Koza velkopopovitsky: historia, rodzaje i jak pić

Historia marki Koziołek Velkopopovitsky

Mieszkańcy Velké Popovice warzą aromatyczny alkohol od XIV wieku. Fabrykę napojów założył tu baron Francis Ringhoffer w 1870 roku..

Pierwsza partia piwa znanej marki została wydana 4 lata później - w 1874 roku.

Według legend wędrujący francuski artysta brał udział w tworzeniu logo. Pod wrażeniem lokalnej gościnności utalentowany wędrowiec podarował wieśniakom zdjęcie kozy. Następnie stał się symbolem browaru..

Sama marka „Velkopopovický Kozel” została zarejestrowana dopiero w 1922 r. Potem na etykietach butelek pojawił się legendarny dzieciak.

Przedstawiciele firmy nie poprzestali na tym i postanowili mieć żywego przedstawiciela artiodactylów w browarze. Krnąbrna koza o imieniu Olda osiadła w przedsiębiorstwie w 1938 roku i stała się jego maskotką. Po pewnym czasie został zastąpiony przez kolejnego przedstawiciela rogatej rodziny. Od tego czasu w fabryce żyło wiele pokoleń dzieci, a rzeźby zwierząt zdobiły terytorium browaru.

Najsłynniejszym wcieleniem pierwszego rogatego mieszkańca Oldi był ogromny drewniany posąg, przy którym gromadzą się miejscowi fani spienionej miłości.

W latach 60., wraz z rosnącą popularnością napoju, firma rozpoczęła produkcję piwa w cysternach (piwo, które jest transportowane i przechowywane w zbiornikach / zbiornikach bezpośrednio w restauracji).

Czescy producenci przywiązują dużą wagę do rozwoju produktów z pamiątkami. Najpopularniejszym wśród turystów jest słynny „napalony kufel”, stworzony przy udziale artysty Jana Chapka.

Rodzaje piwa Koziołek Velkopopovitsky

Wszystkie napoje markowe są wytwarzane z wybranych surowców przy użyciu technologii dolnej fermentacji. Woda jest wydobywana z własnych studni znajdujących się na terytorium zakładu. Gotują Velkopopovitsky zgodnie z tradycyjnymi czeskimi przepisami. Linia produktów obejmuje jasne i ciemne lagery:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Lekkie piwo o jasnym złotym odcieniu, 4% mocy. Najpopularniejszy czeski lager. Smak: wytrawny, gładki, ze słodkimi tonami słodu, lekką goryczką, nutami trawiastymi i zbożowymi. Zapach zawiera akcenty pieczenia i chleba. Wykończenie jest okrągłe, przyjemne.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Ciemnobrązowe piwo produkowane z czterech rodzajów słodu. Twierdza: 3,8%. Aromat to wyczuwalna kawa, nuty karmelowe, chlebowe i jagodowe. Smak: miękki, słodki, z nutami słodu, wiśni, czekolady, świeżych wypieków i orzechów.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Lekki lager o harmonijnym smaku i delikatnej goryczy, gotowany z trzech rodzajów słodu. Zawartość alkoholu: 4,6%.

4. Kozel Mistrův ležák

   Lekkie, pełne piwo o dużej zawartości słodów karmelowych. Twierdza: 4,8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Specjalny lager łączący delikatny gorzki smak lekkiego piwa i karmelowe odcienie czerni. Zawartość alkoholu: 4,8%

6. Kozel Florián

   Limitowana wersja „jedenastu”: półciemne piwo o pięknym czerwonym odcieniu, które można kupić tylko w niektórych sklepach w określonym czasie. Twierdza: 4,8%.

W rosyjskiej sieci handlowej, oprócz klasycznej ciemności i jasności, istnieją lokalne wersje czeskiego piwa:

1. Premium (4,6%)
2. Bohaty Chmel (4,7%)
3. Niefiltrowane (4,9%)
4. Bezalkoholowe (0,5%)

Jak pić piwo Koziołek Velkopopovitsky

1. Lekkie piwo pasuje do smażonego i duszonego mięsa, kuchni azjatyckiej.
2. Dania niemieckie, wędliny, dziczyzna, pieczeń, żeberka, przystawki z gęstymi sosami, pierniczki będą pasować do ciemności.

Optymalna temperatura zasilania: 4-8 ° C.

Czesi używają piwa nie tylko zgodnie z jego przeznaczeniem (jako napój), ale także włączają go do składu drugich dań. Oficjalna strona internetowa Velke Popovice zawiera listę najpopularniejszych lokalnych przepisów z użyciem słynnego produktu.

Oryginalna mieszanka dwóch rodzajów piwa: ciemnego i jasnego, jest popularna wśród czeskich fanów piany. Okazuje się, że jest to rodzaj koktajlu zwanego „nożem” o aromatach karmelu, chmielu i lekkiej goryczy.