Warsteiner piwa - cechy i odmiany piwa, wrażenia konsumenckie, wartość

Niemiecka marka piwa Warsteiner jest znana na całym świecie. Tradycyjny przepis na warzenie tego piwa pozostaje niezmieniony od 1753 r., Od kiedy założyciel chwalebnej dynastii piwowarów Anthony Kramer zorganizował rodzinny biznes.

Zmienił się tylko sprzęt produkcyjny, na którym wytwarzany jest spieniony napój. Dziś firma jest wyposażona w najnowszy postęp technologiczny. Według ekspertów i zwykłych amatorów „Warsteiner” słynie z „oszałamiającej przejrzystości”, klasycznego świeżego smaku i przyjemnej goryczki chmielowej.

Produkcja

Browar Warsteiner od wielu lat jest największym prywatnym przedsiębiorstwem w Niemczech.

Historia firmy to ponad 260 lat nieprzerwanej, udanej pracy: ciągła modernizacja wyposażenia technicznego, odnowa linii produkcyjnej i, co najważniejsze, produkcja wysokiej jakości piwa, której proces odbywa się na oczach wielu obserwatorów przybywających do fabryki w ramach grup wycieczkowych.

Sama produkcja jest naprawdę imponująca: wielkość kotłów do parzenia, idealna czystość i pełna automatyzacja procesu są niesamowite. Technicznym mózgiem browaru jest ogromny pilot wyposażony w liczne przyciski, przełączniki, monitory, czujniki temperatury itp..

Kontrola procesu odbywa się stąd. Odwiedzający mogą być zaskoczeni skalą produkcji. Na przykład, aby uwolnić cukier z jęczmienia piwnego i rozbić białka, do kotła natychmiast wlewa się 20 000 ton słodu.

Wszystkie składniki biorące udział w warzeniu są dozowane i dodawane automatycznie. Mówiąc o wszystkich składnikach tego piwa, nie można nie zauważyć faktu, że są one wszystkie: miękka woda z cesarskiej wiosny, słód, chmiel i drożdże, doskonała jakość.

• To cała tajemnica niezwykłego smaku tego niemieckiego piwa: wysokiej jakości składniki, najnowszy sprzęt, znajomość rzemiosła i starożytne przepisy owocują piwem sprzedawanym w 70 krajach świata.
• To piwo należy do klasycznych niemieckich odmian i ma orzeźwiający smak z lekką goryczką. Piwo transparentne, bursztynowe. Zawartość alkoholu nie przekracza 4,8%.
• Slogan reklamowy browaru brzmi jak „Jedyny właściwy warsteiner”. W pubach i sklepach w Niemczech popularna marka cieszy się dużym zainteresowaniem zarówno wśród mieszkańców, jak i licznych turystów..

Browar produkuje następujące rodzaje napojów:

• Klasyczne piwo pilzneńskie - Premium Verum
• Ciemne piwo - Dunkel
• Piwo bezalkoholowe - Premium Alkoholfrei
• Orzeźwiający napój - Premium Radler, czyli mieszanka piwa (50%) i lemoniady (50%)
• Piwo miesza się z pomarańczą / cytryną / colą.

Recenzja piwa Warsteiner

Jeśli masz dość szukania idealnego odurzenia, sortowania dziesiątek „piw” i chcesz uzyskać najbardziej żywe wrażenia z degustacji piany tego wieczoru, zalecamy zwrócenie uwagi na piwo Warsteiner.

Będąc jedną z najpopularniejszych marek chmielu w Niemczech, każdy przedstawiciel marki gwarantuje niezapomniane emocje w pierwszych minutach degustacji.

Przy takim piwie możesz spotkać gości, prowadzić przyjazne rozmowy i dobrze się bawić podczas imprez samochodowych.

Hasłem reklamowym marki jest wyrażenie „The Only Right Warsteiner”.

Charakterystyka degustacji

Niemieckie piwo Warsteiner jest wytwarzane przy użyciu wyjątkowo wysokiej jakości składników. Skład klasycznego napoju oparty jest na słodzie, chmielu, drożdżach i miękkiej wodzie pozyskiwanej z tzw. Źródła cesarskiego.

Kolor

Wizualne właściwości chmielu oparte są na atrakcyjnym bursztynowym odcieniu, który można zastąpić złotymi i jasnymi odcieniami słomy.

Zapach

Składnik aromatyczny charakteryzuje się bogactwem kolorów słodu..

Smak

Cechy gastronomiczne pokazują świeżość i lekką gorycz..

Jak kupić markową piankę

Bez względu na to, jak pijany dziś zwracasz uwagę, czy to niemieckie piwo Warsteiner, które rozważamy, czy też lager angielski, staraj się bardzo uważać na procedurę przejęcia.

Rynek alkoholu jest obecnie przesycony podróbkami, co oznacza, że ​​żaden konsument nie jest bezpieczny przed eksploracją podrobionych towarów.

Z kolei jeśli chcesz uchronić się przed nieuzasadnionym przejęciem, zalecamy zwrócenie uwagi na:

• Miejsce zakupu. Przedstawiciele markowego niemieckiego piwa premium można dziś znaleźć w różnych sklepach, ale należy je kupować tylko w sieciach dużych supermarketów lub w wyspecjalizowanych sklepach z alkoholem. Nie należy kupować alkoholu w straganach i małych sklepach spożywczych, w których klient nie może dostarczyć certyfikatów jakości dla produktów oferowanych na sprzedaż.
• Struktura płynna. Wysokiej jakości pianka nie powinna zawierać zanieczyszczeń. Osady, zmętnienie i inne nowotwory mogą być oznaką niewłaściwego przechowywania lub bezpośrednim dowodem wskazującym na podróbkę. Napoje piankowe z etykietą Warsteiner, ale z obcymi elementami w kompozycji nie mogą być spożywane.
• Wygląd pojemników. Obecnie produkty markowe Warsteiner są pakowane zarówno w 0,5 litrowe butelki i puszki, jak i 5-litrowe beczki. Jednocześnie konstrukcja opakowania powinna być nienaganna, bez żadnych oznak wad fabrycznych. Odłamki szkła, nasmarowane pofałdowania na butelce, smugi kleju - wszystko to i wiele więcej to oznaki fałszerstwa.

