Nalewka erofeich: 11 przepisów w domu + przepis na esencję

Przepisy na nalewki Erofeich

1. 1 l wódki, 2 g pachnących kwiatów i ziół: oregano, ziele dziurawca zwyczajnego, lubczyk, szałwia, piołun, melisa, krwawnik pospolity, tymianek, młode liście truskawek, jabłko i gruszka, kwiaty głogu - 0,5 g kardamonu i nasion anyżu.

   Zmiel zioła i kwiaty, wymieszaj z nasionami i wypełnij słoik. Wlać wódkę, przykryć, umieścić w ciemnym miejscu na 60-90 dni. Odcedź gotową nalewkę, dobrze ją przefiltruj i wlej do małych szklanych naczyń wykonanych z ciemnego szkła do przechowywania. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu..

2. 1 litr wódki, 100 g korzeni galanga i korzeń cytryny, ziele krwawnika, ziele dziurawca zwyczajnego, lecznicza kapsel, góral, piołun - 50 g nasion kopru, anyżu, świtu w ogrodzie, jagody jałowca, cykoria, kwiaty rumianku aptecznego - 25 g tymianku, szałwii.

   Zmiel korzenie, kwiaty i zioła, dobrze wymieszaj, wlej do dużego słoika. Wlej wódkę, zamknij pokrywkę, umieść w ciepłym miejscu na 24 godziny, a następnie dokładnie odcedź. Metoda stosowania: kilka kropli, rozcieńczając w szklance wódką, przed posiłkami.

3. 35 g mięty, 35 g anyżu, 35 g grubo zmielonych orzechów pomarańczowych, zalej 1 litr wódki oczyszczonej na węglach brzozowych i umieść w ciepłym miejscu na 12 dni. Następnie wódkę można spożywać bez osuszania grubej, ale w zasadzie grubą można użyć ponownie, polewając połowę wódki i ogrzewając przez miesiąc.

4. Wymieszaj w równych ilościach wytrawną miętę, anyż, wytrawną skórkę mandarynek. Wlać mieszaninę do butelki na około 1/4 wysokości, dodać wódkę i pozostawić na 10-12 dni. Odcedź nalewkę. Resztę przypraw wlej ponownie. Ta nalewka jest uważana za lekarstwo na przeziębienia..

5. Weź 100 g galanga, 60 g koniczyny, dziurawiec, centaury, mięta, tymianek. Ubij wszystko, wlej 12,3 litra wódki, nalegaj, odcedź.

6. Weź 100 g galanga, 30 g piołunu, korzenia adonisa, rumianku, jagód jałowca i korzenia piwonii, wszystkie kruszą się, zalać 12,3 litra wódki, nalegać i przecedzić.

7. Weź centaury, melilot, trawę, tymianek, każde 60,2 g. Dodaj 102 g galanga, 34,4 g każdego z szałwii, Czarnobyla, kopru, anyżu, świtów (lubczyku), piołunu, jagód jałowca i rumianku. Wlej 6,2 l wódki do tej mieszaniny. Nalegaj 10-12 dni w ciepłym miejscu, a następnie odcedź.

8. Weź 400 g mięty, 400 g anyżu, 200 g grubo zmiażdżonych ziaren pomarańczy, włóż 6,2 l wódki, pozwól jej parzyć przez 3 tygodnie w ogniu, wstrząsaj codziennie, a następnie filtruj przez bibułkę.

9. Weź 410 g angielskiej mięty, 410 g anyżu, 410 g zmiażdżonych nasion pomarańczy, włóż to wszystko do dużej butelki na 12 dni w ciepłe miejsce, a następnie wlej do butelek i korka. Butelkę z pozostałym pogrubieniem można napełnić na pół wódką i nalegać przez 1 miesiąc w ciepłym miejscu, a następnie ponownie butelkować i zakorkować.

10. Ta opcja jest równie prosta. Weź 100 g galanga, 30 g koniczyny, szałwii, piołunu, kopru, anyżu. Ubij wszystko, wlej 12,3 litra wódki, nalegaj, odcedź.

11. W tej wersji miętę zastępuje piołun (to oczywiście nie jest dla wszystkich). Weź piołun, korzeń świtu polnego (lubczyk), jagody jałowca, rumianek, liść aleksandryjski i korzeń piwonii, 34,4 g każdy. Następnie dodaj 205 g galanga i nalegaj 10-12 dni w ciepłym miejscu, a następnie odcedź.

Przepis na esencję Erofeich

Zwykle ta esencja służy do aromatyzowania bimbru, ale możesz bezpiecznie eksperymentować z innymi napojami..

Składniki

1. Korzeń galangi - 2 g
2. Korzeń arcydzięgla - 3,5 g
3. Korzeń Imbiru - 2 g
4. Goździki - 2 g
5. Czarny pieprz - 1,2 g
6. Czerwona papryka - 0,4 g
7. 40 stopni bimber - 150 ml

Metoda gotowania

1. Wymieszaj wszystkie składniki w zmiażdżonej formie.
2. Wlać mieszaninę bimbru i nalegać przez miesiąc, a następnie przefiltrować.
3. Należy pobrać 2-3 ml esencji na 1 litr napoju.