków, jagód, cukru i mięty

1/3 objętości - kruszony lód

1/3 objętości - alkohol i napoje gazowane

Różnica między dowolnym koktajlem alkoholowym a bezalkoholowym w obecności składników zawierających alkohol. Jeśli wykluczysz je z napoju, będzie to świetna opcja na imprezy dla dzieci..

„Klasyczny”.

Przygotuj się:

• limonka / cytryna - 1 szt..
• mięta - 6-7 jednostek. liście
• biały rum - 50-60 gr.
• cukier - 2-3 łyżeczki.
• soda - 150 gr.
• lód

Musisz tak gotować:

• miętę z cukrem w szklance, podziel wapno na 2 połówki, wyciśnij sok z jednej, pokrój w plastry
• Juice sok z limonki w szklance, wymieszaj, zanurz w niej plasterki pozostałej limonki i lodem (napełniając szklankę 1/2 objętości)
• wlej alkohol i sodę, delikatnie wymieszaj słomką, udekoruj i spróbuj.

Jagodowa i owocowa wersja napoju różni się od klasycznej receptury obecnością różnych tłuczonych jagód, owoców i ziaren granatu. Czasami są pomarszczone widelcem, czasem są cięte lub obie metody są stosowane w przepisach jednocześnie. Jednocześnie koktajle są jasne, kolorowe i bardzo smaczne. Są idealne na upalne popołudnie, aksamitny wieczór i ognistą noc..

Truskawka.

Przygotuj się:

• mięta - 5-6 liści
• truskawki - 3-6 szt..
• biały rum - 50 ml
• ½ sok z limonki
• cukier - 1 łyżeczka.
• soda - 150 ml

Musisz tak gotować:

Wyciśnij miętę do szklanki z cukrem, zanurz drobno posiekane truskawki (lub tłuczone ziemniaki) do mieszanki, wymieszaj, ostrożnie dodaj lód i wlej rum, sok z limonki i sodę. Delikatnie wymieszaj i uformuj liście mięty i truskawki.

Jeśli napój nie wydaje ci się wystarczająco słodki, dodaj 1-2 łyżeczki. syrop truskawkowy lub likier truskawkowy.

„Pomarańczowy”

Przygotuj się:

• 60 ml białego rumu
• 0,5 szt pomarańczowy
• 0,5 szt wapno
• 2 pęczki mięty
• 1-2 łyżeczki cukier granulowany
• lód

Musisz tak gotować:

Pomarańcza i limonka podzielone na pół. Zmiel jedną połowę (pokrojoną na kilka kawałków) i opuść na szklankę. Wlej tu cukier i dodaj miętę. Zagniataj wszystko, aż pojawi się sok. Wlać alkohol i przykryć lodem. Przenieś mieszaninę do wytrząsarki i energicznie wstrząśnij. Napełnij okulary i ciesz się.

„Włoski”

Przygotuj się:

• 50 ml wina gazowanego Proseco (Włochy)
• 50 ml białego rumu
• ½ sok z limonki / cytryny
• 1 pęczek mięty
• 1 łyżeczka cukier trzcinowy
• 1 łyżeczka syrop cukrowy
• lód

Musisz tak gotować:

Miętowo-cukrowy zacier z tłuczkiem, wlać sok i syrop, zamieszać. Wlej garść lodu. Dodaj alkohol, zaczynając od rumu. Wymieszaj ponownie i udekoruj.

Malina

Przygotuj się:

• biały rum - 50 ml
• likier malinowy - 50 ml
• syrop cukrowy - 1 łyżka.
• ½ sok z limonki
• mięta - 1 pęczek
• soda - 150 ml

Musisz tak gotować:

Zmiażdż miętę cukrem, wlej kolejno lód, sok, likier, rum i sodę. Udekoruj miętą i malinami..