Jak podawać

Kupując słynne niemieckie lekkie piwo, należy zwrócić uwagę na klasyczne zasady degustacji. Opierając się na ogólnie przyjętych kanonach, możesz w pełni odkryć smak i aromatyczne ambicje każdego napoju. W szczególności wyciek Warsteinera z powodu dużej piany najlepiej przeprowadzić w odpowiednich podłużnych kieliszkach do wina.

Wlać napój na ścianki szklanki pod kątem 45 stopni. Zwróć szczególną uwagę na temperaturę zasilania. Powinien być wyjątkowo niski, w granicach 5-8 stopni. Dzięki tym wskaźnikom alkohol wybitnej firmy pokazuje najlepsze kontury gastronomiczne i smakowe.

Dziś produkty marki Warsteiner można znaleźć w 70 krajach świata.

Z jakimi produktami się łączy

Aby spróbować markowego Warsteinera, nie musisz wybierać specjalnego akompaniamentu gastronomicznego. Standardowe przystawki w postaci plastrów mięsa i sera, grzanek, frytek, przekąsek i innych rzeczy idealnie nadają się do tego chmielu. W Niemczech zwyczajowo pije się tę piankę pod smażonymi ostrymi kiełbaskami..

Inne zastosowania

Nie zapomnij o możliwości urozmaicenia wieczoru degustacyjnego o nowe żywe emocje dzięki mieszankom Diesel, Hoof Blow, Three Comrades i Royal Purple.

Piwo Warsteiner dobrze komponuje się z dużą liczbą składników, umożliwiając tworzenie fascynujących koktajli. W każdej takiej mieszance napoje niemieckiej marki pokazują się z nowej interesującej strony.

Warsteiner Gruppe wykorzystuje specjalny kocioł o pojemności 20 tysięcy litrów do rozkładania białek i uwalniania cukru z jęczmienia piwnego..

Jakie są rodzaje tego napoju?

Jedna z najbardziej znanych i popularnych marek piwa w historii Niemiec po prostu nie może zadowolić swojego konsumenta mnóstwem odmian produktów chmielowych. Najpopularniejsi przedstawiciele linii powinni obejmować takie produkty jak:

• Warsteiner premium verum. Jasnozłoty kompleks o wyrazistym aromacie słodu i pachnących ziół. Smak opiera się na zrównoważonej suchej proporcji słodu i delikatnych trawiastych niuansach..
• Świeży Warsteiner. Blado złoty napój z nutami ciastek, chleba i słodu w aromacie. Podstawę gastronomiczną wyraża kombinacja goryczy chmielowej, ziemi i liści.
• Pilsener premium Warsteiner. Ma wyrazisty bursztynowy kolor i delikatny aromat letniego słodu. Wskaźniki gastronomiczne wyrażone są w naturze chleba z lekką goryczką..
• Zioło Warsteinera. Alkohol o jasnym słomkowym kolorze z delikatnym aromatem słodowym i ostrym smakiem chmielu.
• Warsteiner radler zitrone. Produkt z jasnego złota o atrakcyjnym owocowym słodowym smaku. Podstawą smaku gastronomicznego są odcienie cytryny.

Tło historyczne

• Produkcja Warsteiner jest w pełni zautomatyzowana.
• Historia popularnego niemieckiego piwa zaczyna się w 1753 r., Kiedy Anthony Kramer zorganizował mały zakład do produkcji produktów chmielowych. Produkt firmy rodzinnej był tak bardzo lubiany przez mieszkańców, że w ciągu roku kampania była dobrze znana we wszystkich zakątkach Niemiec.
• Od pierwszych lat swojego istnienia firma polegała wyłącznie na użyciu urządzeń o wysokiej wydajności. Do dziś zarząd przedsiębiorstwa ściśle monitoruje trendy technologiczne, modernizując zakład zgodnie z obiecującymi innowacjami.
• Każdy napój marki Warsteiner może być idealnym dodatkiem do każdego wydarzenia. Powodem tego jest nietrywialny smak, który ogarnia już w pierwszych chwilach degustacji. Ponadto kupując to niemieckie piwo, możesz liczyć na degustację jasnych koktajli. W oparciu o markową piankę możesz przygotować dużą liczbę chwytliwych mieszanek. Odwiedź najbliższy rynek alkoholu i kup butelkę wyrazistego niemieckiego napoju, którego wskaźniki smakowe podbiją cię od momentu otwarcia butelki.

Warsteiner Premium Verum: licencja oryginalna kontra rosyjska

Uwielbiam porównywać twarzą w twarz ten sam rodzaj piwa produkowanego w różnych fabrykach.

Tym razem też nie mogłem się oprzeć, gdy w jednym sklepie pojawił się jednocześnie importowany Warsteiner i rosyjski Warsteiner, stojąc dosłownie na sąsiednich półkach.

Ogólnie rzecz biorąc, Warsteiner jest jedną z najpopularniejszych niemieckich marek na świecie, a najbardziej znany to Pilsner o nazwie Premium Verum.

W Rosji piwo to warzy się „na miejscu”, w moskiewskiej fabryce SABMiller-Efez na licencji, porównałem ich wersję z oryginałem z niemieckiego miasta Warstein.

Po przelaniu do szklanki różnica w wyglądzie natychmiast przyciąga wzrok.

Czy wiesz, gdzie jest oryginał i gdzie jest licencja? W końcu wszystko wydaje się oczywiste: piwo po lewej stronie ma nieco bardziej nasycony kolor i znacznie gęstszą i piękniejszą piankę (zrobię zastrzeżenie, że piwo wlewa się do tych samych szklanek, dokładnie myje mydłem i wyciera czystym ręcznikiem - dlatego efekt szkła jest wykluczony).

Okej, nie będę męczyć, oryginał jest po prawej stronie! Nadal ma małe wycięcie na etykiecie, podczas gdy rosyjska etykieta ma prostszy kształt i zwykłe kapsle, w przeciwieństwie do odkręcania na domowej butelce. Ale niespodzianka: wersja rosyjska wygląda przyjemniej niż jej przodek.

Ale zacznijmy od „niemieckiego”.

Producent: Warsteiner Brauerei, Warstein, Niemcy
Styl: Niemiecki pilsner
Alkohol: 4,8%
Rodzaj paszy: butelka

Ma kolor słomkowy, piana jest niewielka, ale nie całkowicie znika i czasami utrzymuje się na ściankach szkła. Aromat zbożowy, miód, z trawiastym chmielem.

Smak jest trawiasty (jak do żucia słomy), z nutą karmelu i wyczuwalną goryczką chmielową (nieco rustykalną), zamieniającą się w posmak. Bardzo dobra równowaga. Ciało piwa ma gęstą, przyjemną kremową konsystencję w ustach.

Pils normalny: prosty, prosty i „robotniczo-chłopski”, jak przystało na niemieckiego Pilsnera. Do tego naprawdę kochają.

I wersja rosyjska:

Producent: CJSC „Browar Efez-Moskwa”, Moskwa, Rosja
Styl: Niemiecki pilsner
Alkohol: 4,8%
Rodzaj paszy: butelka

Słomkowy kolor, ale nieco ciemniejszy niż oryginał. Piana o niezwykłym pięknie: delikatna, lepka, doskonale trzymająca. Ale zapach, w przeciwieństwie do oryginału, jest praktycznie nieobecny: istnieje tylko kilka trawiastych i ziarnistych tonów, które można złapać tylko wtedy, gdy wiesz, że powinny one tam być.

Smak nie jest najbardziej imponujący: standardowa baza słodowa „obozu euro”, słoność, kwaśność. Ale chmiel jest bardzo podobny zarówno w szorstkiej goryczce pieprzowej, jak i w aromatach ziołowych, a tutaj jest nawet więcej niż w oryginalnym.

A równowaga jest gorsza, ponieważ nie ma tak ważnej podstawy ziarna do zrównoważenia goryczy. Ciało piwa wydaje się nieco bardziej wodniste, ale ogólnie wygląda.

Bezpośrednie porównanie z oryginałem (łyk tego - łyk tego) ujawnia wyraźną wadę smaku w połączeniu z kwasowością z dwutlenku węgla.

Łącznie: nie osiąga zauważalnie oryginału, producentowi udało się powtórzyć tylko składnik chmielowy. Moim zdaniem Pilsner nie wyszedł. Rezultatem był obóz euro ze zwiększoną goryczą, w stylu skandynawskich lekkich obozów.

Wniosek jest prosty: są to dwa różne piwa. Ale fakt, że są bliskimi krewnymi w linii chmielu, nie budzi żadnych wątpliwości. Niemniej jednak bardzo charakterystyczny profil chmielu można zobaczyć zarówno tam, jak i tam. Wydaje mi się również, że promocja „Warsteinera” Pilsnera nie do końca odpowiada jego gustowi. W końcu jest to zwykły niemiecki pils, niewiele różniący się od swojego rodzaju.

Niemieckie piwo „Warsteiner”

Historia słynnego browaru ma ponad 260 lat. Zaczęło się od czystej tablicy: bez tajnej technologii, rodzinnego przepisu, a nawet ekskluzywnych butelek i specjalnego kapitału. Ale trudność z otwarciem browaru potwierdza tylko jakość produktu.

Historia napoju rozpoczyna się w 1753 r., Kiedy rolnik Antonius Kraus zaczął warzenia piwa wyłącznie na własny użytek, potajemnie sprzedając go sąsiadom. Trwało to, dopóki jeden z sąsiadów nie skarżył się na władze wobec Krausa..

Ponieważ musiałem zapłacić podatek, Kraus postanowił zatrzymać „podziemną” sprzedaż napoju i zanieść go masom. Od tego momentu zaczyna się popularność piwa Kraus. Początkowo zasłynął w mieście Warsteiner i okolicach..

• Już syn Antoniego Johannesa Vitusa nie prowadził gospodarstwa, lecz prowadził sklep ojca, w którym sprzedawano piwo.
• Pomimo popularności piwo stało się znane poza regionem dopiero w 1884 roku, kiedy rozpoczął się prawdziwy boom rozwojowy.
• Powodem gwałtownego wzrostu sławy było banalne otwarcie kolei. W tym samym roku browar mógł zadeklarować się na słynnym Oktoberfest.

Potem zaczęły pojawiać się zamówienia w rodzinnym browarze Kraus. Wolumeny sprzedaży wzrosły, co wymagało modernizacji przedsiębiorstwa.

Na początku XX wieku browar był już nowoczesnym przedsiębiorstwem jak na ówczesne standardy. Oprócz najpopularniejszych rodzajów piwa Pilsner (dolnej fermentacji) i bocznego piwa (niemieckie piwo dolnej lub górnej fermentacji o sile do 7,2%) butelkowano wodę mineralną i napoje bezalkoholowe w przedsiębiorstwie. Ale wkrótce firma otrzymała własną studnię artezyjską i całkowicie przestawiła się na produkcję piwa.

W latach 60. browar był już uważany za jeden z największych, a przedsiębiorstwo, zlokalizowane w centralnej części miasta, działało do granic możliwości. Ale zgodnie z prawem kraju tylko piwo produkowane w mieście może mieć nazwę miasta. W 1972 r. Zwiększono produkcję dzięki budowie browaru w pobliżu miasta.

Dalsza historia nie była tak udana. Firma musiała przetrwać ataki konkurentów (w szczególności zarzuty sekt scjentologii) oraz ograniczenie i zmniejszenie produkcji. Sytuacja wyrównała się dopiero w 2011 r. Dziś firma zajmuje 4 miejsce w produkcji piwa..

Oprócz tradycyjnych produkowane są następujące rodzaje napojów:

1. Warsteiner Dunkel to ciemne piwo wyprodukowane specjalnie na sprzedaż w Stanach Zjednoczonych. Teraz trafia do sprzedaży w innych krajach. „Warsteiner Dunkel” jest uważany za legendarny napój. Charakteryzuje się charakterystyczną kolorystyką (ciemny brąz z nutą mahoniu). Warsteiner Dunkel ozdobiony jest nutami karmelu, irysa, aromatu słodowego.
2. Warsteiner Premium Radler to orzeźwiający koktajl zawierający koncentrat soku z cytryny. Głównymi składnikami (w równych ilościach) są lemoniada i piwo Warsteiner.
3. Nazwa „Warsteiner Premium Fresh” została nazwana ze względu na niesamowity świeży smak, który nie pozostawia obojętnym nawet prawdziwym koneserom piwa. Wykonany jest ze standardowych składników używanych do tradycyjnego napoju. Warsteiner Premium Fresh ”charakteryzujący się bursztynowym kolorem i chmielową goryczką.
4. „Warsteiner Premium Alkoholfrei” - bezalkoholowa wersja napoju, która zachowuje tradycyjną wersję Warsteinera.
5. Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola - mieszanka piwa z napojem o smaku pomarańczy, coli lub cytryny.
6. „Warsteiner Premium Radler Grapefruit” - napój składający się w 50% z grejpfruta z koncentratem i 50% - z tradycyjnego „Warsteiner Premium Verum”.