Blackberry „In Black”

Przygotuj się:

• jeżyna - 5 sztuk
• syrop cukrowy - 1 łyżka.
• 1 sok z limonki - 30 ml
• biały rum - 30 ml
• Likier Creme de Cassis - 30 ml
• soda - 30 ml
• mięta - 5-6 liści
• lód

Musisz tak gotować:

Mięta rozgrzewa się syropem i jeżyną. Wlać sok z limonki, rum, likier i wszystko się miesza. Lód zasypia, wlewa się soda. Po wymieszaniu koktajl jest dekorowany miętą.

Tropikalny (z ananasem)

Przygotuj się:

• biały rum - 90 ml
• Likier Triple Sec - 30 ml
• sok ananasowy - 30 ml
• ananas - 2 sztuki
• wapno - 1 szt. (pokrojone w „koła”)
• mięta - 7 liści
• lód

Musisz tak gotować:

Kawałki ananasa, limonki i mięty są wyrabiane, umieszczone w wytrząsarce. Dodaj lód i inne składniki, energicznie wstrząśnij i wlej do szklanki.

Owoc granatu

Przygotuj się:

• limonka - 1 szt..
• mięta - 6-7 liści
• biały rum - 60 gr.
• cukier - 3 łyżeczki.
• sok z granatów - 110 g.
• soda - 60 ml
• lód

Musisz tak gotować:

Mięta z cukrem, dodaj sok z limonki, zamieszaj i wlej lód. Wlej alkohol, sok z granatów i sodę, wymieszaj ze słomką, spróbuj.

Piwo Mojito

Przygotuj się:

• limonka - 1/2 owocu
• cukier - 1-2 łyżki.
• mięta - 1 duża wiązka
• biały rum - 50 ml
• lekkie piwo - 100-150 ml
• kruszony lód

Musisz tak gotować:

Ubij wszystko z wyjątkiem piwa w shakerze, wlej do szklanki, dodaj piwo. Udekoruj, upuszczając do płynu kółko z limonki i gałązkę mięty.

„Mandarynka”

Przygotuj się:

• limonka - 1 szt..
• mięta - 6-7 liści
• biały rum - 60 gr.
• cukier - 2-3 łyżeczki (lub 30 ml syropu mandarynkowego)
• mandarynki - 3-4 szt.
• soda - 100-150 ml
• lód

Musisz tak gotować:

Mięta z cukrem, dodaj sok z limonki i plastry mandarynki (bez folii i pestek). Ściśnij i delikatnie zamieszaj wszystko. Wlać lód. Wlej alkohol i sodę, zmieszaj ze słomką, spróbuj.

„Domowy winogrono”

Przygotuj się:

• 1 szt wapno
• 50 gr zielone winogrona (10 szt.)
• 15 liści mięty
• 100 ml białego rumu
• 30 ml syropu cukrowego
• 200 ml sody
• 500 gr. lód

Musisz tak gotować:

Mięta z syropem cukrowym, dodaj jagody winogronowe, pokrój na pół, lekko wyciśnij i wyciśnij sok z limonki do mieszanki, zamieszaj i wlej lód. Wlej alkohol i sodę, wymieszaj, spróbuj.

Inne mojito są przygotowywane zgodnie z tą samą zasadą, na przykład:

„Melon - imbir”, gdzie 10 gramów startego imbiru i ½ małego melona dodaje się do klasycznego koktajlu.

„Czarna porzeczka” lub „Wiśnia”, w którym 50 gramów puree z czarnej porzeczki lub jagód wiśniowych dodaje się do klasycznego koktajlu.

„Angielski” - z dżinem zamiast rumu

„Royal” - z szampanem zamiast sody (w wersji brazylijskiej ilość szampana dostosowuje się do smaku i zamiast sody stosuje się duszka)

Morelli - z wódką malinową zamiast rumu i Red Bull zamiast sody.

Tak więc, pokazując tylko pragnienie, możesz z łatwością ugotować mojito w domu, cieszyć się nim i odświeżyć się w letnim upale.