Warsteiner Premium Verum - piwo dolnej fermentacji odróżnia się od tradycyjnego pilsneru lekkością i mniej jaskrawym aromatem słodowym.

• Jest uważany za najbardziej popularny wśród koneserów piwa ze względu na łagodny posmak i zrównoważony smak. Tradycyjny napój ma jasny złoty odcień i świeży smak z nutami chmielu i słabą słodyczą słodu.
• W zapachu dominują nuty ziołowe i odcienie słodu. Warsteiner charakteryzuje się niestabilną gęstą pianą.
• Możesz pić jako aperitif. Twierdza wynosi 4,8%. Eksperci zalecają schłodzenie piwa przed użyciem do temperatury 7-8 ° C.

Niemal nic się nie zmieniło w niemieckiej ustawie o czystości produktów od 1516 roku.

Dlatego miłośnicy mogą być pewni, że smak napoju pozostaje taki sam od czasu, gdy browar dopiero zaczął istnieć.

• Nowoczesny browar Warsteiner stale się rozwija, wprowadzając wszystkie innowacje techniczne w celu poprawy jakości napoju. Jednocześnie stare zasady pozostały niezachwiane: tradycyjne piwo wytwarzane jest z wysokiej jakości słodu, drożdży uprawianych w przedsiębiorstwie, chmielu i wody.
• Aby zrobić piwo, wodę pobiera się z ich własnej studni, zwanej Kaiserovskaya, gdzie nawet bez wstępnej obróbki sztywność nie przekracza 2 °. Taka woda jest idealna do warzenia, ponieważ nie powoduje goryczy, która chmiel tworzy się w twardej wodzie, brzeczka nabiera złotego koloru.
• A sole zawarte w wodzie ze studni Kaiser sprawiają, że smak piwa jest bardziej szlachetny.
• Browary kontrolują proces za pomocą pilota. Słód wlewa się do kotłów i do kadzi z wodą. Tam pod wpływem temperatury powstaje słód cukrowy z jęczmienia piwnego przez podział. Jednocześnie proces podziału i budowania białka.
• W następnym etapie części stałe są oddzielane od cieczy. Do płynnej brzeczki dodaje się ekstrakt chmielu. Wszystko jest gotowane, aby uzyskać pożądane stężenie głównej brzeczki.

Następnie przechodzi najważniejsza część pracy: piwo wlewa się do dużej kadzi, gdzie przychodzą specjalne drożdże uprawiane w laboratoriach. Proces fermentacji trwa tydzień..

Na tym etapie pojawia się wyjątkowy smak Warsteinera ze względu na konwersję cukru brzeczki do alkoholu.

Ze zbiornika fermentacyjnego piwo wlewa się do zbiornika chłodzącego, a następnie wchodzi do magazynu, gdzie dojrzewa przez 25 dni. Dopiero po tym piwo jest filtrowane do przezroczystości i wchodzi do kadzi, skąd zostanie rozlane.

Obecnie Warsteiner jest uważany za jeden z najpopularniejszych w Niemczech. Pomimo długiej historii i silnych tradycji właściciele firmy zawsze starali się śledzić innowacje techniczne i jak najszybciej wprowadzać je do produkcji. Z tego powodu fabryka Warsteiner była stale przebudowywana, modernizowana i przebudowywana..

Obecnie skala produkcji jest niesamowita. W pracy wykorzystywane są najnowocześniejsze technologie, dzięki czemu dział produkcji piwa wygląda jak centrum kontroli lotów. Możesz to zweryfikować podczas wycieczek po warsztatach fabrycznych, które odbywają się regularnie.

Możesz kupić produkty firmy w 70 krajach. Od 2003 roku marka pojawiła się w Rosji. Firma rozwija nie tylko stronę technologiczną, ale także logistyczną. Zakład Warsteiner ma własną linię kolejową, a także terminal kontenerowy.

Firmą zarządza obecnie dziewiąte pokolenie rodziny Kramer. Od 2006 roku firmą zarządzającą jest Katarina Kramer.

Kierownictwo zakładu dokłada starań, aby zwiększyć wydajność przedsiębiorstwa przy jednoczesnym ograniczeniu szkodliwych skutków dla środowiska.

Fabryka Warsteiner jako pierwsza wśród niemieckich firm otrzymała certyfikat zarządzania energią (2012). System ten obejmuje optymalizację zużycia energii poprzez ciągłą poprawę wydajności procesów technologicznych.

Firma sponsoruje również wydarzenia sportowe, w tym narciarstwo, sponsoruje Formułę 1, wspiera drużynę Borussii Dortmund i festiwal balonów. Marka sponsorowała wyścig Formuły E FIA w Moskwie pod Kremlem w 2015 roku.

Browar Warsteiner

Czy uważasz, że łatwo jest zostać jedną z najlepszych firm piwowarskich w kraju i zająć czwarte miejsce pod względem sprzedaży? Zwłaszcza w kraju takim jak Niemcy, w którym jest tyle marek, odmian, przepisów i producentów piwa, co być może w naszym - przepisy na ciasta wielkanocne, czyli w prawie każdej rodzinie - ich?

• Zwłaszcza bez żadnych „asów w rękawie” - nie dla ciebie starożytny rodzinny przepis, tajny składnik lub specjalna technologia szeptana do ucha dalekiego przodka przez umierającego mnicha, nie specjalny korek, nie ekskluzywna butelka, a nawet - w najgorszym wypadku - przytłaczający kapitał w postaci posagu.
• Tylko Kramers i piwo. Ramię w ramię. Dwa i pół wieku. Wszyscy przeżyli - pożary, wojny, kryzysy i masowe bombardowania „czarnego PR” - tak, że miliony ludzi na całym świecie po prostu mogli cieszyć się szklanką lśniącego złota WARSTEINER.
• Gdyby tylko prosty rolnik Antonius Kramer mógł sobie wyobrazić w 1753 r., Co wciąga w całą rodzinę, obciążając go ogromnym ciężarem właścicieli wielkiego niemieckiego przemysłu piwowarskiego, być może nie zacząłby warzenia piwa dla własnej przyjemności. Chociaż mało prawdopodobne: piwo i Niemiec to „bracia bliźniacy”.

Ale fakt, że nikczemny sąsiad, który plotkował przed władzami, że Kramer nie tylko oddaje się piwu, ale także sprzedaje go innym, otrzymałby od niego „w całości” - jak mówią: „nie idź do wróżki”.

Jednak Antonius nie był jasnowidzem, niechętnie zapłacił następnie cesarzowi talarowi i 19 guldenom swojego pierwszego podatku od piwa, a sąsiad znicza zaczął się lekko lękać. I ruszamy.

Ponieważ podatki i tak były oficjalnie płacone, nie było sensu się teraz ukrywać, piwo Kramerov wyszło z podziemia i rozpoczęło swój triumfalny marsz do mas. Początkowo była to masa zwykłych mieszkańców chwalebnego miasta Warstein.

• Jednak najwyraźniej masy nie były małe, ponieważ syn Antoniego, Johannes Vitus Kramer, nawet nie pamiętał swoich korzeni rolniczych, i zaraz po swoim ojcu stanął u steru ławki i nadal sprzedawał piwo warzone tutaj, w domu ojca, piwo.
• Nawet nie trzeba było otwierać tawerny - piwo sprzedawano, jak to się mówi, „na wynos”, do dań klientów i cieszyło się dużym zainteresowaniem. Na szczęście sam dom był bardzo udany, w samym centrum miasta.
• To prawda, że ​​przedsiębiorcza żyła Johannesa była całkowicie nieobecna. Ale nie byłoby szczęścia - tak, nieszczęście pomogło. W 1802 roku Warsteinerzy tak chłodno i ogniście obchodzili Nowy Rok, że prawie całe miasto spłonęło doszczętnie. A także rodzinne gniazdo rodziny Kramer.
• Odbudowali wszystko razem - zarówno miasto, jak i Kramerów. Aby nie wpaść już w pułapkę ognia, postanowiono przenieść centrum administracyjne miasta ze szczytu góry bliżej rzeki. I Kramers postanowił zostać zbudowany obok kościoła św. Pankratiusa.
• Na szczęście mieli teraz wystarczająco dużo miejsca, aby się odwrócić, więc nie tylko odnowili dom, ale także zbudowali nowy browar, a nawet hotel mógł sobie pozwolić.

Jednak Johannes Vitus (1747 - 1811) miał już wtedy 60 lat, więc cały proces prowadził jego syn, dwudziestoośmioletni Caspar Kramer (1774–1845), aw 1803 r. Budowę ukończono w rekordowym czasie.

Kolejne pokolenie Kramerów, które weszło na ścieżkę piwowarską 20 lat po otwarciu nowego browaru, w 1823 r., Bracia Albert i August, byli tylko powiewem świeżego powietrza, które browar był po prostu potrzebny. Uzbroili się w najnowszą wiedzę techniczną i chemiczną w Szkole Piwowarów w Worms i zaczęli wykorzystywać je do modernizacji procesu warzenia i samego browaru.

Prawdziwy boom w rozwoju firmy rozpoczął się w 1884 roku i był konsekwencją faktu, że przez Warstein położono linię kolejową. Piwo Warsteiner mogło teraz wykraczać poza wąskie miasto i region.

Wreszcie udało mu się zadeklarować swoje istnienie na Oktoberfest! I to stwierdzenie oczywiście nie pozostało niezauważone - zamówienia padły na firmę.

Jednak wzrost sprzedaży wymagał kolejnej modernizacji i rozbudowy, więc bracia w 1895 roku zakupili silnik parowy i zainstalowali go w browarze, aw 1898 roku browar został wpisany do rejestru firm handlowych w mieście.

W 1920 r. Browar był wówczas nowoczesnym i dużym przedsiębiorstwem, produkującym, butelkującym i sprzedającym, wraz z pilsnerem i bocznym piwem, również różne napoje bezalkoholowe i stołową wodę mineralną.

Ale najwyraźniej Bóg chciał, aby Kramery nie rozpylali wszystkiego, ale skupili się wyłącznie na wydaniu doskonałego Pilsnera, więc w 1928 roku przesłał im źródło. Własna studnia z piękną miękką źródlaną wodą nazywała się „Kaiserovskaya”, a firma przestawiła się na browarnictwo.

W końcu cóż może być lepszego dla lekkiego piwa niż woda, którego sztywność, nawet bez dodatkowego przetwarzania, nie przekraczała 2 °? Nie ma tej szorstkiej goryczy, którą chmiel dałby w twardej wodzie, kolor brzeczki okazuje się jaśniejszy, złoty, a rzeczywiście sole zawarte w wodach źródła Kaiser bardzo wpłynęły na smak, aromat i kolor piwa, uszlachetniły go.

Jednocześnie zmniejszyły się koszty produkcji - woda nie wymagała już wstępnej obróbki i zmiękczenia.

Tak więc do 1960 r. Browar Warsteiner był już jednym z największych browarów w Niemczech z produkcją około 100 000 hektolitrów rocznie. Oczywiście produkcja działała do granic swoich możliwości. Rozszerzyliby się ... Ale - nie wszystko jest tak proste w Niemczech z gorliwie przestrzeganymi prawami o starożytnej starożytności.

W szczególności istniało prawo pozwalające na nazwać piwo nazwą miasta (Warsteiner - piwo z Warstein) tylko wtedy, gdy jest warzone w tym mieście, to znaczy w mieście. Oto warunek.

A browar, jak pamiętamy, znajdował się w centrum miasta, więc nie było zbyt wiele do rozbudowy - sam wiesz, jaka gęstość zabudowy jest zwykle w centrum miasta.

I dopiero w 1972 r. Ojcowie miasta i potwory browarnicze doszli do porozumienia i zezwolili firmie na przeniesienie produkcji do okolic miasta, w wyniku czego ogromny i nowoczesny browar WARSTEINER Brauerei im Waldpark wyrósł na zalesionym terenie w pobliżu Warstein.

Albert Kramer, ówczesny właściciel firmy, zorganizował wielką ceremonię otwarcia w 1976 r., A sześć lat później, w 1984 r., Przy wielkości produkcji przekraczającej 2 miliony hektolitrów rocznie, Warsteiner był już największą marką piwa w Niemczech w 1984 r..

Marka osiągnęła swój szczyt w 1994 roku dzięki produkcji ponad 6 milionów hektolitrów napoju chmielowego. A więc ci konkurenci nie mogli znieść! W tym samym roku pojawiły się pogłoski, że browar utrzymuje najbliższe relacje z sektą Scientology, pełzającymi w kręgach gastronomicznych Hamburga, rozpoczęte przez wykwalifikowanych czarnych menedżerów PR..

Pogłoski trwały w całych Niemczech i chociaż w 1997 r. Firma złożyła pisemne oświadczenie o absolutnym braku udziału w sekcie we wszystkich gazetach i czasopismach, oszczercza firma weszła w życie.

Browar Warsteiner odnotował znaczący spadek sprzedaży od 1995 r. Do początku nowego tysiąclecia i stracił pozycję największej niemieckiej marki piwa premium.

Sytuację można było zrównoważyć dopiero w 2008 r., Kiedy to w wyniku cennych inwestycji w sprzęt, sprzedaż i reklamę produkcja piwa wzrosła do 7 milionów hektolitrów rocznie. Potem nastąpił globalny kryzys i całkowita produkcja grupy Warsteiner ponownie spadła do 5,4 miliona hektolitrów rocznie.

Firma zareagowała zdecydowanymi środkami oszczędnościowymi. Pracownicy zostali zwolnieni, fabryki zamknięte, a sponsoring ograniczony. Po kilku latach spadku sprzedaży na rynku, Warsteiner powrócił w 2011 roku do nieznacznego wzrostu, głównie z powodu mieszanek bir.

Dziś firma produkuje następującą gamę produktów:

• Warsteiner premium verum: Pilsner, ale znacznie lżejszy z mniejszym aromatem słodowym niż oryginalny Pilsner.
• Warsteiner dunkel: ciemne piwo, wyłącznie na rynek amerykański.
• Warsteiner Premium Alkoholfrei: piwo bezalkoholowe zgodnie z „oryginalnym” smakiem Warsteinera.
• Radler premium Warsteiner: Tradycyjny koktajl z mieszanką 50% Warsteinera i 50% lemoniady. Do produkcji wykorzystuje się koncentrat soku z cytryny.
• Grejpfrut Warsteiner Premium Radler: nowa wersja tradycyjnego smaku piwa mieszanego napoju 50% i 50% sody grejpfrutowej Warsteiner z wykorzystaniem koncentratu.
• Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola - Birmix o smaku pomarańczy, cytryny lub coli, w którym piwo miesza się z jednym z tych napojów bezalkoholowych.

Porównawcza degustacja Warsteinera

Na razie zakończę opis różnych wydarzeń. A potem mam wrażenie, że po prostu to robię, że spędzam czas na różnych imprezach piwnych. Nie ma mowy, piję też piwo.

Import piwa hurtowego Warsteiner w Moskwie

Nie każdemu browarowi udaje się zdobyć uznanie na całym świecie. Ale firmie Warsteiner udało się zostać liderem na rynku piwa i utrzymać pozycję przez lata.

A wszystko dlatego, że jakość piwa Warsteiner (Warsteiner), którego cena jest najbardziej przystępna w naszym sklepie, spełnia najwyższe standardy i pozostaje niezmieniona od momentu pojawienia się pierwszej partii spienionego napoju.

Trochę historii

Rodzinny browar do produkcji piwa Warsteiner (Warsteiner) rozpoczął działalność w 1753 roku - został zbudowany w Warstein (Niemcy).

Początkowo piwo warzono wyłącznie do konsumpcji, ale widząc nadwyżkę, browar Anthony Kramer zaczął sprzedawać go innym..

Tak więc miejscowi dowiedzieli się o piwie, które od razu mu się spodobało, dlatego wiele osób chciało kupować piwo Warsteiner (Warsteiner) luzem.

W wyniku silnego pożaru w 1802 r. Browar został zniszczony. Ale bardzo szybko firma została przywrócona, a branża piwna znów się podniosła. W 1823 r. Browar zmodernizowano i ulepszono technologię produkcji..

Dziś firma jest jednym z czterech najlepszych producentów piwa w Niemczech, a jej produkty cieszą się dużym powodzeniem na rynku międzynarodowym. Właściciele firmy nadal są potomkami Kramer. Pomimo faktu, że linia produkcyjna jest w pełni zautomatyzowana, piwo warzy się według starej receptury..

Funkcje i piwa

Jeśli zapytasz, ile osób chce kupować piwo Warsteiner (Warsteiner) luzem, trudno podać dokładne liczby. Jednak fakt, że ta marka jest najlepiej sprzedającą się w Niemczech i innych krajach, jest wyraźnym potwierdzeniem jej najwyższej jakości..

Ponadto obecność różnych odmian pozwala zaspokoić preferencje smakowe wszystkich fanów napojów odurzonych. To ciemne piwo Dunkel o wyraźnym smaku spalonego słodu, o aromacie irysa i karmelu.

Dla miłośników lekkich napojów alkoholowych firma oferuje Premium Radler - mieszankę markowego piwa i lemoniady o sile 2,5%.

Flagowym produktem browaru jest piwo Premium Verum, warzone zgodnie z najlepszymi niemieckimi tradycjami zgodnie z „Ustawą o czystości piwa”. Rezultatem jest krystaliczny złoty napój o słodowym smaku i przyjemnym gorzkim smaku chmielowym.

Również w linii firmy znajduje się również piwo bezalkoholowe - odświeża, podobnie jak tradycyjne piwo Warsteiner (Warsteiner), którego cena jest mniej więcej taka sama.

Jednocześnie zachowuje wszystkie cechy smakowe charakterystyczne dla napoju chmielowego o zawartości alkoholu.

Wszystkie piwa Warsteiner można kupić w naszym sklepie, w którym znajduje się nie tylko duży wybór napojów alkoholowych, ale także najniższe ceny!

Niemieckie piwo „Warsteiner” (Warsteiner)

Historia niemieckiego browaru „Warsteiner” (Warsteiner Brauerei)

Od piwa regionalnego po uznanie na całym świecie najlepszego Spitzenpilsenera - to historia piwa WARSTEINER, napisane przez rodzinę Kramer w Warstein. Nazwa Kramer pojawiła się już w XVI wieku w związku z wydarzeniami politycznymi i gospodarczymi..

• Historia rodziny browaru rozpoczyna się w 1753 r., Kiedy rolnik Anthony Kramer po raz pierwszy zapłacił podatek od piwa za warzone i sprzedane piwo..
• Syn Johannes Vitus poszedł w jego ślady i nadal warzył piwo we własnym domu w samym centrum Warstein, a firma przyniosła dobre zyski, ponieważ miała przewagę terytorialną. Poważny pożar w 1802 r. Zniszczył miasto Warstein, nie oszczędzając browaru.
• Dom został odbudowany, przywrócono produkcję, a prace zaczęły wrzeć z nową energią. Browar znajduje się teraz w tym samym miejscu w historycznym centrum miasta Warstein..

Tradycja rodzinna

Wraz z założeniem browaru Johannes Vitus Kramer stworzył podwaliny dobrze prosperującego rodzinnego biznesu, aw 1823 r. Jego synowie Albert i Augustus przejęli kontrolę.

Aktywnie przystąpili do pracy, znacznie poprawiając wyposażenie techniczne i technologię produkcji, wykorzystując wiedzę zdobytą w Worms Brewers School.

W 1898 r. Bracia kupili silnik parowy i jednocześnie dodali browar Warsteiner do listy firm handlowych w mieście..

Miękka woda

Historia sukcesu browaru Warsteiner trwała wraz z odkryciem cesarskiej wiosny w 1927 r. Faktem jest, że woda o twardości 1-2 ° W nadaje się szczególnie do parzenia.

W XX wieku browar przerodził się w poważne przedsięwzięcie. W 1960 r. Produkcja piwa po raz pierwszy osiągnęła poziom 100 000 hektolitrów, co pozwoliło jej zrównać się z największymi niemieckimi browarami.

Jednocześnie popyt na piwo premium Pilsen stale rośnie, aw 1976 r. Albert Kramer wzniósł ogromny kompleks piwowarski w parku leśnym w pobliżu południowych obrzeżach miasta Warstein.

Dzięki ciągłym inwestycjom w produkcję, marketing i reklamę, wolumen produktów stale rośnie..

Tradycja rodzinna trwa

Dziś, ponad 250 lat po założeniu browaru, możemy powiedzieć, że rodzinie Kramer udało się zrobić światowej klasy piwo z piwa regionalnego.

Tradycja trwa nadal: w 2006 r. Katharina Kramer, córka Abberta Kramera, wzięła odpowiedzialność za postępowanie grupy Warsteiner i została pierwszą kobietą-menedżerem w historii firmy.

Wraz ze swoim ojcem i reżyserami, Peterem Himmelsbachem i Stefanem Farigiem, kontroluje losyKrólowe wśród piwa„(Einer Königin unter den Bieren).

Uwaga: Piwo Warsteiner można przypisać klasycznemu niemieckiemu piwu. Smak z lekką goryczką, orzeźwiający. Piwo ma złoty kolor. Twierdza 4,8%. Hasło reklamowe - „das einzig wahre warsteiner„Można to przetłumaczyć z niemieckiego”jedyny wierny warsteiner”.

W Niemczech Warsteiner można kupić prawie wszędzie. Średnia cena za butelkę 0,5 litra wynosi 0,69-0,89 euro.

Browar produkuje następujące rodzaje piwa i napojów:

• Warsteiner premium verum - klasyczny Pilzno,
• Warsteiner dunkel - ciemne,
• Warsteiner Premium Alkoholfrei - bezalkoholowe,
• Warsteiner Premium Radler - orzeźwiający napój z 50% piwa i 50% lemoniady,
• Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola - mieszankę piwa z odpowiednim napojem.

Niemieckie piwo Warsteiner

& Warsteiner & - piwo, które jest znane prawie każdemu koneserowi i miłośnikowi spienionego napoju. Piwo to powstaje w Niemczech i powstaje w miejscu, na którego cześć marka ma swoją nazwę. Historii browaru nie można nazwać łatwym.

Oferta firmy

Historia słynnego browaru ma ponad 260 lat. Zaczęło się od czystej tablicy: bez tajnej technologii, rodzinnego przepisu, a nawet ekskluzywnych butelek i specjalnego kapitału. Ale trudność z otwarciem browaru potwierdza tylko jakość produktu.

Historia napoju rozpoczyna się w 1753 r., Kiedy rolnik Antonius Kraus zaczął warzenia piwa wyłącznie na własny użytek, potajemnie sprzedając go sąsiadom. Trwało to, dopóki jeden z sąsiadów nie skarżył się na władze wobec Krausa..

Ponieważ musiałem zapłacić podatek, Kraus postanowił zatrzymać „podziemną” sprzedaż napoju i zanieść go masom. Od tego momentu zaczyna się popularność piwa Kraus. Początkowo zasłynął w mieście Warsteiner i okolicach..

Już syn Antoniego Johannesa Vitusa nie prowadził gospodarstwa, lecz prowadził sklep ojca, w którym sprzedawano piwo.

Pomimo popularności piwo stało się znane poza regionem dopiero w 1884 roku, kiedy rozpoczął się prawdziwy boom rozwojowy.

Powodem gwałtownego wzrostu sławy było banalne otwarcie kolei. W tym samym roku browar mógł zadeklarować się na słynnym Oktoberfest.

Potem zaczęły pojawiać się zamówienia w rodzinnym browarze Kraus. Wolumeny sprzedaży wzrosły, co wymagało modernizacji przedsiębiorstwa.

Na początku XX wieku browar był już nowoczesnym przedsiębiorstwem jak na ówczesne standardy. Oprócz najpopularniejszych rodzajów piwa Pilsner (dolnej fermentacji) i bocznego piwa (niemieckie piwo dolnej lub górnej fermentacji o sile do 7,2%) butelkowano wodę mineralną i napoje bezalkoholowe w przedsiębiorstwie. Ale wkrótce firma otrzymała własną studnię artezyjską i całkowicie przestawiła się na produkcję piwa.

W latach 60. browar był już uważany za jeden z największych, a przedsiębiorstwo, zlokalizowane w centralnej części miasta, działało do granic możliwości. Ale zgodnie z prawem kraju tylko piwo produkowane w mieście może mieć nazwę miasta. W 1972 r. Zwiększono produkcję dzięki budowie browaru w pobliżu miasta.

Dalsza historia nie była tak udana..

Firma musiała przetrwać ataki konkurentów (w szczególności zarzuty sekt scjentologii) oraz ograniczenie i zmniejszenie produkcji. Sytuacja wyrównała się dopiero w 2011 r.

Dziś firma zajmuje 4 miejsce w produkcji piwa..

Oprócz tradycyjnych produkowane są następujące rodzaje napojów:

• & Warsteiner Dunkel & to ciemne piwo wyprodukowane specjalnie na sprzedaż w Stanach Zjednoczonych. Teraz trafia do sprzedaży w innych krajach. & Warsteiner Dunkel & jest uważany za legendarny napój. Charakteryzuje się charakterystyczną kolorystyką (ciemny brąz z nutą mahoniu). Warsteiner Dunkel ozdobiony jest nutami karmelu, irysa, aromatu słodowego.
• & Warsteiner Premium Radler & - orzeźwiający koktajl, który zawiera koncentrat soku z cytryny. Głównymi składnikami (w równych ilościach) są lemoniada i piwo Warsteiner.
• & Warsteiner Premium Fresh zyskał swoją nazwę dzięki niesamowitemu świeżemu smakowi, który nie pozostawia obojętnym nawet prawdziwym koneserom piwa. Wykonany jest ze standardowych składników używanych do tradycyjnego napoju. Warsteiner Premium Fresh & charakteryzuje się bursztynowym kolorem i chmielową goryczką.
• & Warsteiner Premium Alkoholfrei & - bezalkoholowa wersja napoju, która zachowuje tradycyjną wersję Warsteinera.
• & Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola & - mieszanka piwa z napojem o smaku pomarańczy, coli lub cytryny.
• & Warsteiner Premium Radler Grapefruit & - napój składający się w 50% z grejpfruta z koncentratem i 50% tradycyjnego & Warsteiner Premium Verum &.

Warsteiner Premium Verum - piwo dolnej fermentacji odróżnia się od tradycyjnego pilsneru lekkością i mniej jaskrawym aromatem słodowym.

• Jest uważany za najbardziej popularny wśród koneserów piwa ze względu na łagodny posmak i zrównoważony smak. Tradycyjny napój ma jasny złoty odcień i świeży smak z nutami chmielu i słabą słodyczą słodu.
• W zapachu dominują nuty ziołowe i odcienie słodu. Warsteiner charakteryzuje się niestabilną gęstą pianą.
• Możesz pić jako aperitif. Twierdza wynosi 4,8%. Eksperci zalecają schłodzenie piwa przed użyciem do temperatury 7-8 ° C.

Produkcja piwa i Warsteiner &

W niemieckim prawie dotyczącym czystości produktu praktycznie nic się nie zmieniło od 1516 r. Dlatego miłośnicy mogą być pewni, że smak napoju pozostaje taki sam od czasu, gdy browar dopiero zaczął istnieć.

Nowoczesny browar & Warsteiner & stale się rozwija, wprowadzając wszystkie innowacje techniczne w celu poprawy jakości napoju. Jednocześnie stare zasady pozostały niezachwiane: tradycyjne piwo wytwarzane jest z wysokiej jakości słodu, drożdży uprawianych w przedsiębiorstwie, chmielu i wody.

Aby zrobić piwo, wodę pobiera się z ich własnej studni, zwanej Kaiserovskaya, gdzie nawet bez wstępnej obróbki sztywność nie przekracza 2 °. Taka woda jest idealna do warzenia, ponieważ nie powoduje goryczy, która chmiel tworzy się w twardej wodzie, brzeczka nabiera złotego koloru.

A sole zawarte w wodzie ze studni Kaiser sprawiają, że smak piwa jest bardziej szlachetny.

Browary kontrolują proces za pomocą pilota. Słód wlewa się do kotłów i do kadzi z wodą. Tam pod wpływem temperatury powstaje słód cukrowy z jęczmienia piwnego przez podział. Jednocześnie proces podziału i budowania białka.

W następnym etapie części stałe są oddzielane od cieczy. Do płynnej brzeczki dodaje się ekstrakt chmielu. Wszystko jest gotowane, aby uzyskać pożądane stężenie głównej brzeczki.

Następnie przechodzi najważniejsza część pracy: piwo wlewa się do dużej kadzi, gdzie przychodzą specjalne drożdże uprawiane w laboratoriach. Proces fermentacji trwa tydzień..

Na tym etapie pojawia się wyjątkowy smak Warsteinera ze względu na konwersję cukru brzeczki do alkoholu.

Ze zbiornika fermentacyjnego piwo wlewa się do zbiornika chłodzącego, a następnie wchodzi do magazynu, gdzie dojrzewa przez 25 dni. Dopiero po tym piwo jest filtrowane do przezroczystości i wchodzi do kadzi, skąd zostanie rozlane.

Polityka marketingowa i Warsteiner &

Obecnie & Warsteiner & jest uważany za jeden z najpopularniejszych w Niemczech. Pomimo długiej historii i silnych tradycji właściciele firmy zawsze starali się śledzić innowacje techniczne i jak najszybciej wprowadzać je do produkcji. Z tego powodu firma & Warsteiner & factory była stale przebudowywana, modernizowana i przebudowywana..

Obecnie skala produkcji jest niesamowita. W pracy wykorzystywane są najnowocześniejsze technologie, dzięki czemu dział produkcji piwa wygląda jak centrum kontroli lotów. Możesz to zweryfikować podczas wycieczek po warsztatach fabrycznych, które odbywają się regularnie.

Możesz kupić produkty firmy w 70 krajach. Od 2003 roku marka pojawiła się w Rosji. Firma rozwija nie tylko stronę technologiczną, ale także logistyczną. Plant & Warsteiner & ma własną linię kolejową, a także terminal kontenerowy.

Firmą zarządza obecnie dziewiąte pokolenie rodziny Kramer. Od 2006 roku firmą zarządzającą jest Katarina Kramer.

Kierownictwo zakładu dokłada starań, aby zwiększyć wydajność przedsiębiorstwa przy jednoczesnym ograniczeniu szkodliwych skutków dla środowiska.

Plant & Warsteiner & był pierwszą firmą niemiecką, która otrzymała certyfikat zarządzania energią (2012). System ten obejmuje optymalizację zużycia energii poprzez ciągłą poprawę wydajności procesów technologicznych